斷奶仔豬的營養物質與管理

高　洪

摘 要:從斷奶到4月齡的仔豬叫斷奶仔豬。仔豬斷奶后,肌肉、骨骼生長十分旺盛,因此需要豐富的營養物質。影響斷奶仔豬快速生長的限制因素主要是采食量不足,特別是能量的采食不足。因此,足夠的采食量是保證斷奶仔豬充分生長的首要條件。怎樣才能保證斷奶仔豬采食到足夠的營養成分和能量呢?首先要從仔豬由哺乳到斷奶過程中的生理變化,尤其是消化道的生理變化,由采食液體飼料過渡到固體飼料這個過程的生理變化。在飼料配置和管理方面沒有滿足動物的需要,而影響了斷奶仔豬的生長發育。除上述原因外還有環境健康等原因。

關鍵詞:斷奶仔豬;生長發育;日食;管理

1 限制斷奶仔豬快速生長發育的原因

1.1 消化酶分泌不足

哺乳仔豬到了一定年齡,離開母豬不再吃奶,叫斷奶。斷奶仔豬生長發育受以下影響,新生仔豬所分泌的消化酶主要是用于消化母乳中的養分。含有較高的乳糖酶,乳脂酶和乳蛋白酶。仔豬3周齡時其消化酶的含量通常只有成年豬的30%,4周齡斷奶時胰蛋白酶和淀粉酶的含量也只占成年豬的55%和35%。與哺乳仔豬相比,仔豬在斷奶時許多胰腺酶的分泌受到抑制、含量減少,其結果使飼料中的許多養分不能夠被充分的利用。所以,在選用斷奶仔豬飼養成分時,最好選用那些益于消化,且消化率較高的飼料原料。

1.2 吸收力下降

在哺乳期間仔豬小腸內膜上的絨毛是比較長的,對母乳養分的消化和吸收是非常有效的。但隨著斷奶,這些絨毛逐漸地脫落,小腸內絨毛的表面積迅速的減少,結果使小腸對養分你的吸收能力下降。因此,斷奶仔豬的日糧應該是由一些容易消化的成分所組成。

1.3 胃酸分泌不足

仔豬在40-45日齡胃內因有鹽酸才具有消化蛋白質的功能,但斷奶仔豬胃酸的分泌能力很低。胃酸不足可以引起一系列的不良影響,首先,胃酸中的主要成分鹽酸對胃蛋白酶朊有激活作用,胃蛋白酶朊只有被激活轉變成胃蛋白酶后,才對蛋白質有降解作用。胃蛋白酶在兩種PH下具有最佳作用,即PH為2.0和3.5,因此,胃中過高的PH會降低仔豬對蛋白質的消化能力。另外,酸性的胃環境,可以防止飼料及外部環境中的病原細菌下移至小腸,對小腸起到保護作用,所以胃酸分泌不足可進一步加劇仔豬斷奶時的消化紊亂。

1.4 免疫能力下降

斷奶仔豬的生理缺陷還表現在免疫力方面。許多研究表明,仔豬出生時是不具備免疫力的,仔豬免疫能力的建立完全來自母豬母乳中的免疫球蛋白(IgG)。免疫球蛋白僅存于初乳中,而且含量迅速下降。一般來講,仔豬自身的免疫系統在出生3周后才逐步開始建立,并且速度較慢。因此斷奶仔豬極易得病,在飼養管理上要十分注意,加強斷奶仔豬蛋白質與礦物質營養,搞好平時的消毒、防疫工作。

1.5 飲水量的減少

供給充足,新鮮、清潔的飲水斷奶仔豬快速生長發育需大量水分,乳飲水不足,會影響食欲與增重。供水要充足、新鮮、清潔,全天不斷飲水。飲水量一般是:冬季為飼料量的2-3倍,春,秋為飼料的4倍,夏季為飼料的5倍。

2 斷奶仔豬的營養需要

養育斷奶仔豬的主要任務是,力爭仔豬斷奶后全活全壯,并獲得較高的日增重,既為培育后備豬打基礎,又為育肥打基礎。

能量。根據國家飼養標準規定,10-20Kg斷奶仔豬每日每頭需消化能12.6MJ,由于仔豬食量較少,要求每公斤日糧中所含的消化能水平要高,10-20kg仔豬每公斤飼糧中的消化能不低于13.85mJ。

礦物質。仔豬在斷奶后骨骼發育極快,必須供給充足的礦物質,主要是鈣、磷。飼料中一般鈣、磷含量不足,因此在日糧中必須另外添加。10-20Kg仔豬飼料中應含鈣0.64%、磷0.54%,鈣與磷的比例為1-1.5:1.鐵與鋅每公斤飼糧中各含78mg,碘與硒各含0.14 每個mg。

