能吃是福

讀研究生的第一年，院里舉辦一次國際性研討會。閉幕晚宴上，參會的史丹尼教授摸著吃得鼓起來的肚皮，靦腆的用他的美式中文說:“不好意思，吃太多了。”學長呼的一聲站起來，把拳頭大的獅子頭，再添到老教授的盤中，迭聲說道:“能吃是福，能吃是福!”令人沒想到的是，史丹尼教授真的吃完了那額外的獅子頭。

朋友后來洋洋得意地說，這一招對勸老教授們加餐是屢試不爽，“到他們這個年紀，既要不忌口、又能吃得下，真的是有福氣的人。”

一晃數十年過去，許多老朋友們，也已是滿頭華發。前陣子朋友夫婦回國，一票老友聚餐，我做東點菜，不是先問要點哪道好菜，卻是先四顧:“誰有忌口呢?”“我不吃甜點!”“不吃蝦，膽固醇最近高呀!”眾聲雜沓里，朋友追著問:“血糖高?高多少呢?”“哪種膽固醇高?指數多少?”十二個人逐個報各種病例指數。

四座逐一報清了，照樣點無錫排骨、清炒蝦仁、砂鍋白菜、棗泥鍋餅，“白菜清除膽固醇;你那個指標，吃一調羹蝦仁沒事”。棗泥鍋餅上來的時候，每一個血糖高的都伸出筷子，快意挾入盤中，就像二、三十年前一塊兒聚餐，趁年輕意氣風發、大口吃喝時的好時光，迅速被拉回眼前，一樣的品評時事，說古論今，快意歡暢;這時候吃進去的和說出口的，都自然的像某種幸福的調味品，把人生烹調得滋滋有味。

也直到兩鬢霜白，才知道能吃的確是福氣，年輕時貪口腹，吃多肉食，許多朋友在糖尿病、痛風痼疾間徘徊，如今只能當草食動物，“廉頗老矣、尚能飯否?”答案是連白米飯都被迫減半。

“能吃是福”如今是平日進食謹慎的人開特例時的暗語。休管老妻在桌下暗暗扯衣角，正是“江漢曾為客，相逢每醉還;浮云一別后，流水十年間”，老朋友見面的機會愈來愈少，難得一座皆知己，戲數前時事，怎能不醉還?