福建省品牌農業發展現狀與對策研究

戴曉霞

(福建農林大學經濟與管理學院,福建 福州 350002)

品牌農業是指經營者通過相關質量標準體系認證,取得相應的商標注冊權,提高產品的市場知名度,從而獲取較高經濟效益的新型農業[1]。近幾年,福建省圍繞農業特色建設基地,通過實施農業產業化,積極打造品牌農業,以品牌拓市場,提高農產品的市場競爭力,增加農民收入。因此,本文分析了福建省品牌農業的現狀成效、存在問題,進一步提出推進品牌農業建設的對策建議,旨在促進福建省農業與農村經濟的快速發展。

1 福建省品牌農業建設的基本情況

1.1 品牌農產品數量逐步增多

目前,福建省共有涉農商標3萬多件,約占全省商標總量的21%。經工商和質檢部門認定的涉農類中國馳名商標、中國名牌產品達31件,福建省著名商標和福建省名牌產品達408件,國家地理標志保護產品26件[2]。全省有584個基地通過了無公害農產品產地認證,799個產品通過無公害農產品認證,338個產品獲得綠色食品標志使用權,13家企業的66個產品獲得有機食品認證,另外福州超大現代農業發展有限公司、福州百洋海味食品有限公司等45家農業企業獲得福建省政府頒發的“福建省品牌農業企業金獎”。

1.2 品牌農業生產基地建設力度增強

生產基地是農業企業開拓國內外市場的基礎和保證,是主導產業在地域上的一種表現形式[3]。在品牌農業建設中,福建省各地建立了一批優質名牌農產品生產基地,推進了主導產業的區域化、規模化。以泉州市為例,近年來泉州市市委、市政府相繼組織實施了 “252”農業基地、“4121”無公害農產品基地、“1333”現代農業工程,帶動了特色農產品生產基地建設的不斷發展。全市現已形成糧食、水產、水果、禽畜、茶葉、林業、蔬菜、竹筍、食用菌和花卉盆景等10大特色農產品產業基地,其中已認證的水果生產基地45個,茶葉生產基地14個,蔬菜生產基地95個,糧食生產基地2個,蛋雞生產基地10個,肉雞生產基地5個,無公害生豬生產基地40個,水產品基地50個。

1.3 農業標準化生產水平不斷提高

目前,福建省共發布了796項農業地方標準和技術規范,初步形成了以國家標準、行業標準、地方(省級)標準為主體,市、縣級農業標準規范和農產品企業標準為補充的農業生產標準體系。累計建成41個國家級、94個省級和92個市縣級農業標準化示范區,72家企業成為國家首批農業良好規范GAP試點單位,其中14家企業通過了認證。另外,許多龍頭企業積極推行 ISO9000、ISO14000和HACCP等國際質量認證體系,在產品生產、加工、包裝、銷售等環節實行全程質量控制,不斷提升農業標準化水平。例如廈門銀祥集團在無公害養殖基地建設基礎上,創立了 “統一原料供應、統一良種繁育、統一技術標準、統一飼養管理、統一衛生防疫、統一產品回收”的銀祥模式,“銀祥放心肉”被認定為福建省名牌產品和中國品牌農產品[4]。

1.4 品牌農產品市場競爭力增強

伴隨品牌農業的建設,農業企業的實力得以增強,農產品的市場競爭力不斷增強。廈門銀鷺集團和惠爾康集團兩家企業的花生牛奶占全國同類產品的市場份額近70%;漳州天福集團在全國已開設700多家 “天福茗茶”直銷店,成為全國最大的茶葉綜合企業;福建盈豐食品集團的糖姜產量居全國前列,出口量全國第一,并在歐洲占有70%的市場份額,被譽為 “中國姜王”;晉江阿一波食品有限公司的紫菜加工產品占全國市場的60%;光澤圣農集團的肉雞產品占肯德基在中國南方市場份額的50%;寧德古田縣大力培育 “古田銀耳”品牌,全縣銀耳產量占世界銀耳總產量的90%,占全國銀耳總產量的95%,產品覆蓋全國50多個大中城市,商品率達100%[5]。

2 福建省品牌農業建設中存在的問題

福建省的品牌農業建設雖然取得了一定的成績,但由于開始創建品牌時間短,基礎條件弱,仍然存在較多的問題。

2.1 知名品牌數量不足,品牌共享意識差

近年來,福建省農業品牌數量有所增多,并且一些農產品獲得了省、市名牌稱號,但在國內外市場上真正享有較高知名度和形成規模的品牌并不多,缺乏參與國際競爭、有影響力的品牌。例如:武夷巖茶雖已被列入了 “中國十大名茶”,但其品牌效益和產業規模與國內外其他同類產品差距較大。同時,福建省農產品生產主要以小規模生產經營為主,同種農產品品牌多但規模小,品牌共享機制難以形成,企業、農戶等共創品牌工作難以協調,品牌共享意識差,整合難度大。

