提高中職護理專業學生化學成績的一點體會

化學課是中等職業學校護理專業學生必修的文化課之一。化學課程的任務是提高學生的科學文化素質、為學習后續課程奠定基礎、為畢業后的專業技術服務。但在實際教學中發現，學生只對專業課感興趣，肯下工夫學習，而對文化課的重要性認識不夠，學習興趣淡薄，成績低下。為了提高學習成績，在多年的教學實踐中積累了點滴體會。

第一，讀課本。著名的國學大師季羨林先生有一句名言:天下第一好事，還是讀書。讀書之美，美在感悟;讀書之美，美在積累;讀書之美，美在量變促質變;讀書之美，美在溫故知新。化學學科既體現了理科重視實驗、重視思維的一面，又體現了文科重視讀書、強化記憶的一面。因此，要提高學生的學習成績，得讓學生多讀課本、讀懂課本、讀通課本。我校學生大多數來自于偏遠的農村，普通話水平較差，有些學生因普通話說不好，怕別人笑話，上課回答問題都難以啟齒，但普通話在以后的工作崗位上非用不可，于是我給學生布置的課外作業是用普通話朗讀化學課本，包括公式、化學方程式等。同時為了提高學生的朗讀水平，還結成了普通話幫扶小組，并在每星期的化學晚自習上進行形式多樣的朗讀比賽。比賽優勝者有表揚或小小的獎勵、進步者有鼓勵、失敗者也有懲罰——默寫本單元的概念、公式、化學方程式。這樣一來，為了受表揚或不受罰，普通話不好的學生為了不拖累小組成員而反復訓練，普通話好的學生也因指導小組成員而反復朗讀。這樣在比賽的過程中，激發了學生的學習熱情與興趣，強化了知識，加強了記憶。不但化學成績提高了，普通話水平也提高了。

第二，做實驗化學。化學實驗與基礎醫學、臨床醫學有著廣泛的聯系，醫學工作中經常遇到化學問題，如醫用高分子材料的應用、藥物使用與儲存、藥物濃度計算、藥物溶液配制等等。醫務工作者若具備運用化學知識的能力，就能正確處理這些化學問題，否則將難以干好醫學專業工作。化學是一門以實驗為基礎的自然科學，化學課上有許多演示實驗、學生實驗要做。實驗是創新之本，實驗是驗證、探索、發現新東西的最重要、最可靠的手段。實驗集聲、光、色、態、美于一體，通過它可以激發學生濃厚的學習興趣，促使學生展開積極思維，調動他們學習化學的積極性。我校學生大都是初中學習成績一般者，很少有人親自動手做實驗。為了培養學生的動手操作能力，應利用一切可利用的實驗儀器，提供學生親自動手做實驗的機會。如最基本的試管、托盤天平、量筒、滴管、移液管、吸量管、容量瓶等的使用，加熱、過濾、pH試紙、溶液的配制與稀釋的實驗操作等，都讓學生人人動手實驗。這樣，通過親自動手實驗，不但培養了學生的觀察能力和實驗能力，許多化學概念也在實驗中形成了、理解了。不僅如此，學生還在動手的過程中，找到了樂趣，激發了興趣，不但學習成績提高了，動手操作的能力也提高了。

第三，體驗成功。上中職學校的學生大都是考不上高中的“差生”。導致學生成績差生的一個重要原因是上課“走神”。為了不讓學生在課堂上走神，除了用和聲細語營造和諧的課堂氣氛，用深入淺出、通俗易懂的語言精講課文，用準確無誤的操作演示實驗來吸引學生的注意力外，還在備課時精心準備問題(由于學生學習差，問題要簡單一些，使學生稍加思考或看書就能回答;另外問題要盡量貼近生活，使學生感到化學并不難學，化學就在身邊)，讓一連串由淺入深、循序漸進的問號來集中學生的注意力，使他們無暇走神。在學生回答問題后，教師要及時做出評價，使他們體驗成功。例如在講《氯氣》一節時，我設計的課前問題是:你養過金魚嗎?有一位先生曾經買了幾條金魚，剛買回來時金魚活蹦亂跳的，可換水后不久都死了，接著他又買了幾條，結果換水后又死了，于是他懷疑家里的自來水有問題，不敢飲用了，于是他把家里的自來水拿到有關部門化驗，結果卻是正常的，你知道這是怎么回事嗎?自來水廠是用什么來消毒的?氯氣有哪些性質呢?這時，學生馬上來了興趣，積極看書回答問題。在講到氯氣與水的反應時，設計的問題是:夏天的自來水為什么有一股很強烈的氣味?其中混入了什么氣體?通入的氯氣為什么會消毒?久置的自來水特殊的氣味為什么會消失?怎樣處理自來水才能養金魚?有經驗的養花人是怎樣用自來水澆花的?……這樣通過一連串身邊的化學問題抓住了學生的注意力，抓住了學生的思維，激發了學生的學習興趣，體驗到了成功的快樂，學習成績也慢慢提高了。

第四，聯系生活。化學與生活有著密切的聯系，于是我將化學知識與日常生活聯系在一起，寓教于樂，激發學生的學習興趣。我們的學生大多數家庭條件不是很好，自己做飯的比較多。于是在講完《油脂》一節后給學生簡單介紹一些炒菜鍋里的化學。例如炒菜時不宜把油燒得冒煙再炒菜，因為油在高溫時，容易生成一種多環化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環化合物。實驗證明，多環化合物易于誘發膀胱癌。因此一般將油燒至沸騰，生油味道便可以除去，這時菜即可下鍋;各種維生素都怕熱、怕氧氣，烹調時間過長、溫度過高，都會增大維生素的損失。因此，煎炒多用急火，快翻快出鍋。有時候加點醋，酸性環境可以保護維生素C，減少它的分解。由于維生素C在加熱時還容易被氧化破壞，炒菜時盡可能加鍋蓋，防止更多的氧氣進入;熟菜反復熱炒，對維生素的破壞更為嚴重，因此從營養學角度講，飯菜應現做現吃，不要做一頓吃幾頓等等。在講完《羧酸》一節后，告訴學生菠菜的食用方法及多食引起的病變;水果解酒的原理;醋的妙用等等。在講完《蛋白質》一節后，問學生早餐吃油條配豆漿有什么好處?有人在煮豆、熬粥的時候，加進一點小蘇打或堿，這樣做，很快就能煮爛，但這樣做為什么不可取?在講完《糖類》一節后，給學生簡單介紹膳食纖維與人體健康的關系;糖尿病與飲食的關系等等。在課堂上，還可以給學生介紹一些不法商人利用化學知識進行的非法活動，讓學生積累一些打假識假的經驗和常識，如用自來水冒充純凈水，用工業酒精兌制假酒，用洗衣粉和面炸油條油餅等，讓學生親身體驗到生活離不開化學，化學源于生活。事實證明，聯系生活實際的化學教學，不但能激發學生的學習興趣，提高學習成績，還能讓學生感覺到化學非常有趣;非常實用。

以上是我在教學過程中的一點經驗和體會，每一點都在教學中實踐過。結果證明，只要激發起了學生的學習興趣，每一個學生都能學好，學習成績都能提高。

(責任編輯 易志毅)