春大棚茄子優質栽培技術

王亞菲

隨著保護地面積的不斷擴大和對茄子周年供應的要求不斷提高，早春大棚茄子生產已初具規模。它對調節早春蔬菜淡季供應以及增加蔬菜花色品種起了重要作用。茄子是喜溫作物，其各個生長期對溫度要求比番茄、辣椒高2℃左右，因此保護地茄子生產難度更大。根據多年的工作經驗，總結出對春大棚茄子栽培管理技術的要點如下。

1 培育壯苗

茄子育苗期間正值低溫季節，一般要求在加溫溫室或日光溫室鋪地熱線育籽苗，待長出2片真葉時分苗至日光溫室中。

1.1 營養土的配制

播種床由于播種密度大，在單位面積內從床土中吸收水分和礦物質總量比較大；另外，根系密集，其呼吸作用對氧的要求比較嚴，所以播種床的營養土必須透氣性好，含有幼苗生長所需要的各種營養成份。一般取肥沃的田園土5份、腐熟馬糞4份、爐渣1份。另外，每立方米加入磷酸二銨2千克，充分混合、碾碎、過篩，即做成床土。

鋪床：每畝地需播種床面積1.5平方米。鋪床方法是，先鋪一層粘重土壤，耙平踩實，上面鋪3～5厘米的營養土，然后澆透水，將催過芽的種子均勻撒播在床面上，再覆蓋1厘米厚的營養土。床面支小拱棚，覆蓋地膜，既保持水分又利于提高溫度，促進出苗。

1.2 種子處理

茄子種子可采用溫湯浸種，也可用藥劑處理，以達到消毒的目的。其方法是，將種子放入55℃水中，不斷攪拌，直至降到室溫，或用高錳酸鉀1 000倍液處理15～20分鐘。茄子浸種時間為10～12小時，要求不斷搓洗種子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促進發芽。浸種完畢，用清水清洗干凈、瀝干，再進行催芽。

1.3 催芽

將種子包于干凈濕布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取變溫處理，每天16小時30℃和8小時20℃交替變溫處理，則出芽整齊、粗壯。

1.4 幼苗期管理

播種后密閉保溫，盡量提高苗床溫度，促進出苗。待80%出苗后，打開地膜放風，降低溫度 和濕度，防止猝倒病發生。茄子易發生帶帽出土現象，可用噴霧器于傍晚把種殼噴濕，讓籽苗夜間脫帽。也可在種子拱土時，均勻撒一層細土，既防帶帽出土，也能防止出苗拱土而引起的漏風現象。幼苗期，白天溫度應維持在25～28℃，夜間溫度15～18℃。待長出2片真葉時即可分苗。分苗前一天，將籽苗床澆一次透水。

1.5 分苗床的準備及分苗

分苗土的制備與播種床的營養土制備方法一樣。分苗床土的厚度為8～10厘米，以保證整個苗期根系對養分和空氣的需要。分苗密度為8～10厘米見方。近年來，營養缽被廣泛應用到茄果類育苗上，既可有效地保護根系，又便于操作、管理、運輸。茄子育苗用直徑10厘米的營養缽較為合適。把營養土裝入缽中，用手指在中央插個孔，把苗子栽入孔中，然后封孔澆透水。

2 苗期管理

分苗后，將床面支小拱棚以提高溫度，盡快恢復根系生長，促進緩苗。一般5～7天即可恢復生長。隨后幼苗進入花芽分化階段，要求適當降低溫度，促進花芽分化，白天溫度維持在25～27℃，夜間15℃左右。

苗床水分管理：以滿足秧苗對水分的需要為原則，既不要澆水過多，也不要過分控制水分。 通過觀察秧苗長勢和表土水分情況酌情處理。當表土已干，中午秧苗有輕度萎蔫時，應選晴天上午適當澆水。在秧苗正常生長的情況下以保持畦面見干見濕為原則。

施肥管理：如果床土有機肥充足，秧苗生長正常，一般不需追肥。如發現苗子顏色淡綠，秧苗細弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用噴壺噴灑，隨后用清水再噴灑一遍，以防燒傷葉片。

煉苗：定植前10天，苗床澆一次透水，第2天切坨，并把苗坨挪動，開始曬坨，曬至坨表面見干時，向坨及土坨間隙撒細潮土進行囤苗。對營養缽育苗，只需挪動一下營養缽，以切斷伸向缽外的根系。待秧苗根系愈合后，逐漸加大通風量，降溫排濕，進行秧苗鍛煉，以增強苗子的適應性。

扣棚后10～15天開始整地。要求畝施優質腐熟基肥5 000～10 000千克，過磷酸鈣50千克，餅肥100千克。先將有機肥砸碎，然后結合整地翻入土中。定植前2天開定植溝，行距60厘米，溝深15～20厘米。

定植：要求晴天上午進行。選壯苗，按株距30厘米的密度定植。根系埋土不宜過深，以和苗坨齊平為宜，定植后隨溝澆水。水量不宜過大，以免地溫下降，影響緩苗。

3 田間管理

3.1 溫度管理

定植后一周內不通風或少通風，以提高地溫，促進緩苗。待秧苗恢復生長后，應適當通風降溫，以防苗子徒長，保持秧苗蹲實，葉色深紫。待進入結果期后，隨著外界溫度的升高和澆水量的增大，開始加大通風量。

3.2 水肥管理

定植后一周澆一小水，即緩苗水。以后以控水蹲苗為主，促進根系發育。待大部分門茄開始膨大時，結束蹲苗，結合澆催果水施入少量速效化肥。門茄采收后即可封垅，并結合封垅施入20千克二銨或50千克腐熟雞糞干。進入采收期后，因氣溫升高，通風量增大，應加強水分管理，提高產量。

3.3 中耕松土

緩苗后及時松土，提高根系溫度。待門茄采收后開始封溝，將原來的定植溝封土，成為小高垅，而行間開出澆水溝。

3.4 保花保果

大棚內濕度較大，通風不良，不易授粉，因此必須采用激素處理才能坐果。一般用20～30毫克/千克的2.4-D涂抹柱頭或噴花。每天一次，不能重復。

4 病蟲害防治

保護地茄子最主要的病害是黃萎病。應進行輪作倒茬。病害嚴重的地塊可采取茄子嫁接的辦法，常用砧木為赤茄、托魯巴姆等。茄子的主要蟲害是紅蜘蛛、茶黃螨和蚜蟲。應加強蟲情檢查，在茶黃螨發生初期及早進行藥劑防治，可用70%克螨特乳油

3 000倍液或用20%滅掃利乳油2 000倍液，也可用20%三氯殺螨醇乳油800倍液噴霧防治。對于蚜蟲和紅蜘蛛的危害，可用40%樂果乳油800倍液噴霧防治。

5 采收

門茄容易墜秧，因此應及早采收，以促進植株生長和對茄的發育。