聰明補充 DHA

DHA對胎寶寶腦部發育起著非常重要的作用。因此準媽媽不妨多吃一些富含DHA的食物。這里就為大家提供幾款菜譜。還等什么?趕緊做起來吧!

核桃牛奶

材料:核桃仁50克、牛奶200毫升、蜂蜜1小勺。

做法:

1. 將核桃仁磨成粉末狀，放入牛奶中攪勻。

2. 加入蜂蜜，調好后，加熱煮沸即可。

鰻魚飯

材料:鰻魚150克、筍片50克、青菜100克、米飯100克。

做法:

1.鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品，腌制片刻。

2.筍片、青菜放入油鍋中稍微翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味，至水收干后出鍋。

3.將做好的鰻魚澆在飯上即可。

鱈魚菜餅

材料:鱈魚肉200克、生菜150克、大蒜20克、雞蛋3個、鹽1克。

做法:

1.將生菜洗凈、切碎。大蒜洗凈，壓成蒜泥。

2.雞蛋煮熟后，取出蛋黃，壓成泥。

3.鱈魚肉做成小餅，外面裹上面糊，放入油鍋中煎至兩面金黃后，出鍋瀝油。

4.將生菜末、蒜泥和蛋黃泥一同放入油鍋中煸炒，加入鹽、胡椒粉調味，出鍋后，蓋在煎好的鱈魚餅上即可。

牡蠣芝麻粥

材料:鮮牡蠣150克，黑芝麻5克，白芝麻5克，豆腐干50克，小油菜50克，大米100克，鹽2克，蔥花、蒜末各少許。

做法:

1.將鮮牡蠣去殼，清理干凈。用開水焯后撈出，切碎。

2.將黑芝麻、白芝麻洗凈后，炒熟。

3.豆腐干洗凈后，切成小丁。

4.小油菜擇洗干凈，切碎。

5.大米淘洗干凈，放入鍋中，加適量水，煮沸后，放入豆腐干、黑芝麻、白芝麻，煮成半熟時，放入鮮牡蠣和小油菜，繼續煮熟后，放入鹽調味即可。

編輯/蘭淑會(lansh@bphg.com.cn)

文章來源:《父母必讀》2010年03期