茄子嫁接及日光溫室長季節(jié)栽培技術(shù)

贛榆縣設(shè)施蔬菜栽培面積已超過6666.7hm²，其中日光溫室面積已超過1／4，主要以種植和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茄果類蔬菜而享有盛名。為解決設(shè)施蔬菜連作障礙及高產(chǎn)高效問題，近幾年，筆者先后在沙河、青口、墩尚等蔬菜生產(chǎn)重點鎮(zhèn)，示范推廣茄子嫁接及日光溫室長季節(jié)栽培技術(shù)，提高了日光溫室的利用率、生產(chǎn)率和經(jīng)濟效益。成效明顯。

1 茄子嫁接優(yōu)勢

1.1 抗性增強，克服連作障礙

自根苗茄子通常不能重茬栽培，必須與非茄科作物進行4-5年的輪作換茬，否則土傳病害嚴重，死株率在30％以上，嚴重田塊甚至絕收。生產(chǎn)實踐表明，沙河鎮(zhèn)科技示范戶張運平，早在2002年采用托魯巴姆作砧木進行日光溫室茄子嫁接換根栽培以來，多年連作種植，由于嫁接茄子根系發(fā)達，生長快，長勢旺，植株抗性強，高抗黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲病等土傳病害，綿疫病、褐紋病等病害發(fā)生程度也明顯降低，克服了茄子連作障礙問題。

1.2 植株強壯，單株生產(chǎn)力高

嫁接苗根系發(fā)達、主根多，最長根系在2m以上，吸水吸肥及抗逆能力均較強，長勢明顯超過同期自根苗。莖稈粗壯，直徑一般在1.5cm以上，遠大于自根茄子。株高1.6-1.8m，葉面積大，色澤深，植株生長健壯。結(jié)果期花蕾多，結(jié)實率高。據(jù)調(diào)查，布利塔嫁接茄子在日光溫室長季節(jié)栽培條件下，平均單株結(jié)果(商品果)26.3個，平均單果質(zhì)量218.6g，全生育期平均單株產(chǎn)量5707.9g，最大單果質(zhì)量前期可達520g，中期可達400g，后期為285g。見表1。

1.3 采收期長，實現(xiàn)高產(chǎn)高效

據(jù)2008-2009年調(diào)查記載，砧木品種托魯巴姆、接穗品種布利塔分別于2008年6月1日和6月18日播種育苗，6月15、22日出苗，7月28日嫁接，8月26日定植，9月1日開花，9月12日坐果，10月8日第1次采收，2009年6月份拉秧。利用日光溫室長季節(jié)栽培，茄子全生育期1年，采收期在8個月以上，667m²產(chǎn)量達10455.0kg，年收入達31294.7元，較自根茄子667m²產(chǎn)量約5000kg增產(chǎn)50％以上，較普通日光溫室1年2茬(或3茬)栽培667m²產(chǎn)值增加5000元以上。

從產(chǎn)量構(gòu)成分析，采收期8個月，2008年10-11月667m²茄子月產(chǎn)量為1662.8-1752.3kg，占茄子總產(chǎn)量的15.9％-16.8％，產(chǎn)量較高，667m²日產(chǎn)茄子55.4-56.5kg；12月至翌年2月處于冬季低溫階段，茄子667m²月產(chǎn)量為769.5-851.4kg，占茄子總產(chǎn)量的7.4％-8.1％，產(chǎn)量較低，日產(chǎn)茄子26.0-27.5kg；3-4月溫室溫度較高，667m²月產(chǎn)量1533.3-1811.4kg，占茄子總產(chǎn)量的14.7％-17.3％，產(chǎn)量較高，667m²日產(chǎn)茄子51.1-58.4kg；5月份667m²月產(chǎn)量1268.6kg，占茄子總產(chǎn)量的12.1％，667m²日產(chǎn)茄子45.3kg，后期產(chǎn)量下降。

