對中國鄉村旅游發展的探析

摘要:近年來，網絡上的“開心農場”的流行，也引爆了現實版“開心農場”活動的開展。在以一種時尚、健康、美食、生態于一體的農家樂休閑方式受到人們追捧的同時，也無法避免地存在一些值得我們關注的問題，而這些問題有待我們相關人士去解決，才有可能使鄉村旅游在旅游產業鏈上發揮積極的作用。

關鍵詞:鄉村旅游;開心農場;發展

中圖分類號:F592.99文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)31-0191-02

“今天你種菜了嗎?”成為當今的人們生活中的流行語，許多人都在網絡上的“開心農場”里過了一把菜農癮。正是這種虛擬世界的吸引力，讓人們想到如何把它轉變成現實版的“開心農場”?因為這既可以滿足了一些人的休閑、健身的農耕夢，又帶活了一方經濟，富庶了一方百姓，也使鄉村旅游延伸了旅游產業鏈而發揮著重要的作用。

眾所周知，20世紀90年代以來，隨著中國產業結構的調整，中國的旅游業獲得較快的發展，而且在重視生態旅游發展的同時，也相繼帶動了鄉村旅游的興起。1998年，國家旅旅游局推出“華夏城鄉游”，提出“吃農家飯、住農家院、做農家活、看農家景、享農家樂”的口號，有力地推動了中國鄉村旅游業的發展。1999年國家又推出“生態旅游年”，全國各地區抓住新機遇，充分利用和保護鄉村生態環境，開展農業生態旅游，又進一步促進了鄉村旅游業的發展。近年來，隨著城市居民對旅游新的需求，鄉村旅游得到了迅速的發展，成為滿足城市居民娛樂求知和回歸自然的一種旅游方式。但是，鄉村旅游在發展過程中不可避免地會產生各種問題，而其主要問題的結癥是目前在國際金融危機過后值得我們商榷的。

一、觀念意識上認識不足

受中國城市化進程和經濟發展水平的影響，人們對鄉村旅游的認識存在嚴重的問題。一方面是過去人們普遍認為發展旅游只是“山山水水”和名勝古跡的“專利”，鄉村有啥看頭，土得掉渣的玩意兒，未能認識到鄉村旅游與農業生產的互補性和功能優勢，從而忽視鄉村旅游的發展。另一方面是在旅游業和農業的決策之中，一些地區的領導或經營者急于發展經濟，增加收入，沒有審時度勢地分析當地的農業資源優勢和客源市場，憑著一腔熱情，盲目發展地方農業旅游，既沒有突出自身的特色，又造成同一地區項目建設的重復，功能雷同，從而導致惡性競爭的不良后果。還有的農戶看到人家搞農業旅游富起來，就犯起“紅眼病”來，在沒有正確的管理理念下也搞所謂的農家旅游，其結果是可想而知。也正是這些認識上的不成熟，造成了農業資源在旅游產業利用過程中形成一大盲區。

但是，隨著這兩年網絡上的“開心農場”的流行，讓人們從中認識到鄉村世界的魅力和潛在的旅游市場。由此在中國一些鄉村陸陸續續推出了現實版的“開心農場”農家生活快樂體驗活動，并取得一定的成效。現實版的“開心農場”推出得到人們普遍的認可，由于現代都市快節奏的工作和生活壓力讓人們感到身心疲憊，而它的推出為人們提供了一種時尚、健康、生態的體驗田園耕作的休閑方式，同時也為鄉村提供了一種新的經營模式。其中最為典型的范例就是今年南京市旅游園林局推出了認種“市民菜園”的新型休閑方式，得到南京市民的熱捧。如湯山陽山碑材附近的鎖石村十幾畝地被市民搶購一空，在鄉村旅游點提供相關服務和有效管理下，每到周末近百戶“城市農夫”紛紛趕到“自家”地里，忙得熱火朝天，火爆場面出人意料。認購菜地的市民紛紛表示，在郊縣認種一片菜園，既可以吃上綠色蔬菜，也可以享受勞動收獲的樂趣，還可以欣賞田園風光。更有趣的是可以和鄰居之間互換勞動成果，體驗新穎、健康的社交方式以及自然的休閑生活。由此可以看出，觀念意識上的轉變給人們自身帶來益處，不是用一句話就可以言表的。據相關資料介紹，鄉村普通一畝地，若種蔬菜，其收成是3 000元～5 000元。而出租給城里人種植，一畝地的年收入可以達到1.2萬多元。傳統的種植收入更低，而通過市民的租種，效益可提高至傳統種植的7倍以上。“城市農夫”的到來為鄉村旅游點帶來大量客流，從而帶動相關的餐飲、住宿業。正如南京市旅游園林局副局長王善坤所說，城里人到農村租菜地，就沖著情趣和休閑來的，滿足了精神層次的需求。而農民在獲得租金收入的同時，也在休閑旅游項目上富足了口袋，由此拉動農村經濟的發展。

