高職旅行社經營管理課程模塊化教學探討

【摘 要】當今社會對高素質技能型人才的需求越來越大，高職教育人才培養的模式應不斷進行改革。模塊化教學是以技能培訓為核心的教學模式，具有互動、靈活等特點。本文從模塊的劃分、課程程序設計及課程考核體系等方面對高職旅行社經營管理課程模塊化教學進行探討。

【關鍵詞】旅行社經營管理模塊化教學

為了順應當今旅游業的發展趨勢和對人才的需求，高職高專旅游管理專業必須創新教學模式，培養出具有綜合能力的高素質人才。為此，大多數高職院校都進行了教學改革，引入工學結合，并且開展了各種教學模式的探索。本文以高職旅游管理專業的核心課程旅行社經營管理為例進行模塊化教學模式的探討。

一、模塊化教學的起源

模塊化的概念源于計算機信息系統的開發，其基本思想是用系統的思想和系統工程的方法，按用戶至上的原則，結構化地對信息系統進行分析與設計。由于它所蘊含的思想與方法具有先進性，可以為制訂和實施素質教育的教學計劃與教學過程所借鑒，因而提出了模塊化教學的問題。

模塊化教學法，是20世紀70年代初由國際勞工組織研究開發出來的以現場教學為主，以技能培訓為核心的一種教學模式。它一出臺就在許多國家，特別是在發展中國家得到了廣泛的應用。近年來，隨著我國市場經濟慢慢走向成熟以及教育改革的深入，我國的教育從“應試教育”向“素質教育”轉軌，一些學校(尤其是高職院校)在就業驅動的情況下，對傳統的課程結構進行重新思考，探索能夠提高學生的實際動手能力從而提高就業率的辦法，在一些應用性比較強的專業領域課程進行模塊劃分并按模塊組織教學。

二、模塊化教學的特點

模塊化教學具有兩種含義：廣義的是指整個課程結構按模塊化的形式進行建構，將幾門課程組成一個大的模塊，幾個大的模塊組成某一專業的課程計劃；狹義的是指一個教學單元，這個教學單元可以是某一門課程的某一方面的內容，也可以是這個某一方面內容的一個分支內容(相當于支模塊)，但它們是圍繞某一特定主題(教學目標)而形成的相對獨立、完整的一個學習單元。具有教學上的靈活性和選擇性。本文所指的模塊化教學是后者，圍繞著教學目標，通過對課程內容進行調整、重組形成多個獨立而完整的教學單元，以學生為中心，運用多種教學方法開展教學，使學生在“知識與能力”、“過程和方法”等方面得到整體的鍛煉。

(一)互動性

以學生為中心組織教學是模塊化教學的核心。學生是學習的主人，教師是學習的指導者，教師與學生共同完成教與學的過程。學生把自己的疑惑和想法告訴老師，教師根據學生的特點選擇不同的模塊做出相應的教學設計，同時做好指導工作，形成教與學的良好互動。

(二)個性化

在模塊化教學中強調學生學習的個性化。在教學過程中，學生參與決定、討論問題，在每個模塊的學習中布置作業。這些作業由學生自選課題，之后進行成果匯報。這樣每一個學生都有充分展現自己能力、彰顯個性的機會，也有一個向他人學習的機會。在整個學習過程中，每一個學生都能感知探求的艱辛和分享成功的喜悅。

(三)靈活性

模塊的設計具有很強的靈活性，教師可以根據學生的特點來設計模塊。一個模塊可以是一個單元的知識，也可以是幾個單元的組合，甚至是一本書的整合。小模塊組合成大模塊，大模塊組成更大的模塊，一環套一環。這樣的教學設計有利于教師對學生進行有效的指導。

(四)現實性

模塊教學突出實用技能的培訓，具有很強的現實性。在模塊教學中，教師要合理安排和調整教學內容，使教學內容與生產實際緊密結合，同時，綜合運用各種教學方式、手段，激發學生的學習興趣，培養學生與未來所從事職業相適應的能力，使之成為具備各種能力的高素質應用型人才。

三、高職旅行社經營管理課程模塊化教學的探討

旅行社經營管理是高職旅游管理專業的專業課程，是包含旅游學、管理學和經濟學等知識的應用型學科，理論性和實踐性都很強。課程的目的是，讓學生掌握旅行社管理的基本理論、基本知識和基本技能，接受旅行社管理與技能方面的系統訓練，使學生能夠在實際管理中進行導游、接待、計調、外聯等具體的實務操作，并且在應用中發展創新思維。

