從包裝設(shè)計(jì)教育中探析實(shí)踐技能教學(xué)的重要性

[摘要]本文探析了包裝設(shè)計(jì)教育中應(yīng)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐技能教學(xué)的重要性。通過(guò)實(shí)踐技能教學(xué)，有利于加強(qiáng)知識(shí)型、應(yīng)用性人才的培養(yǎng)，從而提高專業(yè)素質(zhì)教育。確立因應(yīng)時(shí)代需求人才培養(yǎng)的教學(xué)觀念、教學(xué)方法及合理的專業(yè)課程體系結(jié)構(gòu)，以達(dá)到培養(yǎng)綜合設(shè)計(jì)人才和引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)的目的。

[關(guān)鍵詞]包裝教育;實(shí)踐技能教學(xué);重要手段

《中華人民共和國(guó)高等教育法》明確提出高等教育的任務(wù)是“培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)人才”。我國(guó)的包裝設(shè)計(jì)教育在20余年的發(fā)展過(guò)程中，中國(guó)包裝設(shè)計(jì)課程的專業(yè)教育還缺乏市場(chǎng)的敏感度，教育與產(chǎn)業(yè)脫節(jié);知識(shí)老化，意識(shí)滯后;畢業(yè)生能力單一，應(yīng)變能力差;教育理念沒(méi)有注重設(shè)計(jì)理念的培養(yǎng)以及良好的實(shí)踐技能能力的訓(xùn)練。包裝設(shè)計(jì)是與市場(chǎng)、商品最接近的學(xué)科，具有極強(qiáng)的時(shí)代特征，包裝設(shè)計(jì)教學(xué)僅僅通過(guò)一些課程的調(diào)整或增刪是無(wú)法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的大變革，必須確立正確的觀念，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，以“必需、夠用”為度，強(qiáng)化實(shí)際操作和技能訓(xùn)練，增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)。正所謂“實(shí)踐出真知”。實(shí)踐技能教學(xué)必將理論知識(shí)和實(shí)踐活動(dòng)、間接知識(shí)與直接經(jīng)驗(yàn)，抽象思維和形象思維、傳授知識(shí)與訓(xùn)練才能相結(jié)合的過(guò)程，對(duì)于創(chuàng)新實(shí)踐應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，實(shí)踐技能教學(xué)在包裝設(shè)計(jì)教育中具有舉足輕重的作用。

一、實(shí)踐技能教學(xué)是加強(qiáng)理論到實(shí)踐轉(zhuǎn)化的重要手段

包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐技能教學(xué)通過(guò)以手工技術(shù)訓(xùn)練為基礎(chǔ)，不斷展開、深化、發(fā)展專業(yè)理論知識(shí)，使學(xué)生對(duì)包裝設(shè)計(jì)的敏感性達(dá)到一個(gè)理性的水平，即對(duì)材料，結(jié)構(gòu)、形式、色彩、功效有一個(gè)科學(xué)的、技術(shù)的理解，而非個(gè)人化的藝術(shù)見解。

實(shí)踐技能教學(xué)通常包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐三個(gè)環(huán)節(jié)，包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)主要在實(shí)習(xí)階段完成。包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的實(shí)習(xí)包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、金工實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)三個(gè)環(huán)節(jié)。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)目的是訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)能力，增強(qiáng)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的廣度和深度。金工實(shí)習(xí)目的是訓(xùn)練學(xué)生基本的觀察能力、思考能力、動(dòng)手能力，了解所包裝的基本生產(chǎn)流程。生產(chǎn)實(shí)習(xí)則要求學(xué)生深入生產(chǎn)一線，熟練掌握包裝設(shè)計(jì)的視覺創(chuàng)意構(gòu)思、數(shù)碼設(shè)計(jì)制作、出樣、印刷到成品的生產(chǎn)流程，接觸先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，了解設(shè)備性能，熟悉工藝操作，并能在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)問(wèn)題，分析問(wèn)題，盡量解決問(wèn)題，其目的在于能使學(xué)生更好地鞏固和掌握所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際結(jié)合，提升專業(yè)水準(zhǔn)。

