北京地區厚皮甜瓜春季大棚栽培品種比較試驗

摘要：采用北京地區普遍使用的鋼結構塑料大棚春季單蔓整枝吊蔓栽培方式，對2009年引進的6個厚皮甜瓜新品種進行比較試驗。結果表明：京蜜17號綜合性狀最好。果實發育期最短(40d)，中心可溶性固形物最高(17.2％)，單果質量和小區產量均居第2位；果實橢圓形，白皮橙肉，肉質細膩，酥脆爽口；特別適合京郊觀光采摘、搶早及個性化栽培。改良金輝次之。果肉最厚(3.5cm)，果實長橢圓形，果皮金黃色覆細密網紋，果肉淺橙色，中心可溶性固形物14.9％：最大優點是田間果實轉色快，商品性好；適合京郊大棚春季生產。京蜜7號果實發育期47d，中心可溶性固形物15.2％，果實橢圓形，果皮土黃色覆密粗厚均勻凸起明顯全網紋，外觀極美；適合觀光采摘及個性化栽培。其余品種生育期偏長，不適合北京地區生產栽培。參試品種抗病、抗逆性均表現良好。

關鍵詞：厚皮甜瓜；品種；比較；設施栽培；觀光采摘；商品性

厚皮甜瓜作為高檔果品，有“瓜中之王”的美稱，其肉質酥脆、質細多汁、風味獨特、品質優良，深受消費者歡迎。隨著設施農業的發展和觀光采摘市場需求量的增加，京郊厚皮甜瓜設施種植面積不斷擴大。品種是厚皮甜瓜生產成敗的關鍵，生產者應根據設施類型、栽培季節、管理能力及收獲預期，同時考慮氣候、土壤、栽培方式及市場需求等，選擇相適應的厚皮甜瓜品種，并搞好品種搭配。但在生產過程中，許多瓜農選擇厚皮甜瓜品種時比較盲目，嚴重影響了經濟效益。為了篩選出適合京郊氣候條件春大棚栽培的優質厚皮甜瓜品種，筆者引進了6個較具特色的新品種，于2009年春季在大棚內進行了品種比較試驗，擬鑒定供試厚皮甜瓜品種的早熟性、豐產性、商品性、市場性和抗病性等，以服務實際生產，提高種植效益。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試厚皮甜瓜品種為京蜜7號、京蜜17號(種子來自北京北農種業有限公司)，改良金輝、金鳳凰、新紅心脆和新密36號(種子來自新疆農業科學院哈密瓜研究中心)。

1.2 試驗設計

試驗為6個品種，3次重復，隨機區組排列。每小區面積30m²，定植68株，除品種外，各處理田間管理措施一致，普通灌溉。

1.3 試驗方法

各品種于2009年3月1日播種，采用10cm*10cm營養缽育苗。試驗在順義區大孫各莊鎮后六碼村鋼架結構塑料大棚內進行。棚長60m，寬10m，高2.5m。秋翻土地，底肥每667m²溝施腐熟牛糞2000kg、雞糞1500kg、磷酸二銨25kg、硫酸鉀25kg、三元復合肥50kg。按棚寬向開溝做高畦，畦間距1.5m，雙行種植，株距50cm，4月4日定植(因早春寒冷，定植時間比常年晚10-15d)。采用京郊地區普遍采用的地膜覆蓋，吊蔓栽培，單蔓整枝方式。主蔓10-14節子蔓預留瓜，瓜前1葉摘心，主蔓第27節左右打頂，人工輔助授粉。每株定瓜1個。肥水管理采用普通溝灌技術。溫度管理同一般厚皮甜瓜生產。追肥隨膨瓜水667m²施沖施肥10-15kg。6月16日開始采收，至6月29日采收結束。4月2日(定植前)、4月23、30日分別用百菌清煙劑熏棚(用法用量按所購藥劑使用說明書施用)。5月17、26日用勝發殺蟲劑15g+助生靈10g+諾田7.5g+農用鏈霉索5g+磷酸二氫鉀40g混合噴施植株防治病蟲。

1.4 測定分析方法

每個處理雌花授粉當天掛牌標記，記錄授粉日期及果實成熟期。取平均值。成熟期每小區隨機取10個成熟果實，用電子稱稱后，計算平均單果質量；果實成熟期每小區選5個具代表性果實測量果形指數、可溶性固形物含量、果肉厚度，取平均值；記錄口感。各小區單采單收，記錄實際產量。在苗期、坐果期和果實成熟期分3次目測各品種抗病性(分為強、中強、中、中弱和弱5級)。試驗數據分析采用隨機區組、單因素、新復極差測驗法(LSR)，進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 生育期和田間主要性狀比較

