高職服裝專業(yè)實踐教學體系構建探析

洪武鳳

在我國高職服裝專業(yè)教育中,實踐教學的比重大大增加,同時涌現了一批能適應教學改革需要、教學設施條件較好的實踐教學基地,但在整體上實踐教學能力還相當薄弱。在實踐教學基地建設上,存在著建設方向不夠明確、經費投入不足、條件設備簡陋、科技含量不高;對實踐教學基地建什么、怎么建、怎么管、怎么用、如何評價等問題,缺乏明確的認識和一套科學的標準;在操作層面上,還沒有形成圍繞服裝專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標建立起來的相對獨立的實踐教學體系;實踐教學師資力量十分薄弱,隊伍建設缺乏明確的方向與途徑,許多實踐教學教材空缺,已有的教材特色不明顯、使用不配套等問題。這些問題的存在制約了我國高職服裝專業(yè)教育的發(fā)展壯大。

一、實踐教學體系的主要特征

1.整體性特征

高職服裝專業(yè)實踐教學需要改變過分依附理論教學的狀況,加大教學計劃中實踐教學所占的比重,以培養(yǎng)學生從業(yè)實際應用能力為目標,通過改革實踐教學內容,逐步形成基本實踐能力與操作技能、專業(yè)技術應用能力與專業(yè)技能、綜合實踐能力與綜合技能有機結合的實踐教學體系。因而,實踐教學體系必須建立在對所學知識、職業(yè)能力、素質結構科學分析的基礎上,必須是按基本技能、專業(yè)技能、專業(yè)技術應用能力分層次遞進,分階段實施的有機整體。

2.持續(xù)貫穿與階段深化特征

培養(yǎng)高等服裝應用型、技術型人才,必須依靠有力、有效,并且貫穿于整個教育階段的各種相互配合的實踐教學環(huán)節(jié)。每一個專業(yè)方向的最終應用能力目標并不是一蹴而就的,特別是應用性、實踐性強的技能培養(yǎng)需要進行連續(xù)的訓練。高職服裝專業(yè)教育實踐教學體系要從內容到目標體現出階段性和層次性,從感性認知到理性應用的逐步深化和升華。只有這樣,才能對學生的職業(yè)技能進行強化訓練,對職業(yè)素質進行沖擊性訓導,才能使學生就業(yè)后能夠盡快適應崗位要求,盡快進入工作角色。

3.地域性特征

高職服裝專業(yè)教育是貼近當地社會需求和經濟發(fā)展,能夠快速適應社會經濟、技術發(fā)展變化需求的高等教育類型。因此,其教育內涵的變化和擴展也必須適應地方經濟建設的需求和變化,實踐教學體系要體現地方產業(yè)結構特征及技術水平,反映當地企業(yè)生產和管理實際,專業(yè)的模擬案例、實務都應來自企業(yè)的真實運作,同時還要及時反映服裝專業(yè)領域發(fā)展的最新動態(tài)。

4.產學結合特征

實踐教學體系的構建必須充分考慮到校內與校外、課內與課外實踐教學的有機結合。產學合作不僅是其實施的基本途徑,更是實踐教學內容的有機整合,能夠實現學生知識、能力、素質的全面協(xié)調發(fā)展。因此,校企共建高職服裝專業(yè)教育實踐教學體系,建立“雙贏”合作機制,是建設實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。服裝企業(yè)是學生學習、實踐的重要場所,在這些現代企業(yè)里,學生不僅能得到技能訓練,更能夠受到職業(yè)道德、職業(yè)素質的熏陶和教育。

二、高職服裝教育實踐教學體系的構建原則

實踐教學體系要適應人才培養(yǎng)目標和人才培養(yǎng)模式的需要。高職服裝專業(yè)教育主要是培養(yǎng)適應生產、建設、管理、服務第一線的高等技術應用型人才,實踐教學體系的改革與構建必須與人才培養(yǎng)目標及人才培養(yǎng)模式相適應。具體來說,應把握以下基本原則:

1.目標明確

必須以培養(yǎng)學生的基本技能、專業(yè)技能、技術應用能力、職業(yè)素質和創(chuàng)新能力為目標,按照實踐能力形成的不同階段和認識發(fā)展的規(guī)律進行系統(tǒng)設計。促進實踐教學體系的整體優(yōu)化,實現理論教學與實踐教學的有機結合,實現培養(yǎng)目標、教學內容、教學方法及教學管理機制的有機統(tǒng)一。

