春茶開采前的茶園管理技術(shù)

湖南省茶葉研究所（410125） 粟本文

抓好春茶前期管理，對于增加春茶產(chǎn)量、提高春茶品質(zhì)與效益有很大的作用。

1.增施、早施追肥 在2月底以前施催芽肥，常規(guī)茶園每667平方米施尿素25公斤～30公斤、或碳酸氫銨50公斤～60公斤或茶樹專用復(fù)合肥50公斤。施肥采用溝施法，溝深10厘米～15厘米，施后及時覆土。對于過于密集的茶園，無法溝施的可采用拋施，但必須在陰天或下雨前進(jìn)行，以免灼傷茶樹葉片，造成肥分流失。

2.淺耕除草 過冬后的茶園土壤已經(jīng)板結(jié)，淺耕既可以疏松土壤，有利于土溫上升，又可清除早春雜草。淺耕除草一般應(yīng)在2月底至3月初進(jìn)行，早芽種宜早耕。耕作深度以10厘米～15厘米為宜，不宜過深，也可結(jié)合施催芽肥進(jìn)行。

3.巧用輕修剪 為了早采、多采名優(yōu)茶，春茶前一般不進(jìn)行修剪，而應(yīng)盡量將修剪推遲到春茶采制結(jié)束后。對于要修剪的茶園，最好在2月底至驚蟄前完成，以剪去樹冠枝葉3厘米～5厘米為宜。對于受凍害的茶園，應(yīng)及時進(jìn)行輕修剪，修剪深度以剪去凍害枝條為宜，宜輕不宜重，宜早不宜遲。

4.預(yù)防倒春寒 倒春寒對已萌發(fā)的茶芽及新梢危害極大，需提前做好采取預(yù)防措施。在寒潮來臨前，可分別采取覆蓋、噴水、灌水和熏煙防凍等措施來防止危害，以確保春茶的豐產(chǎn)豐收。其中鋪草覆蓋每667平方米用草1500公斤以上，以不露地面為宜；茶園蓬面覆蓋，待寒潮過后須及時將覆蓋物掀去。此外，還可通過加強茶園肥培管理，提高茶樹的抗寒能力。對于已萌發(fā)芽葉的早生品種茶園，要搶采幼嫩芽葉，以減少凍害損失。

5.噴施葉面肥 為促進(jìn)春茶早發(fā)、多發(fā)、壯發(fā)，在春季茶樹萌動前后可噴施葉面肥，可用0.5%～1%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀及多功能營養(yǎng)液等，前后噴二三次，每次間隔為5天～7天。另可用茶樹“一噴早”20克～25克對水45克～50公斤噴施。所有葉面肥宜在陰天或晴天的早晨與傍晚時噴施。噴施要均勻，葉片的正面、反面都要求噴濕。

6.清溝排水 不論平地或坡地茶園，在春季來臨前都應(yīng)及時開溝排水，清理疏通排水溝，保證地下水位在1米以下，以免茶樹根系漬水腐爛。

7.澆灌催芽水 春茶萌發(fā)前，如遇干旱少雨天氣，有條件的茶場和農(nóng)戶可在2月底至3月初對茶園普澆一二次水，每次應(yīng)盡量澆足澆透。澆水后于茶樹行間進(jìn)行淺耕松土，以利于保墑，提高地溫。

8.提早開采 幼嫩的茶芽是生產(chǎn)名優(yōu)茶的原料基礎(chǔ)，當(dāng)茶園有5%以上的茶芽達(dá)到適制產(chǎn)品采摘標(biāo)準(zhǔn)時，就應(yīng)立即開采，要做到及時采、分批采、早采勤采，以促進(jìn)春茶不斷萌發(fā)，增加高檔茶的比重。