國際餐飲用品\\酒店用品類展會概況

近幾年來，中國企業(yè)赴境外參展逐步呈現(xiàn)出聚焦專業(yè)細分行業(yè)展覽會的傾向。原先參加日用品展和食品加工展的部分客商也更多地把目光放在餐飲用品展、酒店用品展等行業(yè)細分展覽會上。北京中展海外展覽有限公司對行業(yè)細分展覽會有著自己的體會和見解，愿與國內企業(yè)共同分享餐飲酒店行業(yè)國際最著名的展覽會信息，以供企業(yè)比較和選擇。

2010年芝加哥國際餐飲、酒店用品博覽會NRA(2010年5月22～25日)

展會概覽

NRA始創(chuàng)于1919年，是由全美餐館協(xié)會主辦的全球最大，最全面的餐館，酒店用品貿易博覽會之一，至今已連續(xù)舉辦90屆。2009年博覽會展出凈面積達到4，3萬平方米，展會共有來自美國50個州及墨西哥，加拿大、澳大利亞、歐盟，日本、中國等25個國家和地區(qū)的1810家企業(yè)參展，專業(yè)觀眾53319人。觀眾主要來自大型連鎖酒店，連鎖超市及餐館，全球餐飲業(yè)“快速增長連鎖店”排行榜中80％的企業(yè)到會參觀，Matromedia RestaurantGroup、Hollay Inn、沃爾瑪?shù)热虿惋嫹諛I(yè)“400強企業(yè)”中的86％也到會參觀訂貨。

展會亮點

應對消費者希望不斷嘗試新型食品和飲料的需求，從2006年開始，NRA專門設立了展中展——國際食品展臺。國際食品展臺是首個展示來自全世界各地傳統(tǒng)的，多民族的食物和飲料的展臺。此展臺提供了一個卓越的，有效的途徑來滿足購買商、研制商，銷售商和制造商的需求，展示國際，多民族的食品和飲料廠家，包括罐頭食品、冷凍食品、特色食品和各類飲料等。因此NRA展也邀請中國能夠提供東方特色食品和飲料廠商前來參展。

2010年巴西國際餐飲、酒店設備展Equipoteol(2010年9月13～16日)

展會概覽

Equipotel是拉丁美洲最具規(guī)模及影響力的酒店及餐飲行業(yè)專業(yè)博覽會。展覽會于1962年開始舉辦，已經(jīng)成功地舉行了47屆，并一直得到巴西酒店行業(yè)協(xié)會、巴西旅游協(xié)會，國家酒店及餐飲業(yè)協(xié)會、餐飲業(yè)及與娛樂業(yè)協(xié)會等6家行業(yè)專門機構的大力支持。Equipotel展所涉及的參展產品覆蓋了整個酒店及餐飲行業(yè)全部產品，多達52個門類。最近一屆的展出規(guī)模為面積5.5萬平方米，參展商1200家，專業(yè)觀眾5萬人。

展會亮點

南美大國巴西，幅員遼闊，資源豐富，是南美經(jīng)濟中的中堅力量，經(jīng)濟實力居南美各國之首，GDP總值已超過1萬億美元，是世界十大經(jīng)濟體之一。同時，巴西也是個“年輕”的國家，近兩億的全國人口中，青年人口比例遠高于發(fā)達國家水平，形成了一個龐大的消費群。

自2008年起，俄羅斯、巴西，中東等新興市場對中國產品的進口量較快增長，成為中國出口的主攻對象。對于正在為外銷不暢而躊躇的出口企業(yè)來說，日益崛起的南美市場吸引了越來越多的目光。對這一地區(qū)展會的調查也發(fā)現(xiàn)，低端市場比歐洲這樣的高端市場更容易獲得利潤。

由于巴西服務業(yè)產值在國內生產總值中占比例達到57.8％，在經(jīng)濟發(fā)展中占有舉足輕重的地位。巴西服務行業(yè)對酒店餐飲設備和用品的巨大采購需求量也吸引了中國供貨商的熱切關注。因而，EquipoteI作為拉丁美洲最具規(guī)模及影響力的酒店及餐飲行業(yè)的專業(yè)展會，成為中國相關產品打入拉美區(qū)域市場的首選平臺。

2010年巴黎餐飲。酒店設備展Equip’Hotel(2010年11月14～18日)

