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易焦慮不安的人少吃鹽

2010-12-31 00:00:00胡旭明
家庭科學(xué)·新健康 2010年8期

有關(guān)研究表明,人的喜怒哀樂與飲食有一定的關(guān)系。有的食物能令人感到愉悅、舒暢、安寧,有的食物則使人焦慮、憂郁、煩躁。有關(guān)專家為了幫助人們調(diào)整情緒,針對(duì)某些性格開出了一些相應(yīng)的飲食處方。

以自我為中心、任性的人:容易因偏食而引起營(yíng)養(yǎng)不良,如暴飲暴食更易強(qiáng)化極端、一面倒的個(gè)性。要想調(diào)整這種極端情緒,首先要改掉糖分?jǐn)z入過量的習(xí)慣,適當(dāng)多吃些魚類食品,多吃綠色蔬菜或胡蘿卜。不要吃過咸的食物,以免加重焦慮情緒。

優(yōu)柔寡斷、拿不定主意的人:對(duì)魚類的攝入量多,容易形成安靜、平和的個(gè)性,但什么事太過了就不好了。因此,在平時(shí)的飲食中除了魚類食品外還應(yīng)當(dāng)多吃些肉類,更要多吃蔬菜及富含維生素的食品。不妨也偶爾吃些辣味食品,對(duì)調(diào)整優(yōu)柔寡斷的個(gè)性及增強(qiáng)積極性會(huì)有所幫助。

情緒易激動(dòng)、易發(fā)火的人:主要是鹽及糖分?jǐn)z取過量,蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)攝入不足。喜歡大吃零食及口味很重的食物,易使人攻擊性增強(qiáng)。因而要減少鹽及糖分的攝取,少吃零食,多吃些海產(chǎn)品及豆類、牛奶、桂圓、核桃等。

容易焦慮不安的人:多見于鹽分?jǐn)z取過量,致使水分代謝異常的人。飲食習(xí)慣常常是早、晚餐有一餐不吃,吃飯速度過快,常喝咖啡等含有咖啡因的飲料。調(diào)整方法是多吃含鈣、磷的食物,如花生、牛奶、大豆、鮮橙、牡蠣、板栗等,同時(shí)飲食要清淡,切忌口味太重。

消極、依賴性強(qiáng)的人:由于糖分?jǐn)z取過多,在能量轉(zhuǎn)換時(shí)消耗了大量礦物質(zhì)而使血液呈現(xiàn)酸性狀態(tài),促使個(gè)性變得消極而依賴性強(qiáng),對(duì)任何事都提不起勁,有時(shí)甚至連飯也懶得吃。要調(diào)整這一個(gè)性應(yīng)當(dāng)節(jié)制甜食,多吃些富含維生素B1的食物,如豬肉、羊肉、小麥胚芽等。

缺乏信任、胡亂猜疑的人:主要是熱量的攝入太少,魚肉類蛋白質(zhì)的缺乏易導(dǎo)致貧血、體力不足,也易造成情緒緊張不安、對(duì)人不信任等。平時(shí)可以多吃些富含高蛋白的食物,如牛肉、豬肉等;貧血時(shí)要多吃乳類制品,多喝牛奶。

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