《作物栽培學》實踐性教學環節改革探討

黎國喜 唐湘如 田 華

摘要原有的《作物栽培學》實踐性教學體系由于受傳統教育觀念、經濟條件等因素的影響,出現了一些弊端,不利于高素質綜合農業人才的培養。通過對《作物栽培學》課程的課堂實驗教學、課程實習和專業勞動課的改革進行探討,以期為《作物栽培學》課程的建設和相關部門的決策提供參考。

關鍵詞作物栽培學;實踐教學;改革

中圖分類號G712文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)08-0277-01

21世紀高等教育的培養目標是培養具有堅實理論基礎、專業面廣、創造能力強的創新人才。要實現這一目標,不僅要求在課堂教學中傳授已有的理論知識,還要引導學生探索未知、開拓新知,培養學生的思維能力和激發學生學習的主動性。而實踐教學是培養學生基本動手能力、獨立工作能力、分析問題和解決問題能力的重要環節。

實踐具有實習、熟練、練習、應用等含義。《作物栽培學》是農學專業的專業核心課程,是一門實踐性和應用性都較強的學科。實踐教學在《作物栽培學》教學中的地位比其他學科更為重要。它不應該是隨意的實習、驗證的實驗,更不應該是簡單的操作。它應該具有嚴格的多重性和主動的探索性。傳統的實踐教學環節只是作為對理論教學的驗證、鞏固和記憶,忽視了對學生能力的培養和鍛煉。因此,改革《作物栽培學》實踐教學勢在必行。

1“嚴”字當頭,改革課堂實驗教學

1.1整合實驗內容,提高實驗效率

在傳統教學中,實驗課的內容大多是根據實驗條件而設立的簡單、孤立的實驗項目,而且絕大多數實驗是重復理論教學的內容,即驗證性實驗。很多內容在理論上和操作上都十分雷同,屬于低水平重復。雖然數量上完成了教學大綱的要求,但在實驗內容和技能訓練效果方面卻達不到教學要求。比如在“糧食作物栽培學實驗指導”中,既有“稻穗發育過程觀察”又有“小麥發育過程觀察”;既有“禾谷類作物形態特征認識”又有“食用豆類作物形態特征認識”,而且每類作物都安排了田間測產實驗,以上的實驗內容和操作方法都非常相似。類似的情況在“經濟作物栽培學實驗指導”中也有發生。因此,首先必須對實驗內容進行調整。

(1)精簡原有的實驗內容,增加緊跟學科發展、實用性強的實驗項目。對實驗指導書中各種作物之間重復的實驗項目進行刪減,對簡單的實驗內容進行合并。如不同作物幼穗分化的觀察,各種作物的田間測產都可以合并成一個實驗或者只作主要作物的測定,以減少內容的重復。像“水稻分蘗特性的觀察”等簡單的實驗內容就應該整合到綜合設計性實驗中去,而各種作物形態的辨識應該安排在專業勞動課中。另外,隨著學科的不斷發展,不但要在理論教學中增添新的內容,實驗教學也要作相應的調整,使學生掌握最新的操作技能,做到真正的學以致用。比如,隨著人民生活水平的提高,米質問題日益受到人們的關注,稻米品質已經成為作物栽培學的研究重點,因此,在實驗內容中增加稻米品質的測定就非常必要。再比如,近年來國家對食品安全問題愈來愈重視,在實驗指導書中就應該增加作物(如水稻、玉米、甘蔗等)終產品質量安全檢測方法和農產品標準和分級的實驗項目。

(2)增加綜合、設計性實驗的比例。以往的實驗內容多為驗證性實驗,學生學習的主動性和思維的創造性得不到很好的發揮,已經不能適應素質教育的要求。而綜合設計性實驗是根據基本理論和基本技能,解決生產中的實際問題。在實踐中必須應用多方面的知識和技術來解決問題。屬于多學科交叉的實驗項目。因此,能使學生的思維能力、動手能力、觀察能力等各項能力得到鍛煉。比如“水稻不同施肥方法對比及篩選”實驗就涉及到土壤學、作物栽培學、田間實驗統計與分析、植物生理、農業氣象學等各個學科的知識。通過相關資料的查閱和實驗操作,學生思維的邏輯性、概括性、創造性及學習的主動性得到了較好的培養。

