論清代井鹽產地

摘要：清代井鹽產地分布于四川、云南、甘肅、湖北、西藏，有73處(以縣計)，鹽井10余萬口。

其中，四川、云南兩省井鹽產地增加尤為突出。與明代相比，四川產鹽州縣數不但沒有增加，反而有所減少，

但是鹽井數增加特別突出，光緒年間四川有100814口鹽井。就云南來說，產鹽州縣數與明代持平，但是鹽

井數(特別是大井數)也有明顯的增加。

關鍵詞：清代；井鹽產地；鹽井

中圖分類號：K249文獻標識碼：A

文章編號：1003－9864(2010)03－0017－16

清朝入關以后，逐步確立了對全國的統治，

政治局勢逐漸穩定，經濟、文化得到發展，鹽業

生產也有很大的進步。清朝政府對全國各地的鹽

業生產進行了有效管理，鹽務管理日臻完善，鹽

法嚴密。清代食鹽生產種類有海鹽、池鹽、井鹽、

土鹽、石鹽等。與明代相比，清代井鹽產地在分

布地域、鹽井數量等方面都發生了很大的變化。

清代井鹽產地分布于四川、云南、甘肅、湖

北四省和西藏地區。

一、四川省

清代四川省井鹽產地分布于成都、重慶、保

寧、順慶、敘州、夔州、寧遠、嘉定、潼川、綏

定10府以及綿州、資州、忠州、酉陽、瀘州5

直隸州。

1．成都府簡州

《圖經》：“簡州舊有九井，填塞。順治十七

年(1660)始招灶戶重開。”雍正八年(1730)，

有鹽井93口。至乾隆二十三年(1758)，累計增

加182井。五十二年，有鹽井558口。嘉慶年間

(1796－1820)，有鹽井533口。《州志》曰：“熊

家、青家、梁家、劉家四井皆在州南三十里，王

家、阮家二井在州東六十里，漸開遷分四廠：曰

海濟，日藍永，日姜王，日田廠。鹽甲他方，有

‘白蠟’、‘水晶’之號，味甘咸，無鹵毒，故蜀

以簡鹽為最。”光緒七年(1881)，井數仍舊，灶

54條，鍋84口，溫水鍋139口。簡州治所即今

四川簡陽市。

2．重慶府榮昌、大足、銅梁三縣以及合州、

涪州

(1)榮昌縣

《圖經》曰：“縣有鹽井五眼。”雍正八年，

有鹽井5口。至乾隆二十三年，累計增加11井。

至乾隆三十二年，累計廢棄2井。嘉慶《大清會

典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有

鹽井14口。光緒七年，井數仍舊。不過，清末廢

棄5井，存9井(鹽灘，大壩，騎龍，雙江，永

富，興富，彭灘，巖邊，永隆)。榮昌縣治所即

今重慶榮昌縣。

(2)大足縣

《圖經》曰：“縣有鹽井九眼。”雍正八年9

井。至乾隆二十三年，累計廢棄5井。《縣志》

日：“存朱溪、王家、永泉、雙河四井，其鹽味

苦，多行外境。”嘉慶《欽定大清會典事例》卷

一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有3井。光緒

七年仍為3井(朱溪井廢)，鍋11口。大足縣治

所即今重慶大足縣。

(3)銅梁縣

乾隆二十三年，有鹽井1口。嘉慶《欽定大

清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該

縣有1井。《縣志》曰：“明月橋有鹽井名永盛，

近福果場，日可煎鹽百斤。”又有魯家巖、捲子

灣、鹽井壩、李子林鹽井，均近板橋場，同治年

間(1861－1875)開鑿。光緒七年有鹽井1。銅

梁縣治所即今重慶銅梁縣。

(4)合州

乾隆二十三年有鹽井1。嘉慶《欽定大清會

典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該州有

1井。光緒七年有鹽井1。合州治所即今重慶合

川市。

(5)涪州

《圖經》曰：“涪州東南有咸泉。”雍正八年

以前沒有鹽井。乾隆二十三年有鹽井2、鍋306

口。《州志》曰：“又有涐江井，為水沖漏。(乾

隆)二十五年請緩開淘，別于老井巖上新鑿一井，

設三十六灶。”嘉慶《欽定大清會典事例》卷一

百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井2。光緒

七年仍為2井，灶51條，鍋306口。涪州治所即

今重慶涪陵區。

3．保寧府閬中、南部二縣

(1)閬巾縣

雍正八年有鹽井6(上井2，中井3，下井1)。

至乾隆二十三年，累計增加13井。至乾隆五十八

年，累計廢棄鹽井8。至嘉慶六年，又廢棄鹽井

1。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶

部·鹽法》載該縣有鹽井10。《大清會典》卷十

三《戶部·鹽法》載該縣有鹽井8。光緒七年仍

為8井(中井1，下下井7)。閬中縣治所即今四

川閬中市。

(2)南部縣

《縣志》日：“鹽廠明末坍塌無存。雍正八

年設立復興廠納課。”雍正年問有井39(上井9，

中井29，下井1)。至乾隆二十三年，累計增加鹽

井806口。至乾隆五十一年，累計廢棄鹽井409

口。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶

部·鹽法》載該縣有鹽井436。光緒七年井數仍

舊(上井2，中井13，下井420，下下井1)。南

部縣治所即今四川南部縣。

4．順慶府

(1)南充縣

《縣志》曰：“康熙間(1661－1722)十井(中

井六，中下井一，下井三)，灶戶十名。”雍正八

年有十五井。至乾隆二十三年，累計增加十八

井。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶

部·鹽法》載該縣有鹽井36。嘉慶《欽定大清會

典事例》卷十三《戶部·鹽法》載該縣有鹽井29。

《縣志》載該縣嘉慶年間有23井。至道光七年，

又廢棄5井。光緒七年18井(中井3，中下井14，

下井1)。清末尚在產鹽者有屋角井、七兒井、大

壩井、中光井、五桐井(以上五井位于該縣治所

以西一百里)、何家井(位于該縣治所以北一百

里)，其他鹽井因水淡停產。南充縣治所即今四

川南充市。

(2)西充縣

雍正八年有26井。至乾隆二十三年(1758)，

