商務(wù)英語(yǔ)課堂教師話語(yǔ)的調(diào)查及其啟示

黃　創(chuàng)

[摘要]現(xiàn)代外語(yǔ)教學(xué)理論認(rèn)為，高質(zhì)量、多樣化的教師話語(yǔ)能夠?yàn)檎Z(yǔ)言學(xué)習(xí)者創(chuàng)造有效的輸入和輸出條件。本文通過(guò)對(duì)高職商務(wù)英語(yǔ)課堂中教師話語(yǔ)的調(diào)查與分析，得出結(jié)論：高職商務(wù)英語(yǔ)課堂中教師話語(yǔ)策略有待改進(jìn)，在雙師型教師教育中發(fā)展“英語(yǔ)+商務(wù)”的跨學(xué)科教學(xué)能力迫在眉睫。

[關(guān)鍵詞]商務(wù)英語(yǔ) 教師話語(yǔ) 話語(yǔ)策略 “三員化”教師

一、引言

商務(wù)英語(yǔ)是商務(wù)活動(dòng)參與者在國(guó)際商務(wù)語(yǔ)域中為達(dá)到自己的商業(yè)目的，而遵守行業(yè)慣例和程序并接受社會(huì)文化因素的影響，有選擇地使用英語(yǔ)詞匯、語(yǔ)法資源和語(yǔ)用策略，以口頭或書(shū)面形式進(jìn)行交際活動(dòng)的話語(yǔ)系統(tǒng)。它涉及話語(yǔ)形式、禮貌體制、意識(shí)形態(tài)和社會(huì)化等方面因素，涵蓋了經(jīng)貿(mào)英語(yǔ)、金融英語(yǔ)、保險(xiǎn)英語(yǔ)，等等。很顯然，商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)就是學(xué)習(xí)商務(wù)話語(yǔ)表達(dá)、了解商務(wù)專業(yè)知識(shí)的過(guò)程。對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)商務(wù)英語(yǔ)的目的是為了掌握其知識(shí)框架和基本技能，以便于他們今后的應(yīng)用性工作。在商務(wù)英語(yǔ)課堂中，英語(yǔ)教師通過(guò)商務(wù)英語(yǔ)來(lái)組織和掌控課堂，同時(shí)它又是教師的授課內(nèi)容。所以，專業(yè)英語(yǔ)教師必須適應(yīng)這種“語(yǔ)言+專業(yè)”教師話語(yǔ)的新模式。

所謂教師話語(yǔ)，是指教師在第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)的課堂上傳授知識(shí)和組織教學(xué)活動(dòng)所使用的話語(yǔ)，是在保姆式語(yǔ)言和外國(guó)腔的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種社會(huì)語(yǔ)言變體。Cullen將教師話語(yǔ)的主要功能歸納成：提問(wèn)、反饋、講解、組織、評(píng)價(jià)和社交。研究教師話語(yǔ)不僅有助于發(fā)現(xiàn)教師話語(yǔ)的語(yǔ)言特征和互動(dòng)方式，進(jìn)而探討語(yǔ)言輸入和輸出的條件，而且有利于語(yǔ)言教師話語(yǔ)培訓(xùn)和專業(yè)發(fā)展。教師通過(guò)觀察和分析自己以及同事的課堂話語(yǔ)行為，對(duì)行為的合理性、行為背后的個(gè)人觀念加以反思，以便改善課堂行為、提高專業(yè)水平。有鑒于此，筆者認(rèn)為，研究高職商務(wù)英語(yǔ)課堂教師話語(yǔ)，對(duì)于提高高職商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量、加強(qiáng)雙師型教師建設(shè)具有積極意義。

二、研究設(shè)計(jì)

1.調(diào)查的依據(jù)與目的

基于高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)建設(shè)的實(shí)踐，本課題組從課堂二語(yǔ)習(xí)得的角度對(duì)高職商務(wù)英語(yǔ)課堂教師話語(yǔ)進(jìn)行了兩方面的調(diào)查與分析：⑴語(yǔ)言特征。英語(yǔ)使用比率、內(nèi)涵與功能等；⑵會(huì)話互動(dòng)特征。師生話語(yǔ)比、互動(dòng)模式、話題控制、提問(wèn)與反饋行為、協(xié)商手段與類型，等等。本研究旨在通過(guò)定量與定性的分析，一方面，了解商務(wù)英語(yǔ)課堂教師話語(yǔ)對(duì)學(xué)生語(yǔ)言輸入輸出的影響，并討論英語(yǔ)教師如何根據(jù)外貿(mào)崗位的需求設(shè)計(jì)課堂話語(yǔ)；另一方面，探討商務(wù)英語(yǔ)課堂教師話語(yǔ)策略與話語(yǔ)實(shí)踐。