2.2 龍頭企業與農業專業合作組織力量薄弱

在品牌農業建設中,龍頭企業與農業專業合作組織發揮著非常重要的作用,然而福建省龍頭企業和農業專業合作組織的力量都相對較薄弱,這在很大程度上限制了品牌農業的進一步發展。與經濟發達省市相比,福建省龍頭企業的數量較少、規模較小。福建省共有市級以上農業產業化龍頭企業733家,其中,國家級龍頭企業23家,省級龍頭企業150家,廳級龍頭企業201家[2]。但多數龍頭企業經營規模小,經濟實力還較弱,輻射面狹窄。市值上億元的企業僅150家,而市值超過10億元的僅15家。

福建省在發展品牌農業過程中,也成立了各類農民專業合作組織,如漳州水仙花協會、德化黑雞產業合作社、安溪縣珍田村茶葉合作社等,提高了農業生產的組織化程度。但是,福建省農業專業合作組織整體規模小,帶動能力弱。全省3442個各類農民專業合作組織,擁有會員36萬人,帶動農戶59萬戶,僅占全省農戶的8.7%[2]。另外,會員與組織之間未真正形成利益共享、風險共擔的機制,合作組織的資金實力弱,還未發揮合作組織在品牌農業建設中應有的作用。

2.3 品牌農產品科技含量偏低

福建省大多數龍頭企業在科技創新方面的資金投入較少。與國外農業企業在科研開發方面的資金投人平均占銷售收人的5.1%相比[6],我省各類名牌產品生產企業在科研開發方面的資金投入占產值比重不足3%,企業的自主研發能力較弱,擁有自主知識產權的核心技術少。在農產品生產經營的關鍵環節,如檢測、生產、包裝、冷藏等技術方面與國際水平存在著較大的差距。大多數企業的加工層次較低,對產品的精深加工不足,產品的科技含量低,無法利用已有的品牌優勢延伸品牌鏈條。

2.4 農業品牌宣傳有限,監管不足

對農業品牌宣傳力度不夠,是影響品牌知名度的一個重要原因。不少農業企業只注重推銷農產品,不重視品牌的推廣宣傳,尚未有意識地利用媒體廣告、公共宣傳等來全方位塑造品牌形象,不重視產品的外觀設計及包裝,不能有效拓展產品的價值,限制了品牌知名度的提升。

同時,對農業品牌監督管理和保護力度也不夠。首先,政府有關部門對地域名牌,尤其是對一些歷史悠久的地方特產品牌未給予足夠的重視,保護力度還不夠;其次,執法主體較多,沒有形成合力,對假冒名牌行為的打擊力度不夠;第三,作為品牌主體的農業企業對品牌的自我保護意識不強,有些企業甚至因為資金短缺等原因,無力維護品牌。

3 推進福建省品牌農業建設的對策建議

3.1 加大對品牌農業的扶持力度

福建省相關部門應加快品牌農業方面的立法工作,為品牌農業的發展提供法律保障;各級財政要切實加大對農產品品牌創建所需資金的投入力度,加強對農產品品牌創建專項發展資金的管理,提高資金利用率,同時安排專項資金獎勵企業爭創農產品品牌;科技部門要認真落實發展品牌農業科技創新能力的措施,允許科研人員以知識、技術入股品牌農業企業;金融部門要給予品牌農業企業重點信貸支持,扶持品牌農業企業在境內外上市,幫助其拓寬融資渠道。

3.2 加快培育壯大龍頭企業和農民專業合作組織

龍頭企業和農民專業合作組織是爭創農產品品牌的主體,加快培育壯大品牌主體是發展特色品牌農業的關鍵。

3.2.1 扶持壯大龍頭企業 充分發揮財政資金的導向作用,優先扶持產業關聯性強、產品技術含量高、規模效益顯著、農民增收效益明顯的優勢特色農產品加工龍頭企業;通過招商引資等渠道,引進國內外著名的農產品加工企業和營銷公司,鼓勵優勢品牌特色農產品加工企業對外合作聯營;積極鼓勵與引導金融、工商企業等社會資本對特色農產品深加工產業的投入,不斷提高龍頭企業輻射帶動能力,提升特色農業產業化經營實力。

