生物科學專業開設的職業技術探索

梁　柳　林應耀　林　偉　林熾賢

摘要：地方辦的高師生物科學專業附設的“職業技術”的開設要求是：以培養高級技術應用型人才為目的，確定職業技術的辦學目標；以本地區農村中學生物的職業技術教育和社會經濟發展的需求設置職業技術門類；以能力為目標，確定職業技術的課程設置；以職業技術為主線，組織職業技術教學內容；按培養高級技術應用型人才的要求，構建實踐教學體系。

關鍵詞：生物科學專業 職業技術 應用型技術

地方辦的高師院校生物科學（師范）專業附設（生物）職業技術，是當前地方辦的高師院校生物科學（師范）專業主動適應中學新課程改革和學生就業需要的一種辦學好模式。那么，地方辦的高師生物科學（師范）專業附設的生物職業技術課要怎樣開設呢？總結我系生物科學（師范）專業附設生物職業技術的辦學模式的經驗教訓，我們認為，應從以下幾方面進行探索。

一、以培養高級技術應用型人才為目的，確定附設“職業技術”的辦學目標

辦學，首先要確定辦學的目標。在生物科學專業中附設“職業技術”，也要先確定辦學目標，鎖定目標定位。即要弄清為什么要附設“職業技術”等，只有明確附設“職業技術”的目標定位，才能為實現辦學目標而規定學生應該掌握該“職業技術”的職業技術基礎知識和職業技術的各項指標。高師生物科學專業主要是培養中學生物教師，學生畢業主要到中學去當生物教師。若干年后，當中學生物教師飽和時，學生畢業怎么辦？地方辦的高師生物學專業附設的“職業技術”，主要目的是適應當前中學新課改生物學和勞動技術課中職業技術的教學需要，兼顧適應學生畢業到社會就業的需要而開設的。因此，附設的“職業技術”的辦學目標就不能像辦綜合性大學（或研究型大學）那樣，培養具有專業研究能力的人才；也不可能像辦農業院校那樣，培養具有技術應用研究的研究型人才；更不能像辦高師院校那樣，培養具有專業教育教學能力的教學型人才。

那么，高師辦學的目標在哪里呢？高師辦學的目標從某種角度來說，應像辦高等職業技術學院那樣，以職業技術領域所要求的從業能力為辦學目標，培養在生產中把生物工程設計方案或農業技術方案付諸實施的熟練的生物科學技術的職業技術應用型人才。應該說，這才是高師院校附設“職業技術”的初衷。

二、以本地區中學生物的職業技術和農業經濟發展的需求設置職業技術門類

只有開設與生物科學相關聯的并能以生物科學專業必修課為專業基礎課的“職業技術”課，學生才能利用已學過并已掌握的生物科學專業知識作為學習“職業技術”的專業基礎知識，在短時間內學好與生物科學相關聯的職業技術。

目前，就我院的實際情況來說，與生物學專業相關的職業技術有農業、林業、畜牧業、漁業、醫療保健、發酵工業、生物食品工業等技術領域的職業技術。因此，我們按職業技術要為生產、建設、管理服務第一線培養高級技術應用型人才的要求，以適應海南地區中學開展生物科學技術的職業技術教育的需要，適應海南農業經濟發展和社會進步的需求設置來調整職業技術門類。同時，還要適當考慮本院系附設的“職業技術”的辦學條件。附設“職業技術”，要有職業技術教師上課，要有實驗室做實驗，要有實踐基地給學生實踐，訓練相關的職業技術。如果沒有相關條件，即使職業技術的效益再好，也最好不要開設；只有具有相關的師資設備條件或有相關的“職業技術”專業做支撐的才可開設。像我們系開設的栽培技術、飼養技術、食品（生物）技術都有相關的園藝專業、動物工程專業、生物技術專業等職業技術專業做支撐。一般一個本科專業以開設2~3門職業技術課為宜。我們在生物教育專科只開設栽培技術和飼養兩門職業技術，在本科中才開設栽培技術、飼養技術和食品技術三門職業技術課。

