山藥塑料套管高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

山藥營養(yǎng)豐富，并有很高的藥用價值，是國內(nèi)外市場的緊銷產(chǎn)品，具有廣闊的發(fā)展前景。但因山藥地下塊莖長80～110cm，傳統(tǒng)栽培必需挖定植溝播種，定植溝規(guī)格寬30-40cm、深100-110cm，收獲時也挖溝收獲。播種和收獲費工費時又費力，且易損傷塊莖，所以發(fā)展速度一直比較緩慢，多是零星栽培，規(guī)模性生產(chǎn)較少，遠不能滿足國內(nèi)外市場的需，要。筆者于2006年在寧陵縣孔集鄉(xiāng)王崗村設(shè)計利用塑料套管栽培山藥，通過4年的試驗取得了成功，達到了高產(chǎn)高效省工省時的目標。

1 品種選擇

選擇豐產(chǎn)、抗病、形狀和表皮特征優(yōu)良的長柱形山藥品種，有細毛長山藥、懷山藥、惠樓山藥等。

2 種植前準備

2.1 選地

選擇土層深厚、肥沃，地下水位在1m以下的沙壤土地塊栽培山藥。

2.2 加工塑料套管

選用內(nèi)徑6-7cm的硬塑料管，用手鋸鋸成長1m的小段，并縱剖長縫，縫寬0.5cm左右。然后在塑料管一端距端口20cm處向端口斜切，將端口切成馬蹄形。再從塑料管的另一端至中間部位，用手鉆或電鉆打孔，孔徑為1cm，間距3cm，每排打6個孔，共打4排。一個套管生產(chǎn)上可以使用6-8年。

2.3 挖溝埋套管

3月底4月初挖山藥溝，溝寬30-40cm，深50-60cm(傳統(tǒng)100-110cm)，間距60cm。挖溝時要分層取土，以便回填。填平溝底，將塑料套管按30cm間距均勻擺放，使切口一端向上，再回填土層15cm厚，邊踏實，邊把塑料套管按60。斜度排成1排，上端平齊，然后再回填土層10～15cm，踏實后填人一半熟土(不踏踩)，之后每667m²施入充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥4000kg，豆餅100kg，磷酸二銨50kg，與下剩溝土拌勻配成營養(yǎng)土，填入溝中。

2.4 整畦做標記

每2行山藥做1個平畦，畦寬1.4～1.5m。在畦兩端、塑料套管的行線上做標記，以便播種時查找塑料套管。

3 種薯制備

首先使用山藥豆制備1次種薯，然后連續(xù)3年左右使用山藥栽子或山藥段子作為種薯，可以有效防止山藥種薯退化。(1)使用秋季收獲的山藥豆(氣生莖)，按株距3cm播種，翌年秋天可收獲長20-30cm山藥塊莖，用整個塊莖作種薯。(2)使用山藥栽子(也叫山藥嘴子、山藥尾子、龍頭等)，即山藥塊莖上端有芽的部分，長17-20cm，40-100g，收獲時獲取，在室外晾曬4-5d(天)，待表面水分蒸發(fā)，斷面?zhèn)谟虾螅瑢⑵鋵臃e存放，并注意防凍。(3)使用山藥段子。將山藥塊莖按13-17am分切成段，每段質(zhì)量50～100g。分切時注意保留皮層，分切用的刀具要消毒，分切后陰干。

4 適期播種

4.1 選種

山藥豆制備的種薯(山藥塊莖)要色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，無病蟲害，不腐爛，未受凍，150g左右。用山藥栽子播種要求其直徑在3cm以上，長度15-20cm。用山藥段子播種要求皮層完好，長度13-17cm，直徑3-5cm。

4.2 催芽

播種前15-20d，將種薯用500倍50％多菌靈浸種15min(分)，撈出晾干后，在25-28℃環(huán)境中培沙3-5cm催芽。催芽時可使用陽畦或小拱棚，要始終密閉保溫。當山藥幼芽從沙中露出時即可播種，

4.3 播期

山藥不耐霜凍，因此播種時期要以終霜后為宜，商丘地區(qū)一般在4月中下旬播種。

4.4 播種

先用鋤頭沿標記行開溝，溝深8-10cm，找到塑料套管，然后澆水。水滲完后，將種薯插入管中，露出管口3-5cm，先把濕土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層干土，等水浸透干土后，用于土把種植溝覆平。