二、城鎮化和商業化的侵蝕

城鎮化是中國農村發展的必然趨勢，那么游走于傳統與現代之間的鄉村旅游在這種歷史背景下要找出適合自身發展的道路，已成為目前整個中國棘手問題。因許多鄉村旅游點在建設過程中存在一定的“去農化”傾向，盲目的追求城鎮化、高檔化，尤其是以景觀設計、房舍風格、鄉路鋪設、建筑用料等方面表現明顯，形成了較多的介于城鄉之間的商業建筑，與周邊環境、基礎優勢、游客興致相背離，濃厚的鄉村文化氛圍和宜人的田園風光全被花哨的城鎮化和商業化氣息所沖淡，讓游客找不到返璞歸真、回歸自然的感覺，這在客觀上也就降低了當地鄉村旅游的特色和市場吸引力。

城鎮化所帶來的負面效應正在威脅著鄉村旅游的核心生命力——鄉村獨有的文化資源。當然，也有的學者認為，鄉村旅游與城鎮化建設是相輔相成的，廣西師大曾天雄教授認為，城鎮化能夠促進鄉村旅游的發展，城鎮化為發展當地旅游提供了必要基礎設施，同時促進傳統農業向現代農業轉型。但不管怎樣，我們還是要呼吁那些鄉村旅游點，在規劃設計中注重當地民族文化的保護。因鄉村旅游吸引游客的核心魅力是農耕景象、農家習俗和農民的憨厚淳樸，歸納起來就是所謂的“三農文化”。正是由于城市和農村在生活形態等方面的差異和錯位，才促使城里人去鄉村旅游體驗那田園風光，品嘗綠色而無轉基因的鄉村美食。所以發展鄉村旅游首先必須堅持以農為根，依托農村，依靠農民、立足農業，以自然、隨和、舒適、生態為主題，突出城市和農村的差異。在鄉村旅游點的開發中，要還原農村本色，展現農家風情，切忌貪大求洋，鄉村旅游應當呈現的是“山水畫、田園詩、民俗歌、生活曲、夢幻境”，來吸引更多的游人。如我市東西湖農場區，根據自身特色在不同時令推出了綠色蔬菜和水果采摘等參與性很強的活動，吸引了許多省內外的旅游者前往休假度假。同時也使那些沉迷于網絡偷菜的市民在空閑時間和親朋好友一起來到現實的農場，觀看青山綠水，呼吸新鮮空氣，修養身心。如果處理不好上述兩者的關系，那些受人們青睞的鄉村風貌、鄉情野趣就會大打折扣，甚至會蕩然無存。

三、管理不到位

目前，由于許多鄉村旅游經營項目還未納入相關管理部門的管理范圍內，其經營形式隨意性強，必然會導致鄉村旅游品位的降低。如價格不合理，任意定價，出現蒙客、宰客現象;其管理人員和服務人員素質差，服務水平低，不能滿足游客的需求;對自身的旅游項目沒有嚴格的動態跟蹤管理，缺乏定期評估和淘汰制;還有的是利用國家管理體制的不健全，打擦邊球占用國有資產等。再加中國一些管理部門在管理上力度不夠，并缺乏相應的政策法規，大多數“農家樂”協會也形同虛設，許多開發和經營行為得不到應有的規范。因此，鄉村旅游的發展必須實施有效的管理，應在政府的主導下，明確以農為本的本質，發揮自身在旅游產業鏈上應有的作用，才能保證自身的持續發展，否則一切就如紙上談兵。而青海省互助縣在發展鄉村旅游上以政府為主導的前提下取得輝煌的成果。今年5月25日，青海省旅游局在互助縣為西部土族民俗文化村、納頓莊園、才倫多森林農莊等五家鄉村旅游接待點舉行了星級授牌儀式。由于近幾年，青海省旅游局積極引導、大力支持各地區發展鄉村旅游，在完善配套服務設施，改善環境衛生、食品衛生條件，提高服務質量和服務水平上下工夫。各級政府采取貸款貼息等政策，扶持壯大鄉村旅游接待點建設，促進了鄉村與旅游業的融合，拓展了農業功能，實現了由農業單純提供農產品向提供生態文化、休閑產品的轉化升級，帶動了農產品加工、銷售和農村商貿旅游、餐飲服務等行業的發展，增強了農村綜合發展能力。截至2009年底，青海省已擁有各種形式的鄉村旅游接待點2 013家，直接就業人員1.1萬多人，年接待旅游者約324萬人次，直接經濟收入為1.9億元。總而言之，政府要把發展當地鄉村旅游與建設社會主義新農村緊密結合，把發展農村經濟、增加農民收入與改善、改進生活條件這三方面結合起來，構筑農村產業新格局，這樣才有利于新農村建設目標的實現，有利于農村的綜合發展。

綜上所述，鄉村旅游的發展無形中可以拓寬農民增收的渠道，也帶動了農村相關產業的發展，對改變農村面貌，促進統籌城鄉發展，建設社會主義新農村具有重要意義。因此，在全面建設小康社會的過程中，要圍繞建設社會主義新農村的戰略目標，進一步提高認識、精心規劃，突出優勢、發揮特色，規范服務、提高質量，加強管理，大力推進鄉村旅游的發展，充分發揮鄉村旅游在促進社會主義新農村建設中的積極作用。

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[責任編輯 吳明宇]