浠水縣2010年一季度畜牧生產(chǎn)形勢淺析

中圖分類號:S8-1文獻標(biāo)識碼:B文章編號:1007-273X(2010)06-0012-02

近幾年，浠水縣畜牧業(yè)取得了長足的發(fā)展和可喜的成就，初步實現(xiàn)了由農(nóng)村副業(yè)向支柱產(chǎn)業(yè)地位的轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)分散經(jīng)營向現(xiàn)代集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，初步形成了以市場為導(dǎo)向的畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營格局。2010年，浠水縣委、縣政府蓄勢待發(fā)，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為目標(biāo)，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，因地制宜，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，多層次、多元化，有重點地發(fā)展畜牧業(yè)。一季度畜牧業(yè)各項生產(chǎn)指標(biāo)仍保持健康穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢，規(guī)模不斷增加，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，支柱地位日益凸現(xiàn)，養(yǎng)殖效益穩(wěn)步提高。

1當(dāng)前畜牧業(yè)主要生產(chǎn)指標(biāo)

據(jù)調(diào)查，2010年一季度全縣生豬存欄52.3萬頭，同比增長15.5%，生豬出欄29.5萬頭，同比增長11.3%，其中能繁母豬存欄5.2萬頭，同比增長10.6%;牛存欄7.48萬頭，同比增長11.6%，牛出欄

6 980頭，同比增長0.3%;羊存欄19 200頭，同比增長2.7%，羊出欄4 880頭，與2009年基本持平;家禽存籠1 600萬只，同比增長6.7%，其中高產(chǎn)蛋雞存籠1 100萬只，同比增長22.2%，家禽出籠646萬只，同比增長21.9%。全縣肉類總產(chǎn)量34 519t，同比增長12.7%，禽蛋總產(chǎn)量21 200t，同比增長8.1%，牛奶產(chǎn)量200t，同比增長11.1%。

2當(dāng)前畜牧業(yè)主要生產(chǎn)形勢

2.1生豬生產(chǎn)形勢

(1)從市場行情看:2010年1月份以來，我縣的生豬價格持續(xù)回落，生產(chǎn)效益明顯下降，生產(chǎn)形勢喜憂參半。2010年春節(jié)過后，出欄肥豬由年前13元/kg，一路下跌到9.4～10.0元/kg，同比下降23%。從3月20日起生豬各項指標(biāo)略有上漲的趨勢，但是大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬價格下滑的情況依然沒有明顯好轉(zhuǎn)。2010年4月份我縣肥豬價為9.6～10.2元/kg，仔豬價為12～14元/kg，豬肉價為18～20元/kg，分別比2009年同期下降13.8%、12.5%和10.0%。

(2)從供需方面看:一是豬源過剩。近兩年我縣的能繁母豬存欄量增長迅猛，帶來了充足的后備豬源，加上一季度肥豬價格的下滑，部分養(yǎng)殖戶延長養(yǎng)殖周期，惜售壓欄，造成大量的豬源囤積。2009年12月下旬縣畜牧局協(xié)助統(tǒng)計部門對全縣231個大、中、小型養(yǎng)豬戶進行調(diào)查分析，12月份育肥豬占存欄總量的61.2%，按2009年末全縣肥豬存欄51.2萬頭計，目前肥豬存欄量大約在30萬頭左右，正是出欄的高峰期。二是市場需求量有所下降。據(jù)不完全統(tǒng)計，清泉城區(qū)1個屠宰場及3個屠宰點，2010年1～2月份肥豬屠宰量大約5 500頭，同比下降7.2%，環(huán)比下降12.7%，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰量環(huán)比大約下降了1/3的份額。究其原因，一方面是春節(jié)過后，農(nóng)戶貯存的臘肉等食品沒有消耗完，對鮮肉的需求也有所減少。另一方面，部分國家儲備的冷鮮豬肉也占據(jù)了一定的鮮豬肉市場。雖然豬肉占我國普通居民肉類消費的70%左右，但是隨著人們健康意識的增強，對肉類食品的要求多元化，低脂肪、高營養(yǎng)的牛羊肉、禽肉更受消費者青睞。尤其是到2010年夏天，需求進入季節(jié)性淡季期間，對肥豬的銷售市場帶來一定的沖擊。

(3)從成本方面看:賣方的成本對定價幾乎無任何影響，決定價格的是供求關(guān)系，而不是成本，從生豬飼養(yǎng)→屠宰→銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條中，后兩者的利益是隨市場的供求而上下浮動，承擔(dān)風(fēng)險最大，效益最沒保障的反而是養(yǎng)殖者，從近幾年養(yǎng)殖效益的可比價來看，直接影響?zhàn)B殖效益的又是飼料成本的價格。2010年的三農(nóng)政策明確提出要提高糧食收購價格，保障農(nóng)民收益。從當(dāng)前形勢來看，玉米、麥麩價格還有上漲的可能性，加上疫病、人員工資等各種費用的不斷提高，市場風(fēng)險、疫病風(fēng)險的加大，低投入、高效益的養(yǎng)豬業(yè)時代一去不復(fù)返，今后的養(yǎng)豬業(yè)會沿著高投入、高風(fēng)險、微利潤的軌道發(fā)展。