一直以來，我校旅游管理專業開設的旅行社經營管理課程采用傳統的“填鴨式”教學模式，按教材的內容用講授法、案例法進行教學，側重于理論知識的傳授，實踐環節不多，學生學習的興趣不濃，能力培養不夠，創新思維沒有得到訓練。近年來，我校對旅游管理專業進行了教學改革，引人工學結合，把旅行社經營管理當成理論與實踐并重的課程，根據生產實際劃分模塊，進行模塊化教學。

(一)課程模塊的劃分

旅行社的主要職能是規劃設計旅游路線、推銷旅游產品、引導旅游消費。它能有效溝通景點、交通、飯店和旅游者之間的關系，促成雙方交易，促進旅游產品消費。帶動旅游交通、酒店和相關產業發展，在開發旅游資源、整合旅游企業接待能力、拓展旅游市場等方面有著十分特殊的作用。因此，根據教學目標和旅行社運行管理過程，打破原有教材的理論結構和目錄體系，以原有教材理論體系為依據，把旅行社經營管理課程的內容劃分為五個模塊(見表1)。

(二)教學過程的設計

1 成立學習小組。采用動態管理的方法進行隨機分組，以小組的方式開展教學活動。考慮到實踐條件、學習效果和考核的需要，每個小組以5～8人為宜，由各小組推選出組長。每個小組每次模塊學習都要有一個負責人，由負責人安排組員的任務；每次學習都要求提交小組討論后的作業，成果匯報人也應隨著模塊主題的不同而改變。通過這樣的組合方式，學生之間可以取長補短，相互借鑒，共同學習，相互促進。學生也能在學習過程中鍛煉自己的組織管理能力。

2 課堂教學程序。在模塊化教學中，理論教學時數和實踐操作的時數為1：1。理論知識的學習和實踐操作穿插進行，先安排任務，傳授必須學習的理論知識，然后按一定的步驟進行操作，在操作過程中遇到問題先由學生自己討論解決，再由教師指導，最后教師補充講解相關知識。在整個教學過程中采用情景模擬教學法、講授法、案例分析和討論法、現場教學法等各種教學方式進行教學。

在實踐環節，教師應隨時掌握學生的進度，按完成程度的不同分別指導。對接受能力強，完成任務快的學生適當增加較深層次的內容．而對接受能力較差的學生則降低難度。實踐活動都要求學生進行成果的匯報，按不同的模塊主題安排不同的匯報形式，如圖文并茂的旅游線路的展示、調查問卷、調查報告、心得體會等。

3 課外作業的布置與檢查。課外作業一般是針對實踐環節進行補充。一方面是在模塊內容教學之前提出問題讓學生先行準備，主要起到培養學生的自學能力、分析問題與解決問題的能力的作用；另一方面是在課堂上沒有完成的實踐活動在課后完成，然后在課堂上進行匯報；第三是安排學生進行小論文的寫作，鍛煉學生查找資料的能力、對資料進行分析處理的能力、表達能力及常用辦公軟件的使用能力等。布置作業時規定完成作業的時間，每次作業要求及時上交，教師對其進行及時講評。

(三)課程考核體系

課程考核包括知識及能力的考核，考核體系由平時考核與期末考核兩部分構成，平時考核占70％，期末考核占30％。平時考核為全程考核，在課程學習過程中，由小組長記錄組員的學習情況及全程考核，而每個模塊的負責人則進行模塊學習的考核。模塊學習結束后及時公布成績，因而每個學生都清楚自己的平時成績，起到激勵的作用。平時考核成績(70％)由課堂出勤率(5％)、課堂表現(5％)、實踐活動成績(50％)及小論文(10％)構成，實踐活動考察包括學生的參與情況、組織能力、語言表達能力、知識的應用能力及團結協作等。期末考核主要是考察學生掌握知識的情況。

為旅游業和相關產業培養高素質技能型人才是高職旅游管理專業的辦學宗旨，是教學改革的出發點。只有增強培養社會需要的人才的意識，進一步加大教學模式改革的力度，才能不斷提高人才培養質量，達到培養應用型人才的目的。模塊化教學正是適應高素質技能型人才培養需要的一種較好的教學方法。模塊化教學不僅對傳統的教學管理、教學設施與教學評價體系提出挑戰，還對教師的知識能力與學生的學習態度、學習方法等提出新的要求。