端午養(yǎng)生

又到粽葉飄香的端午時節(jié)，各地龍舟競渡、吟詞涌詩，紀(jì)念屈原。端午節(jié)從民俗的傳統(tǒng)節(jié)日，到被定為國家法定的假日，是順應(yīng)民意對傳統(tǒng)文化的復(fù)興。人們可以休息在家，把酒品詩，享受詩意的端午：也可以親朋聚會，包粽子，掛艾草，享受親情的端午。端午養(yǎng)生，也是一個悠久的風(fēng)俗，具有豐富內(nèi)涵。包括吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，熏蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，等等。

1 吃粽子。在中醫(yī)里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連糯米，在中醫(yī)里也具有益氣生津、清熱的藥效。另配料大棗、榛子、苡米、花生^蓮子、芡實等也都有滋補(bǔ)保健功效

2 掛艾草、菖蒲于門。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，插或懸在門戶、堂屋、床頭等處。或?qū)~和蒼術(shù)、白芷、大黃、蕓香等中草藥放在室內(nèi)燃熏，艾草與菖蒲都含揮發(fā)性芳香油，味濃烈，有驅(qū)除蚊蠅蟲蟻、去污濁、凈化空氣的作用，是一種空氣消毒的良方。

艾草又名艾蒿。在我國古代就一直是藥用植物。艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今還有“家有三年艾，郎中不用來”的諺語。農(nóng)歷五月正值艾生長旺期，艾含艾油最多，功效最好。研究發(fā)現(xiàn)，用鮮艾葉煙熏能對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌等細(xì)菌起到殺滅作用。此外，艾葉還有理氣血、逐寒濕、溫經(jīng)、止血等功效。

3 桂香囊。端午節(jié)掛香囊既是一種習(xí)俗，也是一種預(yù)防傳染病的方法。端午香囊所用中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷、丁香等。將這幾味中藥研細(xì)，放在致密的布袋中，縫合好，佩戴在胸前、腰際或肚臍處，或掛在門口、室內(nèi)或車內(nèi)，有散風(fēng)驅(qū)寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。

4 飲菖蒲酒。“菖蒲酒”，也叫“蒲觴”。通常是在節(jié)前，便把菖蒲切碎，拌朱砂等。“五日刷朱砂酒，辟邪解毒。用酒染額胸手足心，無會虺蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲。”即人們用菖蒲艾蓬蘸菖蒲酒。灑在墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲，求小兒平安。

5 采藥。這是最古老的端午民俗之一。古人言：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”“五月五日，競采雜藥，可治百病。”不少地區(qū)有端午捉蛤蟆之俗，刺取其沫，制作中藥蟾酥：給小孩子吃蛤蟆，可以消火清涼、夏無瘡癤，，還有在五日于蛤蟆口中塞墨錠，懸掛起來晾干，即成蛤蟆錠，涂于膿瘡上可使消散。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。

6 沐蘭湯。端午日洗浴蘭湯是有書記載的古俗。“蘭”不是現(xiàn)在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。“未嘗蒲酒心先醉，不沐蘭湯骨亦香”，這是明末溫州人葉尚高，過端午時所寫的詩。煎蒲、艾等香草或加柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，可治皮膚病、去邪氣，即“煎百草為湯，老幼皆浴”。

7 采茶、制涼茶。端午采嫩樹葉、野菜葉、草藥，制成茶葉，熬涼茶喝。或?qū)⑤牌迅字幸越舛尽Ｔ谑袇^(qū)，早晨，人們用粽子、鮮雞蛋、咸鴨蛋、大蒜，雜以菖蒲、艾蒿等草，放在鍋中煮沸，然后當(dāng)早餐進(jìn)食，謂可辟邪。

8 貼五毒圖。民間認(rèn)為五月是蝎、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍五毒出沒之時，民問用“以毒攻毒”的方法以預(yù)防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上。即認(rèn)為毒物被刺死，再不能橫行了，。在南京，有端午吃五紅的風(fēng)俗，就是吃五種紅色的菜，寓意五種毒蟲被煎炸燒煮吃了，人們不再被傷害。

9 喝雄黃酒。此習(xí)俗來自白蛇傳，也與驅(qū)殺五毒有關(guān)。有的地區(qū)還用雄黃酒抹在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。李時珍所著《本草綱目》記載，雄黃味辛溫有毒，具有解毒，殺蟲等功效：主治百蟲毒、蛇毒。因此用雄黃可以殺毒遠(yuǎn)蛇，殺菌防腐。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的酒，可外用涂擦于疔瘡、疥癬等皮膚病。雄黃作為一種中藥，可以做解毒劑、殺蟲劑，于是古人就認(rèn)為雄黃可以克制五毒。其實，雄黃的主要成分是硫化砷，是提煉砒霜的主要原料，是較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害。因此，喝雄黃酒并不科學(xué)。

10 賽龍舟。端午節(jié)這天，是傳統(tǒng)節(jié)氣所認(rèn)為的陽氣運(yùn)行到端點(diǎn)的端陽之時。賽龍舟，是一項集體性的體育活動，既可以鍛煉身體，又可以調(diào)節(jié)情緒，在歡樂的競賽中，全身氣血暢通，憂郁情緒也隨之化開。

綜上所述，在端午節(jié)之際，吃粽子以食療食補(bǔ)增加營養(yǎng)，掛艾蒿以清潔消毒避邪，喝雄黃酒以加強(qiáng)自我保護(hù)，劃龍舟以加強(qiáng)鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)，實為一系統(tǒng)的養(yǎng)生健身活動。

(編輯 林妙)