冬令進補,來春打虎

中國民間歷來有冬令進補習慣。所謂“三九補一冬，來年無病痛”，“冬令進補，來春打虎”，這些俗語是千百年來我國勞動人民養生與防病的經驗總結。

冬令一般從24節氣中立冬日開始。整個冬天包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6個節氣。從立冬至立春前一段時間，或者“冬三月”即農歷10、11、12月，是進補較好時段。期間又以冬至前后半月為最佳時段，因冬至日是全年白天最短，夜晚最長的一天，是人體陽氣最少陰寒最甚的一天。冬至前后半月是全年陰氣最盛陽氣虛衰的時段。

冬季寒風凜冽，大地冰封，草木枯萎，昆蟲蟄伏，整個大自然一派陰盛陽衰、萬物封藏的景象。人體陽氣也閉藏于內。冬令進補正是由于冬季屬于“封藏”的季節這一自然特點決定的。冬季寒冷，進補之品中的營養物質不易很快從尿液和汗液中散失。而且，冬季是人們休養生息的時期，體力消耗較少，冬令進補，則易于積蓄能量且發揮較大的功效。

冬季氣候寒冷，“冬補”主要是針對中老年人和體質虛弱的人，選擇進食溫補藥食，以提高體內的熱能，增強人體的御寒能力。當然要根據不同的人、不同的體質采取不同的補養方法:或補陽氣，或補氣血，或補肝腎(冬天尤其要注重補益腎)，以增強體質，提高人體的抗病能力，增強機體御寒能力，避免風寒濕冷等邪氣侵襲機體而導致疾病的發生。