從收入構(gòu)成分析，2008年10月至2009年2月份667m²銷售收入15434.6元，占667m²總收入的49.3％，近一半；3-5月收入占667m²總收入的50.7％，一半強。特別是3、4月份667m²收入13170.7元，占667m²總收入的42.0％。見表2。

2 茄子嫁接技術(shù)

2.1 品種選擇

多年生產(chǎn)實踐證明，托魯巴姆作砧木具有根系發(fā)達，抗低溫能力強，高抗黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲病等多種土傳病害，嫁接傷口愈合性好，成苗率高等特點，故選用托魯巴姆作為嫁接砧木品種。接穗選用適合當?shù)叵M習慣、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的茄子品種，如布利塔、茄冠或油光茄等。

2.2 培育壯苗

2.2.1種子處理砧木：6月上旬浸種催芽。先選晴天曬種或?qū)⒎N子冷凍2-3h(小時)，以利于其打破休眠。用淡鹽水浸種48h后進行變溫催芽，28-30℃催芽8h，18-20℃催芽16h，如此反復，每天用清水淘洗1次，約10d左右當種子露白時播種。接穗：6月底7月初(或砧木子葉展平時)浸種催芽。曬種2-3h，55℃溫水浸種15min(分)，水溫降至30℃左右浸種8-10h，28-30qC催芽1-2d，種子露白即可播種。

2.2.2育苗床準備每667m²栽培大田需育苗床4mz左右，砧木和接穗苗床各2m²。苗床土配制：用未種過茄果類作物的菜園土，每m²苗床土加1kg生物有機肥，如山大沃豐生物有機肥等。苗床土厚度4-5cm。

2.2.3播種播種前1d，苗床澆足水，播種時將露白種子均勻播于育苗床上，覆1～1.5cm厚營養(yǎng)土，扣塑料小拱棚。覆蓋遮陽網(wǎng)防烈日、暴雨。

2.2.4分苗 幼苗長出3片真葉時開始分苗，砧木苗分于直徑10cm營養(yǎng)缽內(nèi)，接穗苗分于直徑10cm營養(yǎng)缽內(nèi)或苗床上，株行距10cm*10cm。營養(yǎng)土配制：2／3菜園土+1／3優(yōu)質(zhì)有機肥，每m’營養(yǎng)土加1kg45％復合肥(15-15-15)、100g多菌靈，或2／3菜園土+1／3優(yōu)質(zhì)的土雜肥，每m²營養(yǎng)土加1kg山大沃豐生物有機肥。

2.2.5嫁接換根 當砧木莖粗0.4～0.5cm、接穗5～6片真葉時進行嫁接換根。首先搭塑料小拱棚，高60cm，寬100cm，長度可根據(jù)種植面積而定，備好干凈鋒利刀片、嫁接夾、遮陽網(wǎng)、草簾等。

2.2.5.1嫁接方法嫁接方法有斜切接(貼接)和劈接2種，以斜切接最省工省時。采用斜切接(貼接)法嫁接，用刀片在砧木2片真葉上方斜切，斜面長0.8-1.0cm，角度30～40度，去掉頂端；接穗保留2-3片真葉，削成1個與砧木相反的斜面(去掉下端)，然后與砧木貼合在一起，用夾子固定好，立即放人塑料拱棚內(nèi)，遮光，防止嫁接苗萎蔫。采用劈接法，在砧木6-8片真葉，接穗5-7片真葉，莖稈半木質(zhì)化，莖粗0.4-0.5cm時進行。劈接砧木保留2片真葉，去掉上部，在砧木莖中間垂直切入1.0-1.5cm深，隨后將接穗茄苗拔下，在半木質(zhì)化處去掉下端，保留2-3片真葉，削成楔形，楔形大小與砧木切口相當，隨即將接穗插入砧木切口中，對齊后。用嫁接夾固定好，放人提前扣好的塑料小拱棚內(nèi)，并遮光，防止嫁接苗萎蔫。

