通過英美文化的滲透提高大學生英語聽力理解能力

摘要： 語言是文化的載體，它與文化密不可分，只有了解英美文化，才能正確處理好聽力理解中出現的英語語言國家所特有的事物、制度、觀念及特定表達。教師應利用各種教學方法和手段，對學生進行英美文化的滲透，從而有效地提高學生的聽力理解能力。

關鍵詞： 英美文化 文化滲透 英語教學 聽力教學

一、文化與語言的關系

著名人類學家Edward Sapir曾經在他的《語言》一書中指出，“語言不能脫離文化而存在”。我國著名學者胡文仲也曾經指出過：“語言是文化的一種表現形式，不了解英美文化，要學好英語是不可能的。反過來講，越深刻越仔細地了解所學語言國家的歷史、文化、傳統、風俗習慣、生活方式以及生活細節，就越能正確理解和準確使用這個語言。”語言是文化的載體，它承載著文化，同時又受到文化的制約。不同的國家和民族有著不同的歷史、地理、政治、經濟、風俗、道德、宗教等文化。這些文化的缺乏會影響學習者對此種語言的理解與掌握。所以語言學習是不能脫離文化學習而獨立存在的。

二、文化與英語聽力的關系

中國大學生在經過多年的英語學習之后，詞匯有了一定的積累，聽力的各項基本能力和技巧也已經相對扎實。但是在聽力訓練和測試的過程中還是會遇到很多障礙。例如，在《新視野大學英語視聽說教程》第二冊第五單元的listening skills中，有這樣一道題：

W: What are you so happy about?

M: Instead of being given an even dozen， we’ve been given a baker’s dozen.

Q: Why is the man so happy?

A） Twelve cookies were given to them.

B） They were given more cookies than they expected.

C） The baker was not able to make the cookies.

D） The cookies taste much better than the man hoped.

當學生們聽到了“a baker’s dozen”(面包師傅的一打)時，他們當中的大多數因為知道“a dozen”(一打)代表著12個，所以選擇了A答案（他們得到了12塊餅干）。殊不知，在英美文化中“a baker’s dozen”卻代表著13個，正確答案應該選B（他們得到了比期望更多的餅干）。這道聽力題對大學一年級的學生來說，不存在任何的生詞，但是，卻沒有很多的學生能夠做出正確的答案。可見，妨礙聽力理解的因素中，除了包括語音、詞匯和語法這樣的語言因素外，還包括文化背景的非語言因素。聽者對所聽語言的文化背景知識積累得越多，就越能正確地理解聽到的信息。因此，教師在聽力教學中，應該注意對學生進行英美文化的滲透，幫助學生進行文化背景方面知識的積累。

三、有關日常教學中的英美文化滲透的幾點建議

1.依托教材內容進行相關英美文化知識的滲透

背景知識的缺乏會影響學生對聽力材料的理解，聽力教材中與文化背景知識有關的知識點也是教學中的難點。處理好這些難點不僅能幫助學生理解，而且能激發學生的學習興趣與熱情。以前面出現的“a baker’s dozen”那道聽力題為例，教師可以在告訴學生“a baker’s dozen”意為13個之后，通過講故事的方式向學生解釋這個俚語的來歷：英國人是以面包為主食的，但以前有個別的面包師在制作面包時偷工減料，克扣份量，以這樣的方法昧著良心賺顧客的黑心錢。后來，別的面包師也紛紛效仿。不法奸商的這種做法弄得民怨沸騰，直到十五世紀官方不得不專門為面包師們制訂了制作面包時投料的標準，凡達不到標準的就要受到處罰。這一措施果然奏效，面包的份量增加了。不過，在幾百年前科學技術還不十分發達的情況下，手工投料制作面包很難做到個個合乎標準，而不符合官方標準的面包一經發現，面包師便會受到嚴厲的懲處。為了避免被罰，面包師們就在出售面包時每打多給一個，即十三個為一打。這樣，也就逐漸形成了“a baker’s dozen”這一短語。這樣通過生動故事的講解能讓學生“知其然”，并“知其所以然”。

此外，在教師解釋聽力教材中的知識點后，對與教材知識點相關的文化背景知識的擴展也是必要的。例如，“a baker’s dozen”有時也叫做“a devil’s dozen”（魔鬼的一打），因為根據中古迷信，只要到每月的13日這一天，12個巫婆都要舉行狂歡夜會，第13個魔鬼撒旦就會在夜會高潮時出現，給人們帶來災難。而關于人們對“13”的忌諱還有另一種說法就是，傳說耶穌受害前和弟子們共進了一次晚餐。參加晚餐的第13個人是耶酥的弟子猶大。就是這個猶大為了30塊銀元，把耶穌出賣給猶太教當局，致使耶穌受盡折磨。參加最后晚餐的是13個人，晚餐的日期恰逢13日，“13”這個數字給耶穌帶來苦難和不幸。從此，“13”被認為是不幸的象征。所以“13”是一個被西方人所忌諱的數字。西方許多樓房都沒有第13層，每月13號，西方人都感到惴惴不安。通過教師對這道聽力練習題的詳細講解與擴展，使學生對英美文化中的諸多方面都得到了一定的了解。

