上好職高生物課

摘要 敘述如何使職中學生認識到科技興農的重要性，抱有掌握一技之長的心理積極地投入到學習中去，充分調動其主觀能動性，并盡最大可能地發掘其潛能的教學手段。這些教學手段既為理論與實踐相結合提供了保證，又使學生更好地適應了當前形勢的需要。

關鍵詞 職高生物 服務農村 生物學教學

中圖分類號G633.91 文獻標識碼B

中等職業中學的設立不僅是為高校培養輸送人才，更重要的是為當地經濟的騰飛做出貢獻，為科技興農、科技興縣做出努力。在農職中學，培養出能為農村當地經濟建設服務的勞動技術人才，是農職中學學校教育的主要任務。這就要求農職中學的教學內容、教學形式、教學方法要適應農村的發展。筆者多年從事農職中學教學工作，為使生物教學與農學、牧醫專業特點有機結合，培養學生服務農村的意識，促進當地經濟的發展，在生物教育過程中做了以下嘗試。

1 培養學生熱愛家鄉的情感

人的思想感情對人生發展具有定向和動力作用。在農村，由于歷史和當今某些社會現象特別是“打工潮”等種種影響，相當多的農村學生，包括職業高中學生學習的目的只是為了跳出“農門”，對農村經濟發展的重要性和可行性缺乏認識，“脫農”思想嚴重。

生物是實驗科學，在職高生物課教學中筆者主要采用以下方法來激發學生熱愛農村、熱愛家鄉、自覺服務“三農”的思想情感。

1.1 用名人事例教育學生傾心農業

例如，“水稻雜交之父”——袁隆平教授為提高糧食產量，在艱苦的環境下，長年累月撲在農田中，用自己的生物學知識，潛心進行科學研究，經過多年的努力，終于在世界上首先培育出雜交水稻，使農村糧食產量大幅度增產，農業生產飛速發展。教師在開學時，就生動地講述了這一事例，學生十分敬佩袁隆平為農業獻身造福人類的精神，紛紛表示以后要為家鄉的農業生產服務。

1.2 用當地優勢產業引到學生熱愛農村

如本地區大白菜種植面積廣、品質好、暢銷全國，許多農戶連片種植幾十畝，每年純收入近十萬元；當年投產當年收益，畝產純收入5 000多元，種植2-3畝就能上萬元。現在，農民種植口蘑，從事養羊、養牛等養殖業也取得巨大經濟效益。學生明顯體會到在農村發展優勢產業，致富奔小康，不是一件難事，由此對家鄉經濟的發展充滿信心。

1.3 用農村青年致富榜樣激勵學生

教師帶領學生走出生物課堂，參觀訪問在農村率先致富的模范。如帶學生參觀當地養殖能人郭樹棠的養殖基地，了解到他為了發展農村經濟，三十多歲了還自主學習農業科學、讀書求知、求藝，在當地首創立體農業模式，“種(大棚蔬菜及露地栽培)養(羊、牛)——沼(氣)”一條龍，年產值幾十萬。他的帶頭示范，使當地許多農民調整了產業結構，適應了市場經濟的發展要求，迅速富了起來，青磚瓦舍、現代家具……物質、精神生活的水平不亞于城里人。這些活生生的事實讓學生感到在農村發展確實大有前途。

1.4 教學時，理論聯系實踐

在生物教學中，學“植物科學”盡量結合當地種植業，學“動物科學”盡量結合養殖業，分析種、養產業在本地應如何選擇、如何發展，以達到優質、高產、高效、環保的目的，走可持續發展農業的道路。

學生樹立愛農村、愛家鄉的牢固思想后，對生物學知識的學習興趣大大提高，有力地促進了生物教學。

2 培養學生學科學、用科學的思想

科學技術是第一生產力。當今許多農村之所以富了起來，就是在生產中大膽運用科學技術的結果。農職中學學校教育要為農村經濟服務，就要培養學生學科學、用科學的思想，這樣才能使他們將來在農村走上科技致富的道路。