累計增加鹽井107。至乾隆五十八年，累計廢棄

鹽井54。至嘉慶十四年，又廢棄鹽井30。《欽定

大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載

該縣有鹽井60。光緒七年有鹽井49(上井5，中

井2，下下井42)。西充縣治所即今四川西充市。

(3)蓬州

乾隆《四川通志》卷十四《鹽法》載該州有

鹽井一眼。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八

十一《戶部·鹽法》載該州有鹽井3。嘉慶《欽

定大清會典》卷十三《戶部·鹽法》載該州有一

井。光緒七年仍有1井。蓬州治所在今四川蓬安

縣錦屏鎮。

5．敘州府富順縣

《圖經》曰：“縣鹽井上中五十六、中井二

十、下井二百五。”自流井在富義廠、榮溪水濱。

據《縣志》記載，該井鹵水自然流出，非人力所

為；富義廠井地分為上五垱(龍垱，桐梓垱，新

羅垱，邱家垱，長壩垱)、下五垱(詹家井，王

家井，徐家井，太源井，宋井)兩處；雍正年間

有井281、鍋472。至乾隆二十三年，累計增加鹽

井116、鍋216。至乾隆二十六年，累計廢棄鹽井

16、鍋123。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百

八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井382。光緒

七年，井數仍舊，鍋565口。富順縣治所即今四

川富順縣。

6．夔州府大寧、云陽、萬、開四縣

(1)大寧縣

白鹿鹽井在該縣北部寶源山下。《圖經》曰：

“今有鹽井二眼，設鍋一百一。”雍正八年有井2、

鍋101。至乾隆二十三年，累計增加鹽灶150、鍋

322。至乾隆三十七年，又增加鹽灶187座、鍋

561口。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十

一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井2。光緒七年仍

有鹽井1、灶336條、鍋1008口(1灶煮鍋3口)。

大寧縣治所即今重慶巫溪縣。

(2)云陽縣

鹽井分布在該縣北部。《圖經》曰：“今縣境

鹽井凡十眼。”雍正八年有井10、鍋165。至乾隆

二十三年，累計增加鹽井102口、灶254座、鍋

85口。至乾隆三十六年，又增加鹽井23口、灶

103座、鍋103口。嘉慶《欽定大清會典事例》

卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井135。

鹽廠名日“云安”。重要鹽井有大井、太和(以

上二井為古井)、慶流、關廟、臨河、浣泉、石

瞿、河邊中井、張井、東橋(以上為乾隆之前有

者)、中源、長源、新小、永河、逢源、福德、

大成、長安、白泉、新下、泰運、天然、慶隆、

中泉、線余、德泉、惠余、自泉、義成、利用、

聚泉、安平、合源、順流、德源、安順、自然、

西成、浣沙、和豐、龍泉、隆盛、鳳儀、順天、

通泉、裕泰。光緒七年有鹽井133口，灶357條，

鍋357口。云陽縣治所在今重慶云陽縣云陽鎮。

(3)萬縣

《圖經》曰：“縣境鹽井凡六眼。長灘鹽井

在縣東北。”《縣志》曰：“長灘舊井兵燹后淤塞，

康熙五年陸續報開，共十井。鹽廠在縣東一里。”

雍正年間有六井。至乾隆二十三年，累計增加鹽

井6口、鍋6口。至乾隆三十六年，累計廢棄鹽

井8口、鍋4口。嘉慶《欽定大清會典事例》卷

一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有4井。光緒

七年井數仍舊(上井1，下井3)，鍋2口。萬

縣治所即今重慶萬州區。

(4)開縣

溫湯井位于該縣東北。《圖經》曰：“其井有

三，日杉木、柏木、龍馬。今惟存一井。”雍正

八年有鍋15口。至乾隆五十三年，累計增加鹽井

20口、鍋5口。至乾隆五十六年，又增加鹽井2

口、灶34座、鍋50口。嘉慶《欽定大清會典事

例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有3井。

光緒七年有溫湯、膏谷、裕泉、裕龍、溫塘5井，

灶90條，鍋90口。開縣治所即今重慶開縣。

7．寧遠府鹽源縣

清初，鹽源縣有鹽井2(白鹽井，黑鹽井)、

灶58。雍正八年，井數、灶數仍舊。至乾隆二十

三年，累計增加鹽灶8條半。嘉慶《欽定大清會

典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有

鹽井2。光緒七年仍為2井，灶66條半。鹽源縣

治所在今今四川鹽源縣衛城鎮。

8．嘉定府樂山、犍為、榮、威遠四縣

(1)樂山縣

《圖經》曰：“上井二十八眼，中井四十二

眼，下井五百四十眼。”雍正八年，有井614、鍋

626(上鍋28，中鍋52，下鍋546)。至乾隆二十

三年，累計廢棄鹽井244、鍋155。至乾隆五十四

年，累計增加鹽井13口、鍋203口。嘉慶《欽定

大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載

該縣有257井。光緒七年有鹽井438、鍋438口

(中鍋2，下鍋436)。樂山縣治所即今四川樂山

市。

(2)犍為縣

《圖經》曰：“上井四十六眼，中井一百一

眼，下井五百二十五眼。紅壁山，縣北一百里，

地產白鹽。”《縣志》曰：“康熙二十六年至五十

七年，有井五百二十九眼、煎鍋五百九十四口。”

雍正八年有井672、鍋715(上鍋58，中鍋132，

下鍋547)。至乾隆二十三年，累計增加鹽井60、

鍋394。至乾隆六十年，又增加鹽井323、鍋492。

至嘉慶二年，又增加鹽井47、鍋33。嘉慶《欽定

大清會典事例》卷一百八十一《戶部-鹽法》載

該縣有井1120。《縣志》曰：“國初王村最盛，今

盛于五通橋，深者百余丈，出產之富，無逾此矣。”

