松茸故事

廢墟中的神奇

1945年8月，二戰結束前夕，美軍在日本的廣島和長崎二城市上空爆炸了兩顆原子彈，二個城市于瞬間繁華化為焦土，在如人間地獄般的廢墟上，日本科學家發現唯一生存下來的生物就是松茸，這一發現更讓日本人為松茸而瘋狂，人們把松茸行成是“神菌”

“松茸之路”

上世紀八十年代初的一個夏天，一位日本游客無意中在中國云南的香格里拉發現了他們視為“神菌”的Matsutake(日本語中的松茸)，當時的松茸只有五毛錢一公斤，他用20倍的價錢，收購了這里所有藏民們手中的松茸，帶回了日本。從此，20幾年來，幾乎所有的松茸東渡日本，從1985年的20噸到目前的1500噸左右。

現代，每到松茸上市的季節，日本所有超市或者大型百貨店的食品銷售店都會為松茸開辟出最搶眼的位置來招待顧客。

大長今與松茸烤牛排

在韓國著名電視劇《大長今》中有一段有趣的故事，在韓國的王宮內，韓尚宮和崔尚宮爭奪最高尚宮寶座的第三次較量，恰逢皇太后生日。她要求兩宮做出各自的家菜進獻皇上。韓尚宮發揮創造極限，烹制出松茸烤牛排等7道美食。牛排吸收了松茸的香氣，松茸的清爽又調和了牛排的葷腥。讓皇太后目瞪口呆，韓尚宮贏得最終勝利。

“和鮮之使”

在日本自古就視松茸為山珍，素有“海中鯡魚子，地上好松茸”的美譽。在古代松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一，在日本，擁有松茸也成為高貴身份的象征。

無獨有偶，時至今日的21世紀，高貴的松茸還充當了一回兩國和平的“使臣”。2007年盧武鉉任韓國總統時，與朝鮮的金正日努力改善兩國關系，取得可喜進展。盧武鉉攜帶了金正日喜愛的DVD放映機和大量DVD碟片，經過“三八”線進入北朝鮮送給金正日做禮品。金正日十分高興地回贈了盧武鉉4噸鮮松茸，一時傳為美談。