生物教學的內容是生物科學。生物教師要善于挖掘與農村現象相關聯的教學內容，促使學生懂得學科學、用科學的重要性。如講蛋白質的功能時，說到免疫功能要特別突出“抗體的產生”(由抗原引起)和“抗體的作用”(抵抗抗原)，以幫助學生科學地理解預防接種原理及作用，并在此基礎上展開農村“預防接種”情況的討論。經討論得知：很多家長對打預防針(預防接種)缺乏科學認識。針對這一情況，教師在課堂上及時進行分析：現在的孩子不易得病的原因之一就是打預防針；以前的孩子沒打預防針得病的多(如肺結核、腦膜炎等)，年紀輕輕就被病魔奪去生命。從中教師又引入了針對2003年的SARS病毒和目前全球流行的H1N1病毒比較好的預防途徑就是接種免疫。通過學習，學生不僅認識了接種預防的重要性，也對蛋白質的功能有了進一步的了解，更可貴的是使學生形成了相信科學、追求科學、運用科學的思想。

此外，針對農村中“暴飲暴食，就餐無規律”這一現象，學生在學習了有關新陳代謝的知識后，明白了農村人消化系統疾病多的原因。運用細菌和傳染病的知識，幫助學生理解農村人“喝生水”、“順手拿食物吃”等不良習慣影響身體健康。通過對遺傳學知識的學習，學生理解了遺傳三大規律，明白了近親結婚導致遺傳病發生的道理，了解了雜交育種的原理。對性別決定的學習揭示了生男生女的“奧秘”，說明了嬰兒的性別是由父親決定的。農村中受“重男輕女”思想支配，導致性別比例嚴重失調，甚至發生“怨妻”、“休妻”的行為，是極不應該的，學生通過學習生物學知識后，徹底明白了這些農村陋習都是不懂科學形成的，要去掉這些陋習必須提高科學的思想意識。

農村中，相當多的農民因不懂科學技術，施肥過重導致燒苗；病蟲防治不及時或用藥不當造成減產；不按農作物生長規律管理導致產量降低；家畜家禽傳統養殖，耗時耗料大，且不注重預防疾病，導致虧本經營……在生物教學中，教師告訴學生：對這些農村普遍存在的現象，用生物學知識加以科學的分析，能提高學生科學生產、科學管理的意識，同時也提高學生對專業課學習的興趣和積極性。

生物教學中，教師充分利用生物實驗，能促使學生形成應用科學的思想。生物課是以實驗為基礎的學科。學生在生物實驗中親自設計、親手操作實驗、親自觀察實驗現象和結果，接觸的一切都是直觀的，獲取的知識又是直接的，可信度大，易牢固掌握專業知識與技能。筆者所任的《生命科學基礎》及專業課，都是實踐性很強的課程，只有理論教學與實驗、實習相結合，才能使枯燥的知識趣味化、抽象的理論形象化。夏秋季節筆者常帶領學生深入田間地頭，采集制作昆蟲及植物標本。這樣既提高了學生對專業課的學習興趣，又培養了學生的動手能力，也充實了實驗室標本內容，同時也觀察到部分農作物各生育期的生長發育及了解一些栽培設施的建筑情況。像這樣，只要教師注意與當地生產生活現象相結合，就會使學生牢固形成在農業生產中學科學、用科學的思想。

3 培養學生適應現代農業發展的多種能力

農業生產項目大多數屬于艱苦、復雜、綜合性強、運用性強且周期長的工作。傳統的農業只需簡單的勞動就能完成，而當今農村要發展的是新型的農業，簡單勞動已不再適應，也需要有一定素質的合格的農村勞動者。

教師要培養學生適應農村經濟的發展，不僅要求培養學生掌握生物知識運用于農村實踐的能力，還要培養學生適應農村生產勞動的其他各種能力。筆者在生物教學特別是在生物實驗和專業實訓教學中，注重培養學生觀察分析解決問題的能力，以為將來應對農業生產中常出現的各種復雜問題做準備，如作物或禽畜生長發育問題、病理問題、生產管理問題等；注重培養學生自學能力、獲取信息的能力以及開拓創新能力，以適應農村經濟日益發展的要求，如品種的培育優化、產品的更新換代、產量質量的提高、產業結構的調整、市場經濟競爭等；注重培養學生吃苦耐勞、不怕挫折、不斷進取的精神，以適應農業生產繁重的體力消耗，正確面對生產中常出現的因主觀或客觀引起的災害性損失。