光緒七年，有鹽井1195眼、鍋1727口(上鍋2，

中鍋12，下鍋1713)。犍為縣治所即今四川犍為

縣。

(3)榮縣

《圖經》曰：“中井六眼，下井十一眼。”據

《縣志》記載，重要鹽井有貢井、公井，位于該

縣東部，離富順縣自流井十里，原屬同一個鹽廠，

雍正八年分開；原有老井16(新盛，恒盛，泰興，

永盛，開泰，四通，五陵，泰亨，永咸，積盛，

玉盛，大興，即興，福全，榮旺，天榮)、新井3

(永興，東興，和興)，有炭鍋139、火鍋43。雍

正八年，有井17、鍋283(中鍋120，下鍋163)。

至乾隆二十三年，廢棄鹽井1口，增加鹽鍋30，

開火井10。至乾隆五十九年，累計將火井改為鹽

井6眼，增加鹽鍋137口。至嘉慶九年，累計增

加鹽井2、下鍋49。總計鹽井24、火井10、鍋

509。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶

部·鹽法》載該縣有鹽井33。嘉慶《欽定大清

會典事例》卷十三《戶部·鹽法》載該縣有鹽井

23。光緒七年，有井23、鍋490口(中鍋120，

下鍋370)、火井9眼。榮縣治所即今四川榮縣。

(4)威遠縣

《圖經》曰：“鹽井一眼。”雍正八年有井1、

鍋2。至乾隆二十三年，累計增加鹽井8、鍋10

(上鍋1，下鍋9)。至乾隆二十五年，累計廢

棄鹽井7、鍋8。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一

百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井2。據《縣

志》記載，雍正年間所開鹽井煥彩、云開、順巖、

夾兜、童子、游沱、游壩、中盛、永盛、轉角、

順坎、回龍、復興、安石、河坎、小溪、巖頭、

騎龍、張家、景公、通海、山隆、長福、永興、

長盛、永福、榮茂都已廢棄，僅僅剩下雍正七年

所開甘家井、乾隆四年所開朝陽井。光緒七年有

鹽井3、鍋3。威遠縣治所即今四川威遠縣。

9．潼川府三臺、射洪、鹽亭、中江、遂寧、

蓬溪、安岳、樂至八縣

(1)三臺縣

《圖經》曰：“上井三眼，中井九眼，下井

二百十六眼。”雍正八年，有井230。至乾隆二十

三年，累計增加鹽井91。至乾隆五十八年，累計

廢棄下下井45。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一

百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井276。至

嘉慶八年，累計廢棄鹽井8。光緒七年有鹽井268

(上井3，中井8，下井2，下下井255)、鍋268。

三臺縣治所即今四川三臺縣。

該縣北部鹽廠有3：槐樹灣，柳池井，搭子

山。東部鹽廠有2：揚匣子，四邊井。西部鹽廠

有2：侯豐，南河堰。

(2)射洪縣

《圖經》曰：“鹽井二千三百十九眼。”雍正

八年，有井2319。至乾隆二十三年，累計增加鹽

井290。至乾隆三十二年，又增加鹽井391。嘉慶

《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽

法》載該縣有鹽井3000。至嘉慶十三年，廢棄鹽

井1口。《縣志》曰：“舊時沿江鹽井千余，鹵泉

不竭，民資以為利。今自古井口以上，井老水枯，

坍廢者大半，灶民虛賠國課，疲于征輸。惟瞿家

河、金山場、洋溪鎮、青岡壩開鑿幫井甚多，然

不過五、六載，鹵源即滅。”光緒七年有鹽井2999。

射洪縣治所在今四川射洪縣金華鎮。

(3)鹽亭縣

《圖經》曰：“中井三眼，中下井四眼，下

井二眼，下下井十一眼。”雍正八年，有鹽井20。

至乾隆二十三年，累計增加鹽井71。至乾隆四十

二年，又增加鹽井105。嘉慶《欽定大清會典事

例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井

196。光緒七年有鹽井196(中井3，下井1，下

下井192)。鹽亭縣治所即今四川鹽亭縣。

(4)中江縣

據《縣志》記載，該縣下村產鹽，康熙年間

共有新、舊鹽井56眼。《圖經》曰：“鹽井二百二

十八眼。”雍正八年，有鹽井228。至乾隆二十三

年，累計廢棄鹽井29。至乾隆四十五年，又廢棄

鹽井63。嘉慶《大清會典事例》卷一百八十一《戶

部·鹽法》載該縣有鹽井135。嘉慶《欽定大清

會典事例》卷十三《戶部-鹽法》載該縣有鹽井

125。嘉慶八年廢棄鹽井1口。光緒七年有鹽井

125。

中江縣治所即今四川中江縣。

(5)遂寧縣

《圖經》曰：“鹽井五十二眼。”雍正八年，

有鹽井52。至乾隆二十三年，累計廢棄鹽井2。

至乾隆五十八年，又廢棄鹽井31。嘉慶《欽定大

清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該

縣有鹽井19。至嘉慶八年，累計廢棄鹽井11。光

緒七年有鹽井8。遂寧縣治所即今四川遂寧市。

(6)蓬溪縣

《圖經》曰：“鹽井七百九十六眼。”雍正八

年，有鹽井796。至乾隆二十三年，累計增加鹽

井461。《縣志》曰：“縣環郭皆井，余則縣西北

常樂寺明月場，天福鎮文井場、鑼鍋場、板橋場、

皂角井、河邊場、大堰場、姚家溝、蕭家溝、老

鼠溝、龐家井、錢家井，而縣西河邊場各處以龐

家井鹽為最。”嘉慶《欽定大清會典事例》卷一

百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井1261。光

緒七年井數仍舊。蓬溪縣治所即今四川蓬溪縣。

(7)安岳縣

《圖經》曰：“鹽井二眼。”雍正八年，有鹽

井2。至乾隆二十三年，增加鹽井1口。嘉慶《欽

定大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》

載該縣有鹽井3。光緒七年井數仍舊。安岳縣治

所即今四川安岳縣。

(8)樂至縣

《圖經》曰：“鹽井一百十六眼。”雍正八年，

有鹽井116。至乾隆二十三年，累計增加鹽井73

口。至乾隆五十八年，累計廢棄鹽井3口。嘉慶

《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽

法》載該縣有鹽井186。光緒七年仍舊。樂至縣

治所即今四川樂至縣。

10．綏定府大竹縣、城口廳

(1)大竹縣

雍正八年，有石壁井1口。嘉慶《欽定大清

會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣

有鹽井1。光緒七年仍舊。大竹縣治所即今四川

大竹縣。

(2)城口廳

原為太平縣轄地。嘉慶七年，太平縣改為太

平直隸廳。道光元年，分設城口廳。城口廳治所

即今重慶城口縣。

原有明通井。雍正八年，太平縣有舊井1、

鍋8。乾隆二十三年，太平縣有井1、鍋9(上鍋

8，下鍋1)。至乾隆三十九年，累計增加鹽井1、

下鍋3。《廳志》曰：“乾隆間開淘先有桂花井，

在廳東三十里七保，嘉慶初教匪亂，坍塌。又有

老鹽井三，在七保茨塘壩、廳西三里，乾隆間居

民開淘，砌石圈井以避河水，道光初井圈猶在，

居民嘗汲井水以代鹽食，后河高井低，沙填。一

在七保流星壩、廳東一百里，井在大河邊，居民

汲鹽水為食，亦沒。原額明通中井一、灶丁八名、

煎鍋八口。雍正十一年，開斑鳩小井一口，增灶

丁一、煎鍋一。道光二年復開通順下井一。”嘉

慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽

法》載該廳有鹽井3。光緒七年有鹽井3、鍋12

(上鍋8，下鍋4)。

11．綿州直隸州

《圖經》曰；“今州有中井十一所、下井十

所。”雍正八年，有鹽井20。至乾隆二十三年，

累計增加鹽井121。至乾隆四十八年，又增加鹽

井18。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一

《戶部·鹽法》載該州有鹽井159口。光緒七年，

井數仍舊(中井19，下井140)。

清初綿州直隸州治今綿陽市。乾隆三十五

年，移治今德陽市羅江鎮。嘉慶六年，復移治今

綿陽市。

12．資州直隸州及其所屬資陽、內江、仁壽、

井研四縣

(1)資州直隸州

《圖經》曰：“州境上井二、下井七十八。”

