追求化學課堂教學的高度

徐慧貞　毛楊林

摘要：課堂的高度就是人性的高度，新課程背景下提升化學課堂教學高度的方法有很多，其中“體現(xiàn)知識價值，建構化學觀念，激發(fā)愛國情感，培養(yǎng)科學素養(yǎng)”是重要的方法。

關鍵詞：化學課堂教學高度價值觀念情感素養(yǎng)

有人說“課堂的高度就是人性的高度”，這話說得很在理。優(yōu)秀教師上課在課堂的最后幾分鐘，寥寥數(shù)語就可以升華思想，把所教的內容提升到很高的高度，無不讓聽課的老師拍手稱好，回味無窮。那么，在新課程背景下，怎樣提升化學課堂教學的高度?筆者認為，要在整個教學過程中貫徹新課程的理念，并在課堂收尾時提升。下面談談在課堂結尾時提升教學高度的幾種重要方法。

一、體現(xiàn)知識價值

“從生活走進化學，從化學走向社會”是新課程教學的重要理念。傳統(tǒng)的教學只注重對化學知識本身的灌輸，授完知識之后，再出題讓學生練習，使知識得以鞏固。長此以往。學生雖然學習了許多具體性的化學知識，做了大量的化學習題，但是在生活、工作中遇到與化學有關的問題時卻不會從化學的角度進行思維，表現(xiàn)不出受過化學教育的效果。新教材加強了化學與材料、能源、環(huán)境、生命等當代人們關心的課題的滲透與融合，引導學生從日常生活現(xiàn)象和生產(chǎn)生活實際人手，了解化學對人類生活的影響。要求化學教學在解決問題的過程中掌握探究方法與發(fā)展綜合能力，同時掌握知識與技能，并引導學生用知識與技能去解決生活或工作中的實際問題，重在發(fā)展學生的綜合能力和素質，體現(xiàn)化學知識的應用價值。例如杭州市第二中學的史宗翔老師在引導學生探究了“油脂”性質后的最后5分鐘，讓學生分組討論這樣一個現(xiàn)實問題：在美食廣場留下了滿地的油污，大片地磚被油污浸成深黑色，許多地方與泥土板結成塊，厚度足有一寸，還泛著陣陣油味。廣場管委會一提起此事，直叫苦：“太難清洗了。”如果你是承辦方的管理人員，對于美食節(jié)的油污問題，你有什么好的處理方法?經(jīng)過討論后，學生提出了許多方法，如用酒精洗、用氫氧化鈉溶液洗、用純堿溶液洗、加強管理并提高參與美食節(jié)人員的素質等等。每種方法的提出，學生們都以笑聲或掌聲表示肯定或贊美，不僅很好地培養(yǎng)了學生的思維能力與語言表達能力，鞏固了知識與技能，而且體驗了化學知識的價值，學會了用化學的視角分析和解決實際問題，促進學生學習方式的積極轉變。

二、建構化學觀念

宋心琦教授認為，中學化學教學能夠使學生終身受益的，不是具體的化學專業(yè)知識，而是影響他們世界觀、人生觀和價值觀的化學思想觀念，是影響他們的思維方式和問題解決能力的具有化學特點的認識論和方法論。因此新課程化學課堂教學更應關注以具體性知識為載體和工具來幫助學生建構化學的基本觀念。在課的結尾時要注重引導學生進行如下反思：這節(jié)課解決問題的邏輯順序是什么?問題與所學知識之間有什么聯(lián)系?各知識的意義要點之間有什么聯(lián)系?使學生將所學的各具體性知識和相關的背景經(jīng)驗聯(lián)系起來，與探索中的各種事實資料聯(lián)系起來，和具體性知識背后的觀念聯(lián)系起來，使學生在解決問題中逐漸形成和發(fā)展的基本觀念內化為學生的認知結構。如在“電離平衡”一節(jié)教學中，首先引導學生通過實驗創(chuàng)設情境：在25℃時0.1mol·L^-1鹽酸pH=1，而0.1 mol·L^-1醋酸pH=3，然后應用微粒觀分析醋酸溶液中存在的微粒及各種微粒數(shù)目的大小關系，認識弱電解質的電離程度很弱，應用平衡觀解析醋酸的部分電離，探究外界條件對醋酸電離平衡的影響。結尾時引導學生進行如下總結反思：在這節(jié)課的學習中，你是如何用微粒的觀點和平衡的觀點來看弱電解質在水溶液中的行為?與上節(jié)課相比有哪些收獲?用你熟悉的方法記錄自己的想法，然后與同伴交流。在小組的討論中你的狀態(tài)如何?有什么不盡如人意之處?如果下次遇到同樣的情況，你準備如何做?通過這樣的總結反思，理清了用微粒觀和平衡觀分析溶液問題的基本程序和思路，逐步深化了觀念，升華了思想。

