金柿無公害早期豐產栽培技術

劉金強 王建春 曹 原

近年來,西峽縣利用退耕還林項目和世行貸款造林項目,2001年春從鄭州金柿基地引進金柿,新發展金柿150hm2。為解決山地金柿投產晚、效益差的問題,西峽縣于2001年至2006年進行了山地金柿早期豐產栽培示范。現將無公害早期豐產栽培技術總結如下:

1 示范園基本情況

示范園設在西峽縣桑坪鎮桑坪村,面積5 hm2,地貌為低山,海拔在600~800m,土壤系棕壤,pH值6.7,土層厚度65cm,地下水位較深,年平均氣溫15.1℃,極端最高氣溫39.7℃,極端最低氣溫-5.2℃,年降雨量800mm左右,≥10℃活動積溫4841.1℃,年均無霜期235天。2001年春季,定植第3年667m2產量達1200kg,第4年2100kg,第5年3400kg,經濟效益顯著。

本示范園嚴格按照國家無公害生產標準選擇無大氣和水資源污染的沙壤土地段,土壤中無對人體有害的重金屬離子,具有較好的水氣環境。土壤經檢測沒有高殘留農藥“六六六”、“DDT”等,園地選擇符合無公害金柿生產要求。

2 主要栽培技術

2.1建園

建園前按預定株行距4m×4m挖80cm×80cm×80cm的定植穴,每穴施腐熟的有機農家肥25~30kg,用水浸泡苗木根系24小時,剪除傷根和病根,蘸混有ABT生根粉的泥漿。栽苗時扶正苗木,舒展根系,邊添土邊踏實。要淺栽,根頸部露出地表,適當鎮壓,做好水盤,灌足定根水,并設立支柱扶直生長。主栽品種金柿與授粉品種火晶、博愛、八月黃的混植比例為10:1。

2.2檢查成活及幼樹定干

春季萌芽展葉后,及時檢查栽植苗的成活情況,對未成活的植株及時補植同一品種苗木。成活的定干高度為50~60cm。

2.3加強土肥水管理

2.3.1土壤改良。每年柿果采收前對土壤深翻60cm,施土雜肥、作物秸稈等有機肥,以改善土壤理化性質,提高土壤保肥保水能力。

2.3.2合理施肥。每年柿果采前10天,株施土雜肥100kg,氮、磷、鉀復合肥1kg及適量微肥。此項工作可結合土壤改良進行。每年柿樹開花前株施尿素0.5kg;柿果膨大期施磷酸二銨0.5kg、硫酸鉀0.5kg。

2.3.3葉面噴肥。盛花期噴0.3%尿素+0.3%硼砂混合液1次;花后噴0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+5%草木灰浸出液,15天1次,噴3~5次。

2.3.4灌水與排澇。金柿對水分敏感,在開花期、果實迅速膨大期以及施肥后均要因地制宜及時灌水。結合追肥,采用穴貯肥水法,在樹冠外緣垂直投影處打4~6個深40~50cm、直徑30~40cm的穴,將肥置于穴中,填入適量秸稈,回填踏實后使穴四周稍高,灌水4~5kg,然后覆蓋大于穴直徑的地膜,四周壓實、防水分蒸發,以后灌水追肥都在穴孔上進行,以便解決山地澆水困難。陰雨季節應及時排除積水,可明顯減少病蟲害發生。

2.4整形修剪

樹形多采用“小冠自然開心形”,主干高50cm,在主干上培養3個著生方位分布均勻的主枝,主枝間距為20~25cm,主枝基角為50°,在每個主枝上培養側枝1~2個,全樹高2.5~3m。

通過修剪保證冠內通風透光,及時更新復壯結果枝組,防止結果部位外移,使結果枝組在樹冠內均勻分布,一般同方向結果枝組間的距離不小于30cm。應重視復剪,6月份以前要疏除過密枝葉,以改善通風透光條件,對于生長旺盛的發育枝,留基部20cm摘心,促發二次枝,當年即可形成花芽,成為來年的結果枝。

2.5花果管理

金柿的花為蟲媒花,為保證充分授粉,可在果園放蜂或進行人工授粉。由于雄花在開花后花粉很快散盡,所以要在雄花瓣呈黃白色且尚未開放時采花制粉,或采集剛剛開放的花。該品種為大果型品種,必須做好疏花疏果工作。一般每個結果枝上保留1~2個果實,小枝、弱枝和延長枝上不要留果,并盡量使保留的果實在樹冠內分布均勻。

2.6適時采收

采收過早或過晚均不好,須待柿果外皮轉黃而內質尚未軟化時采收品質佳,最適采收期為果皮正在變金黃色的初期。采收的方法有兩種:一是折枝法;二是摘果法,這種方法可不傷果枝,使有些連年結果的枝條得以保留,應以此法為主。

2.7病蟲防治

金柿抗病蟲能力強,一般病蟲害很少,但如果管理不善或長期陰雨,則可能引起柿圓斑病、柿炭疽病、柿蒂蟲、柿綿蚧、柿絨粉蚧等病蟲害。防治病蟲害應遵照“預防為主,綜合防治”和“治早、治小、治了”的原則。春季發芽前噴1次5°Be石硫合劑,鏟除越冬菌源及蟲源;展葉至開花前樹上噴25%撲虱靈1500倍液防治柿絨粉蚧、柿綿蚧;5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂蟲、舞毒蛾等,藥劑可用30%桃小靈乳油1500倍液;6月上旬~9月,每月噴1次殺菌劑,如1:5:400倍波爾多液、50%多菌靈800倍液或70%代森錳鋅600倍液,防治柿炭疽病、柿圓斑病等;入冬前翻耕樹盤,消滅越冬幼蟲;進入冬至時節,掃除落葉、雜草、病果,剪除病枝、刮除老樹皮,集中燒毀,以消滅越冬菌源及蟲源。

(收稿:2009-04-27)