山西省旅游購物的現存問題及其對策

樊鳳萍

摘 要:旅游購物是旅游活動的一部分,是其中最活躍的因素,對旅游收入的增長有重要的意義。文章通過對山西旅游購物現狀的分析,指出了山西旅游購物中存在的問題并提出相關對策。

關鍵詞:旅游購物 問題 對策 山西

中圖分類號:F592.7 文獻標識碼:A

文章編號:1004-4914(2009)11-240-02

一、旅游購物在旅游活動中的重要性

旅游不是簡單的游山玩水,它由食、住、行、游、購、娛六要素構成。作為六要素之一的旅游購物,是其中非常重要的一個組成部分,有著重要的作用和意義。

對于旅游者來說,如果在旅游過程中,能夠購買一些具有當地特色的產品,會產生極大的愉悅感,并且提高旅游的滿意度。這一購物行為不僅使游客更深入地了解旅游地,而且所購買的商品還會成為旅游者美好回憶的見證。對于旅游業來說,旅游購物會產生一定的經濟效益,是旅游收入的重要來源之一。它也是六要素中最為活躍、最有潛力的一個因素,有很大的發展空間,可產生的經濟利益也是最大的。世界上很多旅游業發達的國家和地區都越來越重視發展旅游購物。根據北京工業設計促進會的公開數據顯示,在旅游業發達的國家,旅游商品收入已占到旅游總收入的一半,甚至達到了60%。

二、山西省旅游購物的現狀

我國旅游購物的收入低于世界平均30%的水平,在2005年則剛剛達到20%。山西省的旅游購物收入占總收入的比例,更是低于全國水平,多年來一直在10%至15%之間徘徊。從整體來看,山西省的旅游商品多為外來的商品,大同小異、缺乏特色,不能激發消費者的購買欲望;品種少、檔次低,質量差,甚至有的旅游商品多年來一成不變。旅游購物環境簡陋,市場秩序混亂,影響了游客購物的心情。目前,山西省的旅游購物從商品設計、生產到銷售,都存在一些問題有待解決。否則,將會嚴重影響旅游收入,阻礙山西省旅游經濟的發展。

三、旅游購物服務存在問題及對策

山西的旅游購物發展還處于初級階段,是六要素中最薄弱的環節。換個角度看,存在差距,也就是還有廣闊的發展前景,發展潛力大。目前最重要的是找出制約旅游購物發展的問題,究其原因,找出相關的對策,促進其發展。

問題1:旅游商品檔次低,缺乏特色。山西旅游市場中的旅游者都有一個共同的感受,雖然市場上充斥著各種各樣的旅游商品,但是卻很難買到令自己滿意的商品。山西各大景區銷售的商品都相差無幾,70%是手腕上帶的檀木珠圈,桃木、楊木的梳子,鑰匙扣等。鑰匙扣等小商品上面,不是名字,就是生肖,千篇一律,毫無新意。它們都是外來的商品,幾乎都來自義烏小商品批發市場,在一般的市場上也可以買到。缺乏地域或旅游景區的特色,沒有紀念意義和紀念價值,難以引起游客的購買興趣。

山西也有許多具有特色的旅游產品,汾酒、陳醋、沁州黃小米、核桃、紅棗,木刻、磚雕、葫蘆、泥塑,面塑、刻瓷、布藝、書畫、漆器、剪紙、皮影、澄泥硯等。但是,山西的特色紀念品還存在遺憾之處:推光漆器價格數百元甚至上千元,令人望而卻步;木刻、磚雕難以攜帶;煤雕不錯,包裝卻差強人意……山西有吸引力的、具有濃郁地方特色的旅游商品主要集中于土特產品,游客不知道除了核桃、大棗、老陳醋,還有何選擇,還能買什么帶回去。

對策1:重視旅游商品的設計與開發。旅游商品是旅游購物服務的核心內容,是關鍵所在。。要加快旅游購物服務的發展,必須認真研究和分析旅游商品消費的特點和旅游者的消費心理、購物喜好,設計、開發出獨具特色的旅游商品,與消費市場相對應的產品。

(1)改變觀念,重視旅游商品的研發。一直以來,許多旅游經營者認為,發展旅游業的重點是旅游景區的開發建設,忽視了旅游商品的開發,與旅游業的發展不配套。需要提高認識,轉變觀念,旅游購物本身就是一種旅游吸引物,是一種寶貴的旅游資源,在景區建設的同時,應重視開發旅游商品,更好地吸引游客。

(2)結合文化要素,開發突出地方特色的旅游商品。影響旅游者購買的最重要的因素是旅游商品是否具有濃郁的地域特色。帶有明顯的地方特征的旅游商品,它能夠帶給旅游者對旅游地或旅游景點的美好回憶。如果沒有特色,不能代表旅游景點、旅游目的地的特點,紀念性不大,就很少有人問津。例如:泰山的石敢當,它體現當地人們追求平安吉祥的文化和心愿,有濃郁的泰山風格,是泰山一大特色旅游商品。

開發過程要注重結合文化要素。例如在法國,具有濃郁文化氣息的旅游商品是一大亮點,促進了旅游業的發展,旅游經濟的增長。代表法國建筑的巴黎圣母院、熏衣草紫色的山野……旅游商品鮮明的法國特色,即使不標產地,也知道來自法國。山西著名的旅游景區具有獨特的黃河文化、尋根文化以及佛教文化,也可以將山西特有的旅游文化和旅游商品結合,增加其文化內涵。