《州志》日：“明井兵燹后填塞。康熙元年召募

開淘，有左腳、順塘二井。五年，順塘井坍塌。

雍正八年，有鹽井八十。十年，有鹽井八十二。”

至乾隆二十三年，累計增加鹽井102口、鍋37

口。至三十五年，又增加鹽井53、鍋2。嘉慶《欽

定大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》

載該縣有鹽井237。光緒七年，井數仍舊(中井2，

下井235)，鍋38口。資州直隸州治所即今四川

資中市。

(2)資陽縣

《圖經》曰：“鹽井四。”雍正年間四井。至

乾隆二十三年，增加鹽井1口。嘉慶《欽定大清

會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣

有鹽井5口。《縣志》曰：“永興、雙河、二龍、

回龍、濟眾五井在縣北。”光緒七年，井數仍舊。

資陽縣治所即今四川資陽市。

(3)內江縣

《圖經》曰：“上井五，下井二。”雍正八年，

有鹽井7。至乾隆二十三年，累計增加鹽井4口。

至乾隆五十八年，累計廢棄鹽井5口。至嘉慶十

二年，又增加鹽井3口。嘉慶《欽定大清會典事

例》卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井

6。《縣志》曰：“日三元、連灘，康熙元年開淘；

日黃市、獨石、順江、石壩、孟家、雙溪，雍正

歷年開淘；日順山、王家、錢家，乾隆間開淘。

迭廢。今存黃市、順山(在西鄉)、獨石、順江

(在東鄉)。”光緒七年有鹽井4(中井1，下井3)。

內江縣治所即今四川內江市。

(4)仁壽縣

《圖經》曰：“鹽井四。”至乾隆二十三年，

廢棄鹽井1口。至乾隆三十五年，廢棄鹽井2口。

嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶

部·鹽法》載該縣有鹽井1。《縣志》曰：“先有

中壩井，康熙二十五年重開。雍正間，五顯、漸

漸、小溝、堰沱、張家各井迭開迭廢。乾隆十六

年開順慶一井。道光間復開雙合、奉泉、楊泗三

井。嘉慶十二年開貴公一井。今存雙合(治東一

百一十里金龜山)、奉泉(治北關外奉泉山)、順

慶(治南八十里桐子溝)。縣屬咸脈微，井深五

十余丈輒得水，不及汲筒，日三汲未盈鍋。鍋鹽

二百余斤，數年而竭。”光緒七年有鹽井3。仁壽

縣治所即今四川仁壽縣。

(5)井研縣

《圖經》曰：“上井四，中井七，下井二百

二十六。”康熙三十年，有鹽井24。雍正九年，

新、舊鹽井共計237口。至乾隆二十三年，累計

廢棄鹽井45。至乾隆三十二年，又廢棄鹽井79

口。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一《戶

部·鹽法》載該縣有鹽井103口。光緒七年，井

數仍舊(上井12，中井6，下井95)，鹽鍋6口。

井研縣治所即今四川井研縣。

13．忠州直隸州

《圖經》曰：“今州上井三眼、中井八眼、下

井二十四眼。”雍正八年，有鹽井35口。至乾隆

二十三年，累計增加鹽井19口。至乾隆三十五年，

累計廢棄鹽井20。嘉慶《欽定大清會典事例》卷

一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井34。光

緒七年，井數仍舊(上井1，上中井1，中井1，下

井1，下下井30)。忠州直隸州治所即今重慶忠縣。

14．酉陽直隸州彭水縣

《圖經》曰：“今縣有上井一眼、中井二眼、

下井二眼。”雍正八年，有鹽井5眼、煎鍋8l口

(上鍋8l，上中鍋21，中鍋37，中下鍋55，下

下鍋12)、溫水鍋81。至乾隆五十一年，累計

增加鹽井2、鍋20。嘉慶《欽定大清會典事例》

卷一百八十一《戶部·鹽法》載該縣有鹽井14。

光緒七年，井數仍舊，鍋158口。彭水縣治所即

今重慶彭水縣。

15．瀘州直隸州江安縣

《縣志》曰：“宋南井監盛產鹽，明萬歷中

井坍。康熙五十七年，知縣段允特募鑿昔古、裕

永、廟坎三井，設鍋三。未幾，廢其二，僅存廟

坎一井、一鍋，雍正八年起課。”雍正三年，有

井l、鍋2。雍正八年，有井3、鍋3。至乾隆二

十三年，廢井2、鍋1。至乾隆三十八年，累計增

鍋12。嘉慶《欽定大清會典事例》卷一百八十一

《戶部·鹽法》載該縣有鹽井1。光緒七年，有

井1、鍋14。江安縣治所即今四川江安縣。

以上系據光緒《四川鹽法志》卷五《井廠

五·沿革下》整理而成。雍正八年和乾隆、嘉慶

年間井數據《檔冊》，光緒七年井數據《由單》，

以上兩種原始材料我們現在已經很難看到。該書

所引嘉慶《欽定大清會典事例》和嘉慶《大清會

典》，筆者已經仔細核對、校正。如果三者記載

相同，則只引前者；否則，三者皆引。該書所引

《圖經》以及各縣、州、廳志暫且照引。最后，

《四川鹽法志》曰：“右產鹽廳一、直隸州三、

州四、縣三十三，為井八千八百三十眼，火井十

眼，灶一千四千八十四條半，鍋五千五百二十七

口，溫水鍋二百三十八口。從前報部大廠凡五：

日福興廠，西充、南部二縣共(供)之；曰華池

廠，射洪、蓬溪二縣共(供)之；曰富義廠，富

順、榮二縣共(供)之；曰云安廠，云陽、大寧

二縣共(供)之；曰永通廠，犍為、樂山二縣共

(供)之。余鹽少者皆未報。雍正七年，四川巡

撫憲德覆奏產鹽州縣有隆昌、屏山、豐都、長寧

四縣。當時隆昌有井一、鍋一，屏山有井一、鍋

一，豐都有井一、鍋一，長寧有井三，久廢。今

涪州、合州、閬中等處亦名存實亡，而納課如故。”