2.結合西方節日進行英美文化知識的滲透

一種文化的節日體現了其民族的宗教信仰、風俗習慣、思維方式、人生觀和價值觀，而人們的宗教信仰、風俗習慣、思維方式、人生觀和價值觀又影響了此種文化的語言。了解英美文化中的節日含義及由來可以幫助學生理解和運用英語。然而，現在的很多大學生們雖然知道在2月14日過情人節 (Saint Valentine’s Day)，知道在11月的第四個星期四過感恩節(Thanksgiving Day)，也知道在12月25日過圣誕節(Christmas)，但卻不知道這些節日的由來以及此節日所反映的道德倫理和價值取向，這就給他們對與文化背景有關的英語聽力短文和對話理解造成了一定的障礙，排除這種障礙也需要教師在平時教學中的文化滲透。

例如，感恩節的時候，教師可以利用課前幾分鐘給學生們講解感恩節的由來：在17世紀，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。1620年9月102位不堪承受統治者的迫害和歧視的清教徒登上“五月花”號流亡美國。同年12月26日，他們到達了美國的普利茅斯港，準備開始新的生活。然而，這些移民并不適應當地的環境，第一年冬天過后，只有50人幸存。第二年春天，當地印第安人送給他們很多生活必需品，并教會他們如何在這片土地上耕作。這一年秋天，移民們獲得了大豐收，11月底，移民們請來印第安人共享玉米、南瓜、火雞等食物，感謝他們的幫助，也感謝上帝賜予了一個大豐收。后來，感恩節發展成了美國的固定節日。通過教師對感恩節的講解，學生會對美國的歷史和風俗等方面文化有一定的了解，而這種平時的文化積累又會作為背景知識幫助學生日后理解聽力對話和短文。

3.通過影視欣賞進行英美文化知識的滲透

影視作品是現實生活的濃縮和升華，它像一面鏡子一樣再現了大量的生活場景。而這些場景直觀、生動地反映了一個國家和民族的社會文化和生活。并且，影視作品中的英文對白多以日常生活為主，里面夾雜著大量的口語、俚語和習慣表達法，其中也體現著中西方文化的差異。所以，影視作品可以幫助學生更直觀、更深刻地了解和理解英美文化背景，從而達到理解英美語言的目的。

在通過影視作品的欣賞進行文化滲透的過程中，作品的選取尤為重要。除教師經常選取的如《音樂之聲》、《阿甘正傳》等經典電影之外，電視連續劇也是很好的選擇。它的人物比較固定，情節和語言都更貼近生活。除此之外，很多電視劇中的臺詞也影響著語言的發展。例如，在美國曾經熱播10年的《老友記》不僅反映了當時的社會文化，而且在一定程度上影響了美式英語的發展——很多此劇中出現的經典臺詞都成了社會上的流行語，從而成為美式英語的固定表達。目前，英國和美國等英語語言國家都推出了很多每周播出一集的電視連續劇。例如現在比較流行的《越獄》、《丑女貝蒂》、《犯罪現場調查》等作品不但反映了這些國家的傳統文化，而且反映了這些國家的當前局勢和狀況。這些劇集也是學生們學習英語、了解英美文化的不錯選擇。

當然，大學英語聽力課絕對不是單純的影視欣賞課，課堂上也沒有足夠的時間讓學生完整地觀看每一部值得欣賞的電影和電視劇。鑒于這種情況，教師可以有選擇地在課堂上給學生放映一些有價值的影視片斷，并針對情節中反映出的文化現象進行講解。也可以給學生列出影視目錄，并向他們介紹所推薦影視的風格和類型，以便學生在業余時間選擇觀看自己感興趣的影視節目。

4.利用外教資源進行英美文化知識的滲透

近些年，為了提高大學生綜合運用英語的能力，特別是口頭交際能力，許多高校都聘請了外教來任課。外教課也以其輕松、幽默的特點獲得了廣大學生的喜愛。然而，對外教資源的利用不應停留在讓學生欣賞純正的英語發音或是享受熱鬧的課堂氣氛，而是應該上升到更高的層面——利用外教資源幫助學生進行英美文化的汲取和積累，從而達到幫助他們更好地理解和運用語言的目的。

中西方文化之間存在著民族歷史、社會制度、道德信仰、文學藝術、風俗習慣、價值觀念及思維方式等多方面的差異。而這些文化差異又都給其本民族的語言帶來了很深刻的影響。因此，在學生學習外語的過程中，了解這些文化差異是很有必要的。而曾在中西方兩種文化環境中生活的外教對這些文化差異的體會尤為深刻。他們又會通過課堂教學、課外講座以及與學生的日常交流等方式把他們對中西方文化差異的體會滲透給學生。而與這些文化差異有關的場景對話和短文的理解又往往是聽力理解中的重點和難點，幫助他們正確理解這些文化差異也就幫助他們找到了理解很多對話和短文的突破口。

當然，一些外教在教學過程中自覺不自覺地滲透的文化理念會對學生的人生觀、價值觀造成一定的影響。這就需要教師正確引導，讓他們了解學習西方文化是為了拓寬視野和更好地理解和運用英語這門語言，而了解西方文化也并不代表要完全接受這種文化。

四、結語

英美文化背景知識對英語聽力理解能力有著相當大的影響，幫助學生積累英美文化知識的方法和手段也多種多樣，遠不止以上提到的這幾種。教師應根據課程安排和學生的具體情況，采取多種形式在教學的各個環節中滲透英美文化知識來提高學生聽力理解能力。

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