天倫王朝的賣點
天倫王朝酒店地處寸土寸金的北京最繁華的商業圈王府井。
2008年奧運會之前,酒店完成了為期一年的停業裝修。如今,全面的裝修改造使這個享譽京城近20年的五星級酒店的硬件品質再次升級,重新煥發了活力。
酒店有395間客(套)房典雅豪華,每一間客房都配備了高清液晶電視、國際國內直播電話、免費寬帶上網服務、迷你吧及國際流行的獨立衛浴空間,客房內提供了全套仙妮蕾德洗護用品,其中從天然植物中萃取的活力因子,能夠有效幫助舒緩情緒,去除旅途的倦意。房間中還特別配置了負離子空氣清新機,釋放與自然界大氣中相同的負離子,為客人提供可盡情呼吸的純凈空氣。
除了 “亞太第一中庭”美譽的王朝廣場外,煥然一新的頤和宴會廳總面積達 760 平方米,內飾設計突顯中式建筑的尊貴與雍容,炫目的巨型吊頂水晶燈散發金色的光芒,使整個大廳更顯得富麗堂皇。酒店二層的盛華瑄中餐廳提供經典中華料理及精品粵菜,大堂吧全天候提供各式咖啡、雞尾酒及港式小點心,珍饈美味也能讓人贊不絕口。
據鄧英賢先生介紹,近20年來,酒店員工的服務已形成一套系統熟練的模式,盡管員工有流換,但保持了優質服務的水平。重張開業后,酒店不僅圓滿完成了包括奧運會在內的一系列重要接待任務,也憑借著殷勤細膩的人性化服務贏得了各界的稱贊。
找準酒店的定位
來自香港的鄧英賢,已在酒店行業工作了20多年,先后在香港及大陸地區的麗思卡爾頓集團、萬豪集團及新世界酒店集團擔任收益總監、市場銷售總監、駐店經理及總經理等職務,擁有豐富的酒店管理經驗。
從前臺接待員、客房、銷售總監到總經理,鄧英賢是從酒店的基層一步步做起。所以,對酒的各個運作環節、程序了如指掌。再加上他每天堅持讀書思考,這種實踐和理論的結合,給了他更透徹的悟性,更清晰的目標。“找準定位,掌握特點,把優勢發揮出來,就會很容易把酒店推出來。”鄧英賢講。
他分析,受國際金融危機的影響,國外的客源下降,而國內市場發展潛力很大。每個酒店都有自己的特色,背景、有自己的人脈。天倫王朝既不像首旅、錦江酒店集團有著政府背景,也不像萬豪、希爾頓等有連鎖的優勢,作為單體酒店,我們的優勢在于多年積累的名氣、優越的地理位置、中國元素和中國式的管理上,所以,我們要尋找自己的路,抓住自己的特色做文章。我們的客源不僅是境外客人,多層次、多方位、多渠道的開拓國內企業、游客、商務旅游、會議等應該是酒店目前的主要著眼點,而酒店的設施,文化包裝和營銷也要朝這個方向努力。
員工是酒店的根
硬件是可改變的,有了現代先進的硬件,軟件更為重要。鄧先生認為在酒店的諸多環節中,最重要的還是員工。員工是酒店服務的種子,酒店的服務要通過他們來傳達。
“無論哪支軍隊,特種兵還是王牌軍,作為一個勁旅,都必須有傳統底蘊。要發揮調動員工的積極性,提升他們的歸屬感和使命感,使我們的團隊有一個共同的目標,這就需要把自己的思想傳達給員工,給員工很好的空間。”
“比如最簡單的擦杯子工作,是把整個杯子擦得干干凈凈,還是被動去擦,滿足于大概其就行了,不同的員工會有不同的做法。我們對員工培訓時,會詳細的告訴員工為什么要這么做。”鄧先生說。
入主天倫王朝后,鄧英賢抓了兩個轉變:一是強調酒店精神面貌與領導精神面貌的關系,通過部門主管,把積極向上的精神面貌傳達給員工。酒店每天面對的事情都不一樣,他要求管理層要開闊思路,對他們的工作提出具體要求,從上到下,把正確的思想和方法貫徹下去。二是改變了管理層之間的溝通方式。以前強調的是程序化管理,各層間以書面簽字交流。現在是上下層先溝通,大家把觀點談出來,進行管理層的頭腦風暴,再落實到文字去執行,這樣,加強了總經理思路的有效執行力。
盡管受金融危機的影響,接手天倫王朝酒店半年來,鄧英賢使酒店的各項工作都有了新的起色。
改革開放初期,鄧英賢以驢友的身份第一次來到北京。“那時,站在建國門外,地標型建筑--北京飯店非常突出,當時的中國,高檔酒店還是鳳毛麟角。如今,高檔酒店已成為了北京城的時尚景色之一,酒店業的發展是出人意料的。”鄧英賢說。
他表示,在峰回路轉的2010年,面對新的機遇和挑戰,有信心憑借多年業界工作經驗和不斷學習,帶領酒店管理團隊打造王府井金街的精品五星級酒店品牌,依靠不斷升級的軟硬件設施,為商務及旅游賓客提供最優質的服務,引領天倫王朝酒店邁向新的輝煌。