1.2改革實驗教學方法,提高教學質量

長期以來,在教學中都存在重理論、輕實踐;重動嘴、輕動手的現象,實驗課教學往往是由教師越殂代庖,在實驗課前將實驗材料準備好,課堂上講解實驗原理和步驟。然后讓學生按部就班地做實驗項目。學生的學習是被動的、盲從的。這種保姆式的教學助長了學生的懶惰性和依從心理。學生往往是一看了之、做后忘之。實驗報告也是根據教師的提示“依葫蘆畫瓢”,甚至互相抄襲。因此,在實驗教學中,教師應嚴格把關,使實驗內容真正落到實處。首先,要把好學生預習關?！邦A則立,不預則廢”,課前預習是保證教學質量的必要條件。通過預習實驗內容,使學生從上課開始就處于主動位置。避免學生在實驗中書本不離手,照單抓藥的情況。其次,要把好授課關。教師在授課過程中不但要告訴學生怎么做,而且要讓學生知道為什么這樣做。要采用啟發式教學,對一些難點、重點問題要提問。在實驗過程中,要盡量讓學生獨立操作,教師盡可能少地進行現場指導。所有的實驗觀測、分析、記錄等都要求學生獨立完成,只有這樣才能培養學生創造性思維能力和獨立工作能力。最后,還要嚴把考核關。一般情況下,實驗成績都是根據實驗報告是否準時上交、實驗報告寫作態度等來評分,學生之間成績相差不大。做了的和沒有做的(抄襲的)一個樣,做得好的和做得差的一個樣,學生的積極性很難調動。因此,在實驗考核中,應該把學生課堂回答問題情況、是否獨立操作、實驗結果的好壞、是否有創新性等進行綜合評價。實驗課成績應該加入到期末總成績中。

2改革課程實習

課程實習是通過現場調查、觀察來鞏固理論教學成果,增強學生對課程感性認識的重要教學環節。以往的課程實習形式都是根據理論課講授的作物種類,帶領學生到校外參觀。由于時間短(一般《作物栽培學》實習2次,每次3d),不能觀察到作物的整個生長周期,只能根據當地技術人員的介紹,間接了解作物的生產、生長狀況。另外,由于學生思想認識不到位,部分學生把課程實習當作課后休息,甚至把它看成旅游度假。因此,實習效果不甚理想。雖然傳統的課程實習方式信息量小,但實習費用卻很高。華南農業大學《作物栽培學》每年的課程實習費用(2個自然班)都在2萬元左右。因此,改革《作物栽培學》課程實習形式就顯得非常迫切。筆者認為,湖南農業大學的做法值得學習,那就是把校外參觀改成校內種高產田。根據理論課的授課內容,安排學生種植水稻、煙草、甘蔗等高產田,把以前集中實習時間分散到每周。每個學生種植20m2。根據作物產量、產值和實驗記載進行評分。通過實習形式的改革,一方面,可以節約實習的經費開支,從而增加課堂實驗的投入;另一方面,通過高產競賽,可以提高學生的積極性,培養學生的創造精神。

3建立作物標本園,改革專業勞動課

專業勞動課的傳統做法是幫助課題組老師種植或收獲作物。雖然這種形式對培養學生的勞動觀念有一定的意義,但它把學生與工人對等,把學習和簡單勞動對等,學生通過動手得不到能力的鍛煉。因此,建議從新生入學第1學期開始安排專業勞動課,把勞動課放在作物園進行,讓學生協助農場工人管理作物園,并把作物的種植、收獲與作物辨識結合起來,使學生從入學初就對各種作物有感性認識,為今后《作物栽培學》理論知識的學習打下基礎。另外,通過管理作物園,還可以激發學生對作物生產的興趣,穩定學生的專業思想。