維生素Ｅ的研究與新用途

陳守平

作者單位：136000吉林省神經精神病醫院

隨著對維生素E研究的深入，醫藥學專家對維生素E在防病方面又有一新的認識，特別是近年來又取得了很多成果，現將這些新的成果和新的用途綜述一下。

1 維生素E能預防前列腺癌

德國醫學專家研究發現，多攝入維生素E和減少動物脂肪攝取量有助于預防前列腺癌,男子每天攝入400 mg維生素E并主要食用植物脂肪，可以在前列腺癌早期有效抑制癌細胞的發展,專家說，多吃富含硒的食物并加強鍛煉，對前列腺癌也能起到預防作用。隨著年齡的增高，男子患前列腺癌的風險效不斷加大。因此，建議人們最好從40歲起就開始服用維生素E。

2 維生素E能明顯提高中老年人的免疫能力

國外研究發現，45歲以上的中老年人，在健康飲食的基礎上再服用維生素E。能明顯提高其免疫能力，從而降低得傳染病的可能，對他們的免疫細胞觀察發現，這些細胞的活性與低年齡的正常人世間相似，而不是跟同齡人一樣活情不足。

3 維生素E能治療消化性潰瘍

日前，國內外治療消化性潰瘍均以H2受體拮抗劑（如西米替丁、雷尼替丁等）為主。近年來研究發現，用維生素E治療消化性潰瘍也有很好的效果。

有研究報告，用維生素E膠丸，400 mg/次，2次/d，口服胃舒平2片，3次/d，4周為一個療程，結果胃鏡檢查顯示，應用維生素E治療后有效率達89.6%,其效果與用雷尼替丁治療（83.8%）相仿。在治療中，僅有少數人出現腹脹、頭暈等輕度不良反應。

維生素E是一種良好的天然脂溶性維生素，在體內可保護易被氧化的物質，減少過氧化脂質的生成。最近有研究表明，潰瘍患者胃黏膜抵抗力差與脂肪過氧化作用絮亂有關。維生素E可起調節脂肪氧化，清除氧化自由基的作用，而保護細胞不受氧化劑的損害。同時，大量的維生素E又可促進毛細血管和小血管增生，并改善周圍血液循環，增加組織中氧的供應，從而給潰瘍面愈合創造良好的營養條件。此外，尚可抑制幽門螺旋桿菌的生長，使潰瘍病愈合后的復發率降低。

維生素E對用H₂受體拮抗劑無效的患者仍有良好的療效，可見維生素E是一種價格低廉、不良反應小、療效可靠、復發率低的潰瘍病治療藥物。在維生素E治療初期、適當加用解痙止痛劑，可以更快地緩解潰瘍病的疼痛癥狀。

4 維生素E能預防肺部疾病

美國加利福尼亞大學社會與環境醫學系主任丹尼爾曼茨爾說：“我們給試驗動物喂食維生素E后發現，即使他們生活在煙霧彌漫的環境中，其肺組織幾乎也沒有受到任何損傷，并且這些動物園的壽命還得以顯著延長”。曼茨爾認為：兒童也應該經常服用維生素E，以預防肺部疾患的發生。近日，芬蘭國家癌癥研究院及赫爾辛基國家公眾健康服務中心的研究人員對29000名嗜煙的老年男性進行研究后發現，血液中維生素E含量高的人與水平較低者相比，肺癌的患病率減少了19%，這表明維生素E能抑制腫瘤細胞生長，從而使癌癥的進展得以控制。

5 維生素E可減輕腎損傷

最近，德國科學家經研究得知，抗體過多產生活性氧分子（亦稱氧自由基）可損傷腎臟，而使用抗氧化劑治療可減輕這種損傷，起家們給11例使用權皮質類固醇療法無明顯療效的腎病患兒使用維生素E治療，劑量為200國際單位，2次/d，療程為2~3個月，并以測定晨尿蛋白及肌酸酐的比率來確定治療前后的尿蛋白，結果顯示出明顯療效。維生素E對患者的腎小球、血清白蛋白或膽固醇濃度均無影響，亦未發現其毒副作用。

6 維生素E能降低心臟病和中風的死亡率

一項研究顯示，每天服用1粒綜合維他命，以及一種抗氧化維他命A、C或E、能夠減少心臟病和中風致死的危險，這項研究結果是由喬治亞洲的疾病控制與預防中心（CDC）的娃特金和同事所證實，這項研究對一百萬名，年齡在30歲以上的成人進行研究，這些受訪者中，有些人只服用綜合維他命，有些人只服用維他命A、C或E，而他們服用的時間都超過7年以上。研究人員效這些人和沒有服用任何維他命的人進行死亡率的比較，發現：服用綜合維他命和一種抗氧化維他命的人，死于心臟病和中風的比率比不服用任何維他命的人低15%。而且，服用綜合綜維他命脈的時間長愈長，死亡的比率也愈低。但是，只是單獨服用綜合維他命的人，卻沒有出現上述的情況，研究人員表示：為可能是因為，想要減少死亡率還需要另一種維他命或是其他的補充品。

7 維生素E能防治白內障

據Health World最新報道：維生素C可以防止發生白內障。威斯康星大學的研究者，研究了本州3098名居民，發現服用包含維生素E補充物的人，有60%更低的患白內障的危險，研究觀察了43~86歲的居民的服用記錄，人們一般認為白內障和老齡化有直接關系。

英國倫敦西安大略大學的一份研究報告說，早期白內障患者服用維生素E（同服維生素C）后，其最終發展為白內障的危險性減少了50%。維生素E具有抗氧化作用，可抑制晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，對增強肌肉代謝作用和生殖機能有良好影響。

8 維生素E有助老人記憶

《美國老年社雜志》有一篇“維生素E有助老人記”的研究報告。該文作者以測試Alzheimer氏病和某他病呆癥大腦功能衰退程度的方法，來測試1769例年齡在50~75歲的健康老人，捕捉詞語的認知能力，比血抗氧化劑維生素E水平高的老人低。他們又把受試者的年齡、受教育程度、吸煙狀況和血膽固醇濃度等因素放在一起測試，仍可看到維生素E水平與認知能力的相關性，提示維生素E有保護老年人認知能力的作用。

研究者認為，老人隨著年齡的增高，機體能量需要減少，能量你謝相應降低，導致體內形成的氧自由基（OFR，一種損傷腦細胞功能的氧化劑）增多，體內則要以抗氧化劑維生素E去消除OFR，因此血中維生素E被消耗面減少了，研究者還發現，OFR通過與腦細胞膜結構共價結合，導致細胞膜上的鈉泵、鉀泵和鈣泵功能障礙。結果是鈉、鈣離子大量流入腦細胞內，鉀離子溢出腦細胞外，瘧疾一系列不利的生化反應，造成腦細胞功能障礙，使其認知能力下降。

維生素E是一種抗氧化劑，它能直接消除體內的OFR，起到保護腦細胞膜的作用。腦細胞膜正常，腦細胞功能就不會受到影響，老人的認知功能、記憶力也就不會受到影響。