高職教育課程體系中模擬導(dǎo)游精品課程建設(shè)與實(shí)踐

張　健　崔建鳳　薛　博

摘要：模擬導(dǎo)游是導(dǎo)游專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，它所涉及的內(nèi)容非常廣泛，為了培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才，適合時(shí)代要求必須加大精品課程的建設(shè)。從師資隊(duì)伍、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、教材、實(shí)踐基地建設(shè)五個(gè)方面介紹了模擬導(dǎo)游精品課程的建設(shè)與實(shí)踐。

關(guān)鍵字：模擬導(dǎo)游；精品課程；建設(shè)

作者簡介：張健（1981-），女，河北省秦皇島市人，秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教，主要研究方向?yàn)槁糜喂芾恚淮藿P（1975-），女，河北省秦皇島市盧龍縣人，秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教，主要研究方向?yàn)槁糜喂芾恚谎Σ?981-），女，吉林省蛟河市人，秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教，主要研究方向?yàn)槁糜斡⒄Z。

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-7518(2009)14-00３９－０２

一、研究的目的和意義

高水平的課程與教學(xué)是學(xué)校教育活動(dòng)得以成功的最有力的保障。高職高專精品課程建設(shè)工作是進(jìn)一步貫徹落實(shí)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》精神，提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量的重大舉措。高職高專導(dǎo)游專業(yè)精品課程的建設(shè)是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才的必由之路。

模擬導(dǎo)游是導(dǎo)游專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,通過精品課的建設(shè)進(jìn)而轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育思想和觀念，建設(shè)高素質(zhì)的師資隊(duì)伍，改革完善原有的課程體系和內(nèi)容，推行素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

模擬導(dǎo)游精品課建設(shè)是促進(jìn)導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)改革的必然選擇；是保證和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)和前提；是實(shí)現(xiàn)高職高專導(dǎo)游專業(yè)優(yōu)質(zhì)資源共享的重要途徑；

是導(dǎo)游人才國際化的需求。

二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀

目前有關(guān)《模擬導(dǎo)游》課程的研究，國內(nèi)的主要觀點(diǎn)包括：

1.徐曉紅、史鐵丑、蔡志華認(rèn)為《模擬導(dǎo)游》課程學(xué)生對語言和相關(guān)文化知識的靈活掌握和在導(dǎo)游語境中針對性地運(yùn)用還存在一定的困難。可以通過教師多示范，學(xué)生互相觀摩，教師為學(xué)生提供相關(guān)教學(xué)資源，加大學(xué)生課外自學(xué)的力度[1]。

2.余蓉從模擬導(dǎo)游課程教學(xué)中的四個(gè)模塊入手，就教學(xué)過程中如何聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的實(shí)踐能力展開討論[2]。

3.譚穎認(rèn)為模擬導(dǎo)游是旅游服務(wù)與管理專業(yè)一門重要的專業(yè)課，最突出的特點(diǎn)是實(shí)踐性與社會性，采用情景教學(xué)法是實(shí)現(xiàn)這一課程教學(xué)目的的重要途徑[3]。

總之，模擬導(dǎo)游課程應(yīng)在導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)與提高上下功夫，僅僅在校內(nèi)模擬還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到業(yè)內(nèi)用人標(biāo)準(zhǔn)，必須在實(shí)景導(dǎo)游中強(qiáng)化，并輔以跟蹤指導(dǎo)和實(shí)習(xí)過程中的指導(dǎo)，才能達(dá)到更好的效果。

三、精品課程建設(shè)主要內(nèi)容

（一）師資隊(duì)伍建設(shè)

為了保證我系模擬導(dǎo)游的教學(xué)質(zhì)量，我們建立了以教授、副教授為核心，骨干教師為主講的教學(xué)隊(duì)伍，同時(shí)開展了對年輕教師的傳、幫、帶工作，為此，課程組的全體成員定期開展學(xué)術(shù)討論會，教學(xué)觀摩會以及教學(xué)調(diào)查研究等活動(dòng)，使課程組教師的教學(xué)水平、教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果等均取得了很大進(jìn)步。目前，該課程已形成一支實(shí)力雄厚，學(xué)歷層次高，研究領(lǐng)域廣泛，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，人才梯隊(duì)結(jié)構(gòu)合理的教師隊(duì)伍。老教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)方法扎實(shí)獨(dú)到，中青年教師思維活躍勇于探索，以老帶新保證了課程教學(xué)的高質(zhì)量。

（二）教學(xué)內(nèi)容建設(shè)

1.遵循“五位一體”，制定“能力本位”專業(yè)培養(yǎng)方案。深入旅游行業(yè)，企業(yè)調(diào)查人才市場供求情況，分析職業(yè)人才的市場需求前景；與業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者一起溝通交流，客觀分析旅游企業(yè)各崗位的職業(yè)能力；創(chuàng)造條件，不斷優(yōu)化教學(xué)的軟硬件；扎扎實(shí)實(shí)在教學(xué)實(shí)踐與管理中積極探索；結(jié)合專業(yè)實(shí)際情況，客觀地有針對性地制定“能力本位”專業(yè)培養(yǎng)方案。

