點菜\\吃飯的學問

點菜、吃飯是我們每個人每天都會遇到的事情，隨著物質的不斷豐富，人們對養生也越來越重視。但是，你是否知道，真正懂得養生的人，應該了解自己身體內的陰陽屬性。

每當和幾個要好朋友出去吃飯， 總是由我來點菜，并不是我較懂得美食，也非讓我來控制預算，而是他們知道由我來挑選食物令他們安心。因為我知道如何挑其陰陽屬性。

聽起來很奇怪，讓我來說明一下你就不難了解了。

我是屬於那種抵抗力較弱又很怕冷的人，而且又容易過敏，對食物、空氣、水 其中某些成分吧，屬於敏感性的體質。我花了很長的時間才了解，每每認為自己又感冒了(后來才知是鼻子過敏所引起)，因為所有癥狀都和感冒生病一模一樣，打噴嚏、鼻塞 、流鼻水、喉嚨不舒服……

也因如此，所以常有長輩或好友們會送給我或介紹我一些健康食品和補品，但是總感不到效果，甚至事得其反。后來我終於了解是什麼原因了。

多年前經由朋友的介紹而接觸到另類醫療，其中的一項 「能量醫學」， 讓我對人和食物的屬性有更多面的了解。首先剪下自己一小撮頭髮，放在接有電腦的儀器上，就可以將身體內有問題的部位檢測出來，透過此種儀器可以顯現出你身體各部位及器官的健康程度。 我雖知其然卻不知其所以然，但久病成良醫和自我搜集醫學的資料，及親身體驗過也覺其效果相當不錯，所以提出來和大家分享。

經由檢測后我是屬於陰性體質。應該多吃陽性的食品，為什麼之前長輩送我一種增強免疫力的健康食品，他吃的很有效，我卻越吃越糟。測后才知此增強免疫力的健康食品是陰性的，對我有害無益，而我長輩屬陽性體質，難怪對他很有效。

最令我感到驚訝的是，竟然還能測出我尾椎倒數第叁、四節處有些問題，建議我去照X光，結果真是尾椎倒數第叁、四節處間隙太密，有些壓迫神經，所以我常會感到酸痛，才去做脊椎正，把間隙拉回正當距離，還因此長高了一公分。除此之外當然也測出過敏源，而且也可以測出身上是否有不好的癌細胞存在。

這也是為什麼我知道許多食物、營養品及維他命的屬性的原因，致使在日常生活中知道那些食物能多吃、那些應避免。

現在把專家所述列下:

「病從口入， 禍從口出」， 一些疾病產生都是由飲食問題所產生。如:毒素、細菌、霉菌、病毒、寄生蟲等因素。 吃入體內而引起肉體的生病是大家所瞭解的， 也是目前之醫療行為較認知的部分。

人體是一種非常微妙的組合，需要用整體觀來分析。 科學愈發達，越把人體切割成微小的部分來治療，但是那都屬於病發之后，不得已的對策。但求醫治病時是已經生病了，所以在平時須用預防醫學的知識來達到不生病，這也是現在大家所要追求的生活品質。

宇宙間存在著陰陽之變化，如:日、月、動、靜……等，而人體亦存在陰陽之變化。 一般認為男屬陽，女屬陰，這是外觀的陰陽。但體質的陰陽、虛實，一直就被認為是中醫的理論，西醫較不認同。但事實上，人體是存在著陰陽，萬物也存在著陰陽。

中國人所說的陰陽調合:采陰補陽，采陽補陰之說應如何用於人體? 男人與女人， 各有其偏陽性和偏陰性體質，這在生活習慣上就會產生區別，而各種食物、藥品亦存在著偏陽、偏陰與中性的狀態。 要如何和人體所攝取的食品產生互補作用呢? 首先必須了解自身體質在偏陽與偏陰上的界限:

判斷出自己的屬性，偏陽(躁性) 或偏陰(寒性)，就可在飲食上、藥物上尋找與自己體質相反的食物與藥品來使用及攝取。 偏陽體質吃偏陰的食物，偏陰體質吃偏陽的食物，以產生陰陽平衡與互補，身體就會健康，不生病，這就是采補之術。

一般所知的偏陽性(躁性)食品:麻油、薑、辣椒、紅蘿卜、紅葡萄酒

偏陰性(寒性)食品:菇類、瓜類、白蘿卜、蕃茄、絲瓜

另外，「真正的」有機蔬菜、水果經檢測，大概都屬於中性，所以每個人吃了都會有陰陽的問題，但在健康食品及藥品上則較難判斷其偏陽或偏陰的屬性，除非經過檢測，不然就只有利用自己的身體敏感度去做自我測試。

基本上偏陽體質者吃到偏陽食物、藥品時，會產生口干舌躁，不舒服、發冷、沒精神等現象;偏陰體質者吃到偏陰的食物、藥品時亦會產生相同之情形。

此種儀器的理論是將人分為兩種體質， 陰 (-) 性 、陽 (+) 性，而水、食物、營養品、大自然萬物則分為叁種屬性陰、陽、中性，由中性向陰陽兩方延伸出，由數字1-100 來分出微陰、極陰，1-100分出微陽、極陽。

屬陰性體質的人應當食用陽性食品，使其陰性的數值降低而接近中性，甚至偏陽性，陽性則反之。而陽性是較為健康的體質，但是極陰、極陽都不好，極陽則表示火氣大而燥，故要求得平衡點才行。 而中性的食品則是陰陽皆適合，不會惡化你原有體質。 這和中國人說的陰陽調合是不徑相同，而陰陽調合更不只是狹意的是在男女之間，而是水、食物、營養品、大自然萬物，而且也和中醫所說的體寒、體熱有異曲同功之效。

而維它命和藥品等，也因不同藥廠生產而其屬性也不同。所以，同樣是維它命C，甲藥廠生產出的可能是陰性，乙藥廠是陽性又或中性，每家都是好的維它命C，只是看食用者體質屬性為何。