盡管目前的養(yǎng)豬市場喜憂參半，生產(chǎn)效益不容樂觀，但是隨著國家對畜牧業(yè)的大量投入和支持，我縣廣大的養(yǎng)殖戶還是信心百倍，一些有志之士躍躍欲試，廣納資金，回鄉(xiāng)投資畜牧業(yè)生產(chǎn)，一棟棟現(xiàn)代化、專業(yè)化生產(chǎn)的養(yǎng)殖場房蓬勃興起。到目前為止，全縣共建各類畜牧養(yǎng)殖小區(qū)405個，其中萬頭豬場11個，千頭以上豬場58個，全縣新增高效“150”模式豬舍19棟，新增養(yǎng)豬存欄50頭以上大戶16戶，一季度生豬規(guī)模大戶1 192戶，存欄量達29.12萬頭，占全縣生豬存欄數(shù)的55.8%，生產(chǎn)形勢十分看好。

2.2家禽生產(chǎn)形勢

近幾年家禽及其產(chǎn)品價格波動頻繁，蛋雞養(yǎng)殖戶基本上保持微利狀態(tài)，我縣的蛋雞行業(yè)也和全國一樣，在調(diào)整中步入持續(xù)健康發(fā)展的微利時代。根據(jù)清泉、蘭溪、竹瓦3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個行政村的蛋雞監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:1月份高產(chǎn)雞蛋出場均價6.8元/kg，同比下降2.1%，春節(jié)過后雞蛋價格一路下滑，目前蛋雞出場價5.6元/kg，同比下降3.2%;蛋雞配合料均價2.3元/kg，同比增長20%。

2.3牛、羊肉行情

近兩年來，牛、羊肉價格穩(wěn)定，市場供需兩旺，行情十分看好。目前，市場零售價仍保持在牛肉36元/kg，羊肉24元/kg高價位，市場前景十分廣闊。加上牛羊養(yǎng)殖受飼料成本上漲的影響相對較小，養(yǎng)殖空間大，養(yǎng)殖效益十分明顯，因此我縣在加快發(fā)展豬禽生產(chǎn)的同時，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶大力發(fā)展牛羊等草食畜牧業(yè)。

2.4飼料走勢

飼料價格居高不下。由于飼料主原料價格的持續(xù)上漲，致使畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)成本不斷攀升。目前，玉米均價仍維持在2.04元/kg，同比增長14%;豆粕均價3.6元/kg，同比增長5.2%;育肥豬配合料均價2.4～2.5元/kg，同比增長25%;蛋雞配合料均價2.3元/kg，同比增長20%。

3目前存在的主要問題

(1)資金周轉(zhuǎn)壓力大。產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，資金是關(guān)鍵。前幾年，各養(yǎng)殖戶抓住市場機遇，調(diào)整規(guī)模，取得了較好的經(jīng)濟效益。由于我縣大多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖以家庭為單位進行生產(chǎn)，抗市場風(fēng)險能力弱。除國家的扶持資金外，其他資金來源基本上微乎其微，資金嚴重短缺成為制約蛋雞業(yè)發(fā)展的瓶頸。

(2)動物疫病風(fēng)險大。近幾年我縣的動物疫病防控工作取得了較好的成績，但動物疫病風(fēng)險仍然存在，部分養(yǎng)殖戶重治療、輕預(yù)防、重免疫、輕管理，疫病防控能力差，嚴重困擾畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

(3)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染大。農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)在市場經(jīng)濟和優(yōu)惠政策的推動下，農(nóng)村經(jīng)濟取得了顯著成效。但是由于環(huán)保意識的缺乏，養(yǎng)殖業(yè)的興盛卻給環(huán)境帶來不可估量的影響，溝渠堵塞，污水四溢、異臭熏天，給動物疫病的防控和人身安全帶來危害。

4建議

(1)加大招商引資力度，廣泛吸納民間資本。通過股份合作，拓寬融資渠道，形成風(fēng)險共擔(dān)，利益共享的合作關(guān)系，從而促進家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(2)改善生產(chǎn)環(huán)境，倡導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)畜。建議政府部門將推廣家禽規(guī)模化、集約化、小區(qū)化生產(chǎn)作為當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)的一項重要任務(wù)來抓，在輿論導(dǎo)向和資金扶持上給予支持，幫助廣大養(yǎng)殖戶加強安全意識，掌握科學(xué)生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能。

(3)建議國家加大對畜禽糞池?zé)o害化處理實施項目的投入，進一步改善農(nóng)村人居環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

(4)糧食收購政府實行保護價，畜禽產(chǎn)品收購建議政府實行行業(yè)保護價，從而增強養(yǎng)殖戶的信心，規(guī)避市場風(fēng)險。

(5)湖北是全國畜牧業(yè)生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)，飼料主原料玉米、豆粕主要靠北調(diào)維持生產(chǎn)，一旦出現(xiàn)災(zāi)情，極易引起飼料短缺，建議在湖北增加飼料儲備量。