談化學實驗的真實性及教學

【摘 要】中學化學教學過程中，由于種種原因，導致實驗教學出現一些偏差，具體真實操作虛構化，實驗成了紙上談兵，失去了化學實驗應有的功能和作用。

【關鍵詞】化學實驗 真實性教學

學校舉辦的高中化學知識競賽中，有這樣一道與生活實際相關的實驗試題：

欲把一個洗凈的雞蛋完整的放入一玻璃水杯中，再向水杯中加入食醋，使液面高于雞蛋約1cm，如果杯口較窄，拿著雞蛋的手無法伸進水杯中，則雞蛋放入的正確操作方法是，

對這道題的答案抽樣分析，正確率還不到50％，錯誤答案歸類主要有以下幾種情況：

A.把玻璃杯水平放置(或橫放)，雞蛋放在杯口，然后緩慢將杯子立起；

B.將玻璃杯傾斜，讓雞蛋沿杯壁緩慢滑落到杯底；

C.用鉗子(或鑷子)夾住雞蛋放進去；

D.先在杯子中加入適量水(或碎紙片等物)，然后將雞蛋小心放入。

分析可能出現的原因：A、B兩種情況受到化學實驗的基本操作中“固體藥品的取用”，即玻璃容器中加入塊狀、顆粒狀固體操作方法的影響，而c、D做法則是日常生活中一些做法的生搬硬套，這些都忽視了具體對象的實際特性——雞蛋的大小、輕重、雞蛋殼的牢固性。

假如該問題不是在化學試題中出現，其答對的可能性將大大提高。在中學化學教學的過程中，出現諸如此類的問題還有許多。例如實驗室用燃燒木炭法制取純凈的二氧化碳；除去某物質中雜質，就一定把雜質從其中分離出來；精制食鹽時，只加入BaC₁₂：溶液能恰好能除去SO²離子等等。導致這些問題的出現，是學生對化學實驗的學習僅停留在書本上，停留在想象之中，沒有落實到實際中，忽視了化學實驗的真實性。

化學實驗的真實性是指在遵循化學實驗的基本原則和要求(科學性、安全性、可行性、簡約性、經濟性等)前提下，真實做到的有效操作過程。從用品、操作、現象到結論各個方面都必須真實確切，不是理論或想象中的行為，也絕非想當然的事。

在中學化學教學中，怎樣把實驗落到實處，筆者認為主要應從以下幾個方面著手：

一、思想上重視實驗，充分認識化學實驗的重要性

化學實驗在學生獲取知識和技能，激發他們學習興趣和探索精神，培養尋求規律的科學態度、科學精神，訓練學習、研究的思維方法，以及形成誠實嚴謹、團結協作等科學品質方面具有重要作用，它不是元素化合物知識，或化學概念、理論學習中的附屬部分，而是化學學科中一個重要的不可缺少的組成部分。因此，要認真對待教材中出現的所有實驗(演示實驗、學生實驗、選做實驗、探究實驗、實驗習題)和《大綱》中規定的各類實驗目標。只有在思想上重視，認識到實驗在化學學習中的重要性，才有可能學習好化學實驗，落實化學實驗，解答相關實驗問題。

二、親自動手做實驗。現場感受實驗

加強實驗室建設，重視動手操作的重要性。充分利用已有的實驗資源，克服讀實驗、講實驗、背誦實驗的習慣，或用多媒體替代模擬實驗的習慣。化學實驗作為一種實踐活動，親自動手的過程所獲取的知識和遇到的問題遠比想象的多。就拿鎂條燃燒實驗來說，也許課堂上看到的僅僅是強光一閃，實際在做這個實驗的過程中還可以知道許多知識，如鎂條一般繞制成盤狀，表面為灰黑色，硬度比較小，用砂紙打磨后呈銀白色，不打磨也可以點燃，但比較費時間；若點燃端磨得越薄，越容易點燃，如果不在一端點燃，還可以看到熔化現象；觀察到的現象除發出耀眼白光外，還有冒白煙、生成白色粉末狀質輕的固體。其中所包含的實驗操作有鎂條取用(怎么取、用量多少)，打磨，坩堝鉗、酒精燈的使用等內容。只有在真實的環境中獲取真實可靠的知識，才能激發學生學習的積極性和學習的興趣。

三、充分理解，消化吃透實驗

對于一個確定實驗，在學習的時侯要明確：①教材中為什么要給出這個實驗，目的是什么?不同的實驗，側重點不同，對待的方式也不盡相同。②怎樣才能較好地達到這個目的：運用什么原理、方法?選取哪些試劑、儀器?③如何具體實施：經過哪些步驟?先做什么，后做什么?怎樣做?聯系哪些已有的知識、注意哪些問題?這樣把實驗的各個環節做到心中有數，有條有理。這樣，把實驗目的理解吃透了，動手做起來才能得心應手、有條不紊。

四、拓展與創新，學活實驗

通過對課本基礎實驗的學習，在充分理解與掌握的基礎上，把一個復雜的實驗問題拆分成幾個基礎板塊，幾個簡單的問題，然后再通過分析綜合，才能對一些實驗內容進行優化、改進或替代，也能把相關的實驗進行拓展、整合，遷移到同類實驗和沒有做過的實驗中去，解決一些沒有在書本上遇到過的實驗問題，達到對實驗的創新；把在書本中所學習到的知識、技能有效的應用到生活、生產實際中，分析解決一些實際問題，確實做到讓化學走進生活，學以致用。

總之，化學實驗不論從內容，方法，還s是實施過程與結果，重點都體現在“實”，即真實性上。在特定真實的物質與外界條件下，運用真實的操作方法，才能得出客觀實在的規律，在思想認識上實現“實踐一理論一實踐”轉化，有效發揮化學實驗的作用，促使知識到能力的轉化，促進學生的全面發展，科學素養與創新意識的養成。