北京花園黃土崗

北京的春天美麗而短暫，愛花惜春的北京人又扎堆奔了黃土崗十幾個花卉大棚買花淘花去了。明清以來，這里就是北京的鮮花勝地，遍布花卉傳奇?，F在，它的鮮切花供應仍然占了全市的1/3，盆栽花銷售量占全市90%以上，是花卉產業的龍頭，名副其實的“花香之源”。

從貧瘠窮苦到富庶優美，黃土崗的歷程就是一朵磨礪于冰雪、積蓄著斗志，最終芬芳綻放的奇葩。

窮也是動力

如果要給窮人定義，可以說80年代以前的黃土崗村民都是窮人。村民的組織形式還處在人民公社初級階段，農民靠養花、種糧食、喂豬過日子。每天的人均收入只有0.5元。用黃土崗現任村黨總支書記蘆乃恭的話總結，這是純粹的一產。

1958年生人的蘆乃恭，清晰記得自己十來歲的時候還用白薯干和粉渣充饑。粉渣多用來喂豬吃。人生中的任何一種遭遇都會歷練為財富。蘆乃恭銘記著農民的苦，暗下決心要改變，但還需要等待。

1978年，十一屆三中全會提出以經濟建設為中心，同時提出對傳統經濟體制實行改革。黃土崗人抓住了這次經濟體制改革的轉折點。1980年，黃土崗人擰成一股繩，以村為單位出租原本用于務農的土地，與國企北京市華盾塑料廠和北京橡膠廠聯營。出讓糊口的農地，對于有著上千年農耕傳統的農民來說，是打破飯碗拼死一搏的決定。但他們搏贏了。

國營企業在黃土崗村修建廠房，村里70%的農民進入工廠務工，來料加工對于勤勞智慧的黃土崗人來說絲毫不是問題。二產的介入。將村民的人均收入提高了20倍。

改制帶來了甘甜，黃土崗人意識到，傳統的組織形式已經不能滿足物質生產的需要了。

花卉大棚是新時代的坐標

改革開放讓黃土崗發生了翻天覆地的變化，公路、鐵路、高速路、航空的現代化交通運輸方式的興起大大縮短了商品流通的距離。一部分依舊操持著土地的黃土崗人深有體會，從南方運輸到北京的新鮮蔬菜的成本，甚至比本地種植的蔬菜的成本還低。蘆乃恭心里有個賬目明細:“我們1塊錢生產的蔬菜賣1塊3，他(南方蔬菜)包括運輸成本是5毛，賣1塊錢能掙5毛錢。”不得不承認這筆賬是觸目驚心的，有了認識，才能應對。蘆乃恭淡定地說:“人家的必要勞動時間少，綜合成本低。這個產業結構的調整不是咱們自愿的，是被迫的?！本瓦@樣，黃土崗打開了營銷與物流的第一扇窗。

2000年開始，現代化交通運輸發展的不斷深化，讓城市與城市之間充分享用了我國地大物博、資源豐富的優勢。各地高品質的蔬菜、水果、花卉都以很低的價格出現在北京市場。蘆乃恭帶著黃土崗村民作出了大膽又正確的決定——從種植轉型交易。農民趁什么?當然是土地。大片的土地被用來做花卉交易市場。憑著黃土崗人精湛的養花技術，護理好南北花卉不是難題，而他們更聰明的做法是向花卉市場的租賃商提供配套服務，制冷、制熱、清潔、治安等，大大提升了交易市場租賃的含金量。

2008年，黃土崗村建立了全村最大的花卉大棚——九州卉通。2008年以前，九州卉通落戶的土地還是十四五個村民的承包地。蘆乃恭堅信，推進農村城市化進程，焦點是土地。土地的使用權、收益權和所有權改變不了，就無法推進農村的城市化進程。那么，轉變就從這塊土地開始吧!在拆除了這幾名村民私搭亂建的違章建筑后，為了調解村民和村委會的矛盾，黃土崗公司決定，除了地面設施補償費，還將幾名村民的土地量化為土地股，讓他們分享黃土崗公司每年800萬～900萬分紅的一部分。黃土崗公司是股份制經營，村民占70%股份，集體經濟占30%。

通過這個契機，黃土崗村收回了這塊土地的使用權，建設一個花卉展示、展銷服務中心的策劃得以實施。

九州卉通的誕生被貼上了高端標簽。結構高端，由充氣膜升級到陽光板;骨架、設備高端;服務高端，開辦了溫馨、便民的職工之家。

蘆乃恭說，再高端的硬件也得有充實的內容搭配。綠植租擺，鮮切花售賣和花卉技術學校極大地充實了九州卉通。

為了打開鮮切花市場的銷量，黃土崗村建立了花卉門戶網站幫助九州匯通鮮切花配送基地疏通、擴大配送渠道。目前只配送到鮮切花店，黃土崗公司已將配送鮮切花提到個人使用日程上。網站的建成，是要實現信息的最大暢通和內容的極大清晰，增強黃土崗鮮切花在北京市場的影響力。目前，黃土崗鮮切花的配送量已經占北京鮮切花市場的三分之一，未來更勢不可擋。

