劉漢元：積極開展微藻研究確保我國糧食長遠安全

○本刊記者 張 楠

劉漢元，漢族，北京大學(xué)光華管理學(xué)院EEMMBBAAA碩士，高級工程師。現(xiàn)任通威集團董事局主席，通威股份有限公司董事長，全國政協(xié)常委，民建中央常委、民建中央企業(yè)委員會主任，同時擔(dān)任中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、中國漁業(yè)協(xié)會副會長、中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學(xué)會副會長、中國飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會名譽理事長、全國工商聯(lián)新能源商會常務(wù)副會長等職。

先后獲得“全國農(nóng)業(yè)科技先進工作者”稱號、220000222年度全國十大民營企業(yè)家”稱號、四川省“年度十大財經(jīng)風(fēng)云人物”稱號、“全國優(yōu)秀水產(chǎn)科技工作者”稱號、首屆中國十大優(yōu)秀民營企業(yè)家、優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者、220000555亞太最具創(chuàng)造力之華商領(lǐng)袖、全國關(guān)愛員工優(yōu)秀民營企業(yè)家、中國飼料行業(yè)年度經(jīng)濟人物、抗震救災(zāi)先進個人等榮譽。

觀 點：“積極開展以螺旋藻為代表的微藻類研究、養(yǎng)殖，將改變我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，甚至遠比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有更多優(yōu)點。”

全國政協(xié)常委、民建中央常委、通威集團董事局主席劉漢元在接受記者采訪時談到，糧食作為關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略物資，是人們賴以生存的最基本需求，是民生之本，國家之本。2009年，我國人口約13.5億人，糧食產(chǎn)量53082萬噸，增長0.4%，糧食自給率95%，每年糧食消耗達1萬億斤以上。未來20～30年，我國將迎來新一輪生育高峰，人口總數(shù)將在目前基數(shù)上增加20%，達到15億～16億人，是美國現(xiàn)有人口的5倍，超過西歐、東歐、北美、日本等發(fā)達國家和地區(qū)人口的總和。按目前人均糧食標準計算，需要1億噸左右的糧食增長才能滿足需求，這意味著在目前已極為緊缺的耕地資源上，需增加約3.4億畝耕地。然而，隨著我國城市化進程的加快，預(yù)計在未來20～30年要達到全國60%～70%的城市化率，將有6億左右的人口進城，城市建設(shè)將占用耕地1.35億～1.57億畝，相當(dāng)于我國現(xiàn)有耕地面積的7.5%～8.7%，如果再算上因全國汽車保有量的快速增長，停車位及路網(wǎng)擴張，又將占去現(xiàn)有耕地的12%左右。此外，隨著溫室效應(yīng)的加劇，我國海拔較高的地方將變得更加干旱，西北、東北、內(nèi)蒙古的備耕土地沙化現(xiàn)象將更為嚴重。因此，在我國人口規(guī)模繼續(xù)擴大、城市化進程不斷提速、土地資源極為短缺、生態(tài)環(huán)境不斷惡化等嚴峻形勢下，我國糧食安全面臨著巨大壓力和挑戰(zhàn)。

劉漢元說，早在20世紀70年代，螺旋藻即被“國際應(yīng)用微生物協(xié)會”認定為“神奇的未來食品”。，微藻是一群微型生物的總稱，屬于低等水生植物，目前全球已知的微藻種類達2萬多種，利用光能和二氧化碳進行生長，同時產(chǎn)生蛋白、多糖、脂肪、色素、生物毒素等多種生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于人類食品、動物飼料、工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥開發(fā)等多個領(lǐng)域，具有重要的經(jīng)濟和社會價值。以螺旋藻為例，作為微藻的一種，其蛋白質(zhì)含量高達60%～70%，相當(dāng)于小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高達95%以上，是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源。多年的研究結(jié)果證明，螺旋藻無論用作畜禽及水產(chǎn)飼料的添加劑還是蛋白源，都有極為廣闊的前景。同時研究發(fā)現(xiàn)，一般植物在整個生命周期中的光能固化率為1%～2%，而微藻類的光能固化率一般是15%，部分可達20%，實驗室研究水平高達40%。

為此，劉漢元建議，積極開展以螺旋藻為代表的微藻類研究、養(yǎng)殖，將改變我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，甚至遠比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有更多優(yōu)點：一是高產(chǎn)，由于內(nèi)含60%～70%的蛋白質(zhì)，螺旋藻的單位面積蛋白產(chǎn)出是大豆的20倍、玉米的40倍、牛肉的400多倍。二是土壤要求，螺旋藻養(yǎng)殖不需肥沃土壤，可充分利用鹽堿地。三是水資源有效利用，螺旋藻比其他作物每生產(chǎn)1千克蛋白所消耗的水量要小得多，用水量是大豆的25%、玉米的17%、牛肉蛋白的2%。四是能源高效利用，螺旋藻每千克投入的能量比大豆、玉米或牛肉要少，包括太陽能和發(fā)電能。由于微藻具有以上特征，尤其是光合效率高、繁殖快、環(huán)境適應(yīng)性強，極易與其他工程技術(shù)集成等自身生物特性，螺旋藻既可直接在鹽堿地上培植，更可在室內(nèi)、屋頂?shù)鹊胤脚嘀病?/p>

此外，據(jù)統(tǒng)計，我國鹽堿地面積約9913萬公頃，將其中的1%用于培植蛋白含量達60%～70%的微藻類，按目前商業(yè)化生產(chǎn)約30噸每公頃/年的平均水平計算，即可生產(chǎn)至少約1700萬噸優(yōu)質(zhì)蛋白；如果用其替代現(xiàn)有飼料用糧，魚和畜禽飼料中的魚粉、花生粕和豆粕，部分由微藻類替代，相當(dāng)于可節(jié)省約5248萬噸大豆，或1.6億噸玉米，可直接節(jié)約耕地約1.6億畝，解決我國約1.2億人口的糧食問題，或者近6億人口的城市化用地問題。

展望未來，劉漢元建議，我國糧食安全問題將日趨嚴峻，需要不斷尋找補充和替代糧食來源，如果能充分利用螺旋藻等微藻類的生物特性，以及我國眾多的城市建筑和十分豐富的鹽堿地資源，積極開展螺旋藻等微藻類植物的研究、養(yǎng)殖，在不久后實現(xiàn)大規(guī)模養(yǎng)殖，將其優(yōu)質(zhì)、豐富的蛋白用于滿足我國不斷擴大的人口規(guī)模和巨大的糧食需求，從而緩解我國日趨緊張的糧食安全壓力，只需要目前耕地的10%就可以養(yǎng)活全中國的人口，并且健康水平可以更高。既兼顧了我國人多地少的現(xiàn)實國情，又符合國家長遠發(fā)展戰(zhàn)略需要，是解決我國未來糧食安全問題，確保未來20、30年，甚至上百年糧食供應(yīng)的重要途徑和選擇。