蛋白質。斷奶仔豬肌肉生長十分強烈,蛋白質代謝也很旺盛,為此必須供給充足優質的蛋白質飼料。10-20kg斷奶仔豬飼糧中應含粗蛋白質19%,含賴氨酸0.78%、蛋氨酸+胱氨酸0.51%。20-60kg生長肉豬飼糧中含粗蛋白質16%。在選擇斷奶仔豬的蛋白質來源時應首先考慮蛋白的消化率,氨基酸的平衡性,以及它的適口性和是否含有可為仔豬提供有保護作用的免疫球蛋白。由于早期斷奶仔豬對氨基酸的需求較高,因此斷奶仔豬日糧中蛋白質的來源應該是多重的,例如脫脂奶粉、血漿粉、乳清蛋白粉、魚粉、全血粉,大豆粉和其他深加工的豆制品等。

添加生長促進劑。仔豬生長促進劑很多,有抗生素飼料添加劑、磺胺劑、硫化喹喔啉等。

抗生素飼料添加劑有青霉素、鏈霉素、金霉素、四環素與鋅桿菌肽等。促進斷奶仔豬的生長,以金霉素與四環素效果顯著。目前,國外不少國家明文規定,人用的抗生素禁止用作飼料添加劑。我國雖無限制,但為了保障人民健康,抗生素應用于肉豬生長前期,即斷奶仔豬階段,不要用于肉豬生長后期,即催肥階段。

3 斷奶仔豬的管理

3.1 合理斷乳

如何正確進行斷乳非常重要,目前各地用幾下幾種斷乳方法:(1)一次斷乳發、(2)分批斷乳發、(3)逐漸斷乳發。

目前大部分地區仔豬是45-60日齡斷奶,這樣會使母豬產仔胎數降低,國外趨向早期斷奶,一般為3-5周,日本推廣30日齡斷奶,一般來說,綜合多方面的因素考慮,在4-6周齡斷奶,仔豬受挫較小,也較容易適應。

正確的斷乳方法是,在仔豬斷奶前2-3天內,就要減少母豬的飼料,特別是在母豬的日糧中減去有催乳的飼料。采用5天斷乳法,將母豬和仔豬分開關養,第1天送到母豬處,哺乳4次,第2天為3次,第3天為2次,第4天為1次,第5天斷乳。

3.2 合理分群

仔豬斷奶后,在原圈飼養10-15天,當仔豬吃食與糞便一切正常后,再根據仔豬的性別、大小、吃食快慢進行分群,應使個體重相差不超過2-3Kg的合為一群。那些體重小、體弱的仔豬宜單獨組群,細心護理,特殊照顧。

3.3 創造舒適的小環境

斷奶仔豬圈必須陽光充足,溫度適宜(22℃左右),清潔干燥。仔豬進入豬圈前應徹底打掃干凈,并用2%的活堿水全面消毒,然后鋪上土與草的混合墊料(土有吸濕性,草有保暖性),為斷奶仔豬創造一個舒適的小環境,有利于它們生長發育。

3.4 有足夠的占地面積與飼槽

如果仔豬群體過大或每頭仔豬占地面積太小,以及飼槽太小,很容易引起爭斗,這樣由于休息不足,采食量不夠,從而影響仔豬的生長發育。斷奶仔豬的占地面積為每頭0.5-0.8平方米較好,每群一般以十頭左右為宜。并設有足夠的食槽與水槽,讓每頭仔豬都能夠吃飽飲足,不發生爭食現象。

3.5 防寒保溫

北方冬季或早春氣候寒冷,仔豬又特別怕冷,長堆積在一起睡臥,互相擠壓,并就地排泄,這樣不僅易壓死、壓傷仔豬,而且還易得病如感冒、拉稀等,嚴重影響生長發育,甚至會形成僵豬。因此在入冬前要維修好豬圈。圈內多墊干土與干草,并勤掃勤墊,必要時準備草簾與火爐等,有條件時可修建暖圈或塑料大棚來養斷奶仔豬。

3.6 細心調教

對斷奶仔豬進行調教的主要內容是,訓練仔豬排便、采食、睡臥三點定位。重點訓練定點排糞尿,飼養員每天應定時哄豬,即采用鞭趕與同時吹哨相結合的辦法,等豬形成了條件反射后,只吹哨豬就自動到圈外去排糞尿了。

3.7 打針驅蟲分開做

對斷奶仔豬打防疫針和驅蟲等應在斷奶前后進行,切勿同時做,以免使仔豬感到過多的不安。

結論

從諸多方面考慮,特別是斷奶仔豬消化道的生理特征和飼料原料的價格方面,最佳斷奶日糧的配方應按照仔豬的體重變化而變化,也就是說配方應根據體重的不同而有所調整,這樣才能保證仔豬的生長和飼料成本的投入產出比達到最佳。

早期斷奶應給仔豬提供平衡的全價飼料(誘食料和開口料),注意環境衛生和精心管理,從我國目前的情況來看,四周齡以前斷奶是較困難的,除非是外向型的集約化主場,沒有良好的條件,經濟基礎條件差或仔豬體況不好時適應當晚一點斷奶。

參考文獻

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