綠色豆芽前景誘人

綠色豆芽以其清香爽口的口味，翠綠鮮亮的外觀，捆把或活體上市的銷售方式，激活了豆芽市場。生產綠色豆芽有沙生綠色豆芽和泡沫箱生產綠色豆芽等方法。沙生綠色豆芽最大優點就是管理方便，生產容易，河沙易得；泡沫箱生產方法可疊箱，而且豆芽上市裝運更方便，泡沫箱價格便宜，取材方便，成本更低。綠色豆芽產量高(每公斤大豆可產10公斤豆芽)，效益好，價格明顯高于普通無根豆芽。綠色豆芽批發價每公斤最低不少于1元，零售每公斤1.6元～2元。綠色豆芽栽培容易，生長快，從播種到采收夏季四五天，春秋7天左右，冬季10天左右。每公斤大豆成本3元可創價值10元～20元，而且工時少，技術簡單易學，適合城鄉各地特別是下崗工人和無業閑散人員生產經營。預計在今后的幾年內，綠色豆芽將迅速在各地菜市風行。