2.調(diào)查的手段與對(duì)象

本課題組使用了三種研究手段：⑴課堂錄音。在沒(méi)有事先通知的情況下，對(duì)我院教授商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)二三年級(jí)的6位英語(yǔ)講師進(jìn)行了隨堂聽(tīng)課，并將6節(jié)課(每節(jié)45分鐘)完整錄音，然后將錄音全部轉(zhuǎn)寫(xiě)成書(shū)面材料，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。⑵問(wèn)卷調(diào)查。本研究面對(duì)上述6個(gè)教學(xué)班210名學(xué)生設(shè)計(jì)了一套問(wèn)卷，試圖了解課堂信息反饋。⑶跟蹤訪談。課題組首先訪談了上述6位講師，請(qǐng)他們談出商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)的感悟，影響其教師話語(yǔ)的因素及其改進(jìn)設(shè)想，旨在揭示教師話語(yǔ)背后體現(xiàn)的職業(yè)教育觀和教學(xué)方法傾向；然后訪談了商務(wù)英語(yǔ)畢業(yè)生（從事外貿(mào)工作半年以上）或者外貿(mào)職員：選擇10人結(jié)合外貿(mào)崗位，就專業(yè)英語(yǔ)教師如何進(jìn)行話語(yǔ)實(shí)踐并發(fā)展“英語(yǔ)+商務(wù)”的跨學(xué)科教學(xué)能力，談出他們的建議。

三、結(jié)果與討論

1.話語(yǔ)量

在表1中，教師話語(yǔ)量占總量的54%（平均值）說(shuō)明，教師主導(dǎo)了課堂活動(dòng)并進(jìn)行了大量“意義協(xié)商和交互調(diào)整”，目的在于提高語(yǔ)言輸人的可理解性。在可理解輸入與交互調(diào)整相結(jié)合的過(guò)程中，教師通過(guò)“核實(shí)理解”、“確認(rèn)理解”和“澄清請(qǐng)求”引發(fā)了更多“重復(fù)”和“釋義”，增加了信息輸入量和冗余度，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)商務(wù)文化的理解。尤其在口語(yǔ)課堂，師生話語(yǔ)量差最小，說(shuō)明師生會(huì)話互動(dòng)頻繁，有“雙向交際”性特征；視聽(tīng)課教師話語(yǔ)時(shí)間稍長(zhǎng)，顯示教師對(duì)視、聽(tīng)、說(shuō)統(tǒng)籌兼顧，借助多媒體技術(shù)有效發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用，但是雙向互動(dòng)不夠；函電、寫(xiě)作和口譯等課堂教師話語(yǔ)占有量較大，顯示了實(shí)訓(xùn)課程的書(shū)面操作較多，例如，商務(wù)信函、電子郵件、求職信與簡(jiǎn)歷的寫(xiě)作，這些技能需要教師指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)語(yǔ)言模仿的機(jī)制進(jìn)行操練，口譯具有即時(shí)性、口語(yǔ)性、信息內(nèi)容與方式表達(dá)的不確定性等特點(diǎn)，學(xué)生英語(yǔ)水平不齊且缺乏商務(wù)經(jīng)歷，所以教師占用了過(guò)多話語(yǔ)時(shí)間。

2.語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換

表2表明，6位教師的說(shuō)英語(yǔ)時(shí)間占總量的45%～91%，表明商務(wù)英語(yǔ)課堂教學(xué)媒介語(yǔ)不完全是英語(yǔ)。教師正式上課時(shí)用英語(yǔ)講述了3分～7分鐘，樹(shù)立了課堂組織者的身份，然后教師說(shuō)漢語(yǔ)達(dá)2次～15次不等，要么講解課文內(nèi)容或者管理課堂，要么談?wù)擃}外話，這種語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換構(gòu)建了活躍的課堂氛圍。所謂語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換，是指在學(xué)習(xí)一種目標(biāo)語(yǔ)時(shí)，學(xué)習(xí)者用母語(yǔ)與目標(biāo)語(yǔ)之間進(jìn)行有意識(shí)的、快速的、熟練的語(yǔ)言信號(hào)轉(zhuǎn)化和互用。從目標(biāo)語(yǔ)到母語(yǔ)的語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換功能主要有：（1）解釋疑難概念；（2）轉(zhuǎn)換話題，講解語(yǔ)言點(diǎn)；（3）情感功能，教師表示親近；（4）社交功能，教師表示友好和團(tuán)結(jié)；（5）重復(fù)功能，教師為了能清楚地表達(dá)信息而反復(fù)使用兩種語(yǔ)言。