實(shí)踐技能教學(xué)設(shè)置應(yīng)由簡(jiǎn)到繁，由易到難，由淺入深。在不斷的展開、深入過(guò)程中，使學(xué)生消化理論知識(shí)，拓寬設(shè)計(jì)思維，提升專業(yè)水準(zhǔn)。實(shí)踐技能教學(xué)中學(xué)生對(duì)構(gòu)思和材料研究過(guò)程中產(chǎn)生的疑惑，教師要引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)的專業(yè)論述，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。各院校的包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐技能教學(xué)方面都采用了一定的方法和措施，如我校課程設(shè)置采用設(shè)計(jì)與實(shí)踐的教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，采用壓縮課堂教學(xué)課時(shí)，專門開設(shè)包裝課程設(shè)計(jì)1周、包裝印刷工藝課程設(shè)計(jì)1周、包裝印刷工藝與金工實(shí)習(xí)1周、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)2周、生產(chǎn)實(shí)習(xí)4周。

二、實(shí)踐技能教學(xué)是提高師生專業(yè)綜合素質(zhì)的重要手段

(一)有利于學(xué)生自身專業(yè)素質(zhì)的提高

實(shí)踐技能教學(xué)可立體的展示專業(yè)理論知識(shí)，在實(shí)踐中學(xué)生可接觸到更多的包裝材料、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)，這樣在創(chuàng)作時(shí)自覺聯(lián)系生活、聯(lián)系生產(chǎn)技能，避免天馬行空作品無(wú)法實(shí)施，另一方面也可能對(duì)企業(yè)落后的工藝提出更新改造的思路，為企業(yè)提供新的技術(shù)支持。再?gòu)奶岣邔W(xué)生全面素質(zhì)的發(fā)展來(lái)看，思想政治素質(zhì)培養(yǎng)更需要結(jié)合實(shí)踐環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)行，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的管理，逐步樹立良好的社會(huì)主義道德品質(zhì)、正確的人生觀和科學(xué)的世界觀，才能真正成為江澤民同志所說(shuō)的“可靠接班人”。

(二)有利于提高學(xué)生綠色設(shè)計(jì)的環(huán)保意識(shí)

綠色是人類社會(huì)的主題。綠色設(shè)計(jì)反映了人們對(duì)于現(xiàn)代科技文化所引起的環(huán)境及生態(tài)破壞的反思，同時(shí)也體現(xiàn)了設(shè)計(jì)師道德和社會(huì)責(zé)任心的回歸。作為面向未來(lái)培養(yǎng)設(shè)計(jì)人才的高校更有責(zé)任，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)包裝和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，環(huán)境保護(hù)，可持續(xù)發(fā)展的重要關(guān)系。在實(shí)踐技能教學(xué)中提出形式和材料革命，創(chuàng)造出新理念的包裝。通過(guò)綠色包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新與發(fā)現(xiàn)的敏銳性，提高學(xué)生的全面的素質(zhì)，激發(fā)社會(huì)責(zé)任感。

(三)有利于培養(yǎng)學(xué)生快速適應(yīng)市場(chǎng)的能力

包裝設(shè)計(jì)是通過(guò)包裝的藝術(shù)力量，激發(fā)人們積極的需求，使之樂(lè)于消費(fèi)，享受藝術(shù)，從而推動(dòng)商品生產(chǎn)。可見包裝設(shè)計(jì)應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，但從學(xué)生創(chuàng)意的包裝設(shè)計(jì)實(shí)際案例中分析，學(xué)生總體缺乏市場(chǎng)概念，在校期間包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意多以花俏體現(xiàn)藝術(shù)裝飾美感的創(chuàng)作思路為主，盲目的追求包裝設(shè)計(jì)的圖形、色彩及造型結(jié)構(gòu)，而忽略了包裝設(shè)計(jì)最根本的創(chuàng)意實(shí)用性、產(chǎn)品包裝經(jīng)濟(jì)性要求，從而出現(xiàn)了“中看不中用”的主觀設(shè)計(jì)。通過(guò)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的實(shí)踐技能教學(xué)，可解決學(xué)生盲目設(shè)計(jì)的主觀意識(shí)，能更快、更好的培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)人才需求的“會(huì)用、能用、管用”的第一線應(yīng)用型人才。正如德國(guó)詩(shī)人、文藝?yán)碚摷腋璧滤f(shuō):“一個(gè)人怎樣才能認(rèn)識(shí)自己呢?決不是通過(guò)思考，而是通過(guò)實(shí)踐”。

(四)有利于提高教輔教師的整體素質(zhì)