2.2.5.2嫁接后的管理嫁接后塑料拱棚4d內(nèi)要求遮光、不通風、空氣濕度在95％以上，白天溫度要求25-28℃。夜間16-18℃；4d后開始見散光，并以每d2h遞增：第10天全部見光，10d后嫁接苗全部成活。成活后及時干凈徹底摘除砧木萌芽，同時切除接穗切口下部根莖或不定根。

3 栽培技術(shù)

3.1 溫室選擇

茄子在茄果類蔬菜中對溫度要求較高，故對溫室的采光、保溫性能提出了更高要求。采用拱圓式或琴弦式日光溫室進行茄子長季節(jié)栽培，溫室長度70-90m，南北跨度8-9m，溫室北墻厚度不小于50cm，高跨比不小于1：2.4-2.5，配套自動卷簾設(shè)備。

3.2 整地做畦

定植前1個月，667m²施腐熟雞糞6-7m²、豬糞3-4m²，45％三元復合肥100kg，深翻25cm，土肥充分混合均勻，整平土壤。做馬鞍形畦，每150cm寬做1畦。畦面寬70-80cm，高15cm，肥水溝寬30cm，畦間人行道溝寬70-80cm。

3.3 定植

嫁接后30d左右，當接穗5葉1心時定植(9月中上旬)。要先扣棚后定植，以防雨水危害。每畦定植2行，畦面小行距60-70cm，畦間大行距80-90cm。株距45cm，667m²定植密度1900-2000株。定植后畦面覆蓋幅寬160cm黑色地膜，有利于防除雜草。

3.4定植后管理

3.4.1 溫度調(diào)控定植后1-2d內(nèi)中午要覆蓋遮陽網(wǎng)遮陰，緩苗期白天30℃，夜間18-20℃。緩苗后白天28-30℃。夜間15-18℃。11月上旬蓋草苫。

3.4.2水肥管理 (1)澆水：定植時澆足定植水，定植后5d左右澆1次緩苗水，直到門茄謝花前控制澆水，防止植株徒長，進入盛果期以后每15d左右澆1次水，冬季低溫可酌情澆水。澆水方式可采用溝灌或膜下滴灌進行。(2)追肥：因基肥充足，前期不追肥，進入盛果期后，每隔15d隨灌水追1次肥，667m²施用三元復合肥10-15kg，或腐植酸類沖施肥15-20kg。

3.4.3 整枝吊蔓 保留主干和門茄下1條粗壯側(cè)枝形成雙干，門茄膨果期開始吊蔓，當植株1.7-1.8m時打頂。打頂后留側(cè)枝結(jié)果，提高整體產(chǎn)量。

3.4.4點花定植后10d左右開始點花，根據(jù)溫度高低用30-40mg·l-12，4-D點花(溫度高，質(zhì)量濃度低)，如遇陰天處理花冠要在果實膨大后輕輕摘掉(防止發(fā)生灰霉病)。

3.4.5病蟲害防治 (1)蟲害：害蟲主要有螨蟲、粉虱、蚜蟲等。防治螨蟲可于定植前3-4d，用1.8％阿維菌素2500倍液苗床噴霧，現(xiàn)蕾至結(jié)果期再查治1次。白粉虱可用10％吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液或2.5％天王星乳油2000倍液或25％阿克泰水分散粒劑2000～3000倍液噴霧防治，并結(jié)合黃板誘殺。蚜蟲可用吡蟲啉等防治。(2)病害：病害主要有猝倒病、立枯病、綿疫病、灰霉病等。用50％多菌靈可濕性粉劑每m²苗床8-10g，與細土混勻，播種時下鋪上蓋，出苗后用72.2％普力克可濕性粉劑1500倍液噴霧，可有效防治猝倒病與立枯病。綿疫病可用72％杜邦克露800倍或64％殺毒礬600倍防治。灰霉病可用50％速克靈1500-2000倍，或用10％速克靈煙劑(667m²用量250g)熏棚。

3.5 采收

茄子開花后25d便可采收。在茄子萼片與果實相接處白色或淡綠色環(huán)狀帶即將消失時采收為宜。