簡論二外法語教學中的文化引導

摘 要: 每一種語言的形成和發展都和整個社會的文化背景有著極為緊密的聯系。語言與文化間的相互作用使得文化引導成為外語教學中的一個重要環節。大學法語教師應將文化教學貫穿于語言教學的過程中，使學生對法語學習產生濃厚的興趣，擴大知識面，開闊視野，獲得更為正確和全面的知識。

關鍵詞: 法語教學 文化引導 必要性與意義 內容及途徑

一、前言

語言是文化的載體，而文化又深深植根于語言之中，語言與文化兩者之間存在不可分割的關系。在大力提倡素質教育的今天，我們的法語教學不能僅僅停留在語言的表層，而是應與文化知識教育相結合，了解語言所表現的文化內涵是將語言知識轉化為交際能力的必要條件。因而，在法語教學中，教師不應只注重對語音、語法、詞匯等知識點的講授，而忽視文化教學。

二、二外法語教學中文化引導的必要性與意義

文化知識是由一個國家、一個民族約定俗成的。由于中西文化是在不同文化基礎上形成和發展的，所以人們的思想、信仰、習俗等都存在不同程度的差異。在二外法語教學中，由于法語學時有限，因此在文化教學方面存在顯而易見的問題。如:把學習語法和詞匯當作二外法語學習的全部;學習方法陳舊，注意力往往集中在詞、句的理解上，而較少注意篇章所表達和體現的文化內涵。殊不知語言失誤很容易得到對方的諒解，而文化的誤解往往會導致摩擦發生，甚至造成交際失敗。

在有文化隔膜的情況下，很多時候中式的禮貌熱情也會導致對方的反感。比如你邀請法國人外出用餐，點了一大桌子菜，這會讓習慣分餐并把盤中食物吃光的法國人手足無措。中國人在餐前通常會說一些客套話，比如“只是一頓簡單的便飯不成敬意”等，法國人不知道這只是中國人的客套話而已，可能還會真的以為對方不重視自己。

中國人初次見面問及年齡、婚姻、收入表示關心，而法國人卻對此比較反感，認為這些都涉及個人隱私。尤其是女士，對自己的年齡守口如瓶。而中國人在交往中問年齡則是家常便飯。法國人在一般的交往中，很少透露自己的財產或收入情況。而中國人不管是否關系密切，都可以問人家每月掙多少錢，甚至問人家有無財產或積蓄。

由此可見，只傳授語言知識，而忽視文化背景知識的重要作用，培養出來的學生盡管掌握了單詞和語法知識，但缺乏在不同的場合恰當地使用語言的能力。為了培養學生的跨文化交際能力和對所學教材的全面了解，在法語教學中應注重文化知識的傳授，從而達到法語活學活用的目的，也有助于學生提高語言文化修養。

三、二外法語教學中文化引導的內容及途徑

我們的學生不能身臨其境地感受法國豐富的社會文化，因此教師應該引導學生沉浸到法國文化中，使其最大限度地了解法國文化的內涵。可通過以下途徑適當地引入文化知識。

1.介紹中西文化差異

在教學中，教師應介紹文化背景，使學生了解法語國家的實際，學會在適當的場合運用適當的法語表達自己的思想;讓學生明白不同的文化、不同的語言，有著不同的表達方式。通過中西文化的比較，在學生頭腦中形成一種潛在反應能力，這種能力就是通過語言這一載體對法語所反映的文化內容的綜合性的理解能力。法國人思維的特點之一是習慣用他們最初見到某些事物和現象的國家、民族和地區或人物來代表這些事物或人物。如果他們說:“C’est du chinois”，“chinoiser les choses”，不能直譯為“這是漢語”和“把事情中國化”，而應譯為“這太難了”和“將簡單的東西復雜化”。加拿大人把狗看作伙伴、朋友。熟語“Son chien est mort.”(直譯為:他的狗死了。)，應理解為:他一點運氣都沒有。連寵物都死了，可見其交了厄運。再如:中文的“茶余飯后”，法語的表達是“entre le poire et le fromage”。這是由中法兩國不同的飲食文化決定的。中國人飯后品茶，而法國人飯后品嘗水果和奶酪。此類例子，不勝枚舉。可見學習一門語言必須了解其文化是何等的重要。

