韭菜豌豆米

母親托人捎來一袋豌豆角子，一個個深綠飽滿，上面還放了一大把韭菜。我知道，這必定是母親從菜園里剛采摘的嫩韭菜，母親知道我最愛吃韭菜豌豆米，所以什么都為我想好了。

小時候，我最喜歡吃母親給我做的韭菜豌豆米了。三四月的鄉下，精彩紛呈，金黃金黃的油菜花眨眼說沒就沒了。不過不要緊，這時候淡紫的豌豆花羞羞答答開了。田間、堤旁、屋旁邊，到處都是它們矮小的身影。這時候，我們喜歡把豌豆葉子摘下來，綁在一起，做成毽子踢，往往踢著踢著，豌豆葉子一片片散落了。母親看見了，嗔怒地說:“再不準這樣了，你把它們的衣服都摘下來了，它怎么長個子呢?不長個子，你怎么吃豌豆米呢?”想著好吃的豌豆米，我以后就再也不摘豌豆葉子做毽子踢了。

終于等到可以吃豌豆米的時候，母親帶著我，我挎著小籃，來到豌豆田邊。我把豌豆角子輕輕地一個一個摘下來，然后剝開，趁母親不注意的時候，趕快丟進口里，清甜爽口，但還是比不了母親用韭菜配著炒的豌豆米。回到家里，我趕快地幫著母親剝著豌豆角子。母親看我猴急的樣子，免不了笑著故意磨蹭一番。直到見我拉開了要哭的架勢，母親才開始炒起來。

一大碗的韭菜炒豆米上了桌，我幾下就干掉了大半碗，等到父母親上桌的時候，往往已經杯盤狼藉了。父親指著我對母親說:“你看她那好吃的樣兒。”母親說:“這么大的孩子，就是要吃。這東西好，含淀粉，吃了強壯。”

晚上我給母親打電話，母親說:“這東西嬌嫩著呢，老了就不好吃了，你快給我外孫子做著吃，好吃著呢。”剝米，洗凈，油熱，下鍋，放點鹽，燜一下，快熟了，放入韭菜，再炒下，就好了。一盆韭菜豌豆米上桌，我和兒子搶著吃。老公作勢怒斥道:“你看看你們娘兒倆，像什么樣子。”說完了，也不忘在韭菜豌豆米里伸上一筷子。

其實平常的日子，菜場里也有豌豆米賣，但那都是外地運過來的，大大的云南豆，不好吃。不像我們家鄉的豌豆米，小小的，嫩嫩的，再配上剛抖掉露珠的新嫩韭菜，那真是絕配。鮮嫩清香，嚼幾下，糯而利口，平凡而不張揚。雖吃的時間不長，但讓人一輩子都想著它。

也許讓人忘不了的，還有母親的味道，家鄉的味道。