這種“以需定教”，極具高等職業(yè)教育針對性的教學(xué)模式和指導(dǎo)思想，使我們在短短幾年時(shí)間就取得了可喜的成績、驚人的回報(bào)。

2.教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容上創(chuàng)新。積極引導(dǎo)和組織在校大學(xué)生參加社會實(shí)踐和科技文化體育活動(dòng)，在組織校內(nèi)活動(dòng)演練基礎(chǔ)上，支持鼓勵(lì)學(xué)生走向社會參與各類活動(dòng)。如一年一度的旅游系導(dǎo)游大獎(jiǎng)賽，才藝表演賽及大學(xué)生辯論賽等。自2004年以來我們在北戴河、秦皇島和河北省導(dǎo)游大賽和秦皇島市“旅游形象大使大賽中連續(xù)獲得優(yōu)異成績”。34人次先后獲得河北省優(yōu)秀導(dǎo)游員、秦皇島導(dǎo)游新星、秦皇島十佳導(dǎo)游、優(yōu)秀導(dǎo)游員、北戴河導(dǎo)游新星、秦皇島十佳旅游形象大使等稱號。

（三）教學(xué)方法和手段建設(shè)

模擬導(dǎo)游課程的主要特色是理論知識與實(shí)踐的結(jié)合,課程的教學(xué)效果主要是考察學(xué)生的綜合能力和講解能力是否提高。為此我們積極探索和實(shí)踐“講、練、模、導(dǎo)四步教學(xué)法”。“四部教學(xué)法”是我們通過學(xué)習(xí)外校先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)在專業(yè)教學(xué)實(shí)踐探索并逐步形成導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)模式。

一講，由教師講授導(dǎo)游基本知識、方法和技巧。二練，在課堂上讓學(xué)生從練習(xí)表達(dá)開始到輪流練習(xí)講解導(dǎo)游詞，逐漸強(qiáng)化導(dǎo)游講解能力，老師現(xiàn)場指導(dǎo)。三模，組織學(xué)生分批到模擬導(dǎo)游室進(jìn)行模擬導(dǎo)游講解，并組織課堂比賽，老師在現(xiàn)場進(jìn)一步指導(dǎo)，之后組織學(xué)生到景區(qū)進(jìn)行實(shí)景模擬導(dǎo)游。四導(dǎo)，利用假期、集中學(xué)習(xí)的時(shí)間，統(tǒng)一安排學(xué)生到景區(qū)或旅行社進(jìn)行頂崗導(dǎo)游實(shí)習(xí)。通過這種創(chuàng)新的教學(xué)方法，我們培養(yǎng)了一批優(yōu)秀導(dǎo)游人才，深受用人單位歡迎。

此外，在教學(xué)的具體環(huán)節(jié)中,我們不斷改善教學(xué)方法和教學(xué)手段以適應(yīng)課程建設(shè)的步伐：采用情景教學(xué)，利用多媒體課件,豐富課堂內(nèi)容；激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性，開展課堂互動(dòng)；教師為學(xué)生安排主要景點(diǎn)的實(shí)習(xí)活動(dòng)，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合。

（四）教材建設(shè)

教材建設(shè)是精品課程建設(shè)的重要組成部分。教材建設(shè)的主要任務(wù)是圍繞課程目標(biāo),抓好主干教材和配套教材的建設(shè),除了選用國家級優(yōu)秀教材外，課程主講教師應(yīng)自行編寫和制作相關(guān)教材，教學(xué)參考資料。我們的重點(diǎn)是建設(shè)輔助教學(xué)參考資料和輔助教材。目前，我們已編寫了一系列輔助教學(xué)參考資料，以供教學(xué)使用。另外，根據(jù)教材中的一些不足，我們的課程組老師正在編寫校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教材。

（五）實(shí)踐基地建設(shè)

精品課程配套的實(shí)踐基地建設(shè)，是專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的一部分。目前，我們已與部分單位建立了合作關(guān)系，學(xué)生在學(xué)習(xí)模擬導(dǎo)游課程結(jié)束后，根據(jù)課程實(shí)習(xí)要求，到相應(yīng)部門進(jìn)行5個(gè)月的實(shí)習(xí)與調(diào)研，回來以后組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)交流。通過實(shí)習(xí)使學(xué)生了解了旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，加深了對所學(xué)專業(yè)的感性認(rèn)識，在實(shí)踐中運(yùn)用并深化所學(xué)的理論知識，在實(shí)習(xí)中獲得了實(shí)際知識和實(shí)際調(diào)研的方法，培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立工作和解決實(shí)際問題的能力，以及理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]譚穎.《模擬導(dǎo)游》課程情景教學(xué)法的設(shè)計(jì)[J].四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2009（1）：60-62.

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[5]張晶.精品課建設(shè)的實(shí)踐與思考[J].黑龍江高教研究,2006(1)：95-97.

責(zé)任編輯：夏煥堂