表2還顯示，6位教師的說(shuō)漢語(yǔ)時(shí)間占總量的55%～90%，表明不同教師因教學(xué)目的有異而采用相應(yīng)轉(zhuǎn)換頻率，以便發(fā)揮上述語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換的功能。漢語(yǔ)主要用于講解商務(wù)英語(yǔ)的詞匯特點(diǎn)、文體風(fēng)格、文化背景或語(yǔ)用知識(shí)等，幫助學(xué)生建立商務(wù)英語(yǔ)的認(rèn)知圖式，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)方法和技能。因?yàn)樯虅?wù)英語(yǔ)詞匯專業(yè)型強(qiáng)、準(zhǔn)確性高，話語(yǔ)互動(dòng)大多采用禮貌和模糊等語(yǔ)用策略。Gumperz還認(rèn)為，語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換包括情景型語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換和喻意型語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換，在情景型語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換中，參與者、話題和社會(huì)場(chǎng)景發(fā)生了變化，引起語(yǔ)碼的改變；在喻意型語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換中，場(chǎng)景不變，交際者為了表達(dá)一定的交際意圖而實(shí)施語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換。

3.句型與反饋

注：課題組選取商務(wù)口語(yǔ)（商務(wù)視聽(tīng)、聽(tīng)力和口語(yǔ)）和書(shū)面語(yǔ)（商務(wù)寫(xiě)作、函電與單證）兩類課型的平均值。

表3顯示，課堂中教師主要使用陳述句（69+163）和疑問(wèn)句（58+144），陳述句所占比例最大，這說(shuō)明教師不是在發(fā)號(hào)施令，而是有意拉近師生間距離，以便增加語(yǔ)言輸出；教師疑問(wèn)句使用量較大，表明教師用了提問(wèn)的策略，因?yàn)橐蓡?wèn)句可以激發(fā)信息，引起聽(tīng)話人的興趣和注意。口語(yǔ)課堂學(xué)生的陳述句占學(xué)生話語(yǔ)總量的91%（368/404），表明學(xué)生是課堂的主體，教師很少講解語(yǔ)言點(diǎn)，關(guān)注了學(xué)生回答的內(nèi)容，而且較多地作出話語(yǔ)性反饋。對(duì)于學(xué)生語(yǔ)言輸出中的錯(cuò)誤，教師有時(shí)只是采用轉(zhuǎn)述釋義的策略加以修正，有時(shí)干脆簡(jiǎn)化成可理解的語(yǔ)言輸入，從而確保了商務(wù)模擬會(huì)話的流暢。

在商務(wù)寫(xiě)作（函電和單證）課堂里，教師在課堂反饋過(guò)程中關(guān)注語(yǔ)言形式，作出了較大比例的評(píng)價(jià)性反饋，課堂話語(yǔ)明顯具有教育的屬性。因?yàn)樵u(píng)價(jià)性反饋通常伴隨展示性問(wèn)題出現(xiàn)，展示性問(wèn)題注重理解核實(shí)，而參考性問(wèn)題能確認(rèn)核實(shí)和澄清請(qǐng)求。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上述課堂中的商務(wù)交際模擬是在IRF結(jié)構(gòu)模式中進(jìn)行的，即教師提問(wèn)（Initiation）→學(xué)生反應(yīng)／回答（Response）→教師評(píng)價(jià)／反饋（Feed back），該模式基于行為主義的理論基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)反復(fù)操練,教師主要提出展示性問(wèn)題，給予評(píng)價(jià)性反饋。這有助于通過(guò)反饋質(zhì)疑，啟發(fā)學(xué)生思考，引導(dǎo)學(xué)生知識(shí)遷移，使學(xué)生參與課堂活動(dòng)等。但是，這種單向交際模式與實(shí)際商務(wù)語(yǔ)域的要求有很大距離。因?yàn)椋壳暗膶徸C、改證等進(jìn)出口業(yè)務(wù)主要通過(guò)電子郵件的收發(fā)來(lái)進(jìn)行，這種網(wǎng)絡(luò)交際的商務(wù)協(xié)商不亞于面對(duì)面的外貿(mào)會(huì)話談判。