各參試品種授粉期為5月7-9日。其中京蜜7號、京蜜17號最早為5月7日，金鳳凰次之。植株的營養生長期為67-69d，差異不大。在留果節位和田間管理措施一致的情況下，6個厚皮甜瓜品種果實發育期為40-50d不等：京蜜17號果實發育期最短，為40d：其次是京蜜7號，為47d；改良金輝和金鳳凰排第3位，為48d：新紅心脆和新密36號最長，為50d。各品種全生育期與果實發育期趨勢一致。在正常田間管理條件下，目測甜瓜自然發病情況，6個品種均未感病(表1)。

2.2 產量性狀比較

2.2.1 產量方差分析結果顯示：新密36號產量最高，與京蜜17號、改良金輝、金鳳凰、新紅心脆和京蜜7號小區產量差異達極顯著水平，而京蜜17號產量與改良金輝和金鳳凰差異不顯著，但極顯著高于新紅心脆、京密7號。折合667m：產量，新密36號為3038.6kg，其次為京蜜17號、改良金輝和金鳳凰，分別為2630.2、2514.6、2419.7kg(表2)。

2.2.2單果質量由表2可見，不同厚皮甜瓜品種平均單果質量高低排序為：新密36號(2.10kg)>京蜜17號(1.99kg)>改良金輝(1.88kg)>金鳳凰(1.83kg)>新紅心脆(1.55kg)京蜜7號(1.11kg)。其中新密36號與新紅心脆和京蜜7號之間差異顯著，而與改良金輝、京蜜17號差異不顯著。

2.3 果實商品性狀比較

供試的6個厚皮甜瓜品種中，京蜜17號和京蜜7號均屬于中小果型，果實橢圓形，外觀美麗誘人，適合北京地區市民觀光采摘和個性化市場消費：改良金輝轉色快，大小適中，果形好看，果色嬌美，符合市場消費習慣：其他品種果實為中大果、中晚熟品種，不太適合京郊地區栽培和市場的消費習慣。詳見表3。

2.4 果實品質比較

試驗結果顯示：京蜜17號中心可溶性固形物最高。達到17.2％，與其他品種差異均達顯著水平，而京蜜7號等5個品種間總體上差異不顯著。邊部可溶性固形物含量最高的是京蜜7號，為12.3％，最低的是新密36號，為9.9％。中邊可溶性固形物差異最小的是金鳳凰，為2.5個百分點，最大的是京蜜17號，為6個百分點。改良金輝平均果肉厚度3.5cm，在6個品種中最高：京蜜17號居中，為2.6cm：京蜜7號最低，為1.9cm。肉質和口感最好的是京蜜17號。詳見表4。

3 討論與結論

在北京地區于春季鋼結構塑料大棚內采用吊蔓栽培單蔓整枝方式，對引進的6個厚皮甜瓜新品種進行比較試驗的結果表明：京蜜17號綜合性狀最好，其果實發育時間最短(40d)，中心可溶性固形物含量最高(17.2％)，單果質量和小區產量均居第2位，外觀美麗，酥脆爽口。特別適合北京地區觀光采摘搶早及個性化栽培：但栽培時應特別注意早采，防止裂瓜。改良金輝次之，果肉最厚(3.5cm)，果實發育期48d，單果質量、小區產量和中心可溶性固形物均居第3位，最大優點是果實田間轉色快，外觀美麗且不裂瓜，商品性非常好，中心可溶性固形物14.9％。適合京郊大棚春季栽培。京蜜7號屬小果型厚皮甜瓜，單果質量和產量最低：果實發育期47d，中心可溶性固形物15.2％，均居第2位；外觀極美。最適合觀光采摘及個性化栽培，但要及時采摘，防止裂瓜。其余品種雖各具特色，但生育期偏長，中心可溶性固形物含量偏低，不太適合北京地區栽培。6個厚皮甜瓜品種抗病抗逆性均表現良好。

本試驗結果有待進一步進行多點試驗和生產檢驗；同時本試驗僅是吊蔓栽培、單蔓整枝條件下的品種比較試驗，對爬地栽培、多蔓整枝方式下品種性狀還有待試驗；試驗設計的10-14節留果節位偏低，而實際生產上一般預留果節位在14～16節。同時試驗是春大棚栽培的初試結果，6個品種在秋大棚和溫室等條件下的栽培性狀有待另行試驗，以后有條件時筆者將進行不同季節和設施條件的品種比較試驗，以找出更適合北京地區設施栽培和觀光采摘及個性化栽培所需的厚皮甜瓜品種。