香港素有“東方好萊塢”之稱。港片全盛之時更曾雄霸亞洲、虎視歐美。不過,單就電影工業發展而言,香港的制片模式、專業分工、組織結構雖比內地、臺灣完善,但較之好萊塢仍顯得隨意機動,工業化程度遠不夠嚴密有序。尤其自20世紀70年代末期以來,香港“新浪潮電影”風起云涌,不少新銳制片公司紛紛冒起,打破了邵氏、嘉禾的壟斷地位,而邵氏經營多年的“東方好萊塢”片廠制度及風格亦由此逐漸沒落。
20世紀90年代后期徐克曾赴好萊塢發展,歸來后則坦言不太適應美國的拍攝制度。按照好萊塢的工業規則,電影一旦開機便需按部就班,不能隨意更改劇本、變動進度。但對于徐克、杜琪峰、麥當雄之流而言,在保證按時交片的前提下,現場即興發揮、隨拍隨改、有時停工有時趕拍,恰恰是港片時代最正常不過的作風習慣。譬如1986年《英雄本色》創了票房紀錄,1987年電影工作室開拍續集,徐克就令吳宇森帶著周潤發、石天去美國拍攝,自己則執導狄龍、張國榮演出的香港部分。值得一提的是,吳宇森在美國導的這部分《英雄本色續集》根本沒有劇本,全程只按照一個故事大綱拍攝,這固然讓吳大導演十分為難,所幸尚能按時完工,影片借前集余威仍能斬獲2200萬票房。
或許好萊塢對《英雄本色續集》的拍攝過程感到不可思議,但對港片只是小兒科。如果老外了解到《英雄好漢》和《江湖情》的攝制內幕,相信更會驚到瞠目結舌。起因仍是《英雄本色》大收旺場,惹動向氏兄弟找麥氏兄弟跟風開拍黑幫英雄片,并打出周潤發、劉德華、萬梓良、李修賢、楊群、柯俊雄、劉嘉玲、王小鳳“六王雙后”的明星牌。確定演出陣容后,麥當雄立即召回已經單飛的編劇文雋去見向華勝。可憐文小編被向大哥逼著在4天之內寫出劇本,于是永盛與麥當雄兩家公司迅速趕出電影《英雄好漢》上映,票房收近1900萬港幣,成績不俗。
本來此事已告一段落,但永盛覺得《英雄好漢》還有許多已拍竣的素材未用,足夠再剪出一部前傳來。為了保證再賺一筆,永盛與麥當雄決定在前傳《江湖情》中增加一個重要人物作為新賣點,結果他們找來當紅歌星譚詠麟飾演“麥英雄”,僅用4天就補足戲份。1987年5月底,距《英雄好漢》下畫不到3個月,前傳《江湖情》公映,票房達到2100萬。其實這種手段不過是一次廢棄素材的回收再利用,卻能讓電影公司又賺一筆,堪稱港片制作機動靈活的一次絕佳體現。
不過,《江湖情》此例難免被人詬病為“投機取巧”,偶爾為之尚可,若變本加厲,只會搞殘港片。上世紀90年代,名威公司炮制了一批以曹查理為男主角的三級片,為降低成本,居然將拍攝好的幾段賣弄色情的素材,重復使用在《三劍俠與飛機妹》、《奸魔》、《蛇妖顯靈》、《聊齋之艷蛇》多部影片中——如此無恥欺騙觀眾,又怎能不自毀長城?若檢討港片衰落的根源,港片創作過于即興投機當是禍因之一。
都說港片拍得快,究竟有多快?40年前,香港影人拍粵語戲曲片有過“七日鮮”的紀錄;10年前,這個紀錄幾乎被追平。據李健仁回憶,他參與的從開機到上映最快的一部港片是吳鎮宇導演的《9413》,只用了10天。其次是吳鎮宇主演的《古惑女》,不過12天。
港片如何拍得快?一是趕時間,領銜主演的明星通常身兼幾個片約,檔期有限,是以劇組人員不眠不休奮戰趕拍。二是飛紙仔,導演開拍前只有故事大綱,開機后就只能等編劇把當天要拍的劇本傳過來,當年程小東拍《倩女幽魂》、劉偉強拍《古惑仔》都要等徐克和文雋的“飛紙仔”。三是第二組制度,由于香港動作指導經驗豐富、相當專業,王晶之流經常只專注拍文戲,槍戰武打追逐撞車場面交由動作指導全權負責,如此一來,一部普通的商業片通常只用十數天便能完成,而如《倚天屠龍記之魔教教主》這樣的大制作,則會在武指這個“第二組”下面繼續啟動“子組”(第一組武指、第二甚至第三組武指)。
港片為何要拍得快?主要原因是趕檔期。一是趕明星主演的檔期;二是趕跟院線已經定好的上映檔期,這也是當年港片興盛的典型例證。港片賣座,院線需要大量港片填充各個檔期,尤其是每年的春節賀歲檔,更是必須巨星坐鎮,連劉德華、梁朝偉都未夠格,而所謂“雙周一成”(周星馳、周潤發和成龍)的說法便是在那時形成的。
然而一個致命的問題出現了:昔日是檔期等港片的盛況,香港影人多是同時身兼數組戲,只管悶頭拍就是,反正早有院線給你空出檔期,不須擔心賠本。如今卻是港片等檔期的慘境。不少港片即使早已拍好,也遲遲不能上映,因為要耐心等檔期、小心排檔期,否則片方和院線一旦計算出錯,便會有賠無賺。近幾年來,明星趕檔期、編劇飛紙仔的情況只出現在少數仍有叫座力的明星影人身上,港片的拍攝速度也越來越慢,而香港電影即興靈活的拍攝方式大概也僅存于《鐵三角》或杜琪峰主導的片場。