這是清代四川井鹽產地的大致情況。從中可以看

出，清代四川產鹽州縣和井數變化是很大的。

這里有幾個問題需要說明：

第一，從我們目前所掌握的材料來看，清代四

川井鹽產地不止前面所列40處(廳1，直隸州3，

州3，縣32)，至少有49處(廳1，直隸州3，州

4，縣41)。除《四川鹽法志》所補充的隆昌、屏

山、豐都、長寧4縣之外，還有灌、綿竹、汶川、

華陽、鹽井等縣。因此，需補充以下9處：成都

府灌縣(治所即今四川都江堰市)，華陽縣(治所

即今四川成都市)，綿州綿竹縣(治所即今四川綿

竹縣)，茂州汶川縣(治所即今四川汶川縣)，忠州

豐都縣(治所即今重慶豐都縣)，敘州府隆昌縣(治

所即今四川隆昌縣)、屏山縣(治所即今四川屏山

縣)、長寧縣(治所在今四川長寧縣雙河鎮)，巴安

府鹽井縣(治所即今西藏芒康縣鹽井鄉)。

第二，《四川鹽法志》卷五所列鹽井數都是

官府登記在冊、每年按照規定繳納稅銀的“課

井”，不一定與實有井數相符。例如，該卷據光

緒七年《由單》載富順縣“今仍三百八十二井、

鍋五百六十五口。”這些井數、鍋數就是課井數、

課鍋數。實際情況是：“富廠今新、舊井四千三

百有奇。除下銼停銼、枯廢各井，實有一千七百

有七。然井之深淺不一，鹵之衰旺無常。”這就

是說，富順縣新、舊鹽井共計4300余眼，實際產

鹽的只有1707眼，其余都已經停產或廢棄。不過，

稅銀仍然按382井繳納，因為稅銀總額是固定的，

仍然是乾隆、嘉慶年間所定。所以，同治年間王

守基說：“今日之井課猶按原額征解，其實鹽井

之多寡，與冊載大不相符矣。”有些鹽井減產、

停產或廢棄，仍要按原額繳納稅銀。

第三，與明代相比，清代四川井鹽產地有較

大的發展，這不是表現在產鹽州縣的數量上，而

是表現在鹽井數量上。清代四川生產井鹽的州縣

數不及明代，但是鹽井數量遠遠超過明代，這是

清代井鹽生產發展的重要表現。

第四，清代近三百年間四川井鹽產地數量變

化也是非常突出的，不僅產鹽州縣逐漸增加，而

且鹽井數量劇增，雍正以后，猶為明顯。有一組

數字可以說明這一點。據《古今圖書集成·經濟

匯編·食貨典》卷二百一十一《鹽法部》所載康

熙二十五年四川井鹽產地統計，產鹽州縣26，鹽

井1182；據《清鹽法志》卷二百四十四《四川一暢

產門·井廠》所載雍正九年四川井鹽產地統計，

產鹽州縣40，鹽井6116；據《四川鹽法志》卷五

《井廠五·沿革下》所載乾隆二十三年四川井鹽

產地統計，產鹽州縣38，鹽井8336；據嘉慶《大

清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》所載

嘉慶年間四川井鹽產地統計，產鹽州縣41，鹽井

8688；據前引《四川鹽法志》卷五《井廠五·沿

革下》所載光緒七年四川井鹽產地統計，產鹽州

縣40，鹽井8850余口。這些數字還僅僅是官府

據以征收鹽課的鹽井數。實際鹽井數遠遠超過此

數。嘉慶年間，嚴如熤說：“川中產鹽之區，額

設井灶固多，私井亦數倍于官。”光緒年間，私

井所占比例更大：“該省各鹽廠內有案可稽者，

共八千八百二十一，灶六十六座半，鍋五千三百

一十一口。現時查出者，井十萬八百一十四眼，

灶七千九百四十三座，鍋二萬五千九百一十三

口。其遺漏未經查出者，尚不在內。是私井、灶

較原額已不啻十倍。”據此可知，清末私井是課

井的十余倍。可見，清代后期鹽井數確實比前期

有了較大幅度的增長。大致說來，乾隆二十三年

以前，實際鹽井數與課井數大致相符；此后，實

際鹽井數與課井數的差距越來越大，雖然課井數

增長緩慢，實際鹽井數量變化情況卻非如此。

第五，清代四川各地鹽井數量差別很大，有

些州縣有數百口、乃至數千口鹽井，有些州縣只

有一、兩口鹽井，鹽井明顯地集中在少數州縣，

這也是清代四川井鹽產地發展的重要表現。鹽鹵

資源不可能是平均分布的，各地肯定存在很大的

差異。這樣，有些州縣鹽井較多，有些州縣鹽井

較少，這種情況也是合理的，恰好說明各地鹽鹵

資源得到了較好的勘探、開采。鹽鹵資源較豐富

的州縣則鹽井多，鹽鹵資源較稀少的州縣則鹽井

少。有些州縣雖然鹽井數量沒有增加，但是鹽鍋

數量增加較多，這是鹽鹵資源得到深度開發、生

產規模擴大的表現。

第六，清代四川井鹽產地的發展不僅表現

為鹽井數量劇增，而且鹽井深度大大增加。嘉

慶、道光年間，鑿井技術了很大的發展，已經

進入小口深井階段。有些鹽井深度超過千米，

出現了黑鹵水。史稱：犍為、富順“鹽井沿山

皆有，高下、深淺不一，自百數十丈至三、四

百丈。井口大如碗，用鐵爪，粗可把握，長丈

余，系繩搗之。”道光十五年鑿成的富順場粲海

井，深達1001.42米，已經鉆到三迭系嘉陵江組

地層中部。燊海井是中國古代鉆井技術的重要

里程碑，標志著中國古代鉆井工藝已經成熟。

第七，清代四川井鹽產地的發展還表現為五

大產區形成和三大中心崛起。按照生產和運銷的

慣例，清代四川井鹽產地形成了五個重要廠區。

“川北射洪、蓬溪，舊名華池廠；南部、閬巾，

舊名福興廠；川南嘉定、犍為，舊名永通廠；富

順、榮縣，舊名富義廠；川東云陽，舊名云安廠。

此五廠產鹽最多，川屬產鹽之二十一州縣，皆附

此五廠之內。”在上述五大廠區中，又以射蓬、

犍樂、富榮三處最為著名。由于種種原因，各自

進入鼎盛期的時間不同。“方興之初，潼川之射

洪、蓬溪最旺，犍樂、富榮次，其余各井又次之。

不數十年，射蓬即衰歇，反以犍、富為上。”大

約在咸豐、同治年間，富榮鹽廠進入鼎盛時期，

有鹽井、火井數1000眼，煎鍋2萬余口，年產鹽

20余萬噸，占全川一半以上。其運銷范圍除四川

本地外，還暢銷邊、楚岸100多個州縣，成為井

鹽生產中心，有“鹽都”之稱。

二、云南省

清代云南井鹽產地分布于云南府、武定直隸

州、大理府、麗江府、楚雄府、永北直隸廳、景

東直隸廳、鎮雄直隸州、鎮沅直隸州、元江直隸

州、普洱府。

1．云南府安寧州

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》載

云南府安寧州曰：“安寧井產井五區：洪源井，

大界井，石井，鵝井(以上四井鹵淡，久經封閉)，

河井(現今開煎)。”可見，乾隆年間安寧州(治

所即今云南安寧市)只有河井尚在生產。

《大清一統志》卷三百六十九《云南府》曰：

“鹽井，在安寧州西。有大井、石井、河中井、

大界井、新井，俱產鹽。”這可能是清初的情況。

《清史稿》卷七十四《地理二十一》載云南府安

寧州曰：“有大井、石井、河中、連然等鹽井。”

