湖南省生豬生產監測分析報告

湖南省畜牧水產局畜牧處（410006） 雷 勇

根據2009年11月份810個監測戶生產效益監測數據顯示，能繁母豬、小豬（20公斤）、中豬（20公斤～60公斤） 和大豬（60公斤以上） 存欄量分別占生豬總存欄量的10.98%、25.39%、30.14%、32.98%。存欄結構中，能繁母豬數量保持平穩，子豬比例有所下降，大豬、中豬存欄數量偏高，2009年12月、2010年1月豬肉市場供應有充足保障。

根據全省22個價格監測點價格監測報表顯示，2009年11月份活豬收購價全省平均為每公斤11.75元，子豬為每公斤20.40元。2009年11月份活豬收購價總體每公斤上漲0.31元，子豬價格每公斤下降0.11元。豬肉市場上，豬肉零售價為每公斤19.14元，與上月基本持平。

2009年11月份以來，生豬價格開始緩慢回升，連續4周微漲。主要原因：一是受上半年低迷行情影響，養殖戶不斷調整生產規模及結構，直接體現為生豬存欄數量減少，本月810個監測戶存欄減少3.45%；二是天氣轉冷較快，疾病率增加、防寒保暖等養殖成本的增加放大了豬肉價格，同時子豬成活率降低不少，造成生豬存欄結構部分失衡，子豬比例有所降低；三是2009年11月份，全國北部、中部地區出現罕見大范圍暴雪天氣，給養殖戶帶來慘重損失，同時交通阻礙給市場流通帶來壓力，造成部分地區市場供應較為緊張，豬肉、蔬菜等農產品價格節節攀升；四是玉米、豆粕等飼料原料價格不斷上揚，推高了生豬收購價格。反過來，高揚的飼料價格蠶食了部分豬價上升所帶來的利益，使養豬仍然處在高風險、低收益的狀態，所以養殖戶繼續保持觀望、不敢貿然擴大生產規模。預計2009年12月份生豬生產總體規模依然保持穩定狀態，生豬市場持續升溫，交易逐漸活躍，生豬價格也將繼續維持這種小幅上揚的態勢。