3.2.2 健全農民專業合作社和行業協會 鼓勵和支持發展多種形式的農民專業合作組織,繼續擴大試點范圍,總結成功經驗,逐步加以推廣。按照“民辦、民管、民受益”的原則,積極穩妥地發展各種形式的農產品行業協會,把轉變政府職能同加強行業協會自身建設緊密結合起來,充分發揮行業協會在產業服務、行業自律等方面的作用。加強監督管理,使各類中介組織真正成為連接農戶與龍頭企業、農戶與市場的橋梁和紐帶,提高農民的組織化程度,推動品牌農業的發展。

3.3 確保品牌農產品的質量

產品質量是實施品牌戰略的關鍵,只有不斷提高產品質量,才能為實施品牌戰略打下堅實的基礎。

3.3.1 進一步制定和完善農業質量標準 建立健全糧食、蔬菜、水果、茶葉、食用菌、水產、畜禽、花卉和林竹等主要農產品的質量標準、生產加工技術操作規程、管理標準,逐步將標準延伸到產前、產中、產后全過程,建設一批標準化示范區,擴大標準化生產、管理的覆蓋面。如圣農集團根據國際食品標準和美國肯德基公司管理標準,結合企業實際情況制訂了 “圣農凍雞標準綜合體系”,使該企業的生產工藝達到國際先進水平,產品出口到多個國家,年銷售收入達2億元。

3.3.2 積極開展質量管理體系認證 政府應鼓勵、引導品牌農業企業開展質量管理體系認證,按照國際和國內先進標準組織生產。綠色食品、有機農產品應依據 “國際綠色食品組織”、“國際有機農業運動聯合會”有關的質量指標要求制定企業的執行標準與自控機制,以保證品牌產品質量。加大農產品質量監控的力度,每個生產環節嚴格按照規定的質量標準進行生產。

3.4 增強農業技術創新能力

技術創新是實施品牌戰略的核心,要打造品牌農業必須加強科技投入,提高產品的科技含量。首先要增加品牌農產品開發的科研、推廣經費投入,龍頭企業尤其要增加品牌開發投資力度,支持科研院所以知識、技術為資本,投資開發品牌農產品。其次要大力推廣應用農業高新技術,注重開發高科技含量新產品,積極培育名優特新品種,引進精深加工新技術,促使農產品升級升值,保持品牌農產品的名優品質和市場活力。如安溪縣注重引進先進的制茶工藝和設備,將現代科技成果應用到茶葉制作上,推廣“模擬小氣候做青”、“烏龍茶輕發酵技術”、“烏龍茶保鮮技術”等,提高了烏龍茶的質量,提升了安溪茶葉的知名度,獲得較好的經濟效益。

3.5 加強對品牌農產品的宣傳

3.5.1 政府的宣傳和推介 各級政府要安排專項資金,通過電視臺、報紙、互聯網、廣播等媒體對品牌農業進行公益性宣傳,擴大品牌農產品的社會影響力;組織開展農業品牌的促銷節、文化節、展示品嘗會、新聞發布會等活動,推動區域性農業品牌走向全國、走向世界;鼓勵和扶持出口企業在海外建立合資公司等分支機構,幫助自主品牌直接進入海外終端市場。

3.5.2 企業加強品牌宣傳力度 企業要加大品牌宣傳的投入,注重品牌文化、品牌形象的宣傳。如安溪縣向來注重宣傳茶業發展歷史及茶文化的精髓,圍繞“綠色、品牌、誠信、文化”的主題,舉辦“安溪鐵觀音神州行”系列活動,橫跨10多個省市,全面展示了鐵觀音的品牌形象,提升了品牌知名度。企業還應充分利用各種媒體,進行廣告宣傳,有條件的企業還應在國際互聯網上開辟產品展示窗口,方便國內外客商查詢,擴大市場宣傳。企業還應積極參與全國性、國際性農交會、綠博會、訂貨會,充分利用“6.18” 、“花博會” 、“茶博會” 、“林博會”等閩臺農業合作交流平臺,加大品牌農業展示和宣傳力度,擴大對外開放力度,借鑒臺灣發展品牌農業的經驗,引導海峽兩岸(福建)農業龍頭企業合作進一步發展壯大。

[1]張明沛.談“三大農業”與小康 [M].北京:中國農業出版社,2004:6-7.

[2]中國農業年鑒編輯委員.2008年中國農業年鑒[M].北京:中國農業出版社,2009:52.

[3]白光,馬國忠.中國要走農業品牌化之路 [M].北京:中國經濟出版社,2006:173-189.

[4]齊大年.福建省品牌農業蓬勃發展,競爭力日益增強 [N].福建日報,2007-11-15.

[5]許煥青,王向東.福建農業邁入 “品牌時代”[N].農民日報,2008-01-10.

[6]東智.國外發展品牌農業的經驗及啟示 [J].北京農業,2006(12):47.