4.問(wèn)卷與訪談

收回有效問(wèn)卷182份，其中，（1）164份(占90.1% )認(rèn)為合格的商務(wù)英語(yǔ)老師要有良好的英語(yǔ)基本功，更要懂得商務(wù)文化教學(xué)，能指導(dǎo)單證業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)；（2）99%的學(xué)生表示喜歡教師在英語(yǔ)教學(xué)中使用些漢語(yǔ)，如果老師完全用英語(yǔ)授課，學(xué)生感到不適應(yīng)、不自信；（3）92%的學(xué)生認(rèn)為，網(wǎng)絡(luò)和多媒體激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，模擬了涉外商務(wù)場(chǎng)景；（4）認(rèn)為教師話語(yǔ)中涉及商務(wù)信息充分、不夠、說(shuō)不清的學(xué)生分別占42%、49%、9%；（5）27份(占14.8% )覺(jué)得，教師上課用英語(yǔ)作為教學(xué)媒介語(yǔ)，自己不適應(yīng)，這說(shuō)明高職學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)存在兩級(jí)分化現(xiàn)象。

在訪談中，大多數(shù)教師認(rèn)為自己了解學(xué)生需求和水平，也關(guān)注教學(xué)法及教學(xué)內(nèi)容，但忽略了教師話語(yǔ)策略的重要性；幾乎所有老師對(duì)雙師概念不明了，自我滿意度一般。然而，聘自企業(yè)的教師認(rèn)為，通過(guò)給學(xué)生介紹自己的經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)歷，選擇富有時(shí)代性、商務(wù)性、職業(yè)性的話題進(jìn)行交流，很受學(xué)生歡迎。另外，部分教師認(rèn)為，“2+1工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式要求專業(yè)教學(xué)過(guò)程由校內(nèi)課堂擴(kuò)展到頂崗實(shí)習(xí)的外貿(mào)企業(yè)，這使得實(shí)習(xí)過(guò)程管理的可控性成為新問(wèn)題。

外貿(mào)崗位者建議教師創(chuàng)設(shè)仿真的商務(wù)情景，讓學(xué)生有身臨其境的角色扮演機(jī)會(huì)，使之激發(fā)出語(yǔ)言參與性、自主性和合作性，從而完成一系列口語(yǔ)或書(shū)面語(yǔ)模擬交際任務(wù)；而且，專業(yè)英語(yǔ)教師要善于做多重角色的轉(zhuǎn)換與定位，到企業(yè)見(jiàn)習(xí)或觀摩英語(yǔ)應(yīng)用性的工作。外貿(mào)崗位者還認(rèn)為有的教師話語(yǔ)中較少使用商務(wù)禮貌語(yǔ)言，課堂輸入脫離了商務(wù)文化背景，很少能熟練運(yùn)用商務(wù)套語(yǔ)來(lái)表達(dá)，不符合崗位需求；教師話語(yǔ)中過(guò)多出現(xiàn)句型單一的教學(xué)或管理課堂的語(yǔ)言，缺乏實(shí)用性；不少教師關(guān)注了課堂行為的互動(dòng)性，試圖給學(xué)生創(chuàng)造意義協(xié)商的機(jī)會(huì)，但效果不佳。

四、從調(diào)查結(jié)果中得到的啟示

1.專業(yè)英語(yǔ)教師要重視教師話語(yǔ)策略

第一，突出商務(wù)英語(yǔ)套語(yǔ)與商務(wù)文化的輸入。商務(wù)英語(yǔ)套語(yǔ)是在長(zhǎng)期的商務(wù)交際中形成的公式化慣例語(yǔ)，有明顯的規(guī)約性和復(fù)現(xiàn)性，例如，“久仰Ive heard so much about you”、“愿為您效勞At your service”、“這個(gè)日期貴方覺(jué)得合適嗎?I wonder if this date would be suitable for you?”、“在上海過(guò)得怎么樣？How are you making out in Shanghai?”、“多保重Take care”，等等。商務(wù)英語(yǔ)教師首先是一名語(yǔ)言教師，傳授商務(wù)方面的專業(yè)知識(shí)不是語(yǔ)言教師的首要任務(wù)，而應(yīng)該在講解語(yǔ)言和診斷學(xué)生語(yǔ)言方面成為專家。

第二，靈活控制教師話語(yǔ)量。在教學(xué)中，“受過(guò)訓(xùn)練的教師會(huì)等待3秒～4秒甚至更長(zhǎng)時(shí)間，而不是習(xí)慣上的1秒”，所以，教師要靈活控制自己的話語(yǔ)量，增加學(xué)生語(yǔ)言的輸出量或話語(yǔ)活動(dòng)量，讓更多的學(xué)生組織更多的商務(wù)語(yǔ)言來(lái)表達(dá)見(jiàn)解。