5 田間管理

5.1 整枝去權(quán)

1個種薯能發(fā)2N3個芽苗，要選1個強壯芽，其余的及早除去，以免消耗養(yǎng)分。山藥蔓上架后，基部易長出一些側(cè)蔓，應及早摘去，減少養(yǎng)分消耗，有利于通風透光。另外，要及時摘除不作留種用的氣生莖，氣生莖數(shù)量過多會影響山藥塊莖膨大。

5.2 立支架

山藥出苗后，蔓長30-50cm，要及早立支架。支架最好選用1.5m長小竹竿，呈“人”字形交叉，每架2行山藥。每4根竹竿捆在一起，使支架結(jié)實，便于通風透光。注意竹竿不能插在塑料套管上。

5.3 水肥管理

當山藥莖蔓長1m左右時澆第1次水。此次澆水不宜過早，水量要小，否則會延緩根系生長。7～10d后澆第2次水，水量可大些。以后澆水保持土壤見干見濕為宜。雨季要注意排水，嚴防地面積水。另外，及早堵塞地下害蟲打眼和鼠洞，防止漏水，否則易造成植株死亡，大量減產(chǎn)。在施足底肥基礎(chǔ)上，山藥苗期一般不追肥，在6月下旬山藥塊莖膨大盛期，可結(jié)合澆水每667m²追施氮、磷、鉀復合肥15-20kg。追肥同時，地上部進行葉面噴肥，可用1％尿素加0.5％磷酸二氫鉀，15d噴1次，共噴3-4次，以滿足植株需求，防其早衰。

5.4 中耕除草

中耕宜淺，以免損傷根系。第1次澆水后，可結(jié)合除草進行中耕。提高地溫。除草在人工拔除前提下，可進行化學除草。山藥出苗后，每667m²用右旋毗氟乙草靈20mL對水10～20kg噴霧，能有效防除山藥田間各種雜草，對山藥生長無任何影響。

5.5 控制旺長

待藤蔓爬滿架，可噴多效唑控制植株旺長，每667m²用15％多效唑可濕性粉劑60g對水60kg，噴灑葉片，促使地上營養(yǎng)向地下莖塊轉(zhuǎn)移，促進塊莖膨大。

6 病蟲害防治

6.1 病害

病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片。防治方法：增加田間通風透光性，避免株行間郁蔽高濕：連陰天注意清溝排漬，收獲后及時清除病殘體，集中燒毀：發(fā)病初期用80％代森錳鋅600800倍液噴霧，7～10d噴1次，連噴2-3次。炭疽病主要危害葉片，也危害莖蔓。防治方法：發(fā)病嚴重地塊實行1年以上輪作：采收后將留在地上的病殘體集中燒毀或深埋：發(fā)病初期及時噴80％代森錳鋅600-800倍液，7～10d噴1次。連噴2-3次。

6.2 蟲害

害蟲主要有山藥葉蜂、茶黃螨和地下害蟲。山藥葉蜂可用90％敵百蟲800倍液或敵敵畏1000倍液防治。茶黃螨防治應掌握在發(fā)生初期，選用1.8％蟲螨克或73％克螨特2000倍液防治。地下害蟲主要有金針蟲、蠐螬、根結(jié)線蟲，每667m²用辛硫磷2kg進行土壤消毒處理防治。

7 收獲

收獲時先清除支架和莖蔓。自山藥溝一側(cè)取土，直到塑料套管全部露出，把山藥和套管一起取出即可。也可只挖出塑料管口，將山藥小心旋轉(zhuǎn)拔出。

8 經(jīng)濟效益比較

由表1看出，山藥套管栽培與常規(guī)栽培比較，667m。可節(jié)省用工20個；薯條質(zhì)量高，多毛、表皮粗糙、彎曲和分權(quán)的比常規(guī)栽培減少6.2個百分點：山藥機械損傷較常規(guī)栽培減少1.8個百分點；667m²商品產(chǎn)量比常規(guī)栽培增加620kg，收益增加6200元。扣除套管成本每年667m²200元，667m²每年增加經(jīng)濟效益6000元。