金昌一號棗樹的高效栽培技術(shù)

金昌一號是近年來選育的大果型干鮮兼用棗樹新品種，從壺瓶棗中選育而成。2003年9月通過山西省林木品種委員會的良種審定(編號:晉S-SV-ZJ-004-2003)，2006 年獲中國(楊陵)農(nóng)高會最高獎“后稷特別獎”，2007 年獲得國家林業(yè)局植物新品種權(quán)(品種權(quán)號20070001)，2008 年入選中華棗魂紀(jì)念郵票。適宜在華北沿黃河及西北棗樹栽植區(qū)種植。

一、品種特性

金昌一號樹勢較強，棗頭紅褐色，針刺退化。葉片較大、厚、深綠色。果實短柱形，平均單果重30.2克，最大果重80.3 克。大小較均勻，是目前我國果實最大的紅棗品種之一。果面光滑，有光澤。果肉厚、淡綠色。鮮棗酸甜爽口，干棗肉質(zhì)細膩，香糯綿甜。鮮棗可食率97.98%，可溶性固形物38.4 %，含糖量35.7 %，含酸量0.62 %，Vc含量532.6 毫克/100克。干棗含糖量73.5%，制干率58.3%。品質(zhì)上等，適宜生食、制干、蜜棗加工等。早實性好，成齡樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，大小年不明顯。金昌一號抗旱耐瘠薄，較抗棗瘋病及其他病蟲害，較抗裂果，適應(yīng)性強。

二、栽培技術(shù)要點

⒈栽植技術(shù)可在平原或山地栽種，也可進行棗糧間作。平原栽植，采用純棗園方式。栽植時期一般為3月中旬至4月中旬。種植地塊首先要求日照充足、排水良好，行向應(yīng)選取南北行向。一般種植密度以行距4~5米、株距3米為宜。進行棗糧間作的，行距可擴大到15~20米。山地栽種，沿等高線栽種，株行距3米×5米。丘陵山地多栽于梯田外緣。大坑栽植，施足基肥，栽植坑或栽植溝深寬各80厘米，表土與心土分別堆置，株施腐熟有機肥30公斤，磷肥0.5公斤，肥料與熟土混勻添入，踏實。栽后澆水、蓋地膜。

⒉土肥水管理初冬耕翻土壤，春季多風(fēng)地區(qū)宜于風(fēng)季過后進行耕翻，深度15~30厘米。雨后及灌水后，及時中耕除草，刨除根蘗苗。施肥以有機肥為主，如腐熟的廄肥、堆肥、餅肥、綠肥等，配合施用適量化肥;以土壤施肥為主，配合葉面施肥。每百千克鮮果產(chǎn)量施純氮1.5公斤(折合尿素3.0公斤)、五氧化二磷1.0公斤(折合過磷酸鈣8.0公斤)、氧化鉀1.5公斤(折合硫酸鉀7.0公斤)。施足基肥，結(jié)1斤鮮棗施2斤有機肥。基肥施用量相當(dāng)于全年用肥量的50%，在果實采收后秋施基肥。幼齡棗樹的施肥量第1~3年每株施有機肥5公斤、尿素0.1公斤、復(fù)合肥0.3公斤，追肥在冠下多點穴施。第4年后，追肥每次用相當(dāng)于全年用量的15%，萌芽前成齡樹每株施復(fù)合肥0.3公斤、尿素0.2公斤。6月上中旬進行花期追肥，每株施復(fù)合肥0.2公斤。7月中旬進行幼果期追肥，株施復(fù)合肥0.3公斤，結(jié)合噴0.2%磷酸二氫鉀液。成齡樹的施肥方法多為輻射溝施或全園撒施翻壓。生長期土壤水分含量保持在12%~18%，有利于提高棗果品質(zhì)。

⒊整形修剪合理密植，樹形開張，密植棗園宜采用紡錘形、小冠疏層形等;大冠稀植棗園主要樹形有主干疏層形、多主枝圓頭形、開心形等。株高為行距的80%以上，葉面積系數(shù)3~4。整形修剪上要保證棗園良好的通風(fēng)透光條件。冬剪主要是培養(yǎng)主枝，生長期主要是抹芽、疏枝、摘心、開張角度等。

⒋促花坐果加強肥水管理，提高樹體營養(yǎng)水平。通過摘心、環(huán)剝等技術(shù)措施，抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長。在盛花期噴15毫克/公斤赤霉素或0.2%硼砂液。在溫度較低或連陰天時，噴布時間適當(dāng)推遲至盛花中期偏后或開花60%以上時噴布，也可與0.2%尿素溶液混合施用。花期放蜂，花期如遇嚴(yán)重干旱時在傍晚對樹冠噴水均有利于提高坐果率。

⒌防治病蟲害貫徹防重于治，以防為主，綜合防治的方針。金昌一號棗樹病害主要有棗銹病、裂果病。棗銹病為害葉片和果實，使葉片早落、果實不能正常成熟。發(fā)病前噴布1∶2或3∶250倍的波爾多液，20天后再噴1次。此外，噴20%粉銹寧1000倍液，或50%多菌靈800倍液也有良好的防治效果。幼果膨大期噴施1次20毫克/公斤赤霉素加0.2%二氯化鈣可以減輕裂果的發(fā)生。

金昌一號棗樹的主要害蟲有桃小食心蟲、棗粘蟲等。桃小食心蟲為害果實，造成嚴(yán)重落果，棗果不堪食用，用性誘劑誘殺或辛硫磷粉劑地面防治。棗粘蟲以幼蟲吐絲綴葉為害葉、花和果實，每年發(fā)生3~5代，在樹皮縫隙中以蛹越冬，9月上旬前可在樹干分杈處綁草誘殺，冬季刮樹皮滅蛹，發(fā)芽期展葉前噴20%速滅殺丁5000倍液防治。

⒍棗果的采收金昌一號棗干鮮兼用，尤其適合做酒棗。太原地區(qū)9月10日左右脆熟期果皮已漸轉(zhuǎn)紅，此期棗果質(zhì)脆、糖高、汁多，是鮮食用棗的采收適期。在新疆地區(qū)9月15日左右完熟期的棗果色澤深艷，含糖量達到最高，肉質(zhì)由內(nèi)向外逐漸變軟，含水率降低，是干制紅棗的采收適期。

近年來金昌一號棗在山西、陜西、新疆等地累計推廣面積達20000余畝，在各地表現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)良，適于大面積種植。鮮棗品質(zhì)在山西、陜西表現(xiàn)優(yōu)良，干棗品質(zhì)在新疆表現(xiàn)最佳。目前紅棗產(chǎn)業(yè)的競爭是以質(zhì)取勝，金昌一號作為山西大棗的代表，將給棗農(nóng)帶來更多的收益。

產(chǎn)地條件對棗果品質(zhì)有較大影響，種植者在引種金昌一號棗時一定要注意適地適栽。