總之,具有當地旅游景點的特點,具有當地民族風情的旅游商品,有著濃厚的地域特點,唯我獨有,很容易受到旅游者的喜愛,能夠普遍地被來自不同地區的游客認同和接受。

(3)了解消費市場,以滿足旅游者不同的消費需求。要仔細研究旅游者的消費習慣、消費心理等,找出需求間的差異。在旅游商品的開發與設計中,注重式樣、價格等方面的多樣化、系列化,使大多數游客都能選購到自己喜愛的旅游商品。鐘表、軍刀、巧克力是瑞士購物三寶,幾乎是每位到瑞士的游客必買的商品。它們都是在樣式、價格方面實現了差異性,能夠滿足不同層次、愛好的消費者的需求。

再如四川峨眉山特有的紀念品——峨眉靈猴,產品設計就有爬樹猴、猴子撈月等為主的系列產品60多種,造型可愛,備受歡迎,一個旅游“黃金周”就能賣出10萬多只。這也是我們應當借鑒的成功經驗。

(4)提高商品的制作工藝,注重商品的包裝。由于旅游商品的生產大多屬于低技術含量的勞動,生產集中于一些中小型企業。為了獲得更多的利益,往往粗制濫造,生產出的產品檔次低,質量差,甚至出現仿冒現象。不僅侵犯了旅游者的利益,而且影響了旅游商品的聲譽,也打擊了旅游商品設計開發的積極性。在旅游商品開發中,應加強對產品質量的要求,防止劣質產品的出現,創造出高質量的品牌旅游商品。

山西有的旅游商品不錯,包裝卻差強人意,像山西的煤雕。應注重旅游商品的包裝設計,增加旅游商品的附加值,刺激游客的購買欲望。特別是,旅游商品還可以作為一種表達情誼的禮品饋贈,很多游客在計劃購買旅游商品時就是準備饋贈親朋好友,而不是為自己所用。各個國家的居民都有和睦家庭、朋友交往的風俗習慣,設計精美的商品包裝就成為旅游購物中一種普遍的消費需求。

(5)重視設計人才,選拔優秀創意。當前,旅游商品設計人才缺乏,主要是一些美術專業的人才參與,為了獲得優秀的創意、高水平的產品設計,可以舉辦類似于旅游商品設計大賽這樣的活動。通過大賽,選出滿意的產品設計,選拔有才華的優秀的設計人員。

問題2:購物環境散亂,商品價格不明。山西省各大旅游城市和旅游景點都缺少專門銷售旅游商品的網點,旅游商品的經營以小攤點的方式為主,購物環境簡陋,缺乏購物氛圍。商品未明碼標價,缺乏誠信。

對策2:改善購物環境,明示商品價格。為了方便旅游者購買,應當改變小攤點、小門面的銷售狀態,在旅游景區景點和旅游城市建設旅游交易場所,改變零散銷售的狀態,形成具有一定規模、功能完善的旅游商品交易中心,保證旅游者能夠買到稱心如意的商品。

旅游購物是一個行為的過程,游客重視其間的感受,所以購物環境的好壞很重要。應當重視環境的設計,商品的陳設。干凈整潔的環境,精心構思的設置,個性獨特的氛圍能夠使游客身心愉悅,并且能夠強化他購物的經歷,引發美好的回憶。

另外,對旅游商品要做到明碼標價,讓客人放心、明白地消費,使旅游購物真正成為旅游活動的一個組成部分,實現經濟效益,成為旅游業繁榮的推動力。

問題3:營銷方式單一,服務水平低。旅游商品的促銷手段仍然處于簡單、原始的階段。大多數景區商販的營銷手段是對顧客緊追不放,死纏硬磨,使得游客心情壓抑緊張,產生疑慮,原本的購買欲望也隨之消失殆盡。隨著游客對旅游行業的了解,導游人員在旅游商品中的銷售作用,也會引起游客的反感,往往還會產生抵觸情緒,影響商品的銷售。為了引起注意,一些商戶在市場中設置高音喇叭,大聲呼叫,形成了噪音污染。對于一些具有專業性特征的商品,服務人員不能解答游客的提問,更不能為游客進行針對性的推薦。

對策3:采用多種營銷方式,提高購物服務水平。旅游購物可以采用多種方式進行營銷,例如現場制作、知識講座等。在韓國,泡菜是具有當地飲食文化特色的旅游商品,游客在這里親自感受泡菜從制作到封裝的過程,買到的是自己親手制作的泡菜。游客追求的不是購物本身,而是在購物中感受到的一種新的經歷。

為了使消費者有更多的渠道了解山西省的特色旅游購物活動,可以利用大型的節慶活動,或者暢通網絡信息等方式,進行宣傳促銷。

服務人員的服務水平在旅游購物中也起著至關重要的作用。作為服務人員,應當加強學習,了解游客的心理,掌握商品特性及其相關知識。同時,拋棄強買強賣的態度,從一個朋友的善意的角度,溫和、熱情地為游客推薦。從服務態度和專業知識兩方面獲得游客的信任,引導游客的消費行為。

四、小結

旅游購物能滿足游客的需要,提高旅游的滿意度;可以增加旅游收入,促進旅游業發展。研究山西省的旅游購物問題,改善現狀,對于山西省旅游業的健康發展有重要的意義。

參考文獻:

1.王紹喜.旅游景區服務與管理.高等教育出版社,2005

2.石美玉著.旅游購物研究.中國旅游出版社,2006

(作者單位:太原旅游職業學院 山西太原 030006)

(責編:若佳)