藍莓在浙江臨海的引種表現及其栽培技術要點

孫建敏 何敏娟

藍莓為多年生落葉或常綠果樹,營養價值高,是一種健康食品,產品供不應求。2004年,臨海市山泉科技農業綜合發展有限公司與中科院南京植物研究所合作,相繼共投資360多萬元,引進了北高叢藍莓、南高叢藍莓和兔眼藍莓三大種類共35個藍莓品種,建立了20hm2的藍莓生產基地。據多年觀察,兔眼藍莓在本市的適應性較好,具有抗逆性強,耐貧瘠,豐產,采果期長等優點,采果期從6月中旬至9月上旬近3個月。該公司栽種的藍莓2007年開始掛果,667m2產量100kg左右,2008年已全面投產,產量300kg左右,2009年進入盛產期,預計產量600kg以上。

1 引種地基本情況

藍莓生產基地位于浙江省臨海市邵家度街道賢居村,海拔310m。臨海屬亞熱帶季風氣候區,雨量充足,氣候溫暖濕潤,四季分明,年平均氣溫18.0℃,極端最低溫度-7.9℃,極端最高氣溫40.2℃,無霜期長達237~300天,≥10℃的活動積溫為5250~5420℃,年平均降雨量1710.4mm,年平均蒸發量為1231.4mm,年平均日照1936.4小時。土壤為紅壤土,pH值4.8~5.3,土壤深厚肥沃。

2 引種表現

2.1果實經濟性狀

藍莓果實為漿果,近圓形,呈藍色,一般單果重1.5~2.5g,最大可達8.5~10g,果實柔軟多汁,風味醇美,香氣特殊,適于鮮食,更適于加工。藍莓果實營養豐富,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。進入21世紀以來,以藍莓等為代表的新一代木本小漿果,被國際市場譽為第三代水果。

2.2生長結果習性

2.2.1枝芽生長。藍莓葉芽著生于一年生枝的中下部,在生長前期,當葉片完全展開時葉芽在葉腋間形成。葉芽剛形成時,為圓錐形,長度3~5mm,葉芽完全綻開約在盛花期前2周。

新梢生長莖粗和長度呈正相關,莖粗與新梢節數和品種有關。藍莓在生長季節內一年抽生新梢多次,2次最為普遍。葉芽萌發抽生新梢,新梢生長到一定長度停止生長,頂端生長點小葉變黑形成黑尖,黑尖維持2周后脫落并留下痕跡,叫黑點。2~5周后頂端葉芽重新萌發,發生轉軸生長,1年可發生幾次,最后一次轉軸生長頂端形成花芽,開花結果后個別品種頂端枯死。下部葉芽萌發新梢并形成花序。

2.2.2根系生長。藍莓為淺根系,根系主要分布在樹冠投影區域內,深度30~40cm,大量集中在上層15cm以內土層中。在疏松通氣良好的土壤里,影響根系生長的主要因素是土壤濕度,當土壤灌水不足時,可以導致根系死亡。

藍莓根系隨土壤溫度變化1年有2次生長高峰。在臨海第1次為5月中旬,第2次在9月上旬。當土溫低于14℃和高于18℃時根系生長減慢,低于8℃時,根系生長幾乎停止。二次根系生長高峰出現時,地上部枝條生長高峰也同時出現。

2.2.3開花結果。藍莓的花芽著生于一年生枝頂部的1~4節,有時可達7節。花芽卵圓形、肥大,長13~15mm、花芽在葉腋間形成,逐漸發育,當外層鱗片變為棕黃色時進入休眠狀態。

花芽在一年生枝上的分布有時被腋芽間斷,在中等粗度枝條上,遠端的芽為發育完全的芽。開花時頂花芽先開放,然后是側生花芽。一個花芽開放后一般有1~16朵花,果實成熟卻是頂部先成熟,然后中下部。花芽開放的時期,因氣候條件而異。

藍莓生長到第3年開始少量結果,第5~6年進入豐產期,藍莓果樹的生長壽命可達50年,豐產期能持續30~40年。

3 主要技術要點

3.1立地條件

應選擇陽光充足,土壤疏松、土層深厚、通氣良好、有機質含量≥2%,土壤pH值在4.0~5.5之間的酸性土壤。

3.2品種

應選擇適宜本地栽種的品種,在臨海可選擇兔眼藍莓、部分南高叢藍莓等品種。

3.3種植

園地經耕翻作畦后,按株行距兔眼藍莓2.5m×1.5m、南方高叢藍莓1.5m×1.0m定植,在早春枝芽萌動前2月初~3月初或秋季停止生長后11月中旬~12月底進行。栽植時,應在溝穴內施基肥,再填入20cm熟土,苗木根系切忌與肥料接觸,定植后,及時澆足定根水。

3.4土肥水管理

3.4.1耕作。沙壤土栽培一般中耕深度以5~10cm為宜,每年從早春到8月均可進行,每年清耕2~3次為宜,入秋以后清耕對越冬不利。

3.4.2 施肥。施肥每年1~2次,以有機肥為主,化肥為輔;并以秋肥為主,春肥為輔,春肥看樹施肥,一般只需在花期結束后用磷酸二氫鉀進行根外追肥1~2次即可,第2次在果實采收結束后的9月下旬~10月中旬施肥,以有機肥為主,667m2施腐熟農家肥1000~1500kg。

3.4.3整形修剪。分為冬季修剪和夏季修剪,以冬季為主、夏季為輔。對定植成活后第一個生長季,盡量少剪或不剪,以迅速擴大樹冠和枝葉量。對前3年的幼樹主要是以疏除下部細弱枝、下垂枝、水平枝及樹冠內的交叉枝、過密枝、重疊枝為主,確保樹高度2m,冠幅1.2m以上,如果園地在山頂或風口處,為避免臺風的影響,樹高度可適當降低至1.5~1.8m。

(收稿:2009-05-12)