建立花卉技術學校是蘆乃恭的又一步妙棋。目的有兩個，一是為黃土崗公司培育實用型人才，二來通過對外招生宣傳黃土崗花卉文化。十年育樹百年育人。

把城市人的享受給黃土崗

蘆乃恭生于黃土崗村，1975年參加生產隊勞動，眼見農村集體經濟發展起來。1980年，22歲的蘆乃恭進入黃土崗大隊(現黃土崗公司的前身)，從小職員做起，跟農民、管理人員建立了良好的溝通渠道。1996年，他進入高層，同時責任也越來越重。

經歷了新中國成立后最貧困的年代，蘆乃恭說，越是貧窮的時候，越能顯現民生需求。他要黃土崗村民得到城市人享有的一切!

獎勵是為自治和發展服務的，這是黃土崗的特色。獎勵政策圍繞著兩個關鍵詞:黃土崗村民和民生。準確地說是泛黃土崗村民，其中包括在黃土崗村控股公司上班的員工和落戶黃土崗的村民。公司員工及家屬，每年每口人住房取暖補助1000元，領取補助的前提是不違法亂紀，遵守村民自治章程，用企業化管理管理村民，有效地保證了居住環境。

對于村民獨生子女，凡具備大專(含)以上學歷的，獎勵1.5萬～3萬元不等。當蘆乃恭自豪地介紹這條獎勵政策時，他回憶起自己的學生時代:“我的學歷是初中畢業。家里沒錢讓我上完高中，退學1年了，老師還來找我說，‘二班班長的位置還給你留著呢?！肫饋硇了帷：髞砦乙贿吷习嘁贿呍谥醒朕r業廣播學校補習，求學經歷磕磕絆絆。我感覺:讀書在合適的年齡段一定要讀好，后期補習很難。所以我給村民提供一口氣讀完大學而支付獎金?！?/p>

黃土崗村培育的人才，怎樣留住?放他們走。這是蘆乃恭的邏輯。“學習是很辛苦的勞動，他們付出多年的努力才得到知識。如果他們不愿意在村里的公司上班，證明咱們對人家沒有足夠的吸引力，走就走吧。有一天，咱們這兒發展得更適合他了，他再回來。人與人的溝通，能從感情上拉近，我感覺會更好。” 出村打工的黃土崗村民每年還能得到村里6000元的補助。蘆乃恭相信他不會一無所獲，因為心有多寬，收獲就有多大。

“我出生的時候，村里沒有文化生活。誰家有個收音機，已經是小資得不得了了。這兩年，市文聯經常組織藝術家到村里免費演出，還為我們村里自己組建的管弦樂隊提供技術指導。眼看著村民的文化生活在這兩年豐富起來。秧歌隊演出，球類、棋類比賽等，讓村民實現了部分自我價值，也愉悅了心情。我更希望村民體驗到的，是一個人演出，增強一家人的被關注度和幸福感。幸福了，也就和諧了。”

一個世界城市的組成部分

蘆乃恭理解的實現城鄉一體化，就是要將經濟實體由農村轉入城市。他認為直觀的差距是邁進的第一步?？纯唇鹑诮帧BD，再看黃土崗村的建設，直觀差距是什么?對，沒有高樓，更無從談起城市經濟。就是如此樸實的想法，黃土崗村實現舊村改造。“咱們的地產要業態堅固。除去村民居住房，村里準備了10萬平方米左右的固態房，實現樓宇經濟，選擇最合理的業態。樓宇的設計、規劃都為適應北京國際大都市的身份提供服務。有了固態，我們還要選擇配套的業態?！睂τ谶@個業態是什么，那就是黃土崗村的商業機密了，興許明年謎底就能揭曉。

土崗村還將一部分土地用作建材交易。為什么?蘆乃恭舉重若輕地給出答案:“只要看北京那幾年蓋了多少樓就知道了。”

三產盤踞了整個黃土崗，但花把式出身的黃土崗人絲毫沒有減少對氣味芬芳、怡人心扉的花草的鐘情。都說懂花的人更懂生活，黃土崗人主動承擔起綠化北京城的責任。為北京市公民提供綠色氧吧的1400畝綠地，是最好的證明。

黃土崗村未來的發展方向是要成為世界城市的一部分。在不遠的將來，不適合世界城市發展的低端的花卉市場，低端的建材市場，將在近兩年內逐步退出。而硬件、服務、經營理念通通升級的高端花卉市場、高端建材市場和地產，將是支撐黃土崗經濟的穩固三足。