改革開放以后，文化與信息技術(shù)全球化，大量的國(guó)外先進(jìn)包裝技術(shù)設(shè)備和材料引進(jìn)到國(guó)內(nèi)，大大提高我國(guó)包裝工業(yè)技術(shù)水平。特別在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，人們對(duì)于品牌消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，包裝行業(yè)得到進(jìn)一步開發(fā)和優(yōu)化，高等包裝設(shè)計(jì)教育正面臨著如何培養(yǎng)適應(yīng)不斷發(fā)展的新的包裝材料和工藝技術(shù)，了解并掌握包裝新材料的性能及應(yīng)用，并能與國(guó)際市場(chǎng)接軌的專業(yè)包裝設(shè)計(jì)實(shí)用性人才的挑戰(zhàn)，面對(duì)新的發(fā)展要求，教輔老師必須具備新觀念、新思維及新技術(shù)。

在實(shí)踐技能教學(xué)中，專業(yè)教師加強(qiáng)與企業(yè)技術(shù)人員的交流，接受先進(jìn)的知識(shí)和技術(shù)，能更好的把握包裝設(shè)計(jì)發(fā)展動(dòng)向。并且教師在實(shí)踐技能教學(xué)引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生當(dāng)中也可以認(rèn)識(shí)到自己日常教學(xué)中的不足之處，豐富了自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提高了教學(xué)技能。 近年來(lái)，我校在包裝設(shè)計(jì)教育中的實(shí)踐教學(xué)初顯成果，多次參加省內(nèi)外各項(xiàng)包裝設(shè)計(jì)大賽，如“中國(guó)包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽”、“中國(guó)國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)大賽”、“學(xué)院獎(jiǎng)”、“江西省平面藝術(shù)設(shè)計(jì)雙年展”，共有40余人次在各類專業(yè)競(jìng)賽展覽中獲獎(jiǎng)，即通過(guò)比賽項(xiàng)目中的實(shí)際案例參加社會(huì)實(shí)踐，又得到了企業(yè)和同行專家的認(rèn)可。

三、實(shí)踐技能教學(xué)是促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作教育的重要手段

產(chǎn)學(xué)研教育作為一種新的人才培養(yǎng)模式，指學(xué)校、科研單位和生產(chǎn)單位等用人部門通力合作，共同育人。教企結(jié)合，這是開放式教學(xué)的關(guān)鍵。其作用:(1)教育服務(wù)于經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)企業(yè)需求，符合知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代需求的設(shè)計(jì)師。(2)解決了畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題，還能完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和提高動(dòng)手能力，同時(shí)為企業(yè)儲(chǔ)備了人才，創(chuàng)新了技術(shù)，從而達(dá)到雙贏的目的。(3)有利于改善教學(xué)條件及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，拓寬專業(yè)知識(shí)。(4)更好的驗(yàn)證教學(xué)成果，應(yīng)用和推廣教學(xué)成果。

在設(shè)計(jì)行業(yè)教育網(wǎng)絡(luò)資訊有這樣的一個(gè)例子，美國(guó)洛杉磯藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，該院主要靠幾大公司的捐助，如迪斯尼集團(tuán)、美國(guó)三大汽車公司、日本的本田和豐田、馬自達(dá)等汽車公司，德國(guó)的BMW、大眾汽車公司、日本的SONY公司等大企業(yè)。該院與企業(yè)互相支持，企業(yè)的新產(chǎn)品靠藝術(shù)院校的設(shè)計(jì)成果，而藝術(shù)院校的培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)又來(lái)源于公司的捐助、維持和發(fā)展，形成一個(gè)明確的良性循環(huán)。通過(guò)這典型的例子我們可以清楚的認(rèn)識(shí)到，與有關(guān)的包裝企業(yè)聯(lián)姻，可以把理論教學(xué)向?qū)嵺`技能培養(yǎng)轉(zhuǎn)型，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)創(chuàng)意中有更強(qiáng)的市場(chǎng)針對(duì)性，增強(qiáng)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高專業(yè)素養(yǎng)。設(shè)計(jì)院校也可把忽視的社會(huì)需求逐步納入教學(xué)要求中去，使產(chǎn)學(xué)研形成一個(gè)有機(jī)整體，達(dá)到以社會(huì)需求為中心建立人才的培養(yǎng)機(jī)制。

