就業導向下高職旅游英語實踐教學的創新與思考

　　摘要：高職旅游英語專業作為一門新興的學科，是一個實踐性非常強的專業，但是目前高職旅游英語教學中的實踐教學環節卻很薄弱。文章在以就業為導向的前提下，提出了旅游英語實踐教學的創新與思考。
　　關鍵詞：旅游英語；實踐教學；模式創新
　　
　　隨著我國改革開放的不斷深入，出入境旅游得到了飛速發展。在這樣的市場就業導向下，許多高職院校都開設了旅游英語專業，培養滿足市場需要的旅游類高級應用型人才。然而，目前許多高職院校在旅游英語的教學實踐中還存在不足，尤其是培養出的專業人才不能快速投入社會，往往還需要一個較長的社會二次學習的過程。可見，如何使旅游英語專業培養出的學生能在畢業后較快適應崗位需求，較好地發揮其在旅游和英語兩方面的特長，順應社會、市場、企業的要求，成為當前旅游英語教學的關鍵所在。
　　一、加強教學課程體系改革
　　教學課程體系改革是高職旅游英語實踐教學改革的首要任務，在旅游英語專業人才培養目標的要求下，我們將旅游英語專業的課程設置為職業基礎課和職業技能課。
　　首先，調整原來理論課和實踐課的劃分原則，在保持基本課程體系完整的基礎上，淘汰不適應市場需要的課程。在課程設置過程中應積極采用旅行社、旅游景點以及酒店等旅游從業人員的意見，將高職旅游英語專業培養目標與旅游實際環境相結合，設置能培養學生職業技能與社會崗位相對接的課程，真正實現在就業導向下培養人才。
　　其次，旅游英語專業課程設置要處理好旅游專業課和英語專業課的關系，使旅游和英語實現有機結合，既培養學生的英語應用能力，同時也培養學生的旅游專業技能。英語課程的設置不但要注重基礎性和實用性，還要注重課程的專業性，旅游專業課程的設置要注重專業技能的操作性。另外，要擴大兄弟院校之間的交流和學習，建立資源共享機制，從而使旅游英語的課程設置能夠更快、更好地適應目前社會的發展變化。
　　二、改進實踐教學的單一模式
　　高職旅游英語專業教育應側重于學科專業知識技能的社會實踐，在培養學生旅游英語知識和技能的基礎上，注重涉外旅游企業及旅游市場的崗位要求，以便使培養出的學生在精通旅游和專業英語的同時，具備豐富的社會實踐經驗，畢業后不用經過二次社會學習就能很快適應旅游實際工作，避免參加工作后專業知識和崗位工作需求的不對稱。這就需要在培養旅游英語專業人才時，創新教學模式，培養除旅游知識和英語外的職業技能，在課程設置和教學方法上進行相應調整和革新，使之與旅游崗位職業需要相適應。
　　一些發達國家很注重對學生社會工作能力的培養，在教學安排中投入很大比例的實踐活動，用以培養學生的社會實踐和工作能力，從而使專業學習同崗位需求很好地結合起來。這些國家普遍采取大幅增加實習時間和實習學分在專業學習中的比重，使學生能把書本上所學的理論和技能形成豐富的感性認識。根據發達國家的實踐經驗，我們可以考慮讓學生在學習基本課程的同時，有計劃地增加社會活動和實踐教學的比例，甚至可以開展現場教學實踐，使學生邊學習邊實踐，從而突破學習課程枯燥和專業技能在實踐中無法靈活應用的瓶頸，增強學生對所學知識的理解和應用。我國當前學校的相關配套措施，還不能滿足這樣的教學實踐，但是我國的旅游市場和相關服務對旅游業人才的需求很大，現階段學校可以采取同旅游點或旅游企業合作辦學或建立教學基地等的辦法，努力增加學生和旅游社會實際工作接觸的機會，盡量使學生能夠充分將所學知識應用于實踐。
　　三、突出實訓教學環節的作用