2.突出能力培養(yǎng)

必須突出學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),通過建立集教與學、校內與校外、課內與課外為一體的教學基地及運行模式,確保學生知識、能力、素質的協(xié)調發(fā)展。

3.科學改革

必須將實驗、實訓、實習內容、方法和手段改革,建立在現代經濟社會、科技發(fā)展和現代教育技術發(fā)展的平臺上,努力將當代高新技術、現代教育技術運用到實踐教學之中。

4.開展合作

必須努力探索學校與企業(yè)合作培養(yǎng)高素質技術應用性人才的教育模式,逐步形成和完善校企雙向推動、雙向管理、產學密切合作的管理運行機制,實現產學雙方的深層次合作。

5.以能力為本位

必須體現能力本位的思想,在構建實踐教學體系時以核心能力為本位確定核心教學環(huán)節(jié)及技術點。在構建理論教學體系時,要以核心能力為本位確定核心課程及其知識點,使學生掌握生產現場正在使用和將要使用的技術。

三、高職服裝專業(yè)教育實踐教學體系

創(chuàng)建“三三式”實踐教學體系,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。所謂“三三式”實踐教學體系,指實踐教學體系的核心,即:“三個階段”、“三個層次”和“三段培養(yǎng)”。

1.三個階段

在服裝專業(yè)實踐教學方面,實行相呼應的“三個階段”:第一階段教學實驗,第二階段課程設計及實習,第三階段畢業(yè)設計。三個階段互相呼應,前一階段是后一階段的鋪墊,后一階段是前一階段的結果和目標,以“密切聯(lián)系實際”原則為指導,安排課程實驗,指導課程設計,選擇畢業(yè)設計課題。

在實踐教學保障方面,實行“三大保障”:教學計劃保障、支持服務保障、質量監(jiān)督保障。教學計劃保障是指在教學計劃中,理論教學與實踐教學時數的比例達到1∶1,課程設計、畢業(yè)設計獨立設置;支持服務保障,主要是對實踐教學活動的場地支持、設備支持、經費支持、技術支持等;質量監(jiān)督保障,主要是指對實踐教學活動進行嚴格的質量管理,嚴格考核,制定完善的考核辦法和質量評價體系。

2.三個層次

即按照基礎實踐、專業(yè)實踐、綜合實踐三個層次設計實踐教學內容。基礎實踐層次是整個教學的基礎,主要包括體能訓練、實驗課、勞動課、社會調查和認知實習等,使學生的基礎素質和基本技能得到訓練;專業(yè)實踐層次主要包括課程教學實習、課程論文(設計)、科研訓練、專業(yè)調研、第二課堂活動等,使學生的專業(yè)技能得到鍛煉;綜合實踐層次,要求學生在校外結合專業(yè)參加旅游企業(yè)的生產、管理和經營,完成生產實習和畢業(yè)論文,使學生的綜合實踐和適應社會的能力得到提高。

3.三段培養(yǎng)

即在實施實踐教學的過程中堅持“三段培養(yǎng)”模式,把高職服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)過程劃分為三個階段:即校內理論教學基礎階段、校內教學基地課內外結合階段、校外教學基地與生產實踐結合階段。校內理論教學基礎階段,通過加強基礎課教學和實驗教學,培養(yǎng)學生的基本素質和基本技能;校內教學基地課內外結合階段,學生結合學習專業(yè)課在校內基地參加生產全過程、開展第二課堂活動、模擬訓練等,培養(yǎng)學生的專業(yè)素質和專業(yè)實踐能力;校外教學基地與生產實踐結合階段,讓學生走出校門,通過在校外教學基地實際操作實習、畢業(yè)論文(設計)、社會服務和社會實踐,培養(yǎng)學生的綜合素質和適應社會的能力。

三個階段、三個層次、三段培養(yǎng),各有內涵又相互聯(lián)系,構成了一個完整的實踐教學體系。其中,“三個階段”是核心;“三個層次”是對“三三式”實踐教學體系的實踐內容,按照由表及里、由淺入深、由低到高、由簡單到綜合的認知規(guī)律所作的科學分解;“三段培養(yǎng)”是根據各專業(yè)實際,從理論與實踐之間的結合時序及邏輯關系、量態(tài)關系、結合層次、時空安排等方面,科學設計的實踐教學運行模式。

(作者單位:湖南省吉首市湘西民族職業(yè)技術學院)