四、實(shí)踐技能教學(xué)是建立包裝教學(xué)與其它行業(yè)聯(lián)系的重要手段

包裝設(shè)計(jì)專業(yè)是多學(xué)科交叉的綜合性、知識(shí)密集型學(xué)科。并隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對(duì)專業(yè)包裝設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)也提出了新要求——包裝教學(xué)必須面向市場(chǎng)。關(guān)鍵問(wèn)題是包裝教育過(guò)程中直接通向市場(chǎng)的教育機(jī)制和項(xiàng)目渠道來(lái)源的缺乏，那么建立與其它包裝行業(yè)的密切聯(lián)系、不失為一條通向市場(chǎng)的便捷之道。如廣告設(shè)計(jì)業(yè)、包裝印刷業(yè)、包裝材料業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷推廣業(yè)等，直接生存于市場(chǎng)，處于競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，有強(qiáng)大的生存動(dòng)力和改革意識(shí)，接納新的科學(xué)技術(shù)、市場(chǎng)觀念，掌握國(guó)內(nèi)、國(guó)際最新的包裝設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)。包豪斯設(shè)計(jì)學(xué)院人才培養(yǎng)教學(xué)體系的三大目標(biāo)之一就是:“與工匠的帶頭人以及全國(guó)工業(yè)界建立起持久的聯(lián)系”。這一條款不但關(guān)乎信念，它還體現(xiàn)了從經(jīng)濟(jì)角度上關(guān)系到學(xué)校生死存亡的大事。

因此，探索與其它包裝行業(yè)的合作關(guān)系，了解最新技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，將先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念融入到包裝設(shè)計(jì)專業(yè)課程的教學(xué)中，融入包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的大環(huán)境，保持站在包裝發(fā)展的前緣，培養(yǎng)出引領(lǐng)時(shí)代風(fēng)格設(shè)計(jì)潮流的人才，從而推動(dòng)我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。總之，讓包裝教學(xué)去接觸外部世界，防止它變成一座象牙塔。

五、實(shí)踐技能教學(xué)是完善實(shí)踐環(huán)節(jié)和調(diào)整課程結(jié)構(gòu)的重要手段

實(shí)踐技能教學(xué)以強(qiáng)化實(shí)踐技能培養(yǎng)為指導(dǎo)思想，依據(jù)教學(xué)規(guī)律，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，突出實(shí)用型特色，對(duì)課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，以滿足社會(huì)發(fā)展需要。我校包裝課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置經(jīng)過(guò)調(diào)整后，形成課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)與市場(chǎng)考察、社會(huì)調(diào)查、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、重視學(xué)生實(shí)訓(xùn)與各項(xiàng)競(jìng)賽6個(gè)環(huán)節(jié)組成的實(shí)踐教學(xué)框架。其中課程實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃學(xué)時(shí)分配占50%以上，實(shí)踐教學(xué)周數(shù)占教學(xué)總周數(shù)的35%，6個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)總學(xué)時(shí)(學(xué)分)占45%。修訂完善后的實(shí)踐教學(xué)體系體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實(shí)踐”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

通過(guò)實(shí)踐技能教學(xué)，掌握包裝設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及人才需求，適時(shí)對(duì)課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。以我校的包裝設(shè)計(jì)課程發(fā)展為例，初始以包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的主要方向，著重視覺創(chuàng)新的把握，而后考慮到生產(chǎn)實(shí)際的需要，增添了《實(shí)用包裝技術(shù)》(包括工業(yè)、食品、CD封套設(shè)計(jì)、化妝品、科技產(chǎn)品包裝等)，《造型設(shè)計(jì)》及《印刷工藝》等課程，完善了包裝人才的培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系。課程設(shè)置和實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置得到了進(jìn)一步優(yōu)化，對(duì)具有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)、適應(yīng)市場(chǎng)需要的應(yīng)用型人才培養(yǎng)起到了很好的作用，同時(shí)也適應(yīng)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求和學(xué)生擇業(yè)的要求。

綜上所述，實(shí)踐技能教學(xué)是包裝設(shè)計(jì)專業(yè)教育規(guī)劃中的基本組成部分。在包裝計(jì)教學(xué)實(shí)踐中鼓勵(lì)學(xué)生參賽及各項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，獲益是多方面的。可以鞏固學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的從業(yè)道德素質(zhì)，建立對(duì)其它包裝行業(yè)緊密聯(lián)系，培養(yǎng)更多適合市場(chǎng)的從業(yè)人員，把理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，有利于教學(xué)技能的提高、教學(xué)研究的具體實(shí)施。所以，學(xué)校應(yīng)重視教實(shí)踐技能教學(xué)環(huán)節(jié)，特別是在新的教育形勢(shì)下，全國(guó)各大藝術(shù)院校都在銳意改革教學(xué)大綱、培養(yǎng)目標(biāo)，以便獲得更大、更好的發(fā)展。

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基金項(xiàng)目:本文系東華理工大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目《包裝設(shè)計(jì)專業(yè)課教學(xué)與實(shí)踐技能培養(yǎng)研究》的部分成果。

作者簡(jiǎn)介:王賓旗，東華理工大學(xué)。