2.比較中西文化差異

培養和增強學生對中西文化的敏感性，是法語教學的一項重要任務。如果忽視了這一點，就會造成只教授語音、語法規則、詞匯這些單純語言知識的局面，其結果是學生不能夠恰當、準確而靈活地運用所學知識進行法語交際活動，甚至會犯文化差異所引起的錯誤。例如一名法國朋友對一位學生說:“Tu parles bien fran?觭ais.”這位學生回答:“Non，mon fran?觭ais est mauvais，je dois bien étudier le fran?觭ais.”盡管這位學生回答的句子語法正確，但不符合法國人的習慣，他只需說“merci”就行了。法國人“請、謝謝、對不起、你好”的使用頻率遠比中國人高，尤其是在家庭成員、熟人、朋友之間。中國人通常認為過于客套就意味著生疏，因此，關系越近，禮貌用語就用得越少。而法國人在電梯里、走廊內、甚至大街上，有時陌生人之間也會互致問候“Bonjour”(你好)。

3.重視當前社會文化因素對語言的影響

從語言自身的發展規律來講，它從來都是隨著時間的推移，不斷發展變化的，一成不變、靜止的語言根本就不存在。例一，以前法國人形容一個人不能養活自己是這樣說的:“Il ne gagne pas même son pain.”(他連塊面包都掙不上)。而現在卻是這樣說的:“Il ne gagne pas même son bifteck.”(他連塊牛排都掙不上)。生活水平的不斷提高，使法國人掙錢能力的衡量標準也改變了。例二，以前法國人形容對事情一竅不通時，會說:“Tout cela est lu grecque pour moi.”(這對我來說像希臘文一樣)。現在，他們會說:“Tout cela est lu chinois pour moi.”(這對我來說像中文一樣)。中國的改革開放及經濟的發展促使法國人把眼光從希臘延伸到中國了。

4.提高學生學習法語的興趣

興趣是最好的老師，當一個人對所做的事情感興趣時，他會投入更多的時間和精力，因此成功的幾率就會很高。所以培養學生的興趣是法語教學必須考慮的因素。我們要不斷地完善自身的法語水平，改進教學方法，增加新的教學內容，將趣味性貫穿于教學過程當中。教師要鼓勵和引導學生有選擇地看一些原版電影，如:《天使愛美麗》引領我們穿行于現代巴黎的大街小巷:市區、郊外、酒吧、商店、地鐵站、游樂場，遇見各色人等，在我們面前鋪展開一幅生動細膩的生活畫卷;《放牛班的春天》描述了法國50年代寄宿學校的生活。片中語言簡短清晰，音樂純凈，主人公的仁愛與寬容感人至深。通過欣賞電影，使學生拉近了理想情景與現實語言環境之間的距離，調動了學生的學習積極性，逐步將語言上升到真正意義上的交流。教師可向學生推薦一些法語學習網站，如:www.mimifr.com、www.myfrfr.com、www.radiofrance.fr等。網站上內容豐富，不僅有法語語法、法語練習、法語歌曲，還有法語學習方法，法國文化、風俗等，提供了不少學習條件和學習機會，是對有限的教材內容的一個有利的補充。教師可以營造課堂文化氛圍，如:安排課堂討論，內容涉及法國享譽世界的飲食文化、香水文化、葡萄酒文化、巴黎咖啡館文化、生活文化等。此外，可以設計創造性練習，教師規定一定的交際場合，如問路、購物等，讓學生扮演角色，使他們開闊思路，發揮想象力，在把握語言的同時，對法國的社會文化有更切身的體會。

四、結語

總之，由于每一種語言都反映著產生它的文化，因而任何形式的語言都有其文化內涵和背景。所以在法語教學中，語言教學和文化教學都要重視。文化的引導、文化意識的培養必須貫穿于整個教學過程之中，這樣可使學生提高文化差異的敏感性，提高語言交際能力，真正實現學以致用的目的。

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