蘆乃恭豎起食指，堅定地說:“一句話，就是要一個適合北京成為世界城市的黃土崗?！?/p>

茉莉花，香飄黃土崗

豐臺的宜蘭園小區，如今市價已經漲到1.7萬/平方米了。這片小區占據的正是黃土崗崗樓的位置。當年的黃土崗，遍地茉莉花。花廠子的主人夜不閉戶，不用設籬笆、圍墻，心知肚明的村里人有著路不拾遺的淳樸。

就是這塊土地，產出技術精良的花把式。新中國成立初期，他們大規模種植茉莉花，供應北京、天津的茶商熏制上等茉莉花茶。在經歷了60年代前后的公私合營、合作社管理體制改革后，黃土崗花市有了集中調控的初步模式，一部分花把式專為人民大會堂、中南海供應鮮花，另一部分花把式則繼續種植茉莉花?？上У氖?，經歷了“文革”的花棚變菜棚后，茉莉花漸漸淡出了市場。雖然也有老北京人家偶爾到黃土崗買上幾盆家養觀賞，但數量遠遠比不上茶商的需求。就這樣，茉莉花沒了，上好的茉莉花茶也見不著了。多少老北京一提起當年5塊錢1斤的茉莉花茶，咂巴著嘴贊不絕口啊!

低迷的花市沒有羈絆住黃土崗人的腳步。他們從80年代末，開始嘗試南方新品種，從養殖到改良;持續到90年代，黃土崗人已經可以接手進口花卉，讓它們在北京的土地上燦爛綻放了。

聽說，直到如今，中南海里的不少花匠都是出身于黃土崗。黃土崗的花匠真就這么好?

“大比武”冠軍

說起茉莉花，離不開茉莉花茶。謝淑珍就從一碗茉莉花茶說起她這個老花把式的故事。

解放初，花農各自為營，一家能有個七八百棵茉莉花，大戶人家能有上千棵。

每年春節，是花農向南方訂購花的季節，二三月份，成千上萬棵茉莉花被火車拉到豐臺火車站，各家花農們按照竹籠上的榧子(標簽)，認領自家的茉莉花。10棵一籠，花根用蒲包包著。據說那時候的茉莉花有十一二歲孩子懷抱的粗細，真是不得了。

從接到花兒開始，花農就忙活起來了。自家幾口人不夠用，就雇外來工，或者請同是花農家的孩子來打短工，小孩賺點學費或者零花錢，高興得不得了。謝淑珍的故事也是從這兒說起的。

“那天忙完活，雇主看我們哥們兒姐們兒賣力辛苦，臨走沏上幾碗茉莉花茶。我們一喝，哎喲，走不了道兒了?！?0歲的謝淑珍自顧自地咯咯笑起來，陶醉在青年時代的記憶里，“你猜怎么著?是醉了，被茉莉花香味兒給熏醉了。這是上好的茉莉花茶，需要熏烤很多次;也有一般的，熏的次數少;還有更次的，是熏茶葉剩下的茉莉花，干花混著茶葉末，窮人買來喝。”

一提到茉莉花，謝淑珍就打開了話匣子。1958年，她可是采花“大比武”的冠軍呢，一天掐了12斤半的茉莉花。

古往今來，采花似乎總是件令人愉快的事兒，其中的學問大著呢。無論是什么品種的花兒，都是到了晚上7點以后釋放最濃的花香，而茉莉花花香最濃的時間是晚上9點～10點?；ò咽讲苫?，不僅要卡準時間，還要挑剛剛張口、半開不開的花骨朵采。雖然半放的花骨朵采下來也會大開，但它的香氣要比完全開放時采的茉莉花芳香數倍。守在北京、天津茶葉鋪里的茶人們，白天打盹，等著的就是這最香的茉莉花，午夜勞作全為花香嘛。

一把醬渣滓，一捧馬掌水

講究的不止采花，澆水、施肥一道工序也草率不得。

剛運到的茉莉花根部被黏土包裹得嚴嚴實實，這樣的好處是在運輸途中鎖住水分。但種植起來，黏土可遠遠比不上黃土崗的沙土。

黃土崗的土呈酸性，透水力強。都說北方不如南方適合養殖花卉，但黃土崗是個例外。南方多雨，不適合茉莉花生長，往往雨季一過，花就不香了。所以南方賣茉莉花，有兩種價，雨前6元/斤，雨后3元/斤，可見雨季對花香的影響。即便是南方的雨前茉莉，也比不了黃土崗的茉莉花。打個比方，4兩南方茉莉花熏得的1斤茶葉，還沒有2兩黃土崗茉莉花熏的茶葉香。水土、氣候都奠定了黃土崗茉莉花的王牌地位。