這個說法可能是沿襲前引《大清一統志·云南府》

而來，顯然是太簡單了。

2．武定直隸州元謀縣

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》載

武定府和曲州有只舊井產區、元謀縣有草溪井產

區。《清史稿》卷七十四《地理二十一》載武定

直隸州曰：“明只舊、草起二鹽井，今廢。”和曲

州，乾隆三十五年并入元謀縣(治所在今云南元

謀縣老城)。光緒四年，元謀縣治所遷至馬街(今

云南元謀縣)。

《大清一統志》卷三百八十三《武定直隸州》

引《滇志》曰：“只舊井距州一百六十里，草起

井距州二百里，俱產鹽。本朝康熙十年，二井俱

封閉。”乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》

又曰：“雍正元年復開草溪、只舊井。”據《大清

會典則例》卷一百八十一《戶部·鹽法》記載，

只舊井、草溪井屬阿陋大使管轄。

《清史稿》卷七十四《地理二十一》載武定

直隸州曰：“明只舊、草溪二鹽井，今廢。”這是

雍正元年以前的情況。

3．大理府云龍州、浪穹縣

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》載

大理府云龍州曰：“云龍井產井八區：金泉井，

諾鄧井，石門井，大井，師井，順蕩井，山井，

天耳井。”據此可知，乾隆年間云龍州(治所即

今云南云龍縣寶豐)有正井8口。

《清史稿》卷七十四《地理二十一》載云龍

州日：“有大井鹽課大使。鹽井六：順蕩，諾鄧，

石門，天耳，山井，師井。”這個記載顯然是不

全面的。

《嘉慶重修一統志》卷四百七十八《大理府》

載：“諾鄧鹽井，在云龍州東北四十五里，明置

鹽課大使于此。又有石門井在州東北三十里，大

井在州東北三十七里，天耳井在大井東三里，山

井在天耳井東二里，師井在州西北一百一十里，

順蕩井在州西北一百八十里，舊俱設鹽課大使，

屬雒馬五井鹽課提舉司，明萬歷四十二年廢提舉

司，改屬州。本朝均裁，惟存大井鹽課大使，兼

管雒馬及浪穹境內各井。”可見，浪穹縣(治所

即今云南洱源縣)也有井鹽生產。

4．麗江府麗江縣、劍川州

(1)麗江縣

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“麗江井產井七區。下井(系總名，共井四區)：

巖古井，細泥井，淡井，火須井。高先井(總名，

共井三區)：咸水井，淡水井，日期井(以上三

井雍正三年新開，坐落普洱府地方，距省一千一

百六十里。”據此可知，乾隆年間麗江縣(治所

即今云南麗江縣)有正井7口。

《嘉慶重修一統志》卷四百八十五《麗江府》

曰：“麗江鹽井，在麗江縣境，有鹽課大使駐此。”

這里所說的麗江鹽井不能理解為某一口鹽井，而

應該理解為麗江縣鹽井，包括上述各井。據《新

纂云南通志》卷一百四十九《鹽務考三》記載，

道光初年麗江縣又開鑿了喇雞鳴井，同治年間發

展為大井。該井位于今云南蘭坪縣拉井鎮。

(2)劍川州

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“彌沙井產井二區：彌沙井，橋后小井。坐落鶴

慶府屬劍川州地方，距省一千二百六十里。”據

此可知，乾隆年間劍川州(治所即今云南劍川縣)