4 培養學生掌握致富的本領

知識的價值在于運用。教育能否服務于農村經濟的發展，直接的表現就是能否與農村生產實際相結合，以指導當地生產的發展。為使生物教學更好地為當地農村經濟服務，筆者具體做了以下嘗試。

4.1 教學時，合理利用當地生產生活實例

用當地生產生活的實例，深入淺出地講解生物學知識，既促進生物學知識的理解和掌握，又使生物學知識活學活用到生產實際中去，使學生輕易地找到了所學知識在生產應用中的切入點。

如學習種子萌發的條件時，教師舉例：①小麥播種后，持續低溫降雨，出苗率低，扒開土壤，發現種子變壞發霉。②若低溫、土壤濕潤，出苗慢，種子一般未變壞無發霉現象。③連續天晴、土壤濕潤，出苗快，且整齊。④連續干旱天晴，出苗慢，種子一般未變壞無發霉現象。

分析：上述③保證了水分和適宜溫度；④缺乏水分生命活動力弱，導致出苗慢；②溫度偏低，生命活動力弱，而出苗慢；①溫度低，生命力弱，加上水分過多導致缺氧，使正在萌發的種子不能呼吸而死亡，死亡后感染病菌而發霉。

學生通過分析比較后驗證了種子萌發所需的3個外界條件是充足的水分、足夠的氧氣和適宜的溫度，同時也知道了死后的生物易感染病菌。更重要的是明白了任何一種作物都有一個適宜的播種期，過早、過晚都不宜，對作物三基點溫度也有進一步的了解。像這樣運用生物學知識解決生產實際問題的事例很多，在教學中教師要盡量講解、聯系、運用，以提高學生運用知識的能力。

4.2 引導學生靈活運用所學知識

將所學知識綜合運用于當地主要的種植、養殖產業中，這樣不僅能復習鞏固所學書本知識，更重要的是能學以致用，為今后科學地從事種植、養殖產業，走向致富的道路打下基礎。

當地盛產大白菜、馬鈴薯等錯季蔬菜，特別是馬鈴薯在當地適應性強，幾乎家家都種。筆者在教學“生物的繁殖與生長發育”一章時，在講解生物繁殖的類型、生物體各器官的結構和功能，解釋生育期、生育時期等概念及有關現象時多以這兩種植物為實例，因為講的知識內容就在現實中，學生能看到、能體會到，很有用，所以學生覺得直觀、親切、興趣大，聽得認真。

上好生物課的同時，筆者還組織學生學習或實習當地植物管理的系統技術。如組織學生到學校的馬鈴薯育種基地實訓，熟悉馬鈴薯組織培養技術和無土栽培技術；組織學生在校園里開辟生物角進行作物栽培試驗，學習土壤改良、農藥和化肥施用方法、番茄整枝、人工授粉、采果貯存等。學生通過自己動手學習掌握專業知識，既豐富了專業理論，也提高了專業技能。

在生物教學中，對當地其他重要產業如胡蘿卜、芹菜種植，口蘑栽培，羊、豬、雞、兔的養殖等，教師也可采取類似的教學法。以這些農村重點產業在生物教學中作為實例進行教學，不僅幫助學生對生物知識的掌握，更重要的是使學生獲得了適應當地生產的實用技術，為農村致富奠定了基礎。如許多學生回家后，運用在校所學的知識和技能發展農村經濟，現已成為了養殖大戶，且是當地農村致富奔小康的帶頭人。

在廣闊的農村，為發展“農、林、牧、禽、漁、蟲、菌、微、副、企”十業開辟了廣闊的空間，從山上到水中，從田野到家里，活生生的動物、植物，還有肉眼看不見的微生物與人們生活密切相關。職高生物教師務必重視生物課的理論與實踐相結合，把實驗、實習引入到教學，尤其要重視生物課堂的延伸，摸索出適應生物及相關農、牧專業理論與實踐相結合的路子，通過諸多的實踐活動，既提高了學生的專業技能，也鞏固了其專業理論知識。讓大部分回到農村的學生大有作為，成為種植大戶和養殖專業戶，成為當地致富的示范戶和帶頭人。