吃完狗肉少飲茶等6條

●————吃完狗肉少飲茶

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，使代謝產生的有毒物質和致癌物質滯留腸內被動吸收，而不利于健康。

●————煮粥放堿 牙齦易腫

煮粥時放點堿爛得快，但這樣做會使粥里的維生素損失過多。如果經常在煮粥時放堿，人就會缺乏維生素B1、維生素B2 和維生素C。這些維生素都是喜酸怕堿的。缺乏維生素B1會導致消化不良、心悸、乏力和腳氣病;缺乏維生素B2會使人舌頭發麻、爛嘴角、長口瘡以及發生陰囊炎等;缺乏維生素C會出現牙齦腫脹、出血等。

●————補品忌用熱開水沖

有些人習慣用滾熱的開水沖調飲用的營養品(如麥乳精、多維葡萄糖等)，這是很不適宜的。因為滋補品中所含的糖化酵素和不少營養素很容易在高溫作用下發生分解、變質而遭到破壞，這樣人就很難從中獲得較為全面的營養了。實驗證明，當這些營養滋補品加熱到60℃#12316;80℃時，其中某些營養成分便會發生變質。為了保存更多的有效營養成分，一般用溫熱的開水沖調就可以飲用了。

●————腹瀉忌吃性寒水果

生梨、香蕉、桑葚、無花果等性屬寒，不僅通便，而且又是生冷食品，凡腹瀉者應忌食。

●————燒傷患者不宜多喝白開水

燒傷患者當時有口渴現象，說明患者不僅損失了水分，更有鹽分的流失，如果單純喝白開水，就容易使細胞外液稀釋，形成水中毒。因此，燒傷患者只能喝含鹽的燒傷飲料，不宜多喝白開水。

●————腎衰者別吃哈密瓜

慢性腎臟病到了腎功能衰竭時，因腎臟排泄和調節功能失常，臨床上常出現少尿或無尿現象，使身體內部的某些代謝紊亂，主要是鉀代謝紊亂。由于尿少，不能把體內的鉀及時排泄出去，致使過多的鉀在體內潴留而引起高鉀血癥。

鉀離子是人體不可缺少的重要物質。然而，體內鉀離子含量過高，也可對心臟產生很大影響。如出現心動過緩、傳導阻滯、心室纖顫，甚至導致心臟突然停搏而危及生命。哈密瓜中的鉀離子含量相當高，每100克瓜肉中含有250毫克左右的鉀。由于腎功能衰竭者腎小球濾過效率下降及腎小管功能降低，處理鉀的能力減退，如食用高鉀食品，便易促發心血管疾患，甚至導致意外的情況發生。所以，腎衰者不宜食用哈密瓜。