老字號也要玩“奢侈”

文/徐家釧

一個有著100多年歷史的品牌，孔鳳春帶給我們的記憶有很多：慈禧用過的鵝蛋粉，也是杭州人口中的“杭粉”；上世紀70年代80年代，拿著小瓶子去“零拷”的白玉霜；還有80后洗完臉后，媽媽給我們臉上抹的珍珠霜……

如今除了以上這些傳統產品，孔鳳春正在試水高端奢侈品行業。一款售價680元的新產品——水晶鵝蛋粉將會在9月上柜。680元的散粉價格，幾乎超過了香奈兒、迪奧、雅詩蘭黛等各大國際品牌。

“除了孔鳳春，浙江省內許多老字號都在做珍品，要抱團進軍奢侈品行業?！闭憬±献痔柶髽I協會透露，“其實有些老字號的產品已經在生活中成了奢侈品，只是我們以前沒有將這個概念的附加值體現在商業領域?！?/p>

化妝品往高端靠攏，那扇子、剪刀甚至火腿，要如何做出奢侈品呢？

例如，王星記的扇子，一旦用材名貴價格就上去了。用檀香木來做骨架，請西泠印社的小楷書法家，在扇面上書一部經書，這樣的結合打造出來的扇子就是國寶……

此外，浙江省老字號協會正計劃年底前陸續在杭州、北京、上海推出老字號奢侈品旗艦店。在杭州，將會有一個500平方米至1000平方米的店面，展示浙江老字號的高端產品。北京秀水街的浙江名品中心也將在年底開張，中華老字號將有1000平方米的區域作展示。

同時，今年還會在浙江或者上海成立老字號精品、奢侈品的孵化基地，將一些老字號打造成為未來中國時尚產品的領航者。

目前，很多老字號已經在走高端路線。比如張小泉，這幾年開始生產手術刀、美容美發刀系列等高端產品。同時，與德國品牌合作開發新產品，向國際品牌發展。咸亨酒店已經進駐北京等城市，欲打造中國特色的連鎖酒店。

在浙江，具有50年以上歷史、還在運營的老字號有400家左右。其中國家級品牌近100家，省級老字號將近250家，杭州市老字號品牌70個。而參與到這次老字號進軍奢侈品行業的企業只有少部分。老字號打上奢侈品的烙印，真的能火一把嗎？

我們看到，不少老字號經過長期的經營磨礪，形成了自己特殊的工藝、嚴格的質量控制方法、良好的誠信傳統和獨樹一幟的經營文化特色，因此具有很大的歷史與文化價值。但是，老字號不是文物和遺跡，它是一種經濟活動實體，必然要接受市場競爭的洗禮，大浪淘沙，優勝劣汰。要使老字號的歷史與文化價值轉化為市場價值，就必須促使其向現代品牌轉型。

如今，產品檔次對人們的消費行為已有一定的引導作用，如果老字號進軍奢侈品行業，這將是一個有益的嘗試。這將有利于老字號加快對新產品的研發，加快企業的轉型升級，使老字號走出區域性，從而進入良性循環發展之路。