　　高職院校旅游英語專業的教學宗旨是培養適合旅游管理、服務第一線的高素質技能應用型人才，在此培養目標的要求下，以培養學生職業技能為主的實訓教學在整個高職實踐教學中占有越來越重要的地位。
　　目前，我國高職院校主要是培養適合生產、建設、管理、服務第一線的高素質技能應用型人才，實訓作為實踐教學的重要環節之一，是高職旅游人才培養的基本途徑。旅游專業的實訓主要包括校內實訓和校外實訓，因此，應在校內設立模擬導游實訓室和酒店服務實訓室；在校外與企業合作設立導游和酒店實訓基地。通過校內實訓，學生可以在真實的情境中親身體驗，加強職業素質和職業道德的培養，將所掌握的理論知識實踐化，并進一步了解社會對旅游英語專業的需求狀況。通過校外實訓，學生將會獲得大量關于理論知識的感性材料，有助于加深對所學專業知識的理解和應用，對進一步深化知識結構和創造性地應用所學知識解決實際問題具有重要意義。通過了解景點、旅行社以及酒店的運作情況，學生還將學習到大量書本、課堂上不易接觸到的社會知識，這對提高學生分析和解決實際問題的能力，為畢業后學生能夠較快融入社會，積極投身工作積累豐富的社會經驗。
　　四、創新實踐教學考核模式
　　制定與職業崗位能力要求相一致的考核制度對實踐教學的創新具有重要意義。區別于以往單一的期末考核方式，旅游英語的實踐教學考核主要應通過校內考核和校外考核來完成。校內考核由兩方面考核共同組成：期末考核和平時考核。通過期末考核來考查學生旅游英語專業基礎知識的掌握情況，給學生學習一定的外在推動力。通過平時考核來激發學生學習的積極性和主動性。考核的主要內容包括學生在日常活動中所體現出來的基本素質和技能，將學生的平時成績分為創新成績、技能成績、素質成績等多個項目，給予一定的評分標準，由此體現學生在日常學習中所獲得的知識和技能。這樣，通過平時考核來培養和提高學生的實踐能力。校外考核由教師評價和學生互評組成，以此來訓練學生在校外實習實訓中的參與性、合作性、協調性。與此同時，還要在教師隊伍中建立教學質量的量化考核，把教師的教學水平和學生對知識的掌握水平掛鉤，納入到整個實踐教學考核體系當中，確保實踐教學達到預期目標。
　　五、鼓勵“雙師型”師資隊伍的建立
　　提高實踐教學的質量，關鍵在于“雙師型”教師隊伍的建設。要想培養一流的旅游專業人才，就必須擁有一流的旅游專業師資隊伍。由于旅游專業是應用性、實踐性很強的專業，培養“雙師型”師資隊伍，提高教師旅游與英語相結合的教學能力是非常重要的。因此，旅游英語專業的特殊性對專業教師提出了雙重要求：一是要具備過硬的旅游英語專業知識，二是要擁有豐富的旅游從業經驗。首先旅游英語專業教師不僅要求有扎實的語言知識、熟練的語言應用能力，而且要求有敏銳的觀察判斷力和很強的應變力。其次，旅游英語專業的教師不僅是教師，更應該是旅游業從業人員，其知識結構不能僅限于旅游英語的課堂專業知識，更需要具有旅游業從業知識和相關經驗。因此，應為旅游英語專業教師提供參與旅游服務或從業的機會，使他們能夠在實踐中深化知識結構，同時能夠設身處地站在即將成為旅游業從業人員的學生的角度，考慮旅游英語的教學和發展。此外，還應加強對旅游英語專業的教師進行旅游專業知識的相關培訓，鼓勵其考取相關資格證書，不斷提高英語口語水平，達到旅游和英語知識的融會貫通，為旅游英語教學水平的提高提供雙重保障。
　　參考文獻：
　　［1］ 魏鳳云，王金超.高校旅游英語課程教學改革探析［J］.長春師范學院學報（自然科學版），2008，（12）.
　　［2］ 鄒照蘭.從旅游業的發展探討高職旅游英語專業人才培養模式的構建［J］.湖南師范大學教育科學學報，2007，（1）.