每門職業技術開設若干年后，畢業生多了，或社會、經濟和科技的發展發生變化，新的職業技術又出現了，開設的職業技術也可根據就業前景因地制宜地轉辦其他與生物相關的職業技術，以適應本地社會發展對人才的需要。每個學生只選學其中一門職業技術。這是從減輕學生的學業負擔，兼顧學業有專攻這兩方面來考慮的。

三、以培養職業技術應用能力為目標，確定職業技術的課程設置

課程設置直接決定著教學內容的廣度和深度，影響著教育目的的實現和教學任務的完成，決定著一門職業技術（專業）的質量。職業技術教育是不同于普通高等教育的技術教育，它的課程設置就應該不同于普通高校的課程設置。在改革課程設置實驗的過程中，我們接受加拿大先進的職業技術教育CBE模式（Competence-Based Education）的啟發，到產業或行業中去，向企業家、技術人員和管理行家調查了解，明確學生要建構成某一職業技術領域的職業技術所應具備的基礎知識、職業技術基礎知識和職業技術。然后，以該職業技術領域的從業能力為目標，以職業技能為核心，既要注意突出針對性、實用性，又要注意讓學生具有一定的可持續發展能力的思路，緊緊圍繞建構成該職業技術而選擇建構該門職業技術的課程，并按各門課程的獨特性和獨特價值、教學任務的輕重，安排好各門課程的課時比例。（具體設計時，要刪去學生已在生物學專業必修課中學習過的課程。）

課程設置需要注意的是，職業技術課學習的時間有限，約300~400學時，只能開設一組彼此相互聯系又能構成一門職業技術的課程，使學生學習后，能形成一技之長。否則，若貪大求全，設計的課程太多，學生是學不到專門職業技術的；若開的課程太少，變成崗位培訓，不利于學生就業。

四、以形成職業技術為主線，組織職業技術的教學內容

職業技術的培養目標的實現，主要通過構成該門職業技術的各科課程的教學目標的實現來完成。而各門課程的教學目標的實現和任務的完成則主要依賴于各科教學內容的確定。教學內容是為實現培養目標而規定學生應該掌握的某門職業技術的基礎知識、職業技術基礎知識和職業技術系統。為實現培養目標，就要根據已確定的職業技術門類及其培養目標選擇和組織各門課程的教學內容。

高師生物學專業附設的職業技術不是崗位培訓，因此，它既要學職業技術，又要學理論。理論學習以應用為目的，以“必須、夠用”為度，根據職業技術領域或職業崗位的需求而定，不求系統、完整。職業技術則要以形成職業技術領域或職業崗位的實際從業能力為主線，要擺脫學科的束縛，按實際、實用、規范的原則組織課程教學內容體系。

具體組織教學內容時要注意：

(1)突出師范性，以適應中學教學改革和開展“綠色證書”教育的需要；

(2)突出地方性，以適應學生畢業在海南就業或自主創業；

(3)突出先進性，使職業技術教學跟上時代發展的步伐，使學生學到先進的職業技術。

五、按照培養高級技術應用型人才的要求，構建實踐教學體系

高師生物專業附設的職業技術課，既然是高職教育范疇，就要按高職教育培養高級技術應用型人才的要求，加強對學生實踐能力的培養。學生的職業技術是在訓練中形成的，不是在思維中形成的，因此，我們在制定教學計劃時，把每門職業技術課程都分為理論課和實訓（實踐）課，并按4∶6比例分開上課，保證各門職業技術課的實訓、實踐。每門職業技術上完課后，畢業之前，都安排一周時間的職業技術綜合實習。每門職業技術課的實訓課和綜合實習課，系里都要求教師認真制定實訓、實習教學大綱和計劃，明確基本要求；也盡最大努力創建符合職業技術人才培養特點的實踐基地，形成實踐教學體系。確保學生的職業技能和綜合技術應用能力的訓練，避免教師“講”技術課，為提高學生的專業能力和職業技術綜合應用能力提供了保證。

參考文獻：

1.王滸：《面向新世紀高等職業教育的思考》，載《中國高等教育》,1999(7)。

2.丹東《探索高職課程體系改革的實踐》，載《中國高等教育》，2001（12）。

3.朱慕菊：《走進新課程》，北京，北京師范大學出版社,2002。

(作者單位：海南瓊州學院生命科學系)

□責任編輯：周瑜芽