化學課堂演示實驗流媒體課件的制作

張淑華，藺勇

（甘肅省衛生學校，甘肅 蘭州 730000）

化學課堂演示實驗流媒體課件的制作

（甘肅省衛生學校，甘肅 蘭州 730000）

化學課堂演示實驗是以“十一五”規劃教材為依據開發、制作的流媒體課件。現從分鏡頭稿本編寫、實驗準備、實驗演示、實驗拍攝、編輯制作方面介紹該流媒體課件的設計思路與制作過程。

化學課堂演示實驗；流媒體課件；設計思路

化學是一門以實驗為基礎的學科，課堂演示實驗對化學教學起著重要的輔助作用，它能創設生動活潑的教學情景，激發學生的學習興趣。筆者將化學課堂演示實驗制作成流媒體課件，解決了教師在講臺上演示實驗學生看不清楚、耗費大量課堂時間、有毒化學實驗污染環境以及受教學條件限制不能做實驗等諸多問題。通過播放課堂演示實驗流媒體課件，給學生留下深刻的印象，取得良好的教學效果。

1 分鏡頭稿本編寫

分鏡頭稿本是流媒體課件的文字記錄，是實驗拍攝的藍本，也是后期編輯制作的依據。筆者從《醫用化學基礎》（黃剛主編）、《無機化學》（丁秋玲主編）、《有機化學》（曾崇理主編）等“十一五”規劃教材中精選出30個具有代表性的課堂演示實驗（17個無機實驗、13個有機實驗），按教學內容的先后順序，將其編號、確定實驗標題，寫出文字稿本和分鏡頭稿本。并與制作人員一起確定實驗拍攝場地、人員分工、拍攝景別、拍攝技法，討論整部課件的畫面長度、解說長度、顏色基調、節奏快慢、光學效果、聲學效果、美學效果等，力求使該課件視覺效果清晰、生動，解說精練、準確，主題鮮明、突出。

2 實驗準備

拍攝前筆者對每一個實驗都做了充分準備，包括所配制溶液濃度、藥品加入順序、藥品用量、加熱時間等。這些因素對實驗現象是否明顯，實驗能否成功有直接影響。選出的30個演示實驗中，有幾個是典型的不易成功的實驗，教學刊物上經常對這些實驗的做法進行探討。

例如“銅與濃硫酸反應”實驗，教材中的操作步驟和現象是：在試管中放入一小塊銅片，加入少量濃硫酸，微熱，用濕潤的藍色石蕊試紙放在試管口檢驗所產生的氣體（SO2氣體），觀察到試紙由藍色變為紅色。反應完畢冷卻后，將試管里的溶液倒入盛有少量水的另一支試管里，觀察到生成物的水溶液顯藍色（硫酸銅溶液）。但若按上述步驟操作，看到生成物的水溶液并不是藍色，而是黑色。于是筆者多方查找資料，反復試驗，發現做好該實驗有2個關鍵點。一是銅片和濃硫酸的用量，一小塊銅片應與3mL濃硫酸反應；二是加熱的時間和溫度，一定要持續加熱試管4～5分鐘，使試管底部產生較多的灰白色固體物質（主要成分為硫酸銅）。冷卻后，應搖動試管，快速將其中的固體與液體同時倒入水中，這樣才能看到生成物的水溶液顯藍色。

又如“乙醛的銀鏡反應”實驗，若按教材內容操作，得到的銀鏡顯土黃色，既不光亮也不能均勻附著在試管內壁上。我們把有關溶液的濃度做了相應調整，AgNO3（硝酸銀）溶液濃度由0.05 mol/L調整為0.12 mol/L，氨水濃度由0.5 mol/L調整為1mol/L，把乙醛的用量由1ml改為2～3滴。另外，做銀鏡實驗的試管要先用5%的氫氧化鈉溶液煮沸再用蒸餾水沖洗干凈，在配制銀氨溶液時氨水一定不能過量。通過上述改進，就會看到試管內壁形成光亮的銀鏡，實驗效果非常理想。

3 實驗演示

演示人員是我校化學專業教師及實驗員，要求演示人員統一著裝，儀表整潔、不戴飾品，操作規范、準確。因為學生在觀看流媒體課件時，不僅要觀看實驗現象，同時也很注意演示人員的面部表情、演示動作。因此演示人員的每一個動作都具有很強的示范性。例如讀取量筒刻度時視線應與凹液面最低處保持水平；加熱試管時要用酒精燈外焰加熱；加熱液體試劑時要遵循“先均勻后集中”的原則；傾倒液體試劑時試劑瓶標簽應對著手心；往試管里裝入固體粉末時，應將盛有藥品的紙槽送入傾斜的試管中，然后直立試管使藥品落入底部；用手在瓶口輕輕扇動聞藥品氣味；手腕用力振蕩試管等。

另外，演示之前放置試管時要使演示人員取放順手，試劑瓶標簽用粗筆書寫等一些細節問題也應充分考慮，以便拍攝順利進行。

4 實驗拍攝

拍攝人員是我校教育技術學專業教師，拍攝每一個實驗之前仔細閱讀分鏡頭稿本，熟悉演示過程中的每一個環節，并與演示人員一起精心設計實驗的每一個動作，做到先預演后拍攝。即使這樣，很多實驗也要拍3、4遍才能成功；后期制作時發現有實驗效果不理想的，還要補拍。拍攝使用最多的是固定平攝的拍攝技法，適當應用推、拉、搖、移、跟等運動拍攝技法。景別基本使用中景和近景，對一些演示細節、實驗現象采取特寫手法。例如拍攝“金屬鈉與水反應”實驗時，將鈉粒放入水中會看到，金屬鈉熔化成小球，浮在水面上來回游動，并發出嘶嘶的響聲，加入酚酞指示劑時溶液變紅色，這些現象都是采用特寫手法拍攝。當制作成流媒體課件播放時，學生對該實驗的“浮、熔、游、響、紅”五大現象看得非常清楚，演示效果良好。

5 編輯制作

后期的編輯制作也是由我校教育技術學專業教師完成。制作人員利用假期時間，對拍攝好的實驗錄像進行編輯，包括剪輯視頻，錄制解說，選取背景畫面、背景音樂，制作字幕、片頭片尾，合成視、音頻等。該課件制作是一個非常精細、繁雜的過程，要求制作者具有較高的專業技術水平。例如剪輯時畫面如何取舍；不連續畫面組接時，如何使用過渡效果使畫面自然流暢、無跳躍感；錄制的解說詞如何剪輯才能與畫面對應，保證聲畫同步等。制作人員通過反復觀看、修改，使制作出的流媒體課件具有較高水平。

研究顯示，人們在學習時注意力集中有一定的比率，使用視覺媒體為81.3%，使用聽覺媒體為54.1%，因此，使用具有視聽功能的多媒體課件可取得良好的教學效果[1]。學生在學習理論知識后觀看演示實驗的流媒體課件，可以在短時間內深入理解，掌握化學概念、化學原理和實驗技能。

[1]彭海東，魏品康.視聽教材《風濕性關節炎的中醫治療》的制作[J].衛生職業教育，2009，27（10）：47.

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1671-1246（2010）13-0051-02