展會概覽

Equip’Hotel由法國勵展公司主辦，始創(chuàng)于1954年，目前已經(jīng)發(fā)展為世界上最專業(yè)的酒店業(yè)貿易展覽會之一。上屆展出規(guī)模11萬平方米，參展商1500家，觀眾10萬人次。展覽會共分餐廳設備、飲料沙龍，紡織品的清洗保養(yǎng)與烘干，酒店裝潢、SPA會所等5個主題。今年展會將由上屆的4個展館擴大到5個展館，參展內容擴展為17個行業(yè)，其中5個新行業(yè)：新式餐飲，衛(wèi)生與清掃，采光，戶外家具、SPA概念。

展會亮點

SPA成為關鍵詞。為了滿足專業(yè)觀眾采購游泳池，SPA會所、桑拿和土耳其式洗浴設備的需求，Equip’Hotel展宣布創(chuàng)立水療SPA概念展區(qū)——第一個100％針對飯店SPA的展會活動。

主辦方對420名飯店類觀眾進行的一項調查更能說明SPA設備和用品是一個有巨大需求的市場：80％被調查的專業(yè)人士所在飯店沒有SPA設施：在這80％被調查人員中，83％的機構在兩年內計劃創(chuàng)辦SPA服務：3星級以上的飯店通常應可以提供SPA服務。目前在法國4000家3星級以上酒店中，僅有約600家目前已經(jīng)配備了SPA設施或設立放松的專區(qū)。大量中等水平的飯店正在尋求或未來將要尋求配備SPA設施，它代表著一個極其重要的潛在市場。

2011年米蘭國際酒店用品展HOST(2011年10月21～25日)

展會概覽

HOST共設6大主題，涵蓋了酒店飯店餐飲部門的宏觀領域，為了滿足國內和國際采購商的需求，米蘭國際酒店用品展還新開辟了國際采購及貿易展和國際保健和美體展兩個展中展。

展會亮點

作為具備國際水準的專業(yè)酒店用品展，米蘭HOST的國際展商數(shù)量正在逐年遞增。為期一周的2009年HOST共吸引了全球40個國家的1400家展商。其中巴西、以色列和墨西哥均是第一次參加。這表明HOST展的國際化程度正在不斷加深，并推動整個行業(yè)持續(xù)向前發(fā)展。

同時，HOST展的觀眾國際化程度也日益提高。2009年HOST吸引了12.5萬名觀眾，其中法國和德國依然是歐洲最主要的客源市場，地中海地區(qū)的觀眾主要來自摩洛哥和土耳其，中東地區(qū)觀眾主要是來自沙特阿拉伯，阿拉伯聯(lián)合酋長國和以色列，亞洲地區(qū)主要是中國和印度。澳大利亞和巴西也是重要的客源地，一些非洲國家也開始進駐米蘭酒店用品市場。

如此大量的國內和國際采購商的紛涌而至，確保了展會有效供需的平衡。在經(jīng)濟衰退的嚴峻形勢下，HOST仍取得如此驕人成績，再次證明了HOST展的行業(yè)領先地位，為制造商和觀眾提供了最佳平臺。瑞士巴賽爾酒店用品展IGEHO(2011年)

展覽概括

IGEHO展已經(jīng)舉辦了22屆，該展覽是瑞士最著名的餐飲，酒店用品專業(yè)展覽會之一，每兩年舉辦一次。展會分為食品和飲料；美酒甜食和嗜好品；快餐及餐廳設備，酒店清潔及衛(wèi)生設備，電子智能安防系統(tǒng)；家具、衛(wèi)浴五金、室內外裝飾；餐具、廚具、紡織品；自動販賣機；電子清算，辦公自動化等9個主題。

展會亮點

秉承瑞士人崇尚優(yōu)質、追求精湛的一貫風格，IGEHO展始終致力干將自身打造為展示行業(yè)高端產品，引領行業(yè)潮流趨勢的酒店餐飲業(yè)風向標展會。為引導行業(yè)創(chuàng)新及倡導綠色低碳生活，2009年IGEHO展新增了“創(chuàng)新世界”主題，展出新研發(fā)的概念型餐飲設備：新能源和有機產品主題，及為滿足觀眾采購國外產品而設立的國際采購主題區(qū)域。

(作者單位中展海外展覽公司)