擇一處創意茶席入座

走進茶館，首先飽了眼福的是茶館布局風格的標新立異：或時尚。或古典，或村野情趣盎然，或都市情調濃郁。給你視覺一個驚奇的獵獲。茶館無論布局得怎樣風格獨具，其間都少不了重要的一個元素要包裝，那就是茶席。三三兩兩的茶席，置于廳堂，或井然有序地敞放，或以畫屏相隔。茶席是人氣與茶氣氤氳的地方，茶席如一塊磁鐵，吸引著茶客坐下，品茶論道間，茶的磁性就在茶館里彌漫開了。

用文化理念來經營的茶席總是創意迭出，避開了千篇一律。那種無非擺些桌椅凳，把個茶館空間占得挨挨擠擠的茶席，簡直如街旁快餐店一樣，是很難讓人落座的。茶席為了追求文化品位，為其預留闊綽的空間才好。一個茶席，必定有一位伺茶的茶藝女。她的主職是為茶客沖泡茶水，兼做些茶文化介紹，也責無旁貸。可是職業紀律要求她們不參與茶客之間的評頭論足，做到口語緘默但不失彬彬有禮。茶藝女的人文素養實際上要求是很高的。值得一說的是，入茶館的未必個個正人君子，有些好色茶客，屁股一落座就對嫵媚的茶藝女孩不恭，言語出軌盡挑逗之惡，茶席要是遇上這等情形，再好的創意之茶也泡不出佳茗品位的尊嚴。茶席的創意不管做得如何新穎，服務禮儀仍是它的核心。茶席既培植禮儀風尚，也培植人格尊嚴。因此，茶席是禁止嬉戲調情的。相貌姣好的女孩，從事茶藝服務，對待客人的態度，應該是既從容，又矜持。

茶客們進入茶館首先關注的是茶席。他們是有選擇入座的。茶席要有創意，就不能只是羅列些杯壺。杯壺配搭要做到趣味和諧，風格一統。茶席的杯壺即為紫砂主題，所用的都是宜興老紫砂，就不能用德化自瓷摻和其中。也就是說，清代的青花蓋碗與宋時的兔毫盞是風馬牛不相及的。創意茶席強調人文精神的點綴，強化視覺藝術的張揚，強化聽覺藝術的洋溢。一具質地上等的根雕茶席，配上幾只雕刻過的木墩當小凳，龐大的茶席圖案，或八仙過海。或游龍戲鳳，雕琢之精致華麗，形象之鮮活突兀，加上茶藝女手中的杯壺，在此間不停地斟酌運作，此情此景，讓你落座后頓生富貴愜意之感。若是茶館里置了一套雞翅木的明清風格桌椅，便要你端坐如鐘，如此茶席，提示了你要就君子之范。若是茶館里擺設以竹為材料的茶席，可能會更多地張揚了一些竹韻風雅，如蘇東坡或鄭板橋以竹勵志的精神，讓你在杯中得到啜品。

創意茶席是講求環境的，不同的環境，創意便有不同的主題。禪茶，大都在寺院環境里。茶席上允許薰香裊裊，梵音繞梁，如此事禪的茶席，方顯得莊嚴肅穆。若是在街巷里坊進行斗茶，最大的創意就是營造寬松熱烈的氛圍，凡夫俗子皆可同席而坐，呼天喚地，侃男侃女，茶席上杯盞跳躍，人聲鼎沸，風雷涌動，橫生出異樣的生活情趣來。村野里坊間，瓜棚花架下，農家的茶席是無遮無攔的。四方桌旁圍幾張方凳，一把大茶壺，幾只粗糙的碗，這就是農家茶席。煮茶的未必芳齡妙女，可能是農夫老嫗，他(她)們呼朋引伴，極熱情端出一碗炒埂豆或捧出一大堆爆米花，讓你佐茶，此等氛圍，你能說它無創意嗎?其實，此等創意就是營造融洽。與季節氣息一樣質樸的鄉情，在茶席上得到展示，讓一些不諳民情風俗的茶客，暫且隱惹起心里的那種虛榮的鄙視，置換掉些許肺腑里高傲的濁氣，讓他們的情感接近鄉土。你能說這樣的鄉間茶席無創意么?

日本茶人追求的茶席氛圍是“和寂清凈”。實際上，茶席是不能過于冷清的。品茶更多的是尋求心境的療養，用音樂來激活茶席氛圍相當必要。典雅的古箏與絲竹，琴瑟和諧伴著茶香，高山流水幻化了意境，春江花月夜彰顯了空靈浩蕩，這才是靈動的茶席，才能攪動心瀾，蕩漾心花，舒暢情緒。茶席的空間環境營造有賴茶館的最佳地脈。戶對青山，門繞綠水，窗含朝霞，那景致就是天賜的自然創意。加上茶館屋舍旁栽上了生機蓬勃的柳、柏、梅、蘭、竹、菊、荷，四季花香鳥語，茶席如飄浮在盈盈天籟的畫舫上，仿佛游歷歲月中，茶客們的心智情趣，不更清新明麗了么?

茶席追求純雅端正的品位創意。純凈的茶席，是拒絕雜亂和低俗的。純雅的茶席不放煙，不放酒，不放異味濃烈的糕點。更不可放粗野淫蕩的畫刊。茶引端正，茶理中會引領出諸多事理物理，引領你端正地品茶。讓你不斷感悟，自覺修正不良習性。創意的茶席，引入藝術情趣，把自然元素植入茶桌上，讓生活氣息活潑高雅些。讓擺設的諸物都彰顯了風雅。茶席的風格要體現怡然，取材因地制宜，可以置一方奇石于案幾一角，以激活山水之精魂；可以借助一款朽木根雕當桌幾，承載古樸的茶鄉之風：可以使用竹管竹器盛裝茶葉，使自然風味和諧成趣；可以裁剪一塊藍花碎布或繡片墊于杯下，襯托出生活的芬芳。茶席的點綴物可選植物的花、草、葉、莖、藤條，還有采自溪澗的奇異石粒，擺得恰如其分，起到相得益彰的效果，如果是一味地堆砌，茶席便成了雜亂的攤點。

家居的茶席，很大程度上體現了主人的修養。家居的茶席是要為你待客的，是個小小的文化外交平臺，是要激起來你家的茶友們的贊賞聲的。茶友們欣賞你家的茶席，那說明你家茶席昭示了你的品德與志趣。環境的營造，茶桌椅的款式，音樂的選擇，茶具的風格，這些綜合元素讓你家的茶席為你的人生修養做了解說。因此，溫飽之后的尚茶者，在居室里都會置一處適合的茶席。

來茶館赴席的茶人，大都情投意合。一句老話“物以類聚，人以群分”說得對，志趣德性不一致的人，是很難坐在一起的。茶席上，志同道合者，舉杯品茗之間，免不了唏噓感慨人生。一杯清苦微甘的茶，喚起品味人生曾有過的經歷，喚醒你對生活態度的不斷修正。茶席上那些富有靈性的物件，會告訴你許多生活中的哲學，也會告訴你許多生活的美學。所以茶席的另類創意，還得注意添加些益智人生的元素。