第三，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換策略。教師應(yīng)不斷嘗試任務(wù)型、交際型、案例型和校外現(xiàn)場(chǎng)型教學(xué)法，讓學(xué)生分組討論、角色扮演、情景模擬和實(shí)踐操作；依據(jù)可理解輸入假設(shè)，教師應(yīng)及時(shí)把握語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換的數(shù)量和功能，根據(jù)所教學(xué)生的情況和課型特點(diǎn)，適時(shí)、適量地使用母語(yǔ)，并隨著學(xué)生語(yǔ)言水平的提高而逐漸減少母語(yǔ)的使用。

第四，把握自己的課堂行為，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。恰當(dāng)使用體態(tài)語(yǔ)言、組織形式、反饋方式（糾錯(cuò)的場(chǎng)合、態(tài)度與方式），利用多媒體手段培養(yǎng)開(kāi)放式的教學(xué)場(chǎng)景。在以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)中，教師應(yīng)多采用參考性問(wèn)題，少使用展示性問(wèn)題，將教師的主導(dǎo)作用貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，把澄清請(qǐng)求與確認(rèn)核實(shí)結(jié)合起來(lái)以激發(fā)學(xué)生的話輪權(quán)利意識(shí)，使學(xué)生內(nèi)化和吸收新輸入的語(yǔ)言。

2.專業(yè)英語(yǔ)教師要發(fā)展跨學(xué)科的雙語(yǔ)教學(xué)能力

第一，轉(zhuǎn)變教育觀念，提高跨學(xué)科知識(shí)修養(yǎng)。復(fù)合型商務(wù)英語(yǔ)教師需要掌握扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)、寬廣的商務(wù)知識(shí)、崗位性的實(shí)踐能力、本土化的商務(wù)英語(yǔ)技能，這可以通過(guò)教育和職業(yè)的經(jīng)歷來(lái)發(fā)展對(duì)教和學(xué)的隱性理解。所以，專業(yè)英語(yǔ)教師可以加入行業(yè)協(xié)會(huì)，與商務(wù)從業(yè)者保持聯(lián)絡(luò)，收集或上網(wǎng)下載最新的商務(wù)信息，豐富商務(wù)英語(yǔ)教師話語(yǔ)的跨學(xué)科內(nèi)容；同時(shí)，要研究BEC考試、單證員和報(bào)關(guān)員考試等范例，力求教師話語(yǔ)規(guī)范、簡(jiǎn)潔、實(shí)用，具有針對(duì)性和職業(yè)性。

第二，重視“英語(yǔ)+商務(wù)”話語(yǔ)實(shí)踐，確立“雙師”話語(yǔ)身份。ESP教學(xué)的真實(shí)性原則要求教師加強(qiáng)跨專業(yè)方面的實(shí)踐，通過(guò)自己、學(xué)生、同事、課堂、學(xué)校、企業(yè)與社會(huì)等途徑，進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)話語(yǔ)實(shí)踐，努力使自己成為“三員化”教師：（1）英語(yǔ)教員，能夠?qū)嵤┯⒄Z(yǔ)課程教學(xué)；（2）外貿(mào)實(shí)訓(xùn)員，能夠指導(dǎo)外貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)；（3）實(shí)習(xí)管理員，能夠到企業(yè)管理和指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)。這如同Ellis主張的“準(zhǔn)外貿(mào)管理者或訓(xùn)練者”，教師應(yīng)該到行業(yè)一線進(jìn)行掛職鍛煉、實(shí)習(xí)和培訓(xùn)，以便提高自己“英語(yǔ)+商務(wù)”的雙師素質(zhì)，確立“英語(yǔ)+商務(wù)”的雙師話語(yǔ)身份。

五、結(jié)語(yǔ)

本研究表明，高職商務(wù)英語(yǔ)課堂教師話語(yǔ)策略有待改進(jìn)，尤其在雙師型教師教育中發(fā)展“英語(yǔ)+商務(wù)”的跨學(xué)科教學(xué)能力迫在眉睫。在以教師為主導(dǎo)的課堂教學(xué)中，英語(yǔ)教師話語(yǔ)的生成過(guò)程具有語(yǔ)篇計(jì)劃的特點(diǎn)，即根據(jù)語(yǔ)篇環(huán)境，選擇有效信息，進(jìn)行單向交際。雖然，商務(wù)英語(yǔ)課堂話語(yǔ)具有很多自然談話的特征，但是無(wú)法擺脫教育的屬性。因此，在雙師型教師的教育中，商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教師要轉(zhuǎn)變觀念，積極參加“三員化”教師話語(yǔ)實(shí)踐，精心設(shè)計(jì)高質(zhì)量、多樣化的跨學(xué)科教師話語(yǔ)，適應(yīng)以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，努力創(chuàng)設(shè)實(shí)訓(xùn)型的商務(wù)英語(yǔ)課堂。

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