難得的天時地利，黃土崗人很聰明，他們還有精湛的技術。就說澆花，用轆轤或者水車打上來的地下水，是不能直接澆灌的，先放在花房的大缸里緩。通常缸里的水沒用完的時候，新的地下水又打上來了，剛好摻和到一起均衡溫度，這叫“水上缸”。

澆水的時候，花把式用中指逐盆敲打，聽聲澆水。聲音沉悶還是清脆，沉悶幾分，清脆幾分，對應著澆幾成水，這可是花把式的絕活兒。

52歲的李成吉當年聽聲澆水可是一絕，中指上落下的又大又厚的趼子就是印證?！袄匣ò咽绞稚隙加絮伦?，有時候敲著敲著受不了了戴頂針。好家伙，上千棵的茉莉花，除了睡覺，3個人不停閑得澆上3天，每盆都得敲一遍?！崩畛杉哪卣f:“你看我顯老吧?都是那會兒累的!”

花兒是花把式的命根子，他們可以吃差點，睡少點，但花兒可得吃好嘍。最好的肥料是醬渣滓(做香油的下腳料)。醬渣滓有多好?聽說當年北京香油廠的工人，兩雙手成天攪和其中，老爺們的手也嫩滑得像大姑娘。就是拿這么好的東西喂花兒吃。施肥之前，先用手挨個抓松花盆里的土(行話叫“釬盆子”)，再抓一把醬渣滓混進去，釬過的土能更好地吸收肥料。有時候花盆里剛施過大便，那也得活生生下手抓啊，可能后來改用竹簽釬盆子，就是這個緣故。醬渣滓對催生花骨朵最有效，而能生根的頂級肥料當屬馬掌水了。削下來的馬掌要經過浸泡、加溫，變成臭水，才是最好的肥料。

“花神”儼然測溫儀

養花的花房有兩種，一種冷房，一種熏房。五六十年代，或者更早以前，還沒有塑料布，沒有棚。花房都是玻璃造的。為了保證一年四季供應茉莉花，冬天，玻璃房里要籠火，冷房溫度控制在10度，浮動不超過1度。茉莉花兒放在冷房里，能延長花期到25天左右，期間5天換一回盆子，達到不開花也不掉葉的效果。另一處熏房，則要請專門砌炕的師傅，砌上一米高、五六米長的土炕?？黄龅煤?，熱氣暢通，還能保溫，遇到這樣的師傅，花把式可高興了。把沒有花骨朵的茉莉花放在土炕的板子上，熏(烤)夠了時候，挪到玻璃屋里陽光最充足的地方曬，即便是冬天里呀，那茉莉花也連成片地開放呢。

謝淑珍的父親，有“花神”之稱，他在熏房里走上一個來回，說出的溫度和溫度計上絲毫不差，熏花的技巧拿捏得出神入化。

青黃承接的后來人

陶禮寶雖然不是土生土長的黃土崗花匠，但像他這樣，從南方遷到北方，帶來了技術的年輕花匠幾乎撐起了從90年代中后期至今的黃土崗花圃。

改革開放不僅給花匠充實新鮮血液，花卉品種也極大地豐富起來。老北京花把式口中的“白貨”，是茉莉花;而“雜貨”就是其他花卉和綠植了，比如晚菊、玉蘭、洋繡球、草蝴蝶、天竺、鐵樹、棕櫚等。在黃土崗種植雜貨的花把式鳳毛麟角，在大家的記憶里，只有斯大林去世那一年，種植雜貨的花圃熱鬧了一回，整院子的雜貨被拉走了。

直到80年代末，南方的新鮮品種被引進北京市場，花卉入室養殖，價格也高起了。一品紅是比較早期引進的品種，給一品紅做造型當數黃土崗花把式的手藝最好。他們用馬蓮繩繞圈，引導縱向生長的一品紅盤繞成一層層水平環。

說到造型，剛剛從南方引進的盆景，用花把式的話說:“長得跟大窩頭似的。”不看好，怎么辦?聰明的黃土崗花把式把球狀的盆景修剪得又平又薄，有了層次感。用作造型的鐵絲在陽光下吸熱升溫，影響植物生長，陶禮寶想到用湖北老家的棕繩代替鐵絲，植物纖維耐熱，溫度變化很小。

精湛的養花技術降低了花市價格。90年代后期，進口鳳梨一棵賣到一兩千元，而黃土崗花把式接手后，培育了國產鳳梨，幾十塊錢一棵，只要咱老百姓樂意，隨時都能搬幾盆回家。外來品種也啟發了花把式的育花思路，培育出很多黃土崗品種，花開嬌艷蔥蘢的美女櫻就是其中之一。

栽花養花是黃土崗隨處能聽到的話題。切磋種花技術，尊重種花人是這里的風尚。因為他們知道，種花人是家鄉的寶!

編輯/馮 嵐 icarusfeng@126.com