無公害谷子高產栽培技術

[摘要] 阜蒙縣是生產雜糧大縣，其中谷子種植面積最大，該地區的自然氣候等因素適合生產無公害谷子。本文重點介紹了種植無公害谷子的高產栽培技術。

[關鍵詞] 谷子；無公害；栽培技術

阜蒙縣位于遼寧省西部山區，耕地面積24萬hm²，且70%為丘陵地。無霜期150d左右，年降雨量500mm，為一季有余、兩季不足的旱作農業區。主要農作物為玉米、花生、雜糧、蔬菜；其中玉米種植面積13.4萬hm²、花生種植面積6.4萬hm²、雜糧種植面積3.4萬hm²、蔬菜種植面積0.8萬hm²；其中雜糧產值3億元，占人均收入的15%。

雜糧主要有谷子、高粱、紅小豆、綠豆。在3.4萬hm²雜糧中，谷子種植面積現已增加到2萬hm²，占整個雜糧面積的60%。從2000年開始，阜蒙縣開始加工小米，每年加工小米3萬噸，產品銷往全國各地，并打造出了駝谷、烏蘭山、龍海江等著名品牌。而且，“駝谷”牌和“烏蘭山”牌小米已成為國家綠辦認證的A級綠色食品?，F在，化石戈鄉綠色食品基地已具規模。

我縣谷子種植主要分布在西北部丘陵地區，這些地區環境好，山青水秀。生產出的小米，風味獨特，營養豐富，含有較高的蛋白質、賴氨酸、多種維生素和微量元素。是老人、兒童、產婦的營養佳品，更是生產無公害產品的好地方。

近幾年谷子生產已經成為阜蒙縣農民發家致富的好門路。

現將我地區無公害谷子高產栽培技術介紹如下：

一、地塊選擇

首先要遠離工礦區和鐵路干線，避開污染源。應選擇沙壤土、砂質土、或粘質土等土層深厚、結構良好、質地松軟的土壤。要求土壤高燥、排水良好、農藥殘留量低，具有較高的土壤肥力，有機質含量1.5%以上的中性土壤。谷子的輪作年限一般為3～4年，最好是豆類、玉米、馬鈴薯、甘薯茬口。

二、整地保墑

要求精細整地，防旱保墑。秋季耕、翻、耙、壓：前茬收獲后立即滅茬，結合施基肥進行早秋翻，秋翻深度18～20cm，清除雜草，減少蟲卵和幼蟲基數，有效減輕蟲害的發生。翻后立即耙壓，隨打壟畝施腐熟農家肥2000～3000kg。播種前土壤墑情較差，還要進行壓地提墑，進一步把土壓細，減少蒸發，利于種子發芽。

三、播種技術

1.選擇優良品種

選用優良品種是谷子增產的主要途徑之一。一般適宜我地區的優良谷種有，矮桿（早熟）：金谷2401、噸谷一號；糧草兼用（中晚熟）：朝新谷5號、遼谷8號。要求種子籽粒飽滿，純度和凈度要達到98%，發芽率不低于85%。

2.種子處理

用手工播種，每畝0.5kg。播種前一周將谷種在太陽下曬2～3天，以殺死病菌、減少病源，提高種子發芽率。將曬好的種子用簸箕除去秕谷，然后將谷種用清水漂洗一次，再一次清除秕谷、雜草種子、之后陰干。

3.適時播種

當5cm土層溫度穩定在7～8℃以上時即可播種，以立夏前后為宜。適宜播期是5月10日～5月20日。墑情好時播種，播種深度3㎝左右。覆土3～4㎝，根據墑情鎮壓1～3次。

4.合理施肥

播種時施種肥不宜過大，可滿足谷子苗期對養分的需要。先踩底格子帶土再畝施45%硫酸鉀復合肥（含N15%、P2O515%、K2O15%）10～15kg。

5.合理密植

留苗密度：早熟品種：畝留苗3萬～4萬株；中晚熟品種：畝留苗2.5萬～3萬株。

四、加強田間管理

1.苗期管理

（1）壓青苗：谷子出苗后兩葉一心到三葉一心時進行，選晴天上午11時至下午3時左右，用鴨蛋石磙鎮壓或人工踩青2～3次。

（2）早間苗、定苗：幼苗長出3～5片真葉時間苗、定苗。一般行距50㎝，留苗株距3～5㎝，苗眼寬10㎝，交錯留拐子苗3萬～4萬株，保持每畝4.5萬～5萬穗。

（3）中耕除草：結合間苗和定苗用手鋤清除株間雜草，松土保墑。10～15d之后，再耘一遍地，以7～8㎝為宜，徹底清除雜草。

2.拔節抽穗期管理

（1）拔節期管理：精細清壟，于拔節前順壟及時清除苗眼及田間雜草，細管理，清除三類苗；趟地、深中耕15～20㎝促進根系下扎，拔節后需肥最多，結合趟地每畝追施尿素10～5kg、硫酸鉀復合肥（含N12%、P2O518%、K2O15%）10kg。

（2）孕穗期管理：有條件要澆好孕穗水，防止胎里旱和卡脖旱；拔節后10～15d缺水要澆透水，高培土；抗旱排澇，及時消滅雜草，防止倒伏。

3.開花成熟期管理

（1）根外追肥：巧追攻穗肥，配制成700倍的磷酸二氫鉀溶液，每畝葉面噴施75kg；如果后期植株表現缺氮，用700倍的磷酸二氫鉀與1%～2%的尿素混合液每畝一起噴施葉面75kg；且酌情在谷子抽穗、開花、灌漿期分別噴施300mg/kg的硼酸溶液每畝75kg。

（2）灌水與排澇：防止干旱倒伏，遇旱時小水灌溉利于營養物質轉化；谷子耐旱不耐澇，特別是在平洼地雨水過多時，一定要注意排水。

五、及時用高效低毒、低殘留的農藥防治谷子病蟲害

1.谷子病害的防治

播種前先用50%辛硫磷按種子量的0.3%進行拌種，以防金針蟲等地下害蟲。然后用25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種，以防谷子白發病。

如發生谷子銹病，用65%代森鋅粉劑800倍液進行噴霧，或與磷酸二氫鉀混合噴施防治效果更好。

2.谷子蟲害的防治

將谷子煮熟，0.5kg谷子拌0.1kg辛硫磷，配10kg細砂土，于播種后田間揚撒，防治螻蛄。

注意及早發現并用2.5%的氯氰菊酯乳油20～30mL對水40～50kg噴霧，防治谷子鉆心蟲或2代、3代粘蟲；玉米螟產卵開始、盛期各放一次赤眼蜂，每畝1萬～2萬頭，卵盛期加大放蜂量，也可用黑光燈誘殺成蟲。

六、適時收獲

8月下旬至9月上旬谷子稃皮變黃，籽粒變硬，立即收割。一般在9月5日～15日，“白露”后、“秋分”前。割倒后在田間晾曬，后熟1周之后再脫粒。

參考文獻

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