三、激發(fā)愛國情感

新課程化學教學要求以培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)為宗旨，主動構建自身發(fā)展所需的化學基礎知識和基本技能，強化過程與方法，發(fā)展情感態(tài)度與價值觀。因此課堂教學不僅要探討物質的用途，更要運用自己豐富的知識，登高望遠，拓寬延伸，展望有關物質研究的科技前沿，激勵學生勤奮學習和發(fā)明創(chuàng)新，激發(fā)學生愛國愛科學的情感。如湖州中學的樊曉薇老師在引導學生探究了葡萄糖的結構與性質后，首先提出了這樣一個問題：身邊同學如果因為血糖過低發(fā)生身體不適時，你怎樣幫助他?當學生們回答了一個個方法后，又提出另一個問題：今年農(nóng)業(yè)豐收，大家都很高興，農(nóng)作物大都是糖類物質，除了吃之外，還有哪些用途?學生答道：可以釀酒、制膠水、制漿糊……接著教師介紹科技前沿：“糖類應用前景無限，索尼日前宣布開發(fā)出一種生物電池，……突顯了糖類生物電池作為將來的一種環(huán)保發(fā)電設備所具有的潛力；在近期出版的美國《科學》雜志上，科學家聲稱找到了一種轉化糖的方法，可以將自然界中含量最豐富的糖直接轉化為制造塑料和燃料的基礎原料，從而可以使植物成為石油的替代能源”。話聲一轉，“坦白說，我對自己很不滿意，因為，我查來查去只查到外國人研究糖的一些例子，卻沒有中國人研究的例子。據(jù)查證，我國科學家對糖類的研究起步較晚。不過，今天跟同學們上了這一節(jié)課后，我有信心了，我相信在不遠的將來，可以找到中國的科學家研究糖類的最新成果的例子給未來的學生上課，這些科學家就是在座的各位同學，請為自己的將來鼓掌。”這堂課的中間環(huán)節(jié)雖然不那么引人人勝，可是結尾寥寥數(shù)語的激勵，卻使學生豁然開朗，豪情澎湃，把所教內容升華到一個新的高度，把學生的認識提高到一個新的水平，大大促進了學生情感和價值觀的發(fā)展。

四、培養(yǎng)科學素養(yǎng)

課堂教學是一個有機的整體，開頭、中間、結尾常常要求環(huán)環(huán)相扣、步步相連。因此，首尾呼應也是常用的一種提升教學高度的結尾方式。情境學習理論認為：知識是學習者與情境互動的產(chǎn)物，且本質上深受活動、社會脈絡及文化的影響，知識只有在它所產(chǎn)生及應用的活動與情境中去解釋，才能產(chǎn)生意義。個體必須置身于知識所在的情境、活動或社群中，透過觀察、模仿及一連串的實際活動，經(jīng)過不斷的試驗、探索、操弄、反思及修正的歷程，才能逐漸掌握知識或技能的意義。根據(jù)情境學習理論，在新課程教學中應采用首尾呼應的教學形式：在引課時創(chuàng)設情境，引導學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，在課中探究問題，得出結論，在結課時通過實驗解決情境中提出的問題。例如，在鹵代烴的教學中，首先在學生筆盒中拿出一瓶涂改液，創(chuàng)設情境：“涂改液作為一種學習、辦公用品，使用面越來越廣。某些品牌的涂改液中含有的三氯甲烷、三氯乙烷或四氯乙烷等鹵代烴會對人體造成一定的傷害。某品牌涂改液的使用說明中稱其不含任何鹵代化合物。同學們能否設計一個簡便的方法判斷該品牌涂改液中是否含有鹵代化合物?”這是一個有關鹵代烴的有待探索的未知問題，激起了學生學習鹵代烴性質的強烈愿望。接著引導學生通過實驗探究掌握鹵代烴的性質。在課堂結尾時引導學生根據(jù)老師提供的試劑，設計了簡便的實驗方案，并親自通過實驗驗證得出“該品牌涂改液中含有鹵代化合物”的結論。本堂課學生始終在老師創(chuàng)設的情境中思考、提問、討論、實驗、觀察、交流和修正，思維活躍，參與積極，提出問題和解決問題自然流暢，首尾呼應，渾然一體，有效地培養(yǎng)了學生的科學素養(yǎng)。

常言道：編筐編簍，重在收回；描龍畫鳳，貴在點睛。新課程提升化學課堂教學高度的方法層出不窮，有繼承有創(chuàng)新，表現(xiàn)形式遠不止以上幾種。只要我們遵循鞏固性、提高性、發(fā)展性、雙邊性和多樣性的原則，因人、因境地設計課堂結尾，就可以達到深化主旨、再激后疑、啟導引申、升華思想、激人奮進的課堂高度。

責任編輯：廖銀燕