有正井兩口。

《嘉慶重修一統志》卷四百八十五《麗江府》

曰：“彌沙鹽井，在劍川州西南一百五十里，有

鹽課大使駐此。又，橋后鹽井在州西南一百四十

里，舊設鹽課大使，今裁。”據《清史稿》卷七

十四《地理二十一》記載，乾隆三十五年，鶴慶

府劍川州、維西廳并入麗江府。

5．楚雄府廣通縣、定遠縣、姚州

(1)廣通縣

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“阿陋井產井十一區：“奇興井，大井，猴井，

吧喇井，羅木井，豐際井，十二丁井，袁信井，

納甸井，袁朝俸井(以上系舊井)，改版井(雍

正四年新開，坐落楚雄府屬廣通縣地方，距省三

百里)。”據此可知，乾隆年間廣通縣(治所在今

云南祿豐縣廣通鎮)有正井11口。

《大清一統志》卷三百七十九《楚雄府》曰：

“鹽井，在廣通縣拾資村。又有阿陋井、猴井、

奇興井、吧喇井、袁信井、袁朝奉井、羅水井、

納甸井，皆環鹽課司四旁，今多湮沒。”以上兩

條材料是有矛盾的。前者沒有列舉阿陋井，后者

列舉了阿陋井，將其視為一口鹽井。“阿陋”可

能是地名。《清史稿》卷七十四《地理二十一》

載楚雄府廣通縣曰：“東北：阿陋雄山，有阿陋

井、猴井，俱產鹽。”這個記載也是非常簡略的，

很不全面。

(2)定遠縣

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“黑井產井五區：大井，東井，復隆井(以上系

舊井)，新井(尾井附，雍正二年新開)，沙鹵井

(雍正八年新開)。以上五井坐落楚雄府屬定遠

縣地方，距省三百六十里。”據此可知，乾隆年

間定遠縣(治所即今云南牟定縣)有正井5口。

《大清一統志》卷三百七十九《楚雄府》曰：

“黑鹽井在定遠縣東北七十里，舊名巖泉，其產

鹽之井曰復隆井。又有大井、泉井。凡三井，俱

產鹽。”僅載黑鹽井產區有3口鹽井。這個記載

有誤。

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》又

載：“瑯井產井一區：瑯井。坐落楚雄府屬定遠

縣地方，距省四百二十里。”可見，瑯井是定遠

縣另一處井鹽產地。

如果把泉井計入，則乾隆年間定遠縣有正井

7口。

(3)姚州

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“白井產井五區：觀音小石井，舊井，喬井，界

井，灰尾井。坐落姚安府屬姚州地方，距省二百

七十里。”據此可知，乾隆年間姚州(治所即今

云南姚安縣)有正井5口。

乾隆《白鹽井志》卷二《鹽賦·井口》曰：

觀音井在綠蘿山下，以其近觀音寺，因名其

正井。有四大井：硐井，旁井，小石井，沙井。

六區：缸井，古井，上東井，下東井，上西井，

下西井。又，白石谷井設有專員。

舊井，去河僅一丈，以非新鑿，故名舊井。

其正井一眼，旁有淡水井一眼，浸漫于中，故味

稍淡，而出鹵為多，每日扯鹵夫二名，扯去淡水。

沙井三區：德龍井，豐泉井，常得井。

喬井，離河約三丈，近妙華寺，山下有喬木

高蔭，因名居五井之中正井一眼。沙井二區：李

井，東井。

界井，去河四丈，在大界沖內，因以命名。

相傳掘井得石羊，即此地也。正井一眼，沙井有

二(井)、三井、四井。雍正元年，提舉孔尚琨

任內蒙云南驛傳鹽法道李準開新井，以補界井正

鹵之不足。后因尾井正鹵虧額，屢次祈求報界井

幫補，蒙鹽道批作四、六分領。

尾井與河僅間一龍王廟，其地屬河尾，故名

尾。共井二眼，大井在下，灰井在上，相去只隔

數十步。沙井一眼。

凡所謂沙井者，乃河邊沙地，至春、冬二季，

天氣晴明，掘沙得之。其水味淡，各井灶戶輪流

汲取，以助額鹵之不敷。迨夏、秋之交，陰雨連

綿，河水泛漲，盡行淹沒。必俟雨霽水消，乃能

淘出。蓋可暫而不可久也。

查舊志，萬安橋東首有新井，因誤鑿開，有

淡水涌出，上司行文掩之。雍正元年，提舉孔尚

任內蒙鹽法李準開。

又，西南五里有白石谷上、下二井。開自元

時，系鹽課司專轄、提舉司總轄。后因丁倒逋課，

奉文永行封閉。雍正四年，提舉劉邦瑞任內詳準

復開，經營數月，著灶長陳弘勛架木枧數里，引

鹵入觀音井，以補正鹵之不足。

“白鹽井”并非專指某一口鹽井。從《白鹽

井志》所載可以看出，姚州鹽井泛稱“白鹽井”。

正井五口：觀音井，舊井，喬井，界井，尾井。

每口正井名下，又有若干鹽井。其中，觀音井名

下有硐井、旁井、小石井、沙井、缸井、古井、

上東井、下東井、上西井、下西井，舊井名下有

舊井、德龍井、豐泉井、常得井，喬井名下有喬

井、李井、東井，界井名下有界井、二井、三井、

四井，尾井名下有尾井、灰井和沙井一口。總計

24口鹽井。此外，還有萬安橋新井以及白石谷上、

下2井。這樣算來，乾隆年間姚州至少有27口鹽

井。

應該指出，在清代云南方志中，像乾隆《白

鹽井志》記載姚州鹽井這樣詳細的是非常少的，

大多數只記載了正井。所以，我們在統計清代云

南鹽井時務必考慮這一因素。

《大清一統志》卷三百七十九《楚雄府》曰：

“鹽官九井，在白鹽井提舉司境。《華陽國志》：

‘青蛉縣有鹽官。’《府志》：‘司旁有九井：曰觀

音井，曰舊井，曰橋[喬]井，曰界井，曰中井，

曰灰井，曰尾井(俱在司治前后)，曰白石谷井

(在司治南五里)，曰阿拜小井(在司治東十

里)。”’這里所載只是設有鹽官的9口鹽井。其

中，中井、阿拜小井在乾隆《白鹽井志》中看不

出來，可能是后來開鑿的。

乾隆三十五年，裁姚安府，姚州改隸楚雄府。

6．永北直隸廳永寧土府

《大清一統志》卷三百八十七《永北廳》曰：

“土產：鹽。俱永寧土府出。”《清史稿》卷七十

四《地理四十一》載永寧土府曰：“明屬鶴慶，

尋升為府。”永寧府治所在今云南寧蒗縣永寧鄉

忠實村。

7．景東直隸廳

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“景東井產井四區：磨外井，磨臘井，大井，小

井，坐落景東府地方，距省一千四百四十里。”

據此可知，乾隆年間景東直隸廳(治所即今云南

景東縣)有正井4口。

《大清一統志》卷三百八十九《景東廳》引

《新志》曰：“磨臘井在城南二百六十里，磨外

井在城南二百八十里，大井在城西南二百四十五

里，小井在城西南百四十里，四井俱產鹽。”這

條材料也載景東廳有4井，其實也僅僅是正井數。

8．鎮雄直隸州

《清史稿》卷七十四《地理二十一》載鎮雄

直隸州(治所即今云南鎮雄縣)有鹽井2。

9．鎮沅直隸廳

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“按版井產井四區：大井，二井，茂慶井，茂帕

井。”又曰：“恩耕井產井七區(同一井名，坐落

鎮沅府地方，距省一千七百里。”據此可知，乾

隆年間鎮沅府(后改為鎮沅直隸廳，治所在今云

南鎮沅縣老街)有正井11口。

《大清一統志》卷三百八十六《鎮沅州》僅

載土產有鹽。《清史稿》卷七十四《地理二十一》

載鎮沅直隸廳日：“鹽井二：東南曰波弄，東北

曰案板。雍正三年設鹽大使駐此。”把井區名當

作井名，這個記載有誤。《嘉慶重修一統志》卷

四九四《鎮沅直隸州》曰：“波弄鹽井，在州東

南波弄山，有六。……案板鹽井，在州東北案板

山。本朝雍正三年設大使駐此，兼管州境各處土

井。”從這些記載來看，波弄山有6口鹽井，案

板山至少有4口鹽井，恩耕山至少有7口鹽井。

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》載

雍正二年于鎮沅府開鑿按版井。這里所說的“按

版井”當即案板山的鹽井。

10．元江直隸州新平縣

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“猛野土井產井二區：猛野井，磨鋪井，雍正三

年新開，坐落元江府地方，距省八百四十里。”

乾隆三十五年，元江府降為直隸州。該府僅轄新

平縣。據此可知，乾隆年間新平縣(治所在今云

南新平縣)有正井2口。

11．普洱府寧洱縣、威遠廳、思茅廳

(1)寧洱縣

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“磨黑井產井七區，總名二區：磨黑井，磨弄井

(雍正三年新開，坐落普洱府地方，距省一千一

百六十里)。”據此可知，乾隆年間寧洱縣有正井

7口，由磨黑井和磨弄井分別管理。

《清史稿》卷七十四《地理二十一》載普洱

府寧洱縣曰：“東：磨黑井，設鹽大使。猛烏、

整董井二鹽大使，今裁。同治十三年設石膏井提

舉。光緒間，割猛烏、烏得與法。”寧洱縣治所

即今云南普洱縣。

(2)威遠廳

《大清一統志》卷三百七十七《普洱府》曰：

“按板井、抱母井俱在威遠境。本朝雍正三年置

井大使二員，分管及境內各處土井煎辦鹽斤。”

這個記載有誤。如前所述，按版井屬鎮沅直隸廳。

僅抱母井在威遠境內。

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》載

有抱母井產井九區，未載各區之名。又曰：“香

鹽井產井十一區：香鹽井，茂臘井，平寨井，習

孔井，漫卡井，蠻宏井，回子井，馬家井，蠻窯

井，猛戛井，茂篾井。以上各井雍正二年新開，

坐落威遠地方，距省一千八百里。”據此可知，

乾隆年間威遠廳(治所在今云南景谷縣大寨)有

正井20口。

《嘉慶重修一統志》卷四百八十六《普洱府》

曰：“在威遠同知治東。本朝雍正三年設鹽井大

使駐此，嘉慶八年移駐于香鹽井，以抱母井歸威

遠同知兼管。香鹽井，在威遠同知治東，本朝雍

正八年移抱母井大使駐此，改為香鹽井大使。十

九年，兼管抱母井鹽務，更名抱香井大使。”可

見，清朝政府對威遠廳的井鹽生產十分重視。

(3)思茅廳

乾隆《云南通志》卷十一《課程·鹽法》曰：

“烏得土井產井四區：烏得井，猛烏井，磨者井，

整董井，坐落攸樂地方，距省一千九百里。”據

此可知，乾隆年間烏得井區有4口正井。這里所

說的“攸樂”指攸樂山，在思茅廳(治所即今云

南思茅市)境內。

《大清一統志》卷三百七十七《普洱府》曰：

“鹽井，在府境者有二：一為烏得井，一為磨者

井。”僅載普洱府有烏得、磨者兩口鹽井，這種

說法顯然是錯誤的。

根據以上材料初步統計，清代云南省井鹽產

地有17處(以州、縣、廳、土府計)。據乾隆《云

南通志》記載，云南有正井94口(暫不考慮該書

所載云南正井有遺漏)。清代云南方志有關鹽井

的記載很不全面，對于全省所有鹽井的統計無法

進行。限于材料，目前我們還只能得出上述兩個

數字。不過，應該指出：正井往往附有其他鹽

井，有時還不止一個；實際鹽井數遠遠超過正井

數；正井數、鹽井數也是經常變化的。

清代云南井鹽產地發展有兩個顯著特點：

其一，鹽井數量劇增。

清代前期，云南井鹽產地基本沿襲明代，較

大鹽井僅有九口。從雍正元年至道光四年，大

井數量從9井增加為29井，凈增20，平均每5

年新開1個大井。這樣的增長速度在云南井鹽史

上是從未有過的。清代后期，部分大井鹵淡產減，

日趨式微，逐漸退出了大井之列。盡管如此，光

緒二十一年整理云南鹽務，仍有19口大井，習慣

稱為22井。

其二，滇南發展為重要井鹽產區。

康熙以前，云南井鹽產地主要分布在滇中和

滇西。在清初9口大井中，只有景東井在滇南。

從雍正二年到雍正七年，云南新開大井14口，滇

南就有11口；清代新增大井20口，滇南占二分

之一；清末，滇南井鹽產量占云南全省井鹽產量

的三分之一。這三組數字充分說明：清代中、

后期，滇南井鹽生產得到了很大的發展，成為云

南又一重要井鹽產區。

三、甘肅省

清代甘肅省井鹽產地分布于鞏昌府。

《大清一統志》卷二百《鞏昌府》曰：“鹽

井有二：一在漳縣西南，一在西和縣東北。……

《西和縣志》：‘在縣東九十里。’”《嘉慶重修一

統志》卷二五五《鞏昌府一》有相同記載。嘉慶

《大清會典事例》卷一百八十一《戶部·鹽法》

載甘肅布政使屬漳縣有3口鹽井，西和縣有1口

鹽井。以上兩種說法都有錯誤。《清史稿》卷六

十四《地理十一》曰：“(乾隆)十三年，改洮州

衛為廳來屬，旋并漳縣入隴西。”又載鞏昌府有

隴西、西和等7縣。因此，乾隆十三年以后，甘

肅省井鹽產地應為鞏昌府隴西縣(治所即今甘肅

隴西縣)、西和縣(治所即今甘肅西和縣)。

四、湖北省

清代湖北省井鹽產地分布于荊州府、宜昌府

和德安府。

1．荊州府宜都縣

《大清一統志》卷三百六十八《荊州府》曰：

“鹽井，在宜都縣南三里明星嶺東，三窟涌出，

昧稍成，遠近汲之。”《嘉慶重修一統志》卷三百

四十四《荊州府一》有相同記載。宜都縣治所即

今湖北枝城市。

2．宜昌府歸州、巴東縣

《大清一統志》卷二百七十三《宜昌府》曰：

“鹽井有二：一在歸州境，一在巴東縣北八十

里。”

這些鹽井產量較少，且生產時間不長。歸州

治所在今湖北秭歸縣歸州鎮。

據《湖北通志》卷五十一《鹽法》記載：雍

正初，巴東縣紙倍溪發現鹽泉，湖北巡撫納齊

喀奏請設引增課；雍正四年，由于川、淮食鹽競

銷，兩淮鹽商為防止川鹽混入湖北，奏請戶部封

井，紙倍溪鹽井從此停產。巴東縣治所即今湖北

巴東縣。

3．德安府應城縣

《鹽法通志》卷二《疆域二》引《兩淮鹽法

志》曰：“應城井鹽(由石膏洞底取石膏鹵為鹽)

自咸豐三年弛禁煎熬以來，小民視為地方固有之

利，藉以謀生者甚眾。”應城(治所即今湖北應

城市)為德安府屬縣，這里生產膏鹽，可能是在

開采石膏礦時發現的，當時人們把它視為井鹽產

地。由于同樣原因，官府禁止人們開采，直到

咸豐三年(1853)才解禁。

清代湖北省井鹽產地共計4處(以州、縣計)。

五、西藏

光緒三十二年，查辦大臣張蔭棠奉旨入藏。

次年三月，他建議在西藏設置鹽茶局，其中有云：

“設官鹽局于鹿馬嶺鹽井、加拉烏蘇鹽海等處，

每一鹽駝約百四十斤，收稅銀一兩，任由商民來

自采運，或由官自置驢、馬運往各處，除腳稅項

外，照市價平沽，每年約可收稅二、三十萬。”

可見，鹿馬嶺(今西藏工布江達縣鹿馬嶺鄉)有

鹽井。

歸納起來，清代井鹽產地有73處，鹽井10

余萬口。其中，四川、云南兩省井鹽產地增加尤

為突出。與明代相比，四川產鹽州縣數不但沒有

增加，反而有所減少，但是鹽井數增加特別突出，

光緒年間四川有100814口鹽井。就云南來說，產

鹽州縣數與明代持平，但是鹽井數(特別是大井

數)也有明顯的增加。