花生生長后期管理措施

謝 聯 姜惠麗 楊亞娟 李亞文 費鳳艷

摘要從開花期管理、下針期管理、結莢期管理、飽果期管理、適期收獲及貯藏等方面介紹了花生生長后期管理的措施,以期為花生種植提供參考。

關鍵詞花生;生長后期;管理措施

中圖分類號S344文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)22-0041-02

1開花期管理

花生植株開花數量多,分布在各側枝節上。在大田條件下,每株花數50~200朵,其開花受溫度影響很大,25~28℃時開花最多。從土壤水分看,適宜花生開花的田間含水量為最大持水量的60%~70%,當含水量降到30%~40%時會中斷開化,因此在花生有效開花期內要滿足水分的供應,這是增加花生產量的重要措施。雖然花生開花數量很多,但有效花即將來結果有產量的花很少,即只有15%左右能結出有經濟價值的果實,其他絕大部分的花為無效花。花生植株基部的花序如被埋入土內,則花可在土內成熟散粉,但不能正常開放,這種花叫地下花,它授粉不良,結實率低,所結果有20%為獨立果,而地上花結的果只有8%~10%為獨立果,所以在生產上要采取有利措施使子葉露出土面,避免產生地下花。

2下針期管理

從花生植株開花到莢果開始形成,為開花下針期,歷時25~30d,是形成最終有經濟價值莢果的關鍵時期。在下針期結合耕地進行培土、迎針促進結實,縮短了離土較遠果針的入土距離,使部分果針能迅速入土結實。在花生封壟時再鋤1遍地,為莢果發育創造良好的環境。當大量果針已經入土、莢果開始膨大時植株進入生長盛期,對水分需要增多,因此下針期要根據土壤墑情適時澆水以增加濕度,促進果針入土,滿足莢果膨大對水分的需求。對于肥力較差的花生田、后期易脫肥的花生田,可在培土扶壟前施果肥,施肥后應立即培土,花生進入下針盛期或結莢初期,地下部莖葉也進入生長旺盛時期,肥水條件好或密度大時,容易出現徒長現象,甚至發生倒伏,因此對植株地上生長要進行適當控制。生產上通常用化學控制法來抑制地上部的生長,促進莢果的發育,效果較好的化學藥劑有壯飽安、比久、多效唑等。花生施用壯飽安后株高明顯降低,葉色濃綠,效果顯著。壯飽安在矮化花生株高的同時,能促進光合產物較多的向莢果中運輸,促使果大、果飽,明顯增加飽果和雙仁果的數量,增產15%~20%。壯飽安一般用量為300g/hm2左右,旺長地塊多一些,一般地塊少一些,在花生下針期后期至結莢初期噴1次即可。比久可明顯抑制花生地上部營養生長,對于徒長或倒伏的花生地塊,一般增產10%以上。比久只適用地上部生長較旺有徒長趨勢的地塊,施用濃度為1 000~1 500mg/kg,在結莢中期施用1次即可,如植株生長進入旺長期可用2次,2次間隔為15d左右。注意比久施用時間不要過早,還應防止施用比久導致加快花生植株衰老、出現早衰的現象。此外,花生噴施比久后所收獲的種子發芽和幼苗生長受到一定程度抑制,因此噴過比久的花生不宜留作種用。多效唑抑制花生生長效果非常明顯,較比久強烈,生長正常的花生田不宜施用,只適用于明顯旺長和有倒伏危險的地塊,用15%可濕性粉劑450~750kg/hm2,加水600~750kg/hm2葉面噴灑。注意多效唑能使花生葉片病害加重,植株早衰。在花生下針期還要及時進行花生病蟲害防治。

3結莢期管理

從花生莢果開始形成到植株出現飽果為結莢期。在此期間花生開花數大大減少,且多為無效花。60%~70%甚至90%的有效果均在此時期形成,是決定花生結果數量的關鍵時期,也是形成產量的重要時期。田間管理要抓好以下環節:

3.1遇旱澆水,遇澇排水

特別是在大量果針入土后的莢果膨大期,要保證水分供應,確保莢果膨大對水分的要求。在花生結莢期,多數花生生產區正值夏季多雨季節,特別是夏天暴雨之后,濕度較高,如花生田間有積水,土壤中氧氣少,排水稍不及時,莢果就會窒息而死,造成大量爛果,所以應及時排澇。

3.2及時防病

花生結莢期病害主要是葉斑病,又叫早斑病。葉斑病包括褐斑病和黑斑病兩種,是全國各花生產區普遍發生的花生病害,花生受害后,葉綠素受到病菌破壞,葉肉細胞死亡,形成褐色或黑色病斑,影響葉片的光合作用。一般減產10%~15%,嚴重時減產30%以上。防治措施:一是實行輪作;二是藥劑防治。常用的藥劑有50%多菌靈可濕性粉劑1 500~2 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液、75%托布津可濕性粉劑1 500~2 000倍液等。從花生下針起,在病害發生初期開始噴藥,噴藥液750~1 125kg/hm2,每10~15d噴1次,連續噴2~4次。花生褐紋斑病是最近幾年發展起來的花生葉部病害,幾乎遍布我國北方花生產區,一般年份減產10%~20%,嚴重年份減產30%~40%。在7月上旬噴藥防治,用75%百菌清800~1 000倍液、75%甲基托布津1 500倍液噴施2~3次,每次用藥液750~1 125kg/hm2。

4飽果期管理

從花生植株出現飽果至收獲為飽果期,是大部分產量形成時期。在花生飽果期應繼續作好田間管理工作,以求果多、果大、果飽。一是做好病蟲害防治工作。二是進行葉面追肥促使莢果充實飽滿,提高飽果率和果重,用2%~3%過磷酸鈣水溶液750~1 125kg/hm2進行葉面噴灑,7~10d噴1次,連續噴2~3次,也可施用磷酸二氫鉀等其他葉面肥料,以防后期脫肥早衰,促進養分向莢果運輸,一般可增產10%左右。三是保持土壤適宜含水量。飽果期遇旱澆水,增產效果明顯。注意在花生生育后期,如果降水過多,應及時排澇防止爛果。

5適時收獲及貯藏

5.1收獲

花生是陸續開花結果的作物,同一株花生上的莢果不在同一時間成熟,因此,花生收獲時間很重要。花生成熟的標志:在花生生育后期,上部葉片顏色轉淡,葉的睡眠運動消失,植株已停止生長,中下部葉片衰老脫落,有70%甚至更多的莢果果殼硬化,網紋清晰,飽滿莢果果殼內壁有青褐色斑片,有的稱“鐵里”,表明花生已經成熟,應及時收獲。此時收獲不易落果,收獲過晚子房與莢果容易分離造成較多落果。目前在北方生產上種植的多為中熟品種,大花生一般在9月中旬收獲,小花生多在9月上旬收獲,具體時間要根據當地天氣情況,注意嚴防霜打果、凍果。以雙遼市為例,初霜期來臨之前(9月20日左右)應及時收獲,或初霜后,第2次霜來臨前4d收獲。花生收獲可根據土壤狀況、花生品種的不同采用不同方法。在疏松的砂壤土上,土質疏松,且種植花生為不易落果的小花生品種時多采用拔收,其他情況下采用犁耕收獲。無論哪種收獲方法都很難完全避免落果,所以收獲后必須進行復收,以免產量損失。

5.2貯藏

新收獲的花生,含水量一般為45%~50%,秕果的含水量高,可達60%,如果不及時晾曬,這些果實容易發生霉爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏,確保花生品質,收獲后應將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3d,以促進后熟和風干,然后摘果,并及時將果曬干。當莢果曬到口咬發脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時,含水量一般已經在10%以下,此時即可入庫貯藏。收獲后應在大田就地分散晾曬7~10d,3d翻動莖棵1次,確保莢果水分達到9%以下。

花生種子含有大量的蛋白質、碳水化合物等親水物質,在貯藏過程中,很容易吸收空氣中的水分而受熱發霉乃至變質。試驗證明,花生貯藏期間氣溫在9℃左右、種子的含水量超過11%時,堆垛底部就會發熱,這種情況下貯藏的花生出油率會明顯降低;當種子的含水量超過13%、溫度超過17℃時,所貯藏的花生就會生長霉菌;溫度如果超過20℃花生就會霉壞變質。花生種子的含水量在安全貯藏水分界限之下,在氣溫低于-25℃時就會受凍。花生種子的含水量如果超過安全貯藏水分的界限,一旦氣溫降低到-3℃以下,所藏的花生就會受凍變質。因此,花生在貯藏期間,必須干燥、通風。發現種子含水量超過安全界限或種堆溫度升高,就應該及時翻倉晾曬,以